2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Per vasaros karščius alkoholis iš dalies praranda savo aktualumą. Juk migloja mintis, išprovokuoja prakaitavimą. Su lengvais kokteiliais situacija kitokia, nes čia alkoholio koncentracija palyginti nedidelė. Galite eksperimentuoti su receptais. Jei norite tikrai skanaus ir gaivaus skonio, tuomet išbandykite Mai Tai – kokteilį su ryškios vasaros nuotaika!
Skonis ir spalva
Pajūryje tvyro šventiška atmosfera, kuri karts nuo karto traukia atsigaivinti. Bet stiprus alkoholis čia ne vietoje, nes aptemdys galvą. Bet kokteilis ar du nepakenks. Karštą vasaros vakarą aktualus Mai Tai – kokteilis, kuris populiarumu yra šalia Daiquiri ir Mojito. Beje, jis įtrauktas ir į Tarptautinės barmenų draugijos kokteilių sąrašą. Pasaulis sužinojo apie šį gėrimą ir iškart jį pamilo XX amžiuje. Per daugelį metų receptas buvo daug pakeistas. Šiandienos versija yradaugelio eksperimentų rezultatas. Romo buvimas sudedamųjų dalių sąraše išliko nepakitęs, tačiau skonis skiriasi priklausomai nuo alkoholio prekės ženklo ir kitų ingredientų kokybės. Tačiau pirmieji bandymai sukurti kokteilį buvo padaryti XVI a. Akivaizdu, kad jau tada žmonės mėgo ne tik atsipalaiduoti, bet ir daryti tai su skoniu.
Atostogos vienoje taurėje
"Mai Tai" yra labai originalus ir neįprastas kokteilis. Kiekvienas barmenas į receptą įtraukia savo nuotaiką, tačiau niekas negali apeiti originalios versijos. Ruošiantiems šį gėrimą yra keletas gyvenimo būdų. Pirma, visi ingredientai turi būti iš anksto atšaldyti, kad skonis būtų ryškesnis ir išraiškingesnis. Antra, neturėtumėte ieškoti analogų pagrindiniam ingredientui, tai yra romui. Būtent jis yra „atsakingas“už rusvą klasikinio gėrimo spalvą. Na, ir trečia, mes neturime pamiršti apie dizainą. Kokteilį galima papildyti vaisių griežinėliais ar gėlių žiedlapiais.
Veiksmų vadovas
Kaip virti „Mai Tai“? Kokteilio receptas yra sudėtingos sudėties, o ingredientų sąrašas yra įspūdingas. Klasikiniame variante jums reikės: maždaug 40-50 ml b altojo romo ir 15-20 ml juodojo, 15 ml cukraus sirupo ir tiek pat likerio su natūraliomis apelsinų sultimis, 20 ml laimo sulčių, 10 ml migdolų sirupo, mėtos šakelės, kelių gabalėlių ananaso, 5 vieno gramo raudonųjų kokteilinių vyšnių, 150 gramų susmulkinto ledo ir 200 gramų sveikų ledo kubelių. Ir, žinoma, reikia daugybės specialių prietaisų gaminimui.kokteilis. Visų pirma, viena uoliena, purtytuvas, sietelis, stulpelis, citrusinių vaisių presas ir du šiaudeliai.
Jei viskas paruošta, tuomet galite paruošti kokteilį „Mai Tai“. Kompozicija, tiesą sakant, yra brangi, bet barui ar naktiniam klubui visi ingredientai yra žinomi. Taigi, pirmiausia, barmenas supila susmulkintą ledą į aukštą stiklinę. Beje, jiems reikia užpildyti indą iki pat viršaus. Į purtyklę supilkite žaliosios citrinos sultis, cukrų ir migdolų sirupą. Toliau pilamas apelsinų likeris, b altas ir juodasis romas. Dabar reikia užpildyti plaktuvą ledo kubeliais ir viską išmaišyti. Per sietelį kratytuvo turinys supilamas į akmenis. Jei reikia, pridedama ledo. Viršų reikėtų papuošti vyšnių uogomis ir ananaso griežinėliais. Mėtų šakelė bus akcentas. Dabar vamzdeliai įkišti. Mai Tai yra paruoštas. Jo sudėtis savaime gera, tačiau yra ir kita klasikinio kokteilio versija. Jame migdolų sirupas pakeičiamas apelsinu. Po minkymo sirupas susijungia su apelsinų likeriu, kuris gėrimui suteikia įdomaus rūgštumo. Daugelis barmenų mano, kad ši parinktis labiau tinka egzotiškoms šalims.
Už saldžiausią gyvenimą
„Mai Tai“yra aštrus ir kvapnus kokteilis dėl migdolų natų, tačiau versija su cukraus sirupu ar grenadinu turi teisę į gyvybę. Tuo pačiu keičiasi šviesaus ir tamsaus romo santykis – jų dedama lygiomis dalimis. Galite eksperimentuoti ir iš kompozicijos neįtraukti tamsaus romo, tačiau skonis labai pasikeis. Tiesa, ir apynių bus mažiau. Be migdolų gėrimas praras specifinį aromatą, o tamsaus romo pakeitimas analogais turės įtakos skonio sutraukiamumui ir sodrumui. Grenadino granatų sirupo pridėjimas nutraukia oranžines Curacao likerio natas ir sulaužo klasikinę spalvą. Taigi variantai galimi ir priimtini, tačiau rezultatas gali keistis nenuspėjamai.
