Pagaminkite skanų mielinį pyragą su uogiene

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Mielinis pyragas su uogiene yra lengvas ir paprastas. Bet kad tikrai pasirodytų labai gražu ir skanu, teks pabandyti.

Yra gana daug skirtingų būdų, kaip pasigaminti mielinį pyragą su uogiene. Pateiksime tik keletą iš jų.

Paprastas mielinis pyragas su uogiene receptas

Tokiems kepiniams paruošti mums reikia:

• šviežias riebus pienas - 2 puodeliai;
• šiltas virtas vanduo - 1 puodelis;
• b altasis cukrus - 2 dideli šaukštai;
• vidutinio dydžio kiaušinis - 1 vnt.;
• kokybiškas margarinas - 150 g;
• mielės granulėse - nepilnas mažas šaukštelis;
• smulki druska - 1/3 šaukšto;
• šviesūs miltai - nuo 500 g;
• braškių uogienė be sirupo - apie 2 stiklines.

Minkyti tešlą

Mielinis pyragas su uogiene turėtų prasidėti nuo tešlos minkymo. Norėdami tai padaryti, šviežią pieną reikia sumaišyti su šiltu virintu vandeniu, tada į juos įpilti b altojo cukraus irmielės granulėse. Ištirpinus abu ingredientus, įberkite į juos žiupsnelį druskos ir įmuškite vištienos kiaušinį. Tada į tą patį indą reikia įpilti suminkštinto margarino ir išsijotų miltų (lengvų). Sumaišius visus produktus rankomis, gausite vienalytę ir minkštą tešlą, kuri šiek tiek prilips prie rankų.

Kad mielinis pyragas su uogiene būtų purus ir minkštas, paruoštą pagrindą uždenkite ir padėkite į šiltą, tamsią vietą 75 min. Per šį laikotarpį tešla turėtų pakilti kelis kartus. Jei reikia, galima „mušti“kumščiu.

Įdaro ruošimas

Mielių pyrago uogienę geriausia pirkti tirštą, be daug sirupo. Nusprendėme panaudoti braškinį skanėstą. Išimkite iš jo visas uogas ir atidėkite jas į šalį, kad sirupas nutekėtų.

Torto formavimas, nuotrauka

Mielinis pyragas su uogiene formuojamas lengvai ir paprastai. Iš pradžių pakilusią tešlą reikia padalyti į 2 dalis (1/3 ir 2/3). Toliau juos reikia iškočioti kočėlu. Didžiąją dalį pagrindo padėjus į riebalais išteptą kepimo skardą, ji turi būti padengta uogienės įdaru. Jei pageidaujama, į tokį pyragą galima papildomai įdėti bet kokių vaisių ar obuolių. Jei norite gauti saldžių kepinių, geriau apsiribokite tik vienu uogiene.

Braškių įdarui užėmus savo vietą, jį reikia uždengti mažesniu tešlos sluoksniu. Sujungus pagrindo kraštus, rekomenduojama iš jo gražiai nupinti košę. Tokiosepusgaminį, patartina palikti pusvalandžiui ramybėje.

Šiluminis apdorojimas

Palaikius šiltą pyragą reikia nusiųsti į orkaitę. Tokiu atveju pageidautina pašildyti spintelę iki 197 laipsnių temperatūros. Naminį desertą patartina kepti apie 65 minutes. Per šį laikotarpį pyragas turi gerai paruduoti, tapti purus ir minkštas.

Patiekimas prie stalo

Iškepus pyragą su uogiene, jį reikia išimti iš kepimo skardos ir šiek tiek atvėsinti. Tada desertą reikia supjaustyti gabalėliais, sudėti į gražią lėkštę ir patiekti svečiams kartu su puodeliu arbatos.

Pyrago su obuolių uogiene ruošimas

Mielių pyragą su obuolių uogiene pagaminti taip pat lengva, kaip ir aukščiau pateiktą braškių desertą. Tačiau tokį skanėstą nusprendėme gaminti lauke. Bet pirmiausia pirmiausia.

Tešlai (mielinei, puriai) paruošti reikia:

• šviežias riebus pienas - 1 puodelis;
• šiltas virtas vanduo - 2 puodeliai;
• b altasis cukrus - 2 dideli šaukštai;
• aukštos kokybės sviestas - 170 g;
• mielės granulėse - nepilnas mažas šaukštelis;
• smulki druska - 1/3 šaukšto;
• šviesūs miltai - nuo 500 g;
• obuolių uogienė - apie 2 stiklines;
• smulkintas cinamonas – desertinis šaukštas.

Pagrindinis minkymas

Prieš gamindami mielinį uogienės pyragą, turite paruošti tešlą. Tam būtinasumaišykite šiltą vandenį (virintą) su pienu, tada ištirpinkite mieles granulėse ir granuliuotą cukrų. Po 16 minučių po ingredientų išdėliojimo juos reikia įpilti lydyto sviesto (būtinai atvėsinti!) ir išplaktą kiaušinį. Taip pat į pagrindą reikia įberti žiupsnelį druskos ir lengvų miltų. Ilgai maišant ingredientus, gausis minkšta ir šiek tiek lipni prie delnų tešla. Kad pasiektų, rekomenduojama uždengti dangteliu ir pusantros valandos nusiųsti į šiltą vietą.

Įdaro ruošimas

Dėl to, kad šį pyragą buvo nuspręsta virti atviroje formoje, jo įdaroje gali būti nedidelis sirupo kiekis. Šiam desertui nusprendėme panaudoti obuolių uogienę. Jei pageidaujate, jį galima iš anksto sumaišyti su bet kokia uogiene.

Deserto formavimas

Atvirą pyragą su obuolių uogiene suformuoti daug lengviau nei uždarą. Norėdami tai padaryti, pakilusią tešlą iškočiokite į sluoksnį ir atsargiai perkelkite ant riebalais išteptos kepimo skardos. Ant pagrindo paviršiaus paklojus nedidelį sluoksnį įdaro ir apibarsčius m altu cinamonu, deserto kraštai turi būti gražiai supinti.

Jei turite laisvo laiko, tuomet šį pyragą galima papildomai papuošti tešlos tinkleliu. Tačiau tam reikia iš anksto nuimti nedidelį gabalėlį nuo pagrindo.

Patiekimo kepimo procesas

Suformavus mielinį pyragą, jį reikia nedelsiant nusiųsti į orkaitę. Tokį naminį skanėstą rekomenduojama kepti 197 laipsnių temperatūroje 57 minutes. Per šį laiką išgaruos visa drėgmė iš įdaro, todėl pyragas bus gražus irskanu.

Desertą patiekite ant stalo, pageidautina jam iš dalies atvėsus. Pirmiausia jį reikia supjaustyti porcijomis, o paskui paskirstyti lėkštėse. Būtina namiškiams padovanoti kepinius kartu su puodeliu karštos arbatos.