Uzbekistano restoranai: apžvalga, aprašymas, adresai, meniu ir klientų atsiliepimai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Jei prieš porą dešimtmečių restoranuose lankydavosi tik pasiturintys piliečiai, tai šiandien į tokias įstaigas gali sau leisti eiti net viduriniosios klasės atstovai. Ar šiais laikais dar kur nors galima įsivaizduoti vestuves, draugiškus susitikimus, jubiliejus, abiturientų susitikimus, derybas? Nr.

Vaizdas iš vidaus

Svetingumas, didelis asortimentas, prabanga ir nacionalinių patiekalų įmantrumas – tik tokiais terminais galima apibūdinti uzbekų virtuvę. O kas apie šią šalį žinoma eiliniam turistui? Uzbekistanas, jo supratimu, yra šalis, įsikūrusi dykumos smėlynuose, kur aksakaliai 40 laipsnių karštyje lėtai geria karštą žalią arbatą iš dubenėlio, papuošto „b altuoju auksu“, o rytietiškos merginos tautiniais drabužiais ir ryškiais galvos apdangalais. (kaukolės) garsiai dainuoja dainas ir šoka tautinius šokius.

Neįmanoma tylėti apie šalies architektūrą: žiūrint į aukštus minaretus atrodo, kad dieną jie turistams atskleidžia šimtametes paslaptis,o naktimis saugo vietinių gyventojų ramybę. Ne mažiau reikšmingą įspūdį palieka ir Uzbekistano restoranai, kuriuose ruošiamas tikras plovas. Paragavę iš tikro ošpazo (virėjo) rankų suprasite, kodėl šis patiekalas laikomas Uzbekistano virtuvės „karaliu“.

Meniu vartymas

Uzbekistano restoranai išgarsėjo ne tik plovu. Tikri gurmanai iš viso pasaulio, kurie kasdien ieško naujų skonio malonumų, pastebi vietinės virtuvės naujovių troškimą. Nacionalinis skonis vystėsi bėgant amžiams, perimdamas geriausias ūkininkų ir ganytojų tradicijas, semdamasis įkvėpimo iš persų ir tadžikų tautų papročių, nepamirštant įsiklausyti į religijos ypatumus.

Tokie patiekalai kaip plovas, lagmanas ir manti yra panašūs į kitų Azijos tautų virtuvę, tačiau verta paminėti, kad uzbekai juos gamina ypatingu būdu.

Apsilankę Uzbekistano restoranuose pastebėsite, kad pirmiausia ant stalo – paplotėlis (vietinė duona), kuri čia turi ypatingą garbę ir pagarbą. Po to pradedami patiekti užkandžiai, daugiausia daržovės, rūgštaus pieno gėrimai, žalumynai, o tik tada – pagrindinis patiekalas.

Klaidžiojimas senųjų miestų labirintais

Tautiniai patiekalai – tiek elitinės įstaigos, tiek gatvės kavinės meniu. Uzbekistano restoranai, konkuruojantys dėl interjero įmantrumo ir originalaus dizaino, leidžia svečiams maksimaliai pajusti rytietiško svetingumo grožį ir spalvas. Tačiau, pasak patyrusių keliautojų, tikrąją tradicinę uzbekų virtuvę galima pažinti tik paklaidžiojus.istorinių miestų labirintas, kuriame senų ir didingų ąžuolų paunksmėje svečių laukia nedidelės kavinukės (čia jos vadinamos „choikhona“). Žinoma, vargu ar juos aplankys žinomi restoranų kritikai ir jie niekada negaus „Michelin“žvaigždės, tačiau vaišins tikru plovu, už kurį gurmanai ir uzbekų virtuvės žinovai pasiruošę atiduoti paskutinius pinigus.

Taškento restoranai

Bahor – per pusę savo gyvavimo amžiaus ši įstaiga tapo prabangos ir elegancijos įkūnijimu. Kiekvieną dieną parodydama save iš geriausios pusės, įstaiga įgauna pasitikėjimo ne tik tarp vietos gyventojų, bet ir tarp sostinės svečių. Lankytojai įvertino interjero originalumą ir puikų dizainerių komandos darbą, sugebėjusią sukurti darnų rytietiškų ornamentų ir europietiško komforto susipynimą. Lubas puošia krištoliniai sietynai, baldai pagaminti iš raudonmedžio, langus puošia elegantiškos užuolaidos – visa tai kartu nevalingai nukels į kitą realybę. Meniu siūlomas platus arabų, Europos, Viduržemio jūros regiono ir nacionalinės virtuvės patiekalų pasirinkimas.

„12 kėdžių“– šios įstaigos atmosfera primins garsiojo filmo tuo pačiu pavadinimu siužetus. Čia nė sekundei nepaliksite žavios kuklios buržuazijos atmosferos, o patogi vieta paverčia restoraną idealia vieta vestuvių ceremonijoms ir kitoms šventėms. Meniu siūlomi tik geriausi rusų, žydų ir ukrainiečių virtuvės patiekalai.

Suteikite nuostabią nuotaiką net debesuotą dienąmuzikantų, kurie laikomi vietinėmis įžymybėmis. Todėl, jei norite praleisti vakarą šiltoje atmosferoje, tai vieta jums.

Meno restoranas neįprastos aplinkos mėgėjams

Uzbekistano sostinė suteikia nuostabią galimybę pajusti Kirgizijos klajoklių tautų atmosferą. Taigi, meno restorane „Manas“yra 3 jurtos, kurios yra kieme ir apsuptos sodo.

Vieta atrodo paslaptinga ir paslaptinga, peržengę slenkstį suprasite, kad kasdienybė liko už įstaigos ribų. Dekoracija demonstruoja rytietiško stiliaus ir europietiško komforto harmoniją. Visi interjero daiktai, išskyrus lauko aikštelės kieme baldus, datuojami praėjusio amžiaus. Verta paminėti, kad tai vienintelis meninis restoranas sostinėje, kuriame ruošiama nacionalinė kirgizų virtuvė, todėl dėl didelio lankytojų skaičiaus patartina staliuką rezervuoti iš anksto.

Rytietiška pasaka Rusijos sostinėje

„Uzbekistanas“– restoranas Maskvoje, atidarytas praėjusio amžiaus 50-aisiais ir buvo labai populiarus. Nuo pat pirmos dienos virtuvės šefai džiugino svečius trupančiu plovu, auksine kaip saulė samsa, kvapniu šašlyku ir kitais nacionaliniais patiekalais.

Šiandien Uzbekistano restorano virtuvė – gardūs ir populiarūs rytietiški skanėstai. Kalbant apie interjerą, jis primena garsiosios pasakos „Tūkstantis ir viena naktis“pasakų rūmus, todėl kiekvienas gali būti brangus sultono svečias ar net pasijusti padishah,mėgautis paslaptinga atmosfera.

Virtuvė, interjeras ir šiek tiek apie „B altąją dykumos saulę“

Jau prie įėjimo, žvelgdamas į medines duris su rytietiškais ornamentais ir fakelais, jautiesi apsaugotas „aukštesnių jėgų“. Iš Sirijos atvežti kaljanai yra ne tik salės puošmena, bet ir malonumas mėgstantiems "pakelti".

Populiariose ir viešosiose įstaigose retai pamatysi kilimus ant grindų, tačiau šis restoranas yra išimtis. Šių dirbinių, austų iš šilko ir vilnos siūlų, gausa byloja apie įstaigos prabangą ir elitiškumą.

Kitas duris svetingai jums atvers kitas restoranas, pavadintas „B altoji dykumos saulė“. Tiesą sakant, tai yra „Uzbekistanas“, bet tik po kitokiu „padažu“. Kiekvieną vasarą abi įstaigos atidaro terasą, kurioje triukšmauja ir vėsumą suteikia fontanas, o lankytojus puošia ir savo buvimu džiugina vaikštantis povas.

Restoranas "Uzbekistanas": meniu, kainos ir klientų atsiliepimai

Virtuvėje dirba tikri Uzbekistano atstovai – tie, kurie kulinarinio meno pradmenų išmoko saulėtoje tėvynėje. Tad kokių patiekalų siūlo paragauti restoranas „Uzbekistanas“? Bėgant metams valgiaraštis gerokai pasikeitė, o šiandien čia galima paragauti ne tik uzbekų virtuvės, bet ir azerbaidžanietiškų, kiniškų bei arabiškų patiekalų. Tačiau nepaisant pokyčių, šašlykas kepamas ir atvirame ore bei patiekiamas į stalą kartu su anglimis, ant iešmo kepama ėriena, tandyre kepami kvapnūs pyragaičiai.

Apie ką galvoja lankytojairestoranas "Uzbekistanas" Kainos, pasak sostinės gyventojų, priimtinos. Pavyzdžiui, kepsninė kainuoja nuo 980 rublių, 1 samsa su tandyre kepta nugarine kainuoja 540 rublių, o karštą dieną atsigaivinti stikline tikro š alto airano už 190 rublių. Restorano virtuvė džiugino, ypač ėriena, kuri tiesiog tirpsta burnoje.

Ką noriu pasakyti pabaigai: jei norite pajusti nacionalinį rytietišką skonį neišvykdami iš Rusijos, tai būtinai pasivaikščiokite Neglinnaya gatve, kur jūsų laukia restoranas-rūmai pavadinimu „Uzbekistanas“. !