2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Mėsos negalima pakeisti niekuo ant stalo. Tai neatsiejama kas penkto žmogaus mitybos dalis. Šio patiekalo paruošimo receptų ir metodų nėra. Mėsą galima virti, kepti, troškinti, kepti, kepti ant grotelių, kepti ant grotelių. Skaniausi ir kvapniausi patiekalai gaminami iš tikros šviežios mėsos, ir jokia m alta mėsa to negali užgožti.
Kotletai yra vienas iš mėsos kepimo būdų. Tai skanūs ir burnoje tirpstantys mėsos paplotėliai, kurių nė vienas šeimos narys nepaliks alkanas.
Kotletai lėtoje viryklėje
Tai nuostabus mėsos patiekalas, gaminamas įvairiais būdais: keptuvėje, orkaitėje ir lėtoje viryklėje. Būtent pastarasis būdas laikomas paprasčiausiu, bet ne greičiausiu. Kitas pliusas kepant kotletus lėtoje viryklėje yra tai, kad nėra degimo ir purslų. Šis būdas tinka ir labiausiai patyrusioms, ir pradedančioms šeimininkėms, nes lėtoje viryklėje neįmanoma ko nors pervirti ar per mažai iškepti. Prietaisas viską padarys už jus! Kotletų lėtoje viryklėje receptas su nuotrauka pateikiamas žemiau.
Kotletų gaminimo būdas
Apsvarstykite klasikinį kotletų lėtoje viryklėje receptą. Jiems jums reikės:
- Kiauliena – 700 g
- Vištienos kiaušiniai – 2 vnt.
- Miltai - 5 v.š. l.
- Druska, prieskoniai.
Pirmiausia mėsą nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Tada nugarinę supjaustykite nedideliais griežinėliais skersai grūdo. Kiekvienas gabaliukas turi būti 2-3 cm storio. Kiekvieną kepsnį išmuškite iš abiejų pusių. Kad neaptaškytumėte savęs ir virtuvės, uždenkite mėsą maistine plėvele arba įdėkite į maisto maišelį.
Kai tik griežinėliai bus išmušti, pasūdykite ir įberkite prieskonių pagal skonį. Kepsnius perkelkite į lėkštę, uždenkite ir trumpam atšaldykite. Kaip ir bet kuri mėsa, ji turi būti marinuota, kad galų gale kotletai būtų sultingi ir skanūs.
Tuo tarpu giliame dubenyje įmuškite 2 kiaušinius ir paruoškite lėkštę su miltais. Po kurio laiko išimkite būsimus kotletus ir kiekvieną griežinėlį pirmiausia pamerkite į kiaušinį, o tada apvoliokite miltuose iš abiejų pusių.
Išimkite daugiafunkcinę viryklę ir supilkite saulėgrąžų aliejų į puoduko dugną. Nustatykite režimą „Kepimas“arba „Nemokamas“ir palaukite kelias minutes, kol aliejus sušils. Kai tik tai atsitiks, padėkite kotletus ant daugiafunkcinio viryklės puodelio dugno. Kiekvieną gabalėlį apkepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
Kotletai tešloje su grietine
Kad ir kokia sultinga ir šviežia būtų mėsa, niekas neprilygs tinkamai iškeptai tešlai. Pirmuoju būdu buvo laikomas klasikinis tešlos receptas, susidedantis iš kiaušinio, miltų ir prieskonių. Bet jei į šiuos ingredientus pridėsite grietinės, skonis visiškai pasikeis. Kepsnys taps patrauklesnis ir sodresnis.
Grietinės tešlai reikės:
- Vištienos kiaušiniai – 2 vnt.
- Grietinė - 2-3 v.š. l.
- Kvietiniai miltai - 5 v.š. l.
- Druska ir pipirai.
Išplakite kiaušinius ir suberkite į juos grietinę, druską ir pipirus. Kruopščiai išmaišykite ir po truputį suberkite miltus, kad nesusidarytų gumuliukų. Pagal konsistenciją tešla turėtų pasirodyti kaip tirštas kefyras. Jei reikia, galite pridėti daugiau miltų.
