Tortas „Išmintingas žydas“: receptai ir deserto sudėtis
Tortas „Išmintingas žydas“: receptai ir deserto sudėtis
Anonim

Išminčio žydo pyrago receptas apima gana prieinamus ingredientus. Daugelis namų šeimininkių sugalvoja originalių šio deserto paruošimo variantų, kai kuriuos produktus pakeisdamos kitais. Taigi, pagal asmeninius pageidavimus galite pagaminti skanėstą kiekvienam skoniui. Kai kurie virėjai šį pyragą vadina „Vargšas žydas“. Pavadinimas atspindi deserto savitumą. Jis gali būti paruoštas iš tų komponentų, kurie yra po ranka. Kai kurios šeimininkės džiovintus vaisius pakeičia šviežiais: kriaušėmis, persikais, bananais, o vietoj graikinių riešutų deda migdolų.

Šokolado receptas

Pyragams gaminti jums reikės:

1. Pusantro puodelio miltų.

2. Tiek pat granuliuoto cukraus.

3. Kepimo milteliai (trys šaukštai).

4. 3 kiaušiniai.

5. Grietinė - pusantro puodelio.

6. Konjakas – 9 lašai.

7. 100 g aguonų.

8. Tiek pat razinų.

9. Susmulkinti riešutų branduoliai (toks pat kiekis).

Kremui reikia:

1. Sviestas (apie 250 gramų).

2. Tiek pat kondensuoto pieno.

3. 100 g šokolado.

Šioje skiltyje pateikiamas „Wise Jew“pyrago receptas. Desertas susideda iš trijų sluoksnių. Kiekvienam pyragui reikia sumaišyti pusę stiklinės miltų, tiek pat grietinės ir granuliuoto cukraus, nedidelį šaukštą kepimo miltelių, kiaušinį, 3 lašus konjako. Šie komponentai dedami į atskiras plokštes. Į vieną dubenį dedamos aguonos, į kitą – razinos, į trečią – riešutų branduoliai. Sudedamosios dalys sumaišomos. Tešla dedama į formeles, išteptas sviestu. Kepame orkaitėje 20 minučių. Tada sluoksniai turi būti atvėsinti. Kremas pyragui Išmintingasis žydas pagal šiame skyriuje pateiktą receptą ruošiamas taip. Ištirpęs šokoladinis plytelė sujungiama su sviestu, įpilama kondensuoto pieno ir produktai sumalami. Gautu mišiniu aptepame pyragaičius, sujunkite juos.

Du kreminiai skanėstai

Jam paruošti jums reikia šių produktų:

1. Trys kiaušiniai.

2. Grietinė - pusantro puodelio.

3. Granuliuotas cukrus (kiek).

4. 100 g aguonų.

5. Tiek pat kapotų graikinių riešutų.

6. Soda (pusantro arbatinio šaukštelio).

7. Sviestas (apie 250 g).

8. Miltai – tiek pat.

9. 400 gramų virinto kondensuoto pieno.

10. Stiklinė cukraus pudros.

11. Konjakas (šaukštas).

12. Grietinė 100 g.

Kaip pasigaminti tokį Išmintingo žydo pyragą? Receptas su nuotrauka pateikiamas toliauskyrius.

Deserto ruošimas

Skanėstą sudaro trys sausainiai. Kiekvienam pyragui reikia kiaušinio, pusės stiklinės grietinės, tiek pat granuliuoto cukraus, 100 gramų miltų, sodos (0,5 arbatinio šaukštelio). Komponentai dedami į atskirus dubenėlius. Aguonas reikia dėti į vieną iš indų. Į antrą lėkštę dedami susmulkinti riešutai, į trečią – razinos. Produktai gerai šlifuoja. Tešla dedama į formeles. Kepkite orkaitėje pusvalandį, atvėsinkite. Išmintingo žydo pyrago recepte yra 2 rūšių kremas. Pirmąją sudaro sviestas ir pusė cukraus pudros. Komponentai sumalami maišytuvu. Įpilkite konjako, kondensuoto pieno. Sumušk gerai.

torto kremas
torto kremas

Antram kremui grietinė įtrinama su išsijota cukraus pudra. Pirmasis pyrago sluoksnis padengiamas aliejaus mase. Tada dėkite antrą pyragą. Sutepkite grietinės mišiniu. Tada dedama trečioji deserto pakopa. Padenkite jį sviestiniu kremu.

Receptas su džiovintais abrikosais

Sausainiams jums reikės:

1. Šeši kiaušiniai.

2. Cukrus (apie 270 gramų).

3. Vanilės milteliai (šaukštas).

4. 50 g graikinių riešutų branduolių.

5. Miltai – maždaug pusantro puodelio.

6. 70 gramų džiovintų abrikosų.

7. Aguonos (30 g).

Kremo sudėtis:

1. 400 gramų virinto kondensuoto pieno.

2. Pakuotės sviestas 200 g.

3. Grietinė (pusantros stiklinės).

Skanumui mirkyti naudojamas sirupas, pagamintas iš 200 mililitrų vandens ir 100 gramų granuliuoto cukraus.

ApdorotiŠiame skyriuje aprašytas išmintingo žydo pyrago gaminimas (receptas su nuotrauka žingsnis po žingsnio). Pirmiausia reikia pagaminti sausainius. B altymai sumaišomi su puse granuliuoto cukraus, sutrinami. Trynius reikia išplakti su vanile. Sumaišykite abi mases. Suberkite išsijotus miltus. Tešla padalinta į tris lygias dalis. Į vieną dedama susmulkintų džiovintų abrikosų, į kitą – smulkintų riešutų branduolių, į trečią – aguonų. Iš šukių formuojami sluoksniai, kuriuos reikia kepti orkaitėje apie 25 minutes. Tada pyragaičiai turi būti atvėsinti. „Wise Jew“pyrago recepte yra grietinėlė, pagaminta iš minkšto sviesto ir virinto kondensuoto pieno. Komponentai sumalami maišytuvu. Sumaišykite su grietine.

grietinė grietinėlei
grietinė grietinėlei

Gerai išplakite. Deserto sluoksniuose reikia apipjaustyti kraštus. Sumalkite juos, kol pasirodys trupiniai. Gėrimų pakopos apliejamos sirupu, verdamas iš cukraus ir vandens, suteptas grietinėle.

pyragaičiai ir grietinėlė
pyragaičiai ir grietinėlė

Susisiekite vienas su kitu. Uždenkite trupiniais iš deserto sluoksnių. Skanėstą dvi valandas reikia padėti š altoje vietoje.

Tortas „Išmintingas žydas“(„Bahetle“)

Straipsnyje aptartas deserto receptas žinomas daugeliui.

torto gabaliukas
torto gabaliukas

Tačiau ne visi turi galimybę pasigaminti saldumynų namuose. Kai kas jau paruoštus skanėstus perka parduotuvėse, pavyzdžiui, prekybos centre „Bahetle“. Klientams siūlomas tortas Wise Jew susideda iš šių produktų:

1. Šokoladinis b altas.

2. Pienas.

3. Augalinės kilmės grietinėlė.

4. Granatų sėklos.

5. Granuliuotas cukrus.

6. Oranžinė.

7. Greipfrutas.

8. Šokoladinis glajus.

9. Kiaušinis.

10. Sausainių mišinys.

11. Miltai.

12. Konjakas arba desertinis vynas.

Šis skanėstas puikiai tiks tradicinių kepinių mėgėjams.

Rekomenduojamas: