Morkų pudingo receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Pudingas yra tradicinis angliškas patiekalas. Šis desertas ruošiamas garuose, jį sudaro paprasčiausi produktai: vištienos kiaušiniai, granuliuotas cukrus, miltai ir pienas, pridedant prieskonių ir džiovintų vaisių. Be klasikinio pudingo recepto, yra daug kitų jo rūšių, įskaitant nesaldintus. Tai gali būti mėsa, žuvis, grybai, ryžiai, sūris, taip pat kepenėlės ar jūros gėrybės. Šiandien išsiaiškinsime, kaip virti morkų pudingą.

Lengvas receptas

Tai subtilus saldus desertas, kuriam paruošti nereikia jokios patirties ar orkaitės. Laikykite šį pudingo receptą klasikiniu.

Dalykai, kuriuos reikia pasiimti:

• šešios morkos;
• pusė puodelio granuliuoto cukraus;
• pusė pakelio sviesto;
• pusė puodelio nenugriebto pieno;
• pusė arbatinio šaukštelio cinamono.

Veiksmai:

1. Paruoškite morkas: nuplaukite jas po čiaupu,nulupkite, tada sutarkuokite.
2. Puode ištirpinkite sviestą ir sudėkite į jį morkas.
3. Padėkite indą ant viryklės ir maišydami troškinkite ant silpnos ugnies, kol morkos suminkštės (apie 8 minutes).
4. Į puodą supilkite cukrų, virkite dar 4 minutes, nepamirškite maišyti. Kai cukrus ištirps, morkos turi karamelizuotis.
5. Į indą supilkite pieną, įberkite cinamono ir toliau virkite, kol skystis išgaruos, nepamirškite maišyti.
6. Puodą nukelkite nuo viryklės, kai mišinys taps tirštas ir gerai atsilieka nuo sienų.
7. Gauta masę sudėkite į gilų siaurą indą, tada uždenkite plokščia lėkšte ir apverskite, kad pudingas įgautų reikiamą formą.

Patiekite morkų pudingą su grietine arba riebia grietinėle.

Su obuoliais

Ingredientai:

• 100 gramų morkų;
• du vidutiniai obuoliai;
• vienas kiaušinis;
• 10 g sviesto;
• du šaukštai cukraus ir tiek pat manų kruopų;
• 50 ml pieno.

Gaminimo žingsniai:

1. Nuplautas ir nuluptas morkas supjaustykite kvadratėliais, supilkite į puodą, užpilkite trupučiu vandens ir troškinkite (15 minučių).
2. Obuolius nulupkite, sutarkuokite ir sudėkite į puodą su morkomis. Troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių.
3. Morkų ir obuolių mišinį pertrinkite per sietelį, įpilkite granuliuoto cukraus, supilkite pieną, išmaišykite, pastatykite ant viryklės, palaukite, kol užvirs.
4. Palaipsniui suberkite manų kruopas, nuolat maišydami. Troškinkite 10 minučių, tada išimkite ir atvėsinkite.
5. Atskirkite b altymus nuo trynio. Nusiųskite į masę ir sumaišykite. Atvėsusius b altymus išplakite iki putų ir nuolat maišydami supilkite į visą mišinį, kad jis būtų purus.
6. Formą ištepkite sviestu, supilkite į ją masę ir išgarinkite.
7. Atvėsinkite gatavą morkų pudingą ir patiekite. Jis gali būti papuoštas bet kokiais džiovintais vaisiais ar riešutais.

Su varške mikrobangų krosnelėje

Paprastas skanaus morkų-varškės deserto receptas. Šis morkų pudingas tinka vaikams nuo 1 metų.

Dalykai, kuriuos reikia pasiimti:

• 0,5 kg morkų;
• 0, 3 kg varškės;
• pusė puodelio cukraus;
• du kiaušiniai;
• keturi šaukštai džiūvėsėlių.

