Cezario salotos su kumpiu: geriausi receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Cezario salotos su kumpiu turi tokį gražų pavadinimą ne dėl garsaus didžiojo vado. Užkandis laikomas patiekalu, kilusiu iš Šiaurės Amerikos virtuvės (jis buvo patentuotas Jungtinėse Amerikos Valstijose) ir pavadintas pirminio jo kūrėjo Cezario Cardini vardu. Nuostabios salotos buvo paruoštos visai atsitiktinai, o paskui pasklido po visą pasaulį ir įgavo daugybę variantų. Cezario salotų su kumpiu receptai yra surinkti mūsų straipsnyje. Susipažinkime.

Cezario salotos su kumpiu ir skrebučiais

Salotos gražios išvaizdos ir gana patrauklios. Jį galite gaminti ir šventiniam renginiui, ir norėdami pavaišinti šeimą ar artimuosius per eilinį vakarą.

Šie komponentai bus naudingi:

• kumpis – 250 g;
• baguette - 1 vnt.;
• filėlašiša - 500 g;
• sūris - 100 g;
• žalumynai - šakelė;
• česnakai - 2 dantys;
• citrina – 1 vnt.

Žingsnis po žingsnio rekomendacijos

Norėdami pradėti virti Cezario salotas su kumpiu, turite paruošti užpilą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite pusę stiklinės grietinės, sūrio, susmulkinto česnako, šviežių citrinų sulčių ir vandens.

Kitas žingsnis – paruošti krekerius užkandžiams. Įkaitinkite didelę keptuvę ant stiprios ugnies, į vidų įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus. Ant paviršiaus išdėliokite supjaustytą batoną ir apkepkite iš abiejų pusių. Po to čia galite įdėti lašišos filė ir kepti iš abiejų pusių po kelias minutes.

Šeimininkės nuožiūra ir pagal skonį paruoštą kumpį taip pat galima kepti iki traškumo iš abiejų pusių. Tada viename salotų dubenyje reikia sujungti lengvai apkeptą kumpį, skrebučius ir lašišos filė. Švelniai išmaišykite, druska, pipirais ir pagardinkite padažu. Salotos patiekiamos porcijomis, mažuose dubenėliuose arba viename salotų dubenyje.

Kininių kopūstų salotų variantas

Tokioms salotoms ruošti reikėtų rinktis kopūstus šviesiai žaliais lapais, visada be džiovintų kraštelių. Užkandį geriau virti tik iš viršugalvio, nepasiekiant stambių sluoksnių. Kad Cezario salotos su kumpiu ir kopūstu būtų sočios ir šiek tiek aštrumo, rekomenduojame kaip užpilą naudoti majonezą (idealiai naminį).

Pravers šie ingredientai:

• kopūstas -120 g;
• duona - 100 g;
• kumpis – 250 g;
• kiaušinis - 1 vnt.;
• citrina – 1 vnt.

Norėdami paruošti skanias Cezario salotas su kumpiu ir pekino kopūstu, turėtumėte pradėti nuo pagrindinių ingredientų paruošimo. Kumpį supjaustykite juostelėmis. Nupjaukite duonos plutą ir supjaustykite mažais kubeliais. Tada paskleiskite ant keptuvės arba kepimo skardos ir pašaukite į orkaitę daugiausiai 15 minučių.

Kad salotos būtų apetiškos ir skanios, turite patys pasigaminti naminį majonezą. Norėdami tai padaryti, reikia atskirti kiaušinio trynį ir suplakti trintuvu, į masę įberti šiek tiek druskos, pipirų, garstyčių ir susmulkinto česnako. Tada pagardinkite alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis.

Nuplaukite kopūstus, išdžiovinkite ir supjaustykite rankomis. Salotų dubenyje sumaišykite turimus ingredientus, viską pagardinkite majonezu ir pabarstykite tarkuotu sūriu.

Cezario salotos su kumpiu ir pomidorais

Pateiktas užkandžio variantas pasirodo labai skanus ir patrauklus. Be to, dėl tokių ingredientų kaip pomidoras ir raudonasis svogūnas salotos atrodo elegantiškai, ryškiai ir šventiškai. Patiekalas paruošiamas greitai ir lengvai.

Pravers šie ingredientai:

• salotų mišinys - 1 vnt.;
• raudonasis svogūnas - 1 vnt.;
• pomidoras - 1 vnt.;
• kumpis – 250 g;
• b alta duona - 4 dalis;
• sūris - 120 g;
• prieskoniai pagal skonį.

Gaminimo procesas turėtų prasidėti nuo reikalingų ingredientų paruošimo. Norėdami tai padaryti, nuplaukite ir išdžiovinkitesalotų lapų, pomidorų ir svogūnų. Tada rankomis suplėšykite salotų lapus, pomidorą supjaustykite griežinėliais, o svogūną smulkiai supjaustykite.

Paruošta b altos duonos žievelė ir supjaustyta nedideliais kvadratėliais. Tada jis turi būti dedamas į orkaitę sausoje keptuvėje arba ant kepimo skardos ir išdžiovintas. Kumpį ir sūrį reikia supjaustyti vienodo dydžio kvadratėliais.

Paskutinis etapas – daržovių, kumpio, sūrio ir salotų derinys salotų dubenyje. Patiekalas dažniausiai aptepamas majonezu. Paruoštas Cezario salotas su kumpiu reikia apibarstyti skrebučiais.

Kumpio ir kiaušinių užkandžių variantas

Pagal šį receptą paruoštos salotos, jei pageidaujate, galite papuošti pomidorų griežinėliais ir putpelių kiaušiniais. Dėl krekerių užkandis pasirodo traškus, o pomidorai su padažu padaro jį dar sultingesnį. Truputis česnako pagardina patiekalą.

Šie komponentai bus naudingi:

• kumpis - 200 g;
• pomidoras - 2 vnt.;
• salotų lapai - 5 vnt.;
• skrutonai - 1 pakelis;
• česnakai - 3 dantys;
• sūris - 120 g;
• kiaušiniai - 3 vnt.;
• citrina – 1 vnt.

Ruošimas turi prasidėti nuo salotų lapų plovimo ir pjaustymo. Tada verta paruošti pomidorus: nuplauti ir supjaustyti kvadratėliais. Kumpį taip pat reikia supjaustyti kvadratėliais, tokio pat dydžio kaip paruoštas pomidoras. Sūrį sutarkuokite arba plonų lėkščių pavidalu.

Krekerius galima įsigyti arba pasigaminti namuose. Kepti karštoje keptuvėjeiš anksto supjaustyti kubeliais duonos arba batono. Užkandžiui pagardinti galite naudoti majonezą arba naminį užpilą.

Pasidarykite padažą

Norint paruošti užpilą, išvirtus kiaušinių trynius reikia susmulkinti šakute ir į juos įdėti iš anksto susmulkintas česnako skilteles. Masę pasūdykite, pipiruokite, apšlakstykite citrinos sultimis ir į masę įberkite nedidelį kiekį garstyčių. Viską gerai išmaišykite ir atskieskite alyvuogių aliejumi bei majonezu.