Tortas „Persų naktis“: receptas

Turinys:

Tortas „Persų naktis“: receptas
Tortas „Persų naktis“: receptas
Anonim

Galite be ypatingos priežasties pamaloninti save ir savo artimuosius tortu. Bet koks, net ir pats įprasčiausias vakaras, gali pražysti naujomis spalvomis, jei papuošiate desertu, ypač naminiu. „Persian Night“sausainių pyragas yra puikus pasirinkimas. Jį lengva paruošti, nereikia daug ingredientų, tačiau rezultatas pranoksta visus lūkesčius.

Persų nakties pyragas

Reikalingi ingredientai:

  • Miltai – 3 puodeliai.
  • Kakavos milteliai - 10 šaukštų.
  • Cukrus – 2 puodeliai.
  • Sviestas – 600 gramų.
  • Medus – 100 mililitrų.
  • Kiaušiniai – 8 vnt.
  • B altasis šokoladas – 1 maža plytelė.
  • Virtas kondensuotas pienas – 2 skardinės.
  • Juodasis šokoladas – 2 dideli plytelės.

Tešlos ruošimas

Biskvitas su kakava
Biskvitas su kakava

Paimkime klasikinį „Persian Night“pyrago receptą gaminimui. Pirmiausia reikia atlikti testą. Vištienos kiaušinius reikia padalinti į skirtingus indus į b altymus ir trynius. Tada į dubenį prie b altymųSupilkite du puodelius cukraus ir plakite trintuvu iki storų putų. Po to į išplaktą masę reikia po vieną išdėlioti trynius ir vėl išplakti. Kai sudėsite visus trynius, toliau plakite dar apie dešimt minučių.

Toliau atsargiai įberkite septynis šaukštus kakavos miltelių ir išmaišykite su kiaušiniais. Tada į masę įsijokite kvietinius miltus, supilkite medų ir išmaišykite. Tada mikseriu gerai išplakti pyragui „Persian Night“skirtą tešlą. Kitas dalykas, kurį reikia padaryti, yra paruošti nuimamą formą, geriausia su nepridegančia danga. Ištepkite vidų maždaug šaukštu sviesto. Tada supilkite į ją paruoštą tešlą.

Pyragų kepimas

Tortų kremas
Tortų kremas

Padėkite formą ant grotelių ir nusiųskite į orkaitę, kuri buvo įjungta iš anksto ir spėjo įkaisti iki 210 laipsnių. Persų nakties pyrago tešla turi būti kepama 35-40 minučių. Prieš išimdami iš orkaitės, būtinai patikrinkite jo pasirengimą smeigtuku. Kol kepa pyrago pagrindas, reikia suformuoti įdarą.

Kremo ruošimas

Šiltoje vietoje pagulėjusį ir suminkštėjusį sviestą išplakti mikseriu. Į jį supilkite virintą kondensuotą pieną ir suberkite likusius kakavos miltelius. Grietinėlę išplakite mikseriu iki tirštumo ir padėkite į š altą patalpą, galite įdėti į šaldytuvą, bet neilgam.

persų naktis
persų naktis

Pasibaigus reikiamam kepimo laikui, išimkite formą iš orkaitės ir neatidarykite, kol visiškai neatvės. Tada atsargiai išimkite orą ir švelnųbiskvitą ir padėkite ant stalo.

Tortui reikės trijų pyragų, todėl biskvitą reikia pjaustyti ilgu ir labai aštriu peiliu. Tada reikia paimti pirmąjį pyragą ir padėti ant didelės lėkštės ar padėklo. Ant viršaus užtepkite maždaug pusę paruošto kremo ir tolygiai paskirstykite. Toliau ateina antrasis pyragas, kurį reikia lengvai paspausti ir taip pat patepti kremu ir aptepti. Uždėkite trečią pyrago sluoksnį ir dar kartą šiek tiek paspauskite.

Persiškas naktinis pyragas
Persiškas naktinis pyragas

Dabar belieka paruošti šokoladinį glajų Persų nakties pyragui. Vandens vonelėje visiškai ištirpinkite dvi plyteles tamsaus kartaus šokolado. Įpilkite šaukštą lydyto sviesto ir gerai išmaišykite. Gauta šokolado mase tolygiai paskleiskite pyrago viršų ir šonus. Jei norite, viršų galite papuošti tarkuotu b altuoju šokoladu.

Pagal šį receptą paruoštas desertas niekuo nenusileidžia gatavam pyragui „Cheryomushki“– „Persų naktis“. Tačiau naminiai pyragaičiai visada bus švieži ir gerai iškepti.

Rekomenduojamas: