Skanūs obuolių desertai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Iš obuolių gaminami labai skanūs, įvairūs ir, svarbiausia, lengvi desertai. Obuolius galima dėti į vaisių salotas, kepti ant grotelių, supjaustyti griežinėliais. Galite įdaryti juos varške ar džiovintais vaisiais ir kepti orkaitėje. Iš vaisių galima gaminti putėsius, naminius zefyrus, trupinti ar gaminti obuolių traškučius. Ir tai dar ne visas obuolių desertų sąrašas. Šiandien norime atkreipti jūsų dėmesį tik į nedidelę dalį įdomių desertų iš šių vaisių.

Mažai kalorijų turintys obuolių patiekalai

Dauguma planetos žmonių labai mėgsta saldumynus. Saldumynai laikomi vertingu serotonino, vadinamojo laimės hormono, š altiniu. Skanių desertų buvimas racione padeda nusiraminti, nudžiuginti ir bent kuriam laikui pamiršti savo problemas ir bėdas. Kaip išsisukti iš padėties tiems, kurie, pavyzdžiui, laikosi dietos? Yra išeitis: iš įvairių vaisių galite ruošti nekaloringus desertus. Siūlome pasigaminti sveiką ir skanų dietinį obuolių desertą.

Šerbetas

Tikrai galime pasakyti, kad ne visi desertai iš obuolių yra tokiedietinis. Geriausias variantas – iš šių vaisių ruošti tokius patiekalus: kepti obuoliai, zefyrai, vaisių salotos, marmeladas, šerbetas, zefyrai. Norėdami paruošti šerbetą, mums reikia:

• obuoliai - 3 vnt.;
• citrina - 3 vnt.;
• vanduo - 200 ml;
• vanilinas;
• fruktozė – 150 g

Į puodą supilkite 100 ml vandens ir supilkite vienos citrinos sultis. Obuolius nulupame, supjaustome nedideliais gabalėliais ir kartu su fruktoze dedame į indą. Troškinkite ketvirtį valandos. Naudodami maišytuvą, sutrinkite obuolius į tyrę ir padėkite į šaldytuvą 3 valandoms. Kitame inde išspauskite sultis iš dviejų citrinų, vanilino ir likusio vandens. Gautą mišinį užvirinkite, atvėsinkite ir sumaišykite su obuolių mišiniu. Išdėliojame bet kokias turimas formas (galite įsmeigti pagaliukus) ir užšaldome.

obuolių-varškės desertas

Atkreipiame jūsų dėmesį į dar vieną įdomų ir lengvą obuolių ir varškės desertą. Varškės sūrį geriau vartoti ne itin riebiai, kad gautumėte mažiau kaloringą patiekalą. Norėdami jį paruošti, mums reikia kelių ingredientų:

• 3 obuoliai;
• šiek tiek alkoholio;
• 2, 5 valg. l. cukrus;
• vanilė;
• stiklinė varškės.

Smulkiais kubeliais supjaustytus obuolius sudėkite į puodą, ant viršaus pabarstykite cukrumi. Troškinkite ant silpnos ugnies, kol jie suminkštės. Varškę kartu su vanile ir nedideliu kiekiu cukraus sutriname trintuvu. Paruoškime gražias aukštas taures – į jas įdėsime savo obuolių desertą. Ant dugno uždėkite nedidelį sluoksnį varškės, ant jo uždėkite sluoksnį obuolių ir užpilkite trupučiu skysčio. Į kitą sluoksnį vėl sudėkite varškę, tada obuolius ir alkoholį, pakartokite procedūrą dar keletą kartų. Jūs gausite maždaug šešis sluoksnius. Ant viršaus galite pabarstyti šiek tiek cinamono. Prieš patiekdami leiskite desertui šiek tiek atvėsti.

Aštrus desertas

Rekomenduojame paskubomis pasigaminti labai neįprastą obuolių desertą. Iškepa labai greitai, todėl kepimas neužtrunka per ilgai. Pasirodo labai skanus aštraus skonio patiekalas. Paimkite:

• penki obuoliai;
• 1 valgomasis šaukštas l. po velnių;
• druska;
• stiklinė jogurto;
• 4 šaukštai. l. spanguolės (šviežios arba šaldytos);
• m alti gvazdikėliai;
• 4 šaukštelio Kalvadosas (alkoholis);
• cinamonas;
• pipirai.

Mano obuoliai, vieną atidėkite į šalį, o likusius supjaustykite į dvi dalis, pašalinkite šerdį ir minkštimą. Originalius puodelius gauname iš vaisių. Rezervuotą obuolį nulupame nuo žievelės ir sėklų ir sujungiame su likusių obuolių minkštimu, sutriname blenderiu. Į paruoštą tyrę įpilkite cinamono, gvazdikėlių, jogurto, pipirų, kalvadoso, bruknių ir krienų. Druska ir pipirai pagal skonį. Paruoštą mišinį paskirstome į obuolių puodelius, papuošiame bruknėmis.

