2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Mėlynės yra uogos, žinomos dėl savo naudos sveikatai. Tai pirmoji pagalba esant regėjimo sutrikimams, dideliais kiekiais būtina sergantiesiems diabetu, tai tikras vitaminų sandėlis mėgstantiems gamtos dovanas. Būtinai apsirūpinkite jomis žiemai visomis jums prieinamomis formomis. Lengviausias būdas gaminti kompotus iš uogų.
Tirpusis gėrimas
Šis mėlynių kompotas nereikalauja ypatingų paruošimų ir daug pastangų reikalaujančių veiksmų. Uogas atsargiai rūšiuokite, išimkite sugedusias, susiraukšlėjusias, neprinokusias. Gerai nuplaukite. Jais užpilkite maždaug pusę indo. Supilkite verdantį sirupą (sudedamųjų dalių skaičiavimas - vienam litrui vandens mėlynių kompote reikia 750-800 g cukraus), uždenkite dangčiais ir padėkite ant ugnies 10 minučių. Tada atsargiai supilkite skystį į keptuvę ir užvirinkite. Vėlgi, nenukeldami nuo ugnies keptuvės su sirupu, pripildykite juo stiklainius iki kaklo krašto, iš karto užsukite dangtelius ir apverskite indą aukštyn kojomis. Uždenkite, palikite šioje pozicijoje dieną. Po to išimkite mėlynių kompotąspinta ar rūsys. Šis terminio apdorojimo būdas leidžia kiek įmanoma išsaugoti visas naudingas uogų savybes.
Sterilizuotas kompotas
Šis gėrimas ruošiamas kitaip. Nuplautas, išrūšiuotas uogas supilkite į emaliuotą skardą ir supilkite atskirai paruoštą sirupą (4 kg uogų, 1,5 kg cukraus ir apie 4 litrus vandens). Uždėkite ant ugnies, kad mėlynių kompotas užvirtų, uždenkite ir palikite iki ryto (7-8 val.). Tada išimkite uogas, sudėkite į stiklainius. Išvirkite sirupą ir vėl supilkite į indus.
Gaminius sterilizuokite taip: litrinius stiklainius – 20 min., dviejų litrų – 30, o trijų litrų – 35 min. Jei pilant jas neužtenka sirupo, galima įpilti virinto vandens. Į mėlynių kompotą supilkite skystį 2 pirštais žemiau stiklainių kaklelio viršutinio krašto. Užvirus užsukite dangčius ir leiskite gaminiui atvėsti. Beje, gėrimas pasirodys kvapnesnis, jei, be uogų, į stiklainius įdėsite arbatos rožių žiedlapių. Tai suteikia kompotams tikrai žavaus kvapo.
Vaisių asortimentas
Puikus pasirinkimas naminiams ruošiniams visada buvo įvairios daržovės, vaisiai ir uogos. Jų pranašumas, lyginant su kitais konservais, yra įvairesnis ir sodresnis skonis, malonus aromatų mišinys, didesnis vitaminų kiekis ir kt. Todėl jums siūlomas mėlynių kompoto receptas su tais vaisiais, kurių yra daug. Jei tai kieti obuoliai, juos reikia supjaustyti griežinėliais arba ketvirčiais ir nuleistiverdančio vandens porą minučių. Kriaušes taip pat supjaustyti griežinėliais. Jei slyvos, abrikosai, persikai – išimkite sėklas, vaisius padalinkite į pusę (ketvirčius). Agrastai, ypač žalsvos, peršti. Kaip virti mėlynių kompotą pagal „assorti“receptą? Bankai ruošia, užpildo produktus – arba sluoksniais, arba mišrius. Jų reikia užpildyti šiek tiek mažiau nei per pusę, kitaip skonis pasirodys per aštrus. Tada reikia užpilti verdančiu sirupu iki pat viršaus ir iš karto susukti stiklainius.
Apverskite ir suvyniokite, palikite visiškai atvėsti. Jei abejojate, ar konservai stovės, stiklainius sterilizuokite 10-15 minučių. Tik tada supilkite sirupą, kad stiklainyje liktų vietos orui išeiti.
Mėgaukitės puikiais vasaros kvapais ir skoniais!
Rekomenduojamas:
Suomiškas mėlynių arba mėlynių pyragas
Šviesus, švelnus ir vienu metu trupantis – tai suomiškas mėlynių pyragas. Beje, nesant šios uogos, drąsiai galite ją pakeisti mėlynėmis. Skonis nepablogės ir niekas nepastebės saldaus deserto pasikeitimo. Pažvelkime atidžiau į suomiško mėlynių pyrago receptą
Suomiškas mėlynių pyragas: šviežių arba šaldytų mėlynių receptas
Suomiškas mėlynių pyragas yra skanus desertas, kuris paruošiamas labai greitai ir pasirodo nepaprastai skanus. Jį galima paruošti keliais būdais, todėl šiandien norime su jumis pasidalinti keliais paprastais receptais
Kaip pasigaminti mėlynių pyragus?
Kaip pasigaminti mėlynių pyrago tešlą? Kaip pasigaminti mėlynių įdarą pyragams? Kaip iškepti mielinius pyragus su mėlynėmis? Atsakymai į šiuos ir kitus klausimus – šiame straipsnyje
Mėlynių pasta: apžvalgos ir programos. Mėlynių pasta "Lickbury": naudojimo instrukcijos
Turbūt kas antras žmogus žino apie mėlynių savybes. Juk net pediatrai atkreipia mamų dėmesį į šią naudingą uogą. Tačiau dažnai šios žinios susiveda į vieną dalyką: mėlynės gerina regėjimą. Pasirodo, ši uoga padeda ir kitose situacijose
Kaip pasigaminti mėlynių kokteilį: receptas su nuotrauka
Smoothie yra skanus sveikas gėrimas iš šviežių uogų ar vaisių. Jame taip pat yra pieno, geriamojo jogurto ar natūralių sulčių. Mėlynių kokteilis gali būti gaminamas su šviežiomis arba šaldytomis uogomis. Šis gėrimas – tik vitaminų sandėlis, o subtilus mėlynių skonis džiugina bet kuriuo metų laiku
