2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Ne paslaptis, kad vištiena yra vienas iš sveikiausių maisto produktų. Faktas yra tai, kad vištienos sudėtyje yra iki 23% b altymų. Be to, jame yra 92% žmogaus organizmui reikalingų aminorūgščių, o riebalų kiekis neviršija 10%. Vištienos filė turi daug vitaminų B12, B6, B9 ir B2, taip pat kai kurių mikroelementų: geležies, fosforo, seleno, sieros, kalcio ir magnio. Visa tai gausu vištienos filė. Kaip iš šios mėsos pagaminti skanų ir maistingą patiekalą? O ką daryti, kad neatsirastų kenksmingų šio produkto savybių?
Nepaisant visų privalumų, vištienos mėsa taip pat turi nemažai trūkumų. Didžiausia ir lengviausiai pašalinama yra oda. Jame yra daug riebalų ir jis linkęs kaupti kenksmingas medžiagas. Todėl geriausia nuimti odą. Patartina pirkti naminę vištieną, kad sumažėtų rizika įsigyti naminių paukščių, kurių sudėtyje yra antibiotikų. Jei kepate mėsą folijoje, tuomet daržovių su ja kepti nereikia, antraip jų išsiskiriančios sultys oksiduos foliją, o vištiena sugers kenksmingas medžiagas.
Skaniausia ir maistingiausia paukščio dalis yra krūtinė. Tai, ką dažniausiai matote parduotuvėse, vadinamose „vištienos filė“. Kaip virti tokią mėsą, kad ji neprarastų naudingų savybių? Yra daug būdų.
Lengviausias iš jų yra virti arba garuoti. Šis metodas yra patikimiausias ir teisingiausias sveikos mitybos požiūriu.
Vištienos filė su garuose virtomis daržovėmis – puikus patiekalas, jei žiūrite kalorijas ir figūrą ar tiesiog laikotės dietos. Paimkite bulves, svogūnus, morkas, paprikas ir kopūstus. Nuvalykite ir supjaustykite griežinėliais arba mažais kubeliais. Tada visa tai reikia sudėti į multicooker dubenį, įpylus į jį šiek tiek augalinio aliejaus. Pridėti šparaginių pupelių. Pasūdykite, suberkite prieskonius. Išmaišykite ir užpilkite vandeniu. Vištienos filė supjaustykite nedidelėmis porcijomis, pasūdykite, suberkite prieskonius ir, apteptą sviestu ar grietine, sudėkite į dvigubą katilą. Taip pat ant vištienos filė galite uždėti gabalėlį pomidoro ir šiek tiek svogūno. Kaip gaminti patiekalą, multivarkė „žino“: belieka tik uždaryti dangtį ir nustatyti „Pilaf“režimą. Baigę gaminti, sumaišykite visus ingredientus.
Vištienos filė tešloje ruošiama taip. Mėsą reikia nuplauti ir supjaustyti kotleto dydžio porcijomis (galima ir kitokio dydžio gabalėliais). Kiekvieną porciją išmušame, druską ir pipirus. Toliau reikia paruošti tešlą. Norėdami tai padaryti, paimkite miltus ir praskieskite šiltu pienu. Tada įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus, 2–3 kiaušinius.
Druskos, pipirų, sumaišykite ir palikite išbrinkti 15 minučių. Vištieną iš visų pusių panardinkite į tešlą. Taip pat verta paminėti, kaip paruošti keptuvę. Dar š altą keptuvę reikia patepti nedideliu kiekiu augalinio aliejaus ir įkaitinti ant silpnos ugnies. Po poros minučių paukštienos gabalėlius tiesiog pakepinkite tešloje, kol susidarys auksinė plutelė. Sudėkite į lėkštes, pagardinkite ir mėgaukitės nuostabiu skoniu.
Rekomenduojamas:
Kaip pasigaminti gurmanišką patiekalą. Virėjų patarimai ir išmintis
Belieka pažvelgti į nuotraukas iš kito restorano meniu, nes nuotaika pakyla, o skrandis džiaugiasi valgio laukimu. Ir esmė visai ne iš ko tiksliai pagamintas patiekalas, o kaip jis patiekiamas, nes pirmiausia valgome akimis. Kokia yra išskirtinio patiekalų patiekimo restoranuose paslaptis, ar įmanoma tai pakartoti namuose?
Vištienos prieskoniai: kaip paruošti pažįstamą patiekalą naujai ir neįprastai
Net ir pati tingiausia šeimininkė žino, kaip labai pasikeičia paprasčiausio patiekalo skonis veikiant prieskoniams. Kas ten! Kiekvienas bakalauras, norintis šiek tiek paįvairinti kasdienę kiaušinienę, pila į ją tai, ką randa ant naktinio staliuko – jei tik būtų skaniau ir nelabai panašiai, kaip vakar valgė
Vištienos filė: receptai orkaitėje su sūriu. Kaip greitai paruošti skanų patiekalą?
Vištienos krūtinėlė – ne tik dietinis, bet ir labai skanus produktas. Iš jo galite gaminti nuostabius pirmuosius patiekalus, kepti su prieskoniais keptuvėje arba patiekti kaip salotų ingredientą. Tačiau skaniausi dietiniai mėsos patiekalai kepami orkaitėje, pagardinti kietuoju sūriu, kuris patiekalui suteikia pikantišką auksinę plutą. Kaip virti vištienos filė? Receptai (įskaitant orkaitėje su sūriu) yra šiame straipsnyje
Skaniai kepta vištiena, arba Kaip pasigaminti sotų antrąjį patiekalą
Vištiena yra labai skanus ir sotus patiekalas, kuriam paruošti reikia mažiausiai nebrangių ingredientų ir laisvo laiko. Verta paminėti, kad pateiktas mėsos gaminys, keptas keptuvėje, vakarienei turėtų būti patiekiamas tik su garnyru. Kaip geriausia virti makaronus arba sutrinti bulves. Bet pirmiausia pirmiausia
Vištienos filė po kailiu: pasirinkimai. Receptai su vištienos filė
Vištienos filė po kailiu – paprastas ir skanus patiekalas. Galite gaminti pietums ar vakarienei, taip pat patiekti ant šventinio stalo