Kokie geri obuolių desertų receptai

Saldūs obuolių patiekalai pristatomi didžiuliame įvairiausių saldumynų asortimente. Nors tokie desertai naudingumu šiek tiek nusileidžia šviežiems vaisiams, vis tiekjų maistinė vertė yra šiek tiek didesnė ir daug sveikesni nei pagarsėję pyragaičiai ir pyragaičiai.

Apple Marshmallow

Toks skanėstas ypač populiarus pietiniuose mūsų šalies regionuose, kur skinami didžiuliai vaisiniai derliai. Galite virti iš abrikosų, slyvų, serbentų ir kitų vaisių bei uogų. Savo recepte obuolius naudosime kaip pagrindinį skanaus deserto ingredientą. Gaminimas:

• 1,5 kg obuolių;
• 1 šaukštelis apelsino žievelė;
• 1 šaukštelis cinamonas;
• 200 g juodųjų serbentų;
• 1 valgomasis šaukštas l. mielasis.

Pašalinkite obuolių kauliukus ir nuimkite nuo jų odelę. Vaisius supjaustome, dedame į lėtą viryklę, naudojame „kepimo“režimą ir verdame 40 min. Po 10 minučių nuo proceso pradžios įpilkite natūralaus medaus, cinamono ir apelsino žievelės. Po pusvalandžio tyrę išimame, šiek tiek atvėsiname, plakame blenderiu. Likus 10 minučių iki virimo pabaigos, suberkite serbentus ir vėl plakite.

Paruoškime kepimui skirto pergamentinio popieriaus lapelius ir ant jų maždaug 4-7 milimetrų sluoksniu išdėliokime vaisių ir uogų tyrę ir išlyginkime mentele. Džiovinama lauke, esant geram orui apie savaitę. Jei neturite tokios galimybės, galite išdžiovinti orkaitėje. Tai užtruks apie tris keturias valandas, esant iki 100 laipsnių temperatūrai ir šiek tiek pravertomis orkaitės durelėmis. Džiovintą zefyrą atsitiktinai supjaustykite juostelėmis, padėkite pergamentu ir susukite ritinėlius. Šį obuolių desertą geriausia laikyti sandariuose popieriniuose maišeliuose.stikliniai indai ar kiti indai.

Apple lustai

Šis desertas pasirodo labai skanus, traškus, be to, vizualiai atrodo labai įspūdingai. Dėl to, kad jame yra daug naudingų mikroelementų ir daug vitamino C, tokie traškučiai gali lengvai konkuruoti net su įvairiais cukruotais citrusiniais vaisiais. Be to, tie, kurie laikosi tinkamos mitybos, gali juos naudoti kaip užkandžius. Tai toks paprastas obuolių desertas, kurį norime rekomenduoti jums. Gaminimas:

• cinamonas - ½ šaukštelio;
• stevija - 1 šaukštelis;
• obuoliai – 4 vnt.

Įkaitinkite orkaitę iki 90–95 laipsnių temperatūros. Nuplautus obuolius supjaustome plonais griežinėliais, atsargiai nuimame nuo jų vidurį. Ant kepimo skardos, padengtos pergamentu, vienu sluoksniu dėkite obuolių apskritimus, ant viršaus pabarstykite cinamonu ir stevija. Džiovinimas tęsiamas pusantros valandos, tada apverskite obuolius į kitą pusę ir dar valandą džiovinkite. Po to išjunkite orkaitę ir palikite obuolių traškučius dar kelioms valandoms ar net per naktį. Laikyti sandariame inde.

obuolių marmeladas

Jei norite maitintis teisingai ir sveikai bei būti tikri dėl gaminio kokybės, patariame išsivirti naminį marmeladą - obuolių desertą, kuris greitai paruošiamas ir taip pat labai skanus. Marmelado ingredientai:

• trys dideli obuoliai;
• cinamonas ant peilio galo;
• 1 valgomasis šaukštas l. pektinas (želatina).

Nulupti obuoliai supjaustytigriežinėliais, įdėkite į mikrobangų krosnelę maksimalia galia 10 minučių. Po to obuolius ištrinkite į bulvių košę, suberkite cinamoną ir supilkite sausą želatiną. Maišykite, kol pastarasis visiškai ištirps. Dar karštą masę supilkite į formeles, šiek tiek atvėsinkite ir dėkite į šaldytuvą. Beje, verta paminėti, kad tokiame obuolių deserte 100 g produkto yra tik 60 kcal. Atkreipkite dėmesį, kad šis marmelado receptas yra visiškai be cukraus. Be to, jis turi nemažai privalumų: jis susideda iš natūralių produktų, vadinasi, yra naudingesnis ir saugesnis. Jei laikotės dietos, produktas jums nepakenks.

Marshmallow

Ne visi išdrįsta gaminti šį paprastą obuolių desertą namuose, mano, kad tai gana sunki užduotis. Tiesą sakant, jo paruošimas nėra vertas daug pastangų. Rankų darbo zefyras yra daug skanesnis ir sveikesnis nei parduotuvėje. Komponentai:

• 4 dideli obuoliai;
• 725g cukraus;
• kiaušinio b altymas;
• 8 g agaro-agaro;
• 15g vanilinio cukraus;
• 160 ml vandens.

