2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Carlsberg alui atstovauja to paties pavadinimo Danijos įmonė. Šiandien šis prekės ženklas yra vienas didžiausių ir sėkmingiausių pasaulyje. Įmonės pagrindinė buveinė yra Kopenhagoje, Valby regione.
Kūrybos istorija
Alaus daryklą 1847 m. įkūrė trokštantis Danijos verslininkas Christianas Jacobsenas. Prekės ženklas buvo pavadintas verslininko sūnaus Karlo vardu. Ilgą laiką „Carlsberg“alus buvo gaminamas tik sostinės gyventojams, vėliau gamyba buvo išplėsta iki nacionalinio masto. Pirmasis eksportas datuojamas XX amžiaus septintojo dešimtmečio pabaigoje, tačiau siuntos į užsienį buvo labai ribotos. Praėjus beveik 20 metų nuo įmonės įkūrimo, gėrimas šiek tiek pasikeitė. Pirmiausia tai buvo susiję su produkto fermentacijos būdu. Dabar danai gavo ne šiaip fermentuotą gėrimą, o pilnai išaugintą ir rafinuotą Carlsberg alų. Gamintojas visada rūpinosi savo klientais, todėl netrukus buvo nuspręsta išplėsti įmonės nuosavybę per naujas laboratorijas ir gamyklas.
Verta pažymėti, kad pirmasis prekės ženklo chemikas ilgą laiką buvo danas Laurits Sørensen. Būtent jis į alaus gaminimo procedūrą įtraukė vandenilio komponento pH, kurį dabar naudoja visos kitos įmonės.
Tačiau dar prieš šią akimirką susiklostė keista situacija su Carlsberg prekės ženklu. 1882 m. Jacobseno sūnus pasitraukė iš šeimos verslo ir nusprendė atidaryti savo alaus liniją. Naujasis prekės ženklas buvo pavadintas Ny Carlsberg. Turime pagerbti tai, kad abu konkurentai du dešimtmečius ėjo į pirštus. Karlas mirė 1902 m., o jo sūnūs sujungė abu prekės ženklus.1969 m. Tuborg, pagrindinis Danijos alaus daryklos varžovas, nusprendė perimti Jacobseno sumanymą. Prekės ženklo žlugimas netruko laukti. Šiuo metu Carlsberg direkcijai priklauso tik trečdalis bendrovės akcijų, likusi dalis yra laisvai apyvartoje.
Technologijų meistriškumas
Nuo 1847 m. alaus darykla gamina nefiltruotą gėrimą, kurio pagrindą sudaro natūralūs užkandžiai. Gaminys visiškai atkartojo daniškas tradicijas, tačiau tobulumu nesiskyrė. 1865 metais gamykloje buvo atidaryta pirmoji chemijos laboratorija. Būtent jame buvo sukurtas naujas mielių auginimo būdas su vėlesniu filtravimu. Nuo to momento Carlsberg alus pakilo keliais laipteliais iš karto. Pirmasis eksportas buvo nukreiptas į Škotiją, o vėliau į Skandinaviją ir Vakarų Indiją. Iki XX a. aštuntojo dešimtmečio vidurio produktas taip pat buvo lyderis Europoje.
1904 m. architektas Thoras Bindesballas sukūrė firminįžalia etiketė „Carlsberg“. Nuo tada jis buvo laikomas pagrindiniu prekės ženklo prekės ženklu. Po šešių mėnesių Kopenhagoje atsirado visas alaus daryklos rajonas. Čia buvo ne tik administraciniai pastatai ir barai, bet ir didžiulės laboratorijos su nauja įranga.
1976 metais iki šių dienų atsirado didžiausias tarptautinis alkoholinių gėrimų tyrimų centras. Ji buvo įkurta kaip tik Carlsberg chemijos laboratorijose. Naujasis tūkstantmetis įmonei buvo pažymėtas tuo, kad vienu metu buvo atidaryti keli dideli filialai visame pasaulyje, taip pat ir Rusijoje. 2004 m. Danijos chemikai patobulino mielių apdorojimo receptą, sukėlę revoliuciją pačioje alaus gamybos koncepcijoje. Įdomu, kad kažkada tokios kultinės asmenybės kaip Elizabeth II ir pats Winstonas Churchillis buvo Carlsberg gerbėjai.
Prekės ženklo gamyba
Šiuo metu Carlsberg eksporto alus gaminamas su tokiais populiariais prekių ženklais kaip Tuborg, B altika ir Kronenbourg. Iš viso gaminyje yra apie 500 prekių. Pelningiausi Danijos prekės ženklo metai buvo 2012 m., kai įmonė uždirbo kiek daugiau nei 11 mlrd. Grynasis pelnas buvo 1,1 mlrd. USD. Tiesa, pastaraisiais metais prekės ženklo pajamos šiek tiek sumažėjo, tačiau panaši dinamika dabar stebima visose garsiose alaus daryklose.
