2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Skanios salotos su įvairiais užpilais yra būtinos bet kokios šventės metu. Kai kurie patiekalai dažnai gali pakeisti garnyrą. Salotos su ryžiais yra labai maistingos, ypatingo skonio. Patiekalas išeis tikrai geras, jei visi ingredientai bus tinkamai paruošti. Pavyzdžiui, kaip virti ryžius salotoms? Verta suprasti niuansus.
Veislės nustatymas
Ne kiekviena ryžių rūšis tinka salotoms. Reikia rinktis tokį, kuris nesuliptų gaminimo metu. Originalų patiekalą galima paruošti naudojant indikos dribsnius. Grūdai yra pailgos formos. Po terminio apdorojimo šie ryžiai yra trupiniai. Jei nesate tikri, kiek laiko virti ryžius salotoms, išbandykite šį metodą:
- Ryžius užpilkite vandeniu ir maišydami padėkite ant ugnies, kol užvirs.
- Uždenkite dangčiu ir virkite 3 minutes ant stiprios ugnies.
- Išmaišykite, sumažinkite ugnį iki vidutinės, virkite dar kelias minutes.
- Sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite po dangčiu dar 10 minučių. Retkarčiais pamaišykite, kad dribsniai nesudegtų.
- Kamryžiai nesulimpa, galite įpilti trečdalį arbatinio šaukštelio alyvuogių aliejaus.
- Vanduo turėtų užvirti.
- Nuimkite nuo ugnies ir nuplaukite šiltu vandeniu.
Patiekalai skanūs ir kvapnūs. Indica veislė yra populiariausia kuriant kulinarinius šedevrus. Tačiau šių ryžių galima įsigyti ne visuose prekybos centruose.
Su laukiniais ryžiais galima pasigaminti puikių salotų. Pagrindinis skirtumas yra labai tamsi javų spalva. Grūdai labai ploni, turi būdingą blizgesį. Kaip tokiu atveju virti ryžius salotoms? Tokiems grūdams reikia ilgesnio terminio apdorojimo, 30-40 min. Svarbiausia nevirškinti, kitaip praras blizgesį.
Egzotiškų ryžių veislių ne visada galima rasti įprastuose prekybos centruose. Tačiau klasikinėms krabų salotoms tinka ir įprasti plikyti ryžiai.
Pagrindinės ryžių virimo taisyklės
Prieš verdant ryžius salotoms, grūdelius reikia kruopščiai nuplauti, kitaip gaminimo metu jie sulips. Javus reikia skalauti, kol vanduo taps beveik skaidrus.
Verdant labai svarbu stebėti ryžių ir skysčio proporcijas. Idealus variantas, kai dribsniai verdami santykiu 1:1,5 (mažesnė ryžių dalis). Vanduo turėtų tik šiek tiek padengti grūdus. Tokiu atveju ryžiai nepervirs ir bus trupiniai.
Ryžių deginimas yra dažna problema, su kuria susiduria daugelis šiuolaikinių namų šeimininkių. Idealus variantas yra naudoti nepridegančius indus. Ir privalomamaišant gaminant.
Virimo laikas taip pat labai svarbus. Kiek laiko virti ryžius krabų salotoms? Įvairių veislių kepimo laikas gali skirtis. Vidutiniškai nuo 15 minučių iki pusvalandžio. Norint patikrinti ryžių pasirengimą, reikėtų jų paragauti. Jis neturėtų būti per minkštas, net šiek tiek atšiaurus. Tada grūdeliai nesulips, o tai labai svarbu salotoms.
Mikrobangų ryžiai
Šis gaminimo būdas taip pat geras. Prieš ruošiant ryžius krabų salotoms mikrobangų krosnelėje, kruopščiai nuplautus grūdus reikia suberti į molinį sriubos dubenį. Ryžiai turėtų užimti ne daugiau kaip trečdalį tūrio.
Norėdami gerai išvirti ryžius, turite įpilti vandens, kad jo lygis būtų 1,5 centimetro aukštesnis nei grūdų. Orkaitė nustatyta maksimaliai galiai. Šiuo režimu ryžiai virti 10 minučių. Išsijungus laikmačiui dribsnius reikia palikti dubenyje, kol visiškai atvės. Tai sugers likusį skystį.
Maisto gaminimas lėtoje viryklėje
Šiuolaikinė buitinė technika daro maistą dar smagiau. Apsvarstykite, kaip virti ryžius salotoms naudojant lėtą viryklę.
Mes elgiamės taip. Kruopas kruopščiai nuplaukite ir sudėkite į specialų dubenį. Vanduo turi būti pilamas taip, kad jis būtų 1 cm virš grūdų. Tada pasirinkite „Pilaf“režimą. Gaminimo laikas – apie pusvalandį.
