Užpilkite obuolių pyragą: ingredientai, receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Šuoliukų pyragas su obuoliais – desertas visoms progoms. Galima ruošti pamaloninti šeimą darbo dienomis arba kepti atvykus svečiams. Kad ir kokios būtų aplinkybės, rezultatas bus toks pat: skaniai paruoštas pyragas nudžiugins kiekvieną jo paragavusį. Išsiaiškinkime, kaip jį pagaminti sunaudojant kuo mažiau laiko ir pastangų.

Maisto gaminimo paslaptys

1. Obuolių pyrago receptus galima suskirstyti į dvi kategorijas. Pirmieji bus tie, kuriuose įdaras sumaišomas su plona tešla. Antrajam ruošti naudojamas minkštas smėlio pagrindas su obuolių gabalėliais, kuris užpilamas mišiniu, savo konsistencija panaši į grietinėlę.
2. Į pyragą galima dėti prieskonių – gvazdikėlių, kardamono, šafrano, cinamono. Tačiau nepersistenkite su jais. Priešingu atveju tirštas prieskonių aromatas nustelbs natūralų obuolių skonį.
3. Dėl tos pačios priežasties vietoj vanilino geriau naudoti vanilinį cukrų. Visa esmė taIšmatuoti reikiamą šio prieskonio dozę yra itin sunku. Iš jo pyragas gali būti prisotintas nepakeliamo kartumo. O vanilinis cukrus kepiniams suteiks nepakartojamo skonio ir aromato.
4. Obuolius galima karamelizuoti ir pagaminti skanų pyragą. Norėdami tai padaryti, juos reikia kepti ant stiprios ugnies, pridedant sviesto ir nedidelį kiekį cukraus. Taip iš vaisių pašalinsite drėgmės perteklių, o pyragas nesušlaps nuo obuolių sulčių.

Klasikinė: Ingredientai

Obuolių pyragas yra puikus naminis pyragas.

Ingredientai:

• obuoliai (vidutinio dydžio) - 6-8 vnt.;
• cukrus - pusantros stiklinės;
• sviestas - 100 gramų;
• miltai - pusantros stiklinės;
• vanilės ekstraktas - vienas arbatinis šaukštelis;
• cinamonas ir cukrus – pagal skonį;
• kiaušinis – trys gabalėliai.

Kaip pasigaminti klasikinį želė pyragą

1. Pirmiausia reikia nuplauti, nulupti, iš kiekvieno ištraukti šerdį ir supjaustyti plonais griežinėliais.
2. Tada pyrago indą reikia uždengti pergamentu ir sutepti sviestu.
3. Toliau į paruoštą keptuvę tvarkingais sluoksniais sudėkite obuolių skilteles.
4. Po to reikia sumaišyti cukrų su cinamonu ir pabarstyti juos smulkintais vaisiais.
5. Tada reikia išplakti kiaušinius su cukrumi, įdėti sviestą, miltus, vanilės ekstraktą ir užminkyti tešlą.
6. Tada užpilkite obuoliais ir palaukite, kol mišinys nusistovės.
7. Kitame etape turite dar kartą pabarstytibūsimas masinis pyragas su obuoliais, cukrumi ir cinamonu ir nusiųskite į orkaitę 60 minučių. Gaminimo temperatūra – 180 laipsnių.

Desertas paruoštas! Šviežių vaisių pyragaičiai nepaliks abejingų!

Užpilkite pyragą su obuoliais ant kefyro

Ingredientai:

• vištienos kiaušinis - 2 vnt.;
• kvietiniai miltai - 220 gramų;
• cukrus - 180 gramų;
• sviestas - 60 gramų;
• kefyras (2,5%) - 200 mililitrų;
• m altas cinamonas - vienas arbatinis šaukštelis;
• vanilinis cukrus - 15 gramų;
• soda - vienas arbatinis šaukštelis;
• 6% acto - vienas valgomasis šaukštas;
• obuoliai (dideli) - 3 vnt.;
• augalinis aliejus (formelės patepimui) - vienas arbatinis šaukštelis.

Gaminimo būdas:

1. Pirma, į gilų dubenį reikia įmušti du kiaušinius, juos sumaišyti su vaniliniu (15 gramų) ir įprastu (90 gramų) cukrumi. Geriau pradėti plakti masę rankiniu būdu, naudojant specialų plaktuvą. Tada galite naudoti maišytuvą.
2. Tada likusį cukrų reikia įpilti į būsimą masinio pyrago su obuoliais tešlą. Tai turėtų būti daroma atsargiai, mažomis porcijomis, nuolat maišant.
3. Išvestis turi būti sodri b alta masė. Tuo pačiu metu nebūtina pasiekti, kad cukrus visiškai ištirptų.
4. Tada sviestą reikia ištirpinti ant silpnos ugnies, šiek tiek atvėsinti ir užpilti kiaušinius su cukrumi.
5. Toliau viskas turi būti kruopščiai sumaišyta ir sumaišyta su plonu sluoksniukefyras. Norėdami tai padaryti, jį reikia iš anksto išimti iš šaldytuvo ir pašildyti iki kambario temperatūros.
6. Kitas žingsnis – išsijoti miltus. Tada jį reikia palaipsniui sumaišyti su likusiais ingredientais. Gausite gana tirštą tešlą, ant kurios aštrus daiktas (pavyzdžiui, šakutė) gali palikti lėto tempimo žymes.
7. Galiausiai užgesinkite arbatinį šaukštelį kepimo sodos be viršūnės 9% actu, supilkite šnypščiantį mišinį į ką tik paruoštą tešlą, vėl gerai išmaišykite ir palikite penkioms minutėms.
8. Dabar reikia įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių.
9. Tada ištepkite kepimo indą sviestu arba augaliniu aliejumi.
10. Po to į indą reikia supilti pusę tešlos ir atsargiai paskirstyti per visą dugną.
11. Toliau obuolius supjaustykite plonais griežinėliais, sumaišykite su cukrumi ir cinamonu ir supilkite į kepimo formą.
12. Likusią tešlos dalį supilkite ant įdaro sluoksnio, kad jis visiškai uždengtų vaisių gabalėlius.
13. Toliau būsimą masinį obuolių pyragą turite nusiųsti į orkaitę. Recepte rašoma, kad reikia kepti 30-35 minutes 180 laipsnių temperatūroje.
14. Deserto paruošimą galima patikrinti dantų krapštuku. Jei jis išeina iš pyrago sausas, tada jį reikia dėti ant viršutinės pakopos, kad jis būtų lengvai rudas. Jei tešla vis tiek prie jos prilimpa, tuomet reikia padidinti orkaitės temperatūrą ir įsitikinti, kad skanėstas bus paruoštas.
15. Po to mūsų pyragas turi būti ištrauktas iš orkaitės, palaukite, kol jis šiek tiek atvės, ir išimkiteformą, supjaustykite porcijomis ir pabarstykite cukraus pudra.

Būrinio pyrago su obuoliais ant kefyro receptas naudingas bet kuriai namų šeimininkei. Vadovaudamasi mūsų nurodymais, ji per kelias minutes galės paruošti nuostabų ir kvapnų desertą.

Greitas pieno pyragas

Ingredientai:

• obuoliai (saldžiarūgščiai) - keturi gabalėliai;
• pienas - viena stiklinė;
• vištienos kiaušinis - du arba trys gabaliukai;
• cukrus – viena stiklinė;
• augalinis aliejus - vienas valgomasis šaukštas;
• soda (kepimo milteliai) - pusė arbatinio šaukštelio;
• kvietiniai miltai - du su puse puodelio.

Gaminimo būdas:

1. Obuolių pyragas su pienu užpilamas vienu greičiausių desertų. Net nepatyrusi namų šeimininkė gali su tuo susitvarkyti.
2. Pirmiausia reikia kubeliais supjaustyti nuluptus obuolius. Po to juos reikia apšlakstyti citrinos sultimis.
3. Toliau turite sumaišyti kiaušinius su cukrumi giliame dubenyje. Tai galima padaryti rankomis arba maišytuvu.
4. Tada į sodrią masę reikia įpilti pieno ir dar kartą viską gerai išmaišyti.
5. Kitas žingsnis – išsijoti kvietinius miltus ir sumaišyti su kepimo milteliais arba gesinta soda.
6. Po to į kiaušinių-pieno masę atsargiai suberkite miltus ir vėl gerai išmaišykite. Turėtų gautis vienalytė masė, panaši į grietinę.
7. Toliau reikia įberti prieskonių, sumaišyti suobuolius ir supilkite į kepimo formą.
8. Užpiltą obuolių pyragą su pienu reikia pašauti į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių ir kepti 40-60 min. Pasirengimą galima patikrinti dantų krapštuku.

Ingredientai obuolių pyragui su grietine

Su minkšta trapios tešlos ir grietinės įdaru šis desertas yra ypač skanus.

Ingredientai tešlai:

• miltai - dvi stiklinės;
• kepimo milteliai - vienas arbatinis šaukštelis;
• sviestas - 100 gramų;
• grietinė - pusė stiklinės;
• cukrus – 1/2 puodelio.

Kreimo sudedamosios dalys:

• grietinė - 300 gramų;
• kiaušinis – vienas gabalas;
• cukrus - 150-200 gramų;
• miltai - du šaukštai;
• krakmolas – vienas valgomasis šaukštas.

Grietinės pyragas: gaminimo žingsniai

1. Pirmiausia reikia suminkštinti sviestą ir sum alti su cukrumi.
2. Toliau reikia sumaišyti grietinę su cukrumi ir sumaišyti su sviesto-cukraus mišiniu.
3. Jei pageidaujama, į tešlą galima įpilti du ar tris šaukštus alkoholinio gėrimo arba romo.
4. Po to miltus reikia persijoti, į juos suberti kepimo miltelius ir palaipsniui įmaišyti į skystus ingredientus, kad susidarytų elastinga tešla.
5. Tada sudėkite į riebalais išteptą formą ir atsargiai paskleiskite išilgai dugno ir šonų, kad susidarytų kažkas panašaus į negilų dubenį.
6. Tada jį reikia užpildyti smulkiai pjaustytais obuoliais su cinamonu, citrina arbaapelsino žievelė.
7. Po to reikia pasidaryti įdarą: pirmiausia reikia išplakti kiaušinį su cukrumi, o tada sumaišyti su krakmolu ir miltais. Galiausiai į mišinį reikia įpilti grietinės.
8. Kitas žingsnis – gauta mase užpilti vaisių gabalėlius ir pašauti desertą į orkaitę. Kepimo temperatūra – 200 laipsnių. Pyragas keps 40-60 min. Gatavus kepinius galima papuošti vaisiais ir pabarstyti cukraus pudra.

Maisto gaminimas lėtoje viryklėje

Ingredientai:

• kefyras - 200 mililitrų;
• miltai - dvi stiklinės;
• cukrus – viena stiklinė;
• kiaušinis - trys gabalėliai;
• kepimo milteliai - 10 gramų;
• obuoliai (vidutiniai) - trys gabalėliai;
• druska – vienas žiupsnelis;
• cinamonas – ant peilio galo;
• saulėgrąžų aliejus - 30 mililitrų.

Gaminimo būdas:

1. Pirmiausia visus tešlai skirtus ingredientus reikia sudėti į gilų indą ir gerai išmaišyti. Tai geriausia padaryti naudojant maišytuvą mažu greičiu.
2. Tada obuolius reikia nuplauti ir supjaustyti gabalėliais.
3. Po to pusę tešlos reikia dėti į multicooker dubenį, ant viršaus uždėti obuolius ir užpilti likusią tešlą.
4. Toliau turite nustatyti prietaisą į „Kepimo“režimą ir nustatyti laikmatį 40–50 minučių.

Obuolių pyragas lėtoje viryklėje paruoštas! Valgykite savo sveikatą!

Mielių pyragas su maskarponės sūriu

Pabaigoje papasakosime, kaip iškepti mielėmis užpildytą obuolių pyragą. Tai neįprastas receptas. Betrezultatas jums tikrai patiks.

Ingredientai tešlai:

• mielės (sausos) - vienas arbatinis šaukštelis;
• kvietiniai miltai - 300 gramų;
• druska – vienas žiupsnelis;
• cinamono cukrus - vienas paketėlis (15 gramų);
• cukrus - 30 gramų;
• vanilinis cukrus - žiupsnelis;
• mascarpone sūris - 250 gramų;
• sviestas, minkštas - 50 gramų;
• vištienos kiaušinis - du gabaliukai;
• pienas - 100 mililitrų.

Priedams ir glajui:

• obuolys (didelis) – vienas gabalas;
• citrinų arba apelsinų uogienė - vienas valgomasis šaukštas;
• virintas vanduo - vienas arbatinis šaukštelis;
• cukraus pudra – pagal skonį.

Mielių pyrago metodas

1. Pirmiausia reikia išminkyti tešlą. Tam geriau naudoti duonos aparatą. Visus ingredientus reikia sudėti į prietaisą, nustatyti ant jo režimą „Tešla“ir sukurti vienalytę masę. Norėdami būti tikri, galite minkyti du kartus.
2. Po to tešlą reikia padėti į šiltą vietą 40 minučių.
3. Toliau reikia patepti aliejumi arba iškloti specialų popierinį kepimo indą.
4. Tada įdėkite į ją tešlą ir atsargiai išlyginkite šaukštu.
5. Kitas žingsnis – nulupti ir supjaustyti obuolį į dideles lėkštes.
6. Tada pyragą reikia pašauti į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, ir kepti 40-50 minučių.
7. 10 minučių iki kepimo pabaigos sumaišykite citrinų arba apelsinų uogienę su vienu arbatiniu šaukšteliu vandens, greitai ištraukite desertąaptepkite jį glaistu ir grąžinkite į orkaitę.
8. Po to paruoštą birų pyragą su obuoliais reikia atvėsinti, supjaustyti ir pabarstyti cukraus pudra.

Šiltą desertą galite patiekti su š altu ledų kaušeliu. Gero apetito!