Veiksmai:

1. Puikus varškės sūris ir cukrus trintuve iki vientisos masės.
2. Sudėkite džiūvėsėlius ir vėl sumalkite.
3. Atskirkite trynius nuo b altymų. Nusiųskite juos į varškės masę ir gerai išmaišykite.
4. Š altus kiaušinių b altymus išplakite iki purumo.
5. Morkas sutarkuoti, suberti į varškės masę ir išmaišyti blenderiu.
6. Į mišinį įpilkite kiaušinių b altymų ir išmaišykite rankomis.
7. Formą sutepkite riebalais, sudėkite į ją masę, įdėkite į mikrobangų krosnelę 7 minutėms.

Atvėsinkite gatavą desertą ir supjaustykite gabalėliais.

Iš b altos duonos

O dabar kaip pasigaminti b altos duonos morkų pudingą. Norėdami jį paruošti, jums reikia tarkuotimorkų ir kviečių kepaliukas, taip pat pakelis varškės, stiklinė jogurto, vanilino ir cukraus pagal skonį, žiupsnelis druskos.

Sutarkuotas morkas reikia šiek tiek paspausti, kad jos nebūtų per šlapios. Geriausia pirkti vidutinio riebumo varškę - 5-9%.

Ilgo kepalo gabalėlius nusiųskite į maišytuvą, sumalkite iki trupinių, tada sutarkuokite morkas, suplakite. Tada dėti varškę, cukrų, jogurtą, druską ir vaniliną ir vėl viską išmaišyti. Išimkite masę nakčiai į šaldytuvą.

Ryte galite pradėti gaminti morkų pudingą. Įjunkite orkaitę ir įkaitinkite iki 180 ° C. Masę paskleiskite į formeles, ištepkite grietine ir sudėkite į lėkštę, užpildytą vandeniu tris ketvirtadalius, kepkite orkaitėje pusvalandį.

Iškepusius pudingus ištepkite trupučiu sviesto ir kelias minutes palaikykite išjungtoje orkaitėje. Patiekite apibarstę cukraus pudra arba papuoškite cukruotais vaisiais ir uogomis.

Lėtoje viryklėje

Labai lengva paruošti morkų pudingą lėtoje viryklėje.

Turite pasiimti šiuos produktus:

• 350 g tarkuotų morkų;
• du šaukštai miltų;
• vanilinas;
• pusantro šaukšto cukraus;
• du kiaušiniai;
• šaukštas sviesto;
• druska.

Pudingo žingsneliai:

1. Išplakite kiaušinius su vanile ir cukrumi.
2. Suberkite tarkuotas morkas, suberkite miltus, druską, išmaišykite.
3. Dubenį ištepkite riebalais, sudėkite masę, nustatykite programą „Kepimas“70 minučių.

Patiekiame pudingą su grietine.

Sdžiovinti abrikosai formelėse

Be džiovintų abrikosų, galite pasiimti ir kitų džiovintų vaisių, taip pat riešutų. Jums reikės dviejų morkų, pusės pakelio sviesto, trijų kiaušinių, žiupsnelio vanilės, cukraus pagal skonį ir džiūvėsėlių.

Pudingo su džiovintais abrikosais gaminimas:

1. Nuplautas ir nuluptas morkas supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į puodą virti.
2. Džiovintus abrikosus nuplaukite, nuplikykite verdančiu vandeniu, smulkiai supjaustykite.
3. Atskirkite b altymus nuo trynių. Antrąjį iškart įdėkite į šaldytuvą.
4. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C.
5. Išlydykite sviestą, leiskite jam atvėsti.
6. Kiaušinių trynius išplakite su sviestu, cukrumi ir vanile.
7. Blenderiu supilkite virtas morkas iki tyrės.
8. Į mišinį sudėkite trynius, išplaktus su cukrumi, džiovintus abrikosus, džiūvėsėlius ir išmaišykite.
9. B altymus plakite mikseriu iki putų ir švelniai sumaišykite su morkų mase.
10. Į formą įdėkite popierines kapsules, sudėkite į jas tešlą.
11. Kepkite orkaitėje pusvalandį.

Gatavą desertą patepkite grietine arba pabarstykite cukraus pudra. Galima papuošti uogomis, riešutais ar cukruotais vaisiais.