Naminiai kefyro meduoliai: receptas su nuotrauka

2025 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 13:06

Tikriausiai lengviausiai pagaminami, bet tuo pačiu kokybe ir skoniu nė kiek nenusileidžiantys parduotuvėje pirktiems gaminiams, naminiai kefyro meduoliai visada pasirodo neįprastai švelnūs ir minkšti. Tokie produktai labai panašūs į perkamus: gražūs, tvarkingi, tikrai aštrūs su gardžia cukraus plutele.

Paruoškite šį skanėstą savo namų ūkiui ir klausykite liaupsinančių atsiliepimų. Tikriausiai mažai kas supras, kad šis kepinys gaminamas rankomis. O tie, kurie atspės, tikriausiai paklaus jūsų naminių kefyro meduolių recepto. Tešla šiam desertui gana greitai paruošiama rankomis, be didelių pastangų. Tokia masė itin patogi darbe: nesitraukia, nespyruokliuoja, yra elastinga ir lengvai klojama.

Tiesą sakant, tokius išskirtinius pyragus galima lengvai paruošti namuose be ypatingų laiko ir materialinių išlaidų. Peržiūrėkite paprastų skanių kefyro meduolių receptų pasirinkimą ir išsirinkite jums tinkamiausią.

Sumanaus maisto gaminimo paslaptys

Apskritai minkštus meduolius ant kefyro paruošti nepaprastai lengva. Tačiau, kaip ir bet kuriame kitame versle, vis dar yra tam tikrų subtilybių, kurių neturėtumėte pamiršti imantispanašūs pyragaičiai.

Kad gaminiai nepatamsėtų po kepimo, tešlą ruoškite tik iš pirmos rūšies kvietinių miltų.

Kad meduolis būtų tikrai kvapnus, į pagrindą įberkite šiek tiek cinamono, šiek tiek daugiau medaus, vanilės ar kvapiųjų medžiagų.

Miltus tešlai reikia išsijoti ir dėti mažomis porcijomis. Šio ingrediento kiekis visiškai priklauso nuo naudojamų šlapių ingredientų.

Kefyras, kurį pilate, turi būti šiltas.

Pirmenybę teikite skystam medui, kad ant pagrindo neliktų nemalonių gumuliukų.

Kepdami pagamintus produktus nelaikykite jų per ilgai orkaitėje. Priešingu atveju vietoj sodrų meduolių ant kefyro gausite neskanius pasenusius skrebučius.

Beveik visuose šio skanėsto receptuose dedama medaus. Tačiau jei norite, galite jį pakeisti bet kokiais prieskoniais ar net mentolio esencija. Tokiu atveju jūsų meduoliai spindės visiškai kitokiomis skonio natomis.

Žinoma, galite rinktis prieskonius pagal savo skonį, tačiau visiškai jų ignoruoti tikrai nereikėtų. Juk dėl to šie gaminiai ir vadinami meduoliais, kurie turėtų būti kvapnūs. Taigi nepamirškite, kad reikia gvazdikėlių, muskato riešuto, anyžių, cinamono ar imbiero.

Kaip virti naminius kefyro meduolius

Ko gero, tokio skanaus medaus pyrago recepto neįmanoma rasti lengviau. Tokie imbieriniai sausainiai yra neįprastai skanūs ir kvapnūs. Tai puikus priedas prie arbatos puodelio.arba kava.

Pirmiausia paruoškite visus reikiamus produktus:

• 0,65 kg miltų;
• 3 kiaušiniai;
• 20 ml medaus;
• 400 g cukraus;
• 50ml augalinio aliejaus;
• pusė arbatinio šaukštelio kepimo sodos;
• cinamonas pagal skonį;
• 200 ml kefyro;
• 150 g cukraus pudros.

Pats procesas užtruks apie valandą. Atkreipkite dėmesį, kad tokiems meduoliams skirtas kefyras turi būti riebus.

Veiksmų procedūra

Giliame dubenyje sumaišykite visą cukrų su kiaušiniais be vieno b altymo. Tada įpilkite skysto medaus ir sumaišykite visus ingredientus iki vientisos konsistencijos. Dabar į mišinį nusiųskite šiltą saulėgrąžų aliejų ir kefyrą. Dar kartą gerai išmaišykite. Dabar eilė soda ir sijotiems miltams, kurių reikėtų dėti tik mažomis porcijomis. Stenkitės kuo greičiau išminkyti tešlą, kurios struktūra turi būti itin minkšta.

Darbo paviršių pabarstykite sauja miltų ir dėkite ant jo paruoštą masę. Paprastu kočėlu iškočiokite į maždaug centimetro storio sluoksnį. Tada stikline išpjaukite apskritimus, kaip koldūnams.

Kepimo skardą taip pat pabarstykite miltais ir ant jos išdėliokite suformuotus apskritimus. Paruoštus ruošinius nusiųskite į orkaitę 20 minučių 170-180 laipsnių temperatūroje.

Šluotele arba mikseriu išplakite likusį b altymą, suberdami į jį cukraus pudrą. Pabaigoje turėtumėte gauti didelės apimtiesb alta masė. Gatavus gaminius švelniai sutepkite cukraus pudra. Meduolius ant kefyro galima patiekti, kai glajus visiškai sukietėja.

Medaus delikatesas

Tokie kepiniai yra ypač kvapnūs ir sotūs, ryškaus būdingo skonio. Medus puikiai dera su kitais ingredientais, todėl sukuriamas labai maistingas ir subalansuotas desertas. Toks skanėstas bus ypač skanus kartu su puodeliu arbatos, kakavos ar pieno.