Mėsos griežinėlius panardinkite į vienalytę masę ir nusiųskite į lėtą viryklę. Nustatykite režimą „Kepimas“ir kepkite iš abiejų pusių.
Šis skanios tešlos receptas tinka ne tik karbonadams lėtoje viryklėje, bet ir žuviai, daržovėms.
Steam Chops
Kiaulieną lengva paruošti, joje daug maistinių medžiagų ir vitaminų. Jei žinote kai kuriuos niuansus, garuose kepti kiaulienos kotletai lėtoje viryklėje gaunami per kelias minutes.
Garuose keptų kotletų gaminimo procesas beveik nesiskiria nuo klasikinio. Vienintelis skirtumas yra tas, kad vietoj saulėgrąžų aliejaus ant multipuodelio dugno pilamas vanduo. Jo lygis turi pasiekti žemiausią dubenėlio ženklą. Sudėkite kotletus multivarke ant iš anksto sumontuoto garinimo indo. Pasirinkite režimą „Įjungtagarai“, uždarykite dangtį ir palaukite 40 minučių.
Šoniniai kotletų patiekalai
Kaip ir bet kurios mėsos atveju, kotletų garnyrai gali būti skirtingi. Pavyzdžiui, bulvės bet kokia forma, makaronai, grikiai ar daržovių troškinys. Viskas priklauso nuo jūsų pageidavimų. Reikėtų atsiminti, kad karbonadai patiekiami karšti, todėl apie garnyrą reikėtų pagalvoti iš anksto. Kotletus galite papuošti citrinos griežinėliais arba žolelėmis.
Visi kotletų receptai multivarkėse yra paprasti ir nesiskiria nuo standartinio gaminimo būdo. Išbandykite visas parinktis ir pasidalykite ja su artimaisiais.
Rekomenduojamas:
Kaip virti šaldytas daržoves lėtoje viryklėje? Šaldytų daržovių su ryžiais lėtoje viryklėje receptas
Kaip virti šaldytas daržoves lėtoje viryklėje? Tai bus aptarta straipsnyje. Pateikiami receptų pavyzdžiai, kuriais vadovaudamiesi išmoksite pasigaminti skanių vitaminingų patiekalų
Bulvės su mėsa lėtoje viryklėje: receptas su nuotrauka
Bulvės su mėsa lėtoje viryklėje – labai skani ir soti vakarienė ar pietūs. Šis patiekalas tiks šeimyniniams susibūrimams ir svečių susitikimui, taip pat taps tikra šventinio stalo puošmena
Ką gaminti lėtoje viryklėje iš m altos mėsos: kotletų ir „ežių“receptai
Kartais nėra laiko išsirinkti tinkamos mėsos ir rasti receptą. Mėsos patiekalai taip pat ilgai gaminami. Tokiais atvejais kepimui galite naudoti m altą mėsą. Daug sunkiau jį sujaukti
Šokoladinis biskvitas ant verdančio vandens lėtoje viryklėje: ingredientai, žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis, niuansai ir kepimo lėtoje viryklėje paslaptys
Šiandien yra daugybė skanių kepinių receptų, kurie ruošiami naudojant multivarkes. Šis modernus stebuklas padeda milijonams šefų greitai sukurti stebuklingus sausainius ir kitus kepinius. Ir šiandien mes išsamiai kalbėsime apie tai, kaip lėtoje viryklėje virti šokoladinį biskvitą su verdančiu vandeniu
Skanūs dribsniai su pienu lėtoje viryklėje: receptai, gaminimo būdai, apžvalgos. Manų kruopų košė lėtoje viryklėje su pienu
Multiviryklė yra puikus pagalbininkas virtuvėje, ruošiantis net sudėtingiausius patiekalus. Ne paslaptis, kad daugelis šeimininkių nemoka virti kai kurių dribsnių, todėl juos pakeičia kitais produktais