Šiuo būdu termiškai apdorojant ryžiai beveik visada būna trupiniai, nepridega. Pabaigoje galima įpilti šiek tiek citrinos sulčių ir alyvuogių aliejaus, viską gerai išmaišyti. Druska ir prieskoniai – pagal skonį.
Ryžiai garuose
Specialistai mano, kad toks terminis apdorojimas geriausiai tinka salotoms. Garuose verdant ryžius išsaugomas didžiausias vitaminų ir mineralų kiekis. Be to, kruopos lieka trapios.
Prieš garinant ryžius salotoms garų puodelyje, indą su išplauti ryžiais reikia nustatyti į žemesnį lygį. Kruopos užpilamos vandeniu santykiu 1:1, 5. Druska ir prieskoniai turi būti dedami nedelsiant. Pasirinkite režimą „Ryžiai“. Gaminimo laikas – 45 minutės.
Klasikinių krabų lazdelių salotų receptas
Patiekalas su ryžiais ir krabų lazdelėmis puikiai tiks šeimos šventei. Tai lengva paruošti ir neužtrunka ilgai. Reikalingi šie ingredientai:
- ryžiai - 4 v.š. l.;
- krabų lazdelės - 100 g;
- konservuoti kukurūzai - 0,5 skardinės;
- žalieji svogūnai - 1 krūva;
- vištienos kiaušiniai - 2 vnt;
- majonezas - 3 v.š. l.;
- prieskonių pagal skonį.
Išvirkite kiaušinius, atvėsinkite ir smulkiai supjaustykite. Tas pats – su krabų lazdelėmis ir svogūnais. Į juos pridėkite ryžių. Jis turėtų būti dedamas tik visiškai atvėsus.
Visi ingredientai kruopščiai sumaišomi. Majonezą rekomenduojama dėti prieš pat patiekiant salotas ant stalo. Arba galite naudoti grietinępadaro salotas lengvesnes. Vietoj žalių svogūnų galite įdėti svogūnų. Norėdami pašalinti kartumą ir aštrų kvapą, keletą sekundžių pavirkite svogūną. Tokiu atveju jis pasirodo sultingesnis ir subtilesnio skonio.
Krabų salotos yra daugelio mėgstamas patiekalas ir puikus pasirinkimas šventiniam stalui.
Rekomenduojamas:
Kaip virti ryžius: pagrindinės taisyklės ir virimo paslaptys
Ryžiai ne veltui vadinami trečiąja „duona“kartu su kviečiais ir kukurūzais. Tai kasdienis maistas trims milijardams mūsų planetos gyventojų. Iš esmės Azijos gyventojai vietoj duonos naudoja ryžius. Tikriausiai pastebėjote, kaip mažai pastarieji metai paveikė japonų, vietnamiečių, tailandiečių išvaizdą
Kaip pavalgius padėti šakutę ir peilį: pagrindinės taisyklės, patarimai
Etiketas yra ypač svarbi kiekvieno žmogaus gyvenimo dalis. Tai padeda ne tik elgtis oriai ir taktiškai, bet ir teisingai naudoti, atrodytų, pačius įprasčiausius kasdienio gyvenimo objektus. Pavyzdžiui, tai, kaip žmogus naudojasi technika restorane, gali pasakyti apie jo išsivystymo lygį, eleganciją, geras manieras apskritai
Kaip virti garuose virtus ryžius. Kaip virti trapius garuose virtus ryžius
Parduotuvėje galite sugluminti dėl pristatomų prekių įvairovės. Net ir mums įpratę ryžiai kitokie: poliruoti, plikyti, laukiniai. Pirkdamos sau naują veislę, šeimininkės pagalvoja, kaip paruošti šiuos grūdus, kad jie būtų trapūs ir skanūs, nes ryžiai bus ne tik puikus garnyras prie mėsos ar žuvies, bet ir tiks salotoms, užkandžiams ir plovui ruošti
Ar man reikia nuplauti ryžius po virimo? Kaip virti ryžius puode: virimo patarimai
Kiekvieno grūdo kulinarinis apdorojimas turi savo ypatybes. Todėl daugelis pradedančiųjų namų šeimininkių domisi, ar po virimo ryžius reikia nuplauti. Kai kurie mano, kad būtent ši procedūra turi įtakos jo trapumui
Ką virti su grikiais? Kaip virti grikius su vištiena? Kaip virti padažą grikiams?
Vienas populiariausių javų Rusijoje buvo grikiai. Šiandien ją pakeitė kiti grūdai ir produktai. O daugelio patiekalų su juo receptai tiesiog pamirštami arba pamesti. Tačiau mūsų protėviai žinojo, ką virti su grikiais. Jiems buvo įprasta valgyti nei makaronus ir bulves. Žinoma, ne viską galima padaryti ant įprastos viryklės ar orkaitėje, tačiau daugelis receptų yra gana prieinami. Belieka tik išmokti virti pačius dribsnius, o tada patiekalus su jais