Obuolių deserto ruošimas pagal receptą: vaisius nulupkite ir supjaustykite griežinėliais, kepkite orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje, kol suminkštės. Iš jų ruošiame bulvių košę, 250 g atidedame, suberiame vanilinį cukrų ir 250 g cukraus, gerai atvėsiname. Atvėsusią tyrę dedame į maišytuvo puodelį, pradedame plakti ir dedame į ją ½ b altymų, plakame dar porą minučių ir supilame likusius b altymus. Plakite toliau, kol masė taps b alta ir padidės tūris.

Sumaišykite agarą su vandeniu, tai galima padaryti iš anksto. Pradėkime ruošti agarą: uždėkite ant ugnies ir užvirinkite, suberkite 475 g cukraus, gerai išmaišykite ir virkite apie 4 minutes. Ugnį reikia sumažinti iškart po to, kai masė užvirs.

Toliau plakite obuolių padažą, nukelkite agarą nuo ugnies ir toliau plakdami plona srovele supilkite į tyrę, o tada plakite dar 5 minutes. Gavę stabilias putas, masę dedame į konditerinius maišelius (antgalius renkamės pagal pageidavimą). Zefyrus išspaudžiame ant lakštų ir paliekame džiūti ant stalo apie 12 valandų. Kai jie šiek tiek išdžius, sujunkite juos poromis.

Kepti obuoliai

Krikščioniškame kalendoriuje yra dienų, kai būtina atsisakyti greito maisto, pavyzdžiui, mėsos, kiaušinių, pieno ir kitų, kuriuose yra riebalų ir b altymų. Pasninkantiems rekomenduojame pasigaminti labai sveiką ir skanų gavėnios obuolių desertą. Orkaitėje kepti vaisiai iškepa labai greitai, o vieną ingredientą pakeitę kitu, galite pakeisti patiekalo skonį. Gaminimas:

• obuoliai pagal porcijų skaičių;
• už kiekvieną vaisių po vieną arbatinį šaukštelį. medus;
• bet kokios uogos (tiks ir šviežios, ir šaldytos);
• riešutai;
• šiek tiek cukraus pudros.

Siauru peiliu obuoliuose padarome įdubimą iki šerdies vidurio, išimame sėklas. Užpildome įvairiomis uogomis, užpilame medumi ir pabarstome smulkintais riešutais. Pagrindinis dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį ruošiant šį patiekalą, nėraper daug eksponuokite obuolių desertą orkaitėje, bet neišimkite jo anksčiau laiko. Kepkite obuolius, kol suminkštės. Viršų galite pabarstyti cukraus pudra, arba galite apsieiti be jo, nes desertas jau labai saldus.

Obuolių, kivių ir salierų kokteilis

Iš obuolių galima pagaminti daug skanių ir tikrai sveikų desertinių gėrimų. Tai gali būti kisieliai, kompotai, limonadai, sidrai. Norime Jums pasiūlyti pasigaminti pastaruoju metu itin populiarų gėrimą – vaisių ir daržovių kokteilius. Paimkite:

• du žali obuoliai;
• saliero stiebas;
• du kiviai;
• pusė stiklinės vandens.

Obuoliai ir kiviai nulupami ir supjaustomi nedideliais kubeliais. Smulkiai supjaustykite saliero kotą (be lapų). Paruoštus ingredientus sudėkite į trintuvą, įpilkite vandens ir sumalkite. Paruoštą obuolių desertą greitai supilkite į kokteilių patiekalus ir patiekite iš karto. Gero apetito!

obuolių uogienė

Ir pagaliau pristatome dar vieną obuolių deserto receptą: skani ir nuostabiai graži obuolių uogienė. Antonovka obuoliai tinka mūsų receptui. Vaisius, kurie yra šiek tiek neprinokę, dar tvirti, geriausia naudoti iš karto po to, kai jie yra nuėmi nuo medžio. Darbui reikės kilogramo Antonovkos obuolių ir cukraus.

Obuoliai kruopščiai nuplaunami ir specialiu peiliu nuimame vidurį. Vaisiai supjaustyti 5-10 mm storio griežinėliais. Į didelį dubenį lygiu sluoksniu sudėkite obuolius ir pabarstykite cukrumi.tada vėl dėkite sluoksnį obuolių ir cukraus. Tęsiame šią procedūrą, kol baigsis produktai. Palikite obuolius su cukrumi iki ryto. Ryte jie duos daug sulčių, ir beveik visas cukrus ištirps. Dedame virti ant nedidelės ugnies, užviriname, palaikome 5 minutes, o tada išjungiame viryklę. Mes paliekame savo obuolius keletą valandų ramybėje. Tada vėl užvirkite, penkias minutes palaikykite ant silpnos ugnies ir nukelkite nuo ugnies. Į viršų kylantys obuolių griežinėliai šaukštu švelniai ištirpinami sirupe.

Kitą rytą vėl užvirinkite, o vakare paruoškite. Virkite ketvirtį valandos, kol sirupo lašelis pasklis ant lėkštės paviršiaus. Pasirodo skanus gintaro spalvos uogienė su vientisumo nepraradusiomis obuolių griežinėliais.