Norėdami pagaminti meduolius ant kefyro, jums reikės:

• stiklinė jogurto;
• 2 kiaušiniai;
• 3 šaukštai augalinio aliejaus;
• stiklinė medaus;
• šaukštelis sodos;
• cinamonas ir vanilė pagal jūsų skonį;
• stiklinė cukraus.

Beje, svarbus kepimo namuose pranašumas yra visų jo ingredientų prieinamumas. Juk visas prekes iš aprašyto sąrašo nesunkiai rasite artimiausioje parduotuvėje, o jų kaina tikrai prieinama kiekvienam.

Gaminimo procesas

Į skystą medų įpilkite cukraus ir gerai išmaišykite. Tada nusiųskite prieskonių, kiaušinių ir šilto kefyro mišinį. Pabaigoje į jau vienalytę masę supilkite paruoštą sodą. Tada nedidelėmis dalimis į mišinį supilkite išsijotus miltus ir minkykite gana minkštą tešlą. Paruoštą masę uždenkite polietilenu ir palikite "pailsėti" 20 minučių ant šono.

Galite formuoti būsimus meduoliusrankomis, susukdami tešlą į tvarkingus rutuliukus, arba su stikline, kaip ir ankstesniame recepte. Viskas priklauso nuo jūsų pageidavimų ir patogumo. Kepkite produktus 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Varškės meduoliai

Kitas lengvai paruošiamas skanių naminių kefyro pyragų receptas. Šie imbieriniai sausainiai tikrai patiks ne tik suaugusiems, bet ir patiems mažiausiems jūsų šeimos nariams. Be to, fermentuotų pieno produktų pagrindu pagaminto deserto nauda tikriausiai yra akivaizdi kiekvienai šeimininkei.

Taigi, visų pirma, paruoškite visus reikiamus komponentus:

• 50 ml medaus;
• 150 g cukraus;
• 100 g margarino;
• 0,5 kg miltų;
• 50 ml jogurto;
• 200 g varškės;
• kiaušinis;
• prieskoniai pagal jūsų skonį.

Maisto gaminimo procesas neužims daugiau nei valandos laisvo laiko.

Skanūs „pasidaryk pats“meduoliai

Paruoštą jogurtą supilkite į puodą ir padėkite ant viryklės. Užvirinkite ir supilkite margariną. Kai jis ištirps, į mišinį įpilkite medaus, cukraus ir soda. Palaukite, kol komponentai visiškai ištirps, išmaišykite iki vientisos masės ir nukelkite nuo viryklės. Leiskite mišiniui šiek tiek atvėsti, supilkite į jį miltus ir, kaip įprasta, minkykite tešlą. Dėl to turėtų gautis gana elastinga, šiek tiek lipni masė. Po virimo laikykite šaldytuve 10 minučių.

Dabar iš pagamintos tešlos iškočiokite iki centimetro storio sluoksnį. Po to išpjaukite tvarkingaipuodeliai su paprastu stiklu. Į kiekvieną paplotį įvyniokite po truputį saldintos varškės. Atskirame dubenyje įmuškite kiaušinį ir sutepkite suformuotų apskritimų kraštus, kad geriau sukibtų. Dabar atsargiai rankomis suimkite pyragėlių kraštus ir lengvai įspauskite varškę į vidų, kad ji neišsilietų.

Pabarstykite kepimo skardą miltais ir perkelkite gatavus ruošinius. Tada kiekvieną gaminį atsargiai pradurkite šakute ir nusiųskite denį į orkaitę. Imbierinius sausainius reikia kepti 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Prieš patiekdami kepinius pabarstykite trupučiu cukraus pudros.

Originalūs mėtiniai meduoliai

Šis konditerijos šedevras gali stačia galva pasinerti į vaikystę tuos, kurie gimė tolimais sovietiniais laikais. Tokie meduoliai ant kefyro namuose visada pasirodo labai švelnūs, minkšti, su neįkyria mentolio nata. Saldumynų mėgėjai tikrai įvertins šį kepinį. Tad būtinai pasiimkite šį receptą su kefyro meduolių nuotrauka ir laisvu laiku palepinkite artimuosius gardžiu ir labai neįprastu desertu.

Maisto gaminimui jums reikės:

• 200 g cukraus;
• 50ml augalinio aliejaus;
• 100 ml kefyro;
• 0, 5 arbatiniai šaukšteliai kepimo sodos;
• 300 g miltų;
• 5 ml mėtų esencijos.

Beje, tokie kepiniai paruošiami itin greitai – užteks 40 minučių, kad jūsų virtuvėje sukurtumėte kulinarinį stebuklą.

Kaip pasigaminti mėtinių meduolių

Pirmiausia kefyrą supilkite į puodą ir pakaitinkite, kad sušiltų. TadaSupilkite cukrų ir virkite mišinį ant mažos ugnies apie minutę. Tada nukelkite masę nuo ugnies ir leiskite šiek tiek atvėsti.

Atskirame inde sumaišykite išsijotus miltus su soda. Į sausus ingredientus įpilkite augalinio aliejaus, mėtų esencijos ir kefyro mišinio. Dabar belieka rankomis minkyti elastingą minkštą tešlą. Gauta masė turi šiek tiek prilipti prie odos. Paruoštą tešlą suvyniokite į polietileną ir padėkite pusvalandžiui š altai.

Pasibaigus skirtam laikui, padalinkite masę į 25 vienodus gumuliukus, kurie, tiesą sakant, taps būsimų meduolių pagrindu. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir ištepkite sviestu. Paruoštus gumuliukus sudėkite į delnus, susukite į tvarkingus rutuliukus. Ruošinius perkelkite į kepimo skardą ir nusiųskite į orkaitę 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje.