Pagaminkite skanų želė pyragą įvairiais būdais

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Ar galiu pasigaminti naminį želė pyragą? Atsakymą į šį klausimą sužinosite iš pateikto straipsnio medžiagos.

Bendra informacija

Prieš pasakodami apie tai, kaip gaminamas želė pyragas, turėtumėte pasakyti, koks yra minėtas produktas.

Kissel yra gana populiarus mūsų šalyje gėrimas, turintis didelę maistinę vertę. Daugumai žmonių tai dažniausiai asocijuojasi su dieta ar vaikišku patiekalu. Tačiau reikia pažymėti, kad patyrę šefai iš tokio birių gaminių gamina ne tik saldžius gėrimus, bet ir naudoja jį kaip pagrindą gamindami naminius kepinius. Pavyzdžiui, želė pyragas pasirodo daug nuostabesnis, sklandesnis ir skanesnis nei tas, kuris buvo paruoštas tradiciniu būdu.

Kiselio pyragas: žingsnis po žingsnio gaminimo receptas

Atėjus ilgai lauktiems svečiams, daugelis šeimininkių galvoja, ką gaminti, kad visi artimi ir brangūs žmonės įvertintų jų kulinarinius sugebėjimus. Tradiciniais naminiais kepiniais, kaip taisyklė, nieko nenustebinsi. Todėl rekomenduojame pasigaminti želė pyragą, kuris turi ypatingą skonį ir aromatą, taip pat subtilią ir minkštą struktūrą.

Taigi, norėdami paruošti pagrindus, mesjums reikės:

• šviežias didelis kaimiškas kiaušinis - 5 vnt;
• sausa braškių želė (pirkti pakuotėmis) - apie 250 g;
• filtruotas geriamasis vanduo - 5 dideli šaukštai;
• stalo soda - desertinis šaukštas (gesinkite 6% actu);
• sijoti b alti miltai - 4 dideli šaukštai;
• šviežios braškės – keli gabalėliai;
• vanilino skonio – tepkite pagal skonį;
• granuliuotas cukrus - 4 dideli šaukštai.

Tešlos minkymas

Želė pyragas, kurio receptą svarstome, pasirodo labai sotus, sodrus ir skanus. O prieš kepant reikia gerai išminkyti pagrindą. Norėdami tai padaryti, švieži kiaušiniai turi būti padalinti į trynius ir b altymus. Į paskutinį ingredientą reikia pridėti vanilino ir smėlio-cukraus, o tada viską plakti mikseriu, kol gausis didelės, patvarios ir blizgios putos.

Kiaušinių trynius įpilkite sausos braškių želė ir gerai išmaišykite. Beje, šį ingredientą pirmiausia reikia įdėti į dubenį ir gerai išminkyti šaukštu, kad jame neliktų nei vieno gumuliuko.

Susidarius vienalytei kiaušinių masei, būtina į ją įpilti geriamojo vandens, o valgomąją sodą gesinti 6% actu. Tada į dubenį su želė reikia palaipsniui suberti išsijotus b altus miltus.

Gatą tirštą ir vienalytę masę reikia atskiesti anksčiau išplaktais b altymais. Atsižvelgiant į tai, tešlos paruošimas laikomas baigtu.

Formavimo procesas

Keptiskanus želė pyragas pakuotėje, jis turėtų būti tinkamai suformuotas. Tam reikia paimti tiesią arba reljefinę formą, ją patepti aliejumi (galima papildomai pabarstyti manų kruopomis) ir į ją supilti visą tešlą. Kaip papuošimą ant pusgaminio paviršiaus, rekomenduojama gražiai išdėlioti braškių puseles. Kepimo metu jie „paskęs“pyrago storyje, suteikdami jam šiek tiek drėgmės.

Kepimas orkaitėje

Suformavus želė pyragą pakuotėje, jį reikia nedelsiant išsiųsti į šildomą spintą. Tokį desertą kepkite +195 laipsnių temperatūroje apie 60-65 minutes. Per šį laikotarpį produktas bus visiškai iškepęs, gerai pakils, taps skanus ir minkštas.

Kaip aptarnauti šeimos narius?

Dabar žinote, kaip patys pasigaminti minkštą ir švelnų želė pyragą. Šio deserto receptas puikus, kai reikia išsikepti neįprastų, bet labai skanių kepinių ilgai lauktiems svečiams.

Pyragą iškepus, jį reikia išimti iš formos, sudėti į lėkštę, iš dalies atvėsinti, tada supjaustyti gabalėliais ir patiekti su kakava, pienu ar arbata.

Pagaminkite pyragą iš želė lėtoje viryklėje

Yra keletas variantų, kaip pagaminti švelnų ir minkštą sausainių pyragą, naudojant tokį saldų birų produktą kaip želė. Aukščiau aptarėme klasikinį būdą. Kalbant apie kitus receptus, juose gali būti visiškai skirtingų produktų.

Taigi, mums reikia šių ingredientų:

• šviežias didelis kaimiškas kiaušinis - 3 vnt;
• sausa bet kokio skonio želė (perkama pakuotėmis) - apie 250 g;
• kefyras nelabai riebus - pilna stiklinė;
• stalo soda - ½ desertinio šaukšto;
• sijoti b alti miltai - 2 dideli šaukštai;
• augalinis aliejus - 5 ml (indams tepti);
• vanilino skonio – tepkite pagal skonį;
• granuliuotas cukrus - 2 dideli šaukštai.

Tešlos gaminimo procesas

Šis pyragas pagamintas gana paprastai. Kefyrą reikia kaitinti ant silpnos ugnies, o tada jame užgesinti soda. Tada į rūgštaus pieno gėrimą reikia įpilti plaktų vištienos kiaušinių, kvapnaus vanilino ir cukraus. Sumaišius komponentus, į pagrindą palaipsniui reikia įpilti sausos želė, anksčiau šaukštu paverstos milteliais. Apibendrinant, į tą patį dubenį reikia suberti išsijotus b altus miltus.

Formuojame ir kepame lėtoje viryklėje

Pagaminus klampią vienalytę tešlą, ją reikia supilti į multicooker dubenį, kurį iš anksto reikia patepti aliejumi. Šioje formoje produktas turi būti kepamas kepimo režimu po uždarytu dangčiu 60 minučių. Šio laiko pakanka, kad pyragas gerai iškiltų, taptų sodrus ir skanus.

Patiekti prie stalo

Kepimo pabaigoje želė pyragą reikia šiek tiek atvėsinti, tada perkelti į lėkštę, supjaustyti porcijomis ir patiekti nariamsšeimoms kartu su šviežiai užplikyta arbata ar stipria kava. Mėgaukitės maistu!