Pažymėtina, kad Carlsberg gaminys paklausiausias Rusijoje, Azerbaidžane, Nepale ir Laose, o tik po to – Danijoje ir Norvegijoje. Vertinant pelno apyvartą, sąraše taip pat yra šios šalys:Švedija, Kambodža, Prancūzija, Kazachstanas, Portugalija, Šveicarija, Malaizija, Vokietija, Ukraina, Singapūras ir kt. Nuo 2015 m. sausio mėn. Rusijoje iš karto uždarytos dvi gamyklos: Čeliabinske ir Krasnojarske.
Alaus sudėtis ir savybės
Kaip bebūtų keista, bet kuris iš Carlsberg gaminių yra kaloringas. Jo energinė vertė yra apie 45 cc 100 g. Gaiviojo gėrimo kalorijų kiekis yra šiek tiek mažesnis - 42 ccKadangi sudėtyje yra tik pasterizuotų komponentų ir priedų, b altymų ir riebalų jame visiškai nėra gerti. Alaus gamyboje naudojamas miežių salyklas, išgrynintas vanduo ir filtruoti apynių produktai. Tuo pačiu metu misos ekstraktyvumas neviršija 12%. Vidutiniškai alkoholio lygis skiriasi per 5 apsisukimus.
Dėl pirminio mielių apdorojimo, Carlsberg alus įgauna išskirtinį švelnų apynių kartumo skonį ir malonų gaivų aromatą.
Rėmimas
Nuo 1990-ųjų pradžios prekės ženklas aktyviai dalyvauja futbolo renginių finansavime. Nieko keisto, kad 2004 ir 2008 metais „Carlsberg“buvo pagrindinis Europos čempionato rėmėjas, o šiandien laikomas vienu pagrindinių Čempionų lygos atstovų. Tuo pačiu metu sutartis su UEFA neseniai buvo pratęsta dar keleriems metams.
Be to, prekės ženklas yra titulinis Kopenhagos klubo rėmėjas. Prieš tai, nuo 1992-ųjų, ant Liverpulio komandos marškinėlių puikavosi užrašas ir logotipas „Carlsberg“. Iš sporto veiklos taip pat verta išskirti kasmetinius pasaulio slidinėjimo ir golfo čempionatus. B1920 m. bendrovė parėmė Kopenhagos fizikos instituto atidarymą. Šiandien centre atliekami ne tik kvantinių ir atominių inovacijų, bet ir pagrindinio sostinės alkoholio produkto, kurio pavadinimas – Carlsberg alus, tyrimai.
Apžvalgos ir kainos
Vienas iš pagrindinių gėrimo privalumų – švelnus salyklo skonis. Tai pasiekiama vienu metu vykdant kelis filtravimo ir pasterizavimo etapus.
Nealkoholinis alus "Carlsberg" turi saldų aromatą, pasižymintį apynių gaivumu ir grynumu. Idealiai tinka lengviems patiekalams ir užkandžiams.
Pagrindiniai alkoholinių gėrimų rūšių komponentai yra apyniai ir miežiai. Šie komponentai suteikia alui gaivaus kartumo ir lengvo malonaus poskonio. Gėrimas tinka prie mėsos ir žuvies patiekalų, taip pat prie vokiečių ir japonų virtuvės patiekalų. Dar vienas pliusas, dėl kurio Carlsberg alus pirmauja – kaina. Butelio kaina svyruoja tik nuo 75 iki 95 rublių.
Rekomenduojamas:
Kas yra geras alus? Koks yra geriausias alus Rusijoje? Geriausias pilstomas alus
Mūsų šalyje jie gėrė alų, geria vis dar ir tikriausiai gers. Rusai jį labai myli. Šis putojantis gėrimas pirmą kartą buvo gaminamas prieš penkis tūkstančius metų
Degtinė "Penki ežerai": gamintojas, klientų atsiliepimai, kaina
Rusijoje yra daug tokio stipraus alkoholinio gėrimo kaip degtinė gamintojų. Vieną pirmųjų vietų užima garsus prekės ženklas „Five Lakes“, kurį įvertino pirkėjai. Gamintojas garantuoja aukštą savo gaminių kokybę
"Shaggy Bumblebee" – gurmaniškas alus už prieinamą kainą
„Moscow Brewing Company“alaus mėgėjus džiugina naujais produktais. Shaggy Bumblebee yra puikus amerikietiškas gintaro elis, kuris patiks žinovams
Warsteiner alus: gamintojas, sudėtis, kaina, atsiliepimai
Warsteiner yra visame pasaulyje žinomas alus. Jį renkasi pasitikintys savimi, sėkmingi vyrai ir moterys, kurie mėgsta mėgautis aukščiausios kokybės gėrimais. Juk tai vienas populiariausių alaus prekių ženklų, garsėjantis klasikiniu receptu, sukurtu XV amžiaus pirmoje pusėje. Gamintojų teigimu, nuo to laiko sudedamųjų dalių sudėtis nepasikeitė. Tik gamykla nuėjo ilgą kelią nuo požeminės alaus daryklos ūkininko rūsyje iki didžiulių alaus dirbtuvių sukūrimo
Alus "Chernihiv": atsiliepimai, kaina, veislės
Chernihivske alus jau daugelį metų buvo pagrindinis Ukrainos mažo alkoholio prekės ženklas. Didžiosios slaviškos alaus daryklos tradicijos jaučiamos kiekviename gėrimo gurkšnyje