Jei nenorite pamesti galvos bare, galite išbandyti lengvąją „Mai Tai“versiją. Kokteilis išliks saldus ir kvapnus, tačiau tvirtovės taps daug mažiau. Maisto gaminimui reikės: 30 ml šviesaus ir tamsaus Bacardi romo, 100 ml apelsinų ir ananasų sulčių, 70 ml kokosų pieno, riekelės ananaso ir ledo. Gaminimo algoritmas daugeliu atžvilgių primena klasikinę versiją. Tris ketvirtadalius stiklinės reikia užpildyti ledu ir supilti visą romą. Dabar supilamos visos sultys. Beje, apelsiną galima pakeisti mandarinu. Taigi gėrimas bus dar ryškesnės spalvos. Pabaigoje pilamas saldus kokosų pienas ir visi ingredientai išmaišomi. Stiklinę galima papuošti ananasų ir mėtų lapeliais. Tai lengvas ir malonus pasirinkimas karštomis vasaros dienomis.
Aš pats
Ne visi gali sau leisti leisti vakarus klube, bet jei mėgstate Mai Tai kokteilį, klasikinį receptą galite pasigaminti ir namuose. Tai, beje, yra gana lengva. Tiesa, su sąlyga, kad visi ingredientai yra namuose. Tačiau brangiausius ingredientus galite pakeisti pigesniais. Taigi originaleRecepte naudojamas 17 metų senumo juodasis romas iš Jamaikos apdegusio ąžuolo statinėje, bet tiks tas pats Bacardi Black. Romas kokteiliui prideda prieskonių, šokolado ir karamelės natų. Šviesus romas suteikia gėrimui medaus, vaisių ir riešutų tonus. Bacardi taip pat veiktų. Beje, jį lengva gerti gryna forma, o sumaišytas turi malonų poskonį. Apelsinų Curacao apelsinų likeris originalus gali būti pakeistas pigesniais analogais neprarandant skonio. Svarbiausia, kad gėrimas turėtų malonų vaisių ir prieskonių aromatą.
Migdolų pieną galima pakeisti nealkoholiniu migdolų sirupu. Svarbiausia – kreminis-marcipaninis gaminio skonis. Beje, galite apsieiti su cukraus sirupu ar Grenadinu. Laimo sultys dabar yra gana prieinamos, tačiau galite jas pakeisti citrina arba apelsinu. Maišymo technologija „Mai Tai“turi didelę reikšmę. Kokteilio receptas yra įvairus, tačiau jums nereikia maišyti gėrimo porcijoje. Patiekiant kokteilis turi būti labai š altas, todėl taures galima atvėsinti iš anksto. Į plaktuvą galite įdėti smulkintos laimo žievelės, kad kokteilis būtų minkštesnis ir įgautų citrusinių natų. Smagaus ragavimo!
Rekomenduojamas:
Kaip pasigaminti karšto vyno namuose? Prieskoniai karštam vynui. Koks vynas geriausiai tinka karštam vynui
Grūtas vynas yra alkoholinis šildantis gėrimas. Žiemą jis patiekiamas visose geros reputacijos įstaigose. Tačiau norint mėgautis šiuo gėrimu, nebūtina eiti į restoraną. Galite nesunkiai pasigaminti patys. Kaip virti karštą vyną namuose, bus išsamiai aptarta straipsnyje
Prieskonis karštam vynui. Karšto vyno gaminimas namuose
Puikus žiemos gėrimas, kuris gerai šildo ir padeda atsikratyti peršalimo bei infekcijų – tai naminis karštas vynas. Tradiciškai jis ruošiamas šiaurinėse šalyse, kuriose yra atšiaurus klimatas ir ilgos žiemos
Vynai karštam vynui. Kokio vyno reikia karštam vynui?
Kalbant apie pagrindą - vyną karštam vynui, klasikinis variantas yra raudonas, gaminamas iš desertinių ir valgomųjų vynuogių. Tvirtovei dedama svaigala: tinkami likeriai, konjakai, romas. Tačiau su jais negalima persistengti. Juk gėrimo užduotis – maloniai atpalaiduoti žmogų, pripildyti kūną šilumos, nudžiuginti, pagerinti savijautą
Kaip marinuoti skumbrę karštam rūkymui: receptas
Iš šio straipsnio sužinosite, kaip tinkamai marinuoti skumbrę karštam rūkymui. Bus duodami patarimai renkantis ir paruošiant žuvį, taip pat pateikiami įvairūs marinatų receptai, kuriais galima suteikti skonį ir aromatą
Kavinė "Snežinka" Kislovodske – puiki vieta maloniam vakarui
Kislovodsko mieste yra kavinė "Snežinka". Maitinimo įstaiga yra pažįstama daugeliui vietos gyventojų. Juk čia galite praleisti pačias nepamirštamiausias valandas ir pasisemti tik malonių emocijų. Kviečiame iš arčiau susipažinti su kavine „Snežinka“Kislovodske. Adresas, darbo valandos, meniu, taip pat lankytojų atsiliepimai bus pateikti žemiau
