Kaip pasigaminti mėlynių kokteilį: receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Smoothie yra skanus sveikas gėrimas iš šviežių uogų ar vaisių. Jame taip pat yra pieno, geriamojo jogurto ar natūralių sulčių. Mėlynių kokteilis gali būti gaminamas su šviežiomis arba šaldytomis uogomis. Šis gėrimas yra tik vitaminų sandėlis, o subtilus mėlynių skonis džiugina bet kuriuo metų laiku.

Gėrimo pavadinimas kilęs iš angliško žodžio smooth, kuris reiškia kažką švelnaus, glotnaus ir malonaus.

Gėrimo konsistencija

Mėlynių kokteilis turi būti gana tirštas, bet tiek, kad jį būtų galima gerti per šiaudelį. Jo struktūra yra vienalytė, uogų fragmentai neturėtų susidurti. Stenkitės atsargiai sumaišyti ingredientus, paruošimo metu plakdami gėrimą. Sutrintos uogos virškinamos net geriau nei šviežios, kurias tiesiog įkandame.

Mėlynių kokteilis turi nuostabią alyvinę spalvą, todėl atrodo labai patraukliai.

Reikalinga įranga

Galite pagaminti mėlynių kokteilį sublenderis arba maišytuvas. Galingas peilis pakankamai smulkiai sumals ingredientus ir sumaišys.

Jei neturite trintuvo, bet turite didelį norą palepinti savo šeimą skaniu ir sveiku gėrimu, naudokite įprastą mėsmalę su smulkiomis grotelėmis. Keletą kartų praleisti uogas, užpilti pienu ir šiek tiek paplakti šluotele. Žinoma, jis nebus toks švelnus ir vienalytis, kaip paruoštas maišytuvu.

Smoothies ruošiamas ir sulčiaspaude. Tačiau šiuo atveju į gėrimą pateks tik uogų sultys be minkštimo.

Smoothie uogos

Gėrimą galima ruošti tiek iš šviežių, tiek iš šaldytų uogų. Žinoma, šios naudingos uogos nėra ištisus metus, o kai kuriuose regionuose jos tiesiog neauga.

Žinoma, šviežiose uogose yra daugiau vitaminų. Pabandykite juos naudoti mėlynių kokteiliams gaminti. Receptas su nuotrauka leidžia įsigilinti į proceso subtilybes ir leidžia įsitikinti, kad šiame reikale nėra nieko sudėtingo.

Jei turite galimybę, būtinai pasiruoškite žiemai. Tuomet š altuoju metų laiku ant jūsų stalo bus ir mėlynių kokteilis. Uogas nuplaukite, leiskite išdžiūti, supakuokite į maišelius ir padėkite į šaldiklį. O žiemą, prieš gamindami, leiskite briketui ištirpti tiesiai maišytuvo dubenyje, kad vertingos sultys taip pat patektų į gėrimą.

Pieno pagrindas

Dažniausiai kokteiliai gaminami iš pieno. Galite naudoti kefyrą, raugintą keptą pieną, skystą jogurtą. Jei dėl kokių nors priežasčių nevartojate pieno produktų, pakeiskite juos šviežiomis sultimis arbakokoso pienas. Beje, mėlynių kokteilis, kurio recepte nėra pieno ir rūgštaus pieno gėrimų, yra vegetariškos virtuvės klasika.

Gaminių proporcijos

Tie, kurie jau yra įvaldę technologiją, retai naudoja matavimo puodelius ir virtuvines svarstykles. Mėlynių kokteilis, kurio receptas gana demokratiškas, griežtai laikytis recepto nereikalauja. Pabandykite pagaminti vieną kartą, o vėliau galėsite improvizuoti ir eksperimentuoti, džiugindami savo namus naujais skoniais.

Išbandykite šį receptą:

• pienas - 2/3 puodelių;
• mėlynės - sauja (apie ketvirtadalį puodelio);
• vanilinis cukrus – žiupsnelis;
• mėtos lapeliai papuošimui.

Sudėkite visus ingredientus į maišytuvą ir plakite didžiausiu greičiu. Tai užtruks nemažai laiko, vos kelias minutes. Supilkite gėrimą į taurę, įkiškite šiaudelį ir mėgaukitės.

Pabandykite pieną pakeisti jogurtu arba sultimis. Jei norite, į gėrimą galite įberti keletą popsių.

Uogų ir vaisių papildai

Jei norite įvairovės ir naujų skonių, pabandykite į savo gėrimą įtraukti kitų uogų. Bendras jų kiekis neturėtų viršyti mėlynių kiekio. Vasarą šiame kokteilyje tinka avietės, vyšnios, serbentai, braškės. Į maišytuvą galite įmesti gabalėlį prinokusio persiko ar kriaušės. O žiemą eksperimentai su egzotika yra gerai. Bananų mėlynių kokteilis yra skanus ir kreminės tekstūros. Taip pat galite naudoti mango arba kivi gabalėlį. Saldūs vaisiai ir uogos ypač vertingi, jei gėrimas jums atrodo rūgštus. Į gėrimą geriau įdėti saldų abrikosą nei šaukštą cukraus.

Mėlynių kokteilio privalumai

Prieš gamindami mėlynių kokteilį tikriausiai jau žinojote apie šios nuostabios uogos naudą. Oftalmologai tvirtina, kad dėl didelio beta karotino kiekio jis skatina gerą regėjimą ir rūpinasi akių sveikata. Mėlynėse taip pat yra kitų vitaminų, taip pat mikroelementų ir organinių junginių.

Žinoma, pienas taip pat turi daug naudos. Jis prisotina organizmą vertingų b altymų, o jame esantys augaliniai riebalai padeda suskaidyti beta karotiną ir maksimaliai pasisavinti.

Žinoma, turėtumėte atsiminti, kad saikingai viskas yra gerai. Nereikėtų piktnaudžiauti net tokiu sveiku gėrimu kaip mėlynių kokteilis. Per didelis uogų vartojimas yra kupinas alerginių reakcijų. Kefyro ar jogurto derinys su šviežiomis uogomis yra naudingas virškinamajam traktui, tačiau jei geriate per daug kokteilių, krūvis gali būti didžiulis.

Mėlynių kokteilis meniu

Tokius gėrimus labai mėgsta sveikos gyvensenos žmonės. Smoothies tinka bet kuriuo paros metu. Tai gali būti raktas į sveikus pusryčius. Patiekite su avižiniais dribsniais, viso grūdo duona, skrebučiais arba sūrio pyragais.

Smoothies puikiai tinka vaikų vakarėliams vietoj gaiviųjų gėrimų ir parduotuvėje pirktų sulčių. Taip pat nesunku pasigaminti naminių ledų. Tiesiog supilkite kokteilį į puodelius, įdėkite pagaliukus, užšaldykite ir turėsite puikią alternatyvą parduotuvėje įsigytam produktui.

Patiekimas prie stalo

Mėlynių kokteilis puikiai atrodo permatomuose stikliniuose induose: plačiose stiklinėse, aukštose stiklinėse, dubenyse. Papuošimui galite naudoti cinamoną, peletrūną, mėtas, gėlių žiedlapius, šviežias uogas, vaisių griežinėlius.