2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Tie, kurie bent kartą išbandė kruasanus, tikrai įsimylės šį kepinį visą gyvenimą. Paprastai juos perkame kulinarijoje, kavinėje ar parduotuvėje. Tačiau šį desertą nesunku paruošti ir namuose. Šiandien mes jums pasakysime, kaip gaminti kruasanus su kondensuotu pienu. Tokių kepinių receptai labai paprasti, o skonis ir aromatas nepaliks abejingų.
Funkcijos
Puluotus kruasanus su kondensuotu pienu galima paruošti dviem būdais: iš pirktinės arba pačių pagamintos tešlos. Pirmasis variantas yra paprastesnis. Tačiau jei norite būti tikri, kad kepimui buvo naudojami tik kokybiški ir švieži produktai, be įvairių priedų nesveika, tuomet, žinoma, tešlą geriausia pasidaryti patiems. Taip, tai užtruks daugiau laiko, bet rezultatas to vertas.
Ingredientai
Taigi, jei nuspręsite tešlą pasigaminti patys, tuomet turėsite iš anksto pasirūpinti, kad kai kurie produktai būtų po ranka. Tai yra:
- Kvietiniai miltai - 0,5 kg.
- Vanduo – 100–125 ml.
- Cukrus - 5 šaukštai.
- Pienas – 100–125 ml.
- Vienas kiaušinis.
- Šaukštelis druskos.
- Sviestas – 200 gramų.
- Šviežios mielės – 20 gramų.
Atkreipkite dėmesį, kad geriausia rinktis aliejų, kurio riebalų procentas yra didžiausias. Idealus variantas yra 82,5%. Būtinai pirkite aukščiausios kokybės miltus. Dėl šios tešlos gausite tobulą konsistenciją, o paruošti raguoliai su kondensuotu pienu bus minkšti ir porėti.
Maisto gaminimo instrukcijos
Pirmiausia išsijokite miltus kartu su druska į gilų dubenį. Jei to nepadarysite, kepimo metu tešla nepakils ir nebus ori. Įpilkite cukraus ir mielių, švelniai išmaišykite. Kitame etape pristatome kiaušinį, pieną ir vandenį. Tešlą minkyti mikseriu arba rankomis. Patyrę šefai pataria antrąjį variantą, kad kepiniai sugertų rankų šilumą. Minkykite tešlą maždaug penkias minutes.
Iš gautos tešlos suformuokite rutulį, įdėkite į dubenį, uždenkite maistine plėvele ir palikite šiltoje vietoje porai valandų, kad pakiltų.
Kambario temperatūroje šiek tiek pagulėjusį sviestą sudėkite į polietileninį maišelį arba suvyniokite į plėvelę ir minkykite rankomis (galite sumušti ir kočėlu), suformuodami plokščią stačiakampį.
Kai tešla pakils maždaug du kartus, turėtumėte pradėti ją iškočioti. Virtuvės stalą ar kitą darbo paviršių pabarstykite miltais. Tada reikia rankomis išlyginti tešlos rutulį ir pradėti jį kočioti kočėlu. Dėl to turėtumėte gauti stačiakampį sluoksnį, kurio storis nuo vieno iki pusantro milimetro.
Tada paruoštą sviestą uždėkite ant vienos tešlos pusės. Uždenkite antrąja puse ir vėl iškočiokite iki 1-1,5 mm storio. Tuo pačiu metu, jei reikia, įberkite miltų. Dabar tešlą reikia dėti horizontaliai ir apvynioti kraštus, sujungti juos per vidurį. Tada reikia suvynioti į foliją ir pusvalandžiui padėti į šaldytuvą. Tada tą pačią procedūrą reikia atlikti dar du kartus. Paruoštą tešlą reikia įdėti į šaldytuvą porai valandų, o geriausia nakčiai.
Kepimas
Iš paruoštos sluoksniuotos tešlos, anksčiau atšildytos, iškočiokite poros milimetrų storio sluoksnius. Iš jų išpjauname lygiašonius trikampius. Kiekvienos figūrėlės apačioje išdėliokite kondensuoto pieno įdarą ir atsargiai suvyniokite į vamzdelį. Ištepame juos ant kepimo skardos, paliekame šiek tiek pastovėti, tada patepame plaktu kiaušiniu ir siunčiame į orkaitę. Mūsų kruasanai su kondensuotu pienu keps apie 25 minutes 180 laipsnių temperatūroje. Tada jie turės tik šiek tiek atvėsti, o po to juos bus galima patiekti ant stalo. Gero apetito!
Rekomenduojamas:
Sluoksniuotos tešlos kruasanai su virintu kondensuotu pienu: receptas su nuotrauka
Praktiškai visi mėgsta saldumynus. Parduotuvių lentynose – didelis įvairių kepinių, pyragų, bandelių ir saldumynų pasirinkimas. Deja, pastaraisiais metais jų kokybė prastėjo. Todėl patariame saldumynus gaminti namuose. Jie pasirodo daug skanesni. Puikus pasirinkimas būtų sluoksniuotos tešlos kruasanai su virintu kondensuotu pienu. Kepimas ore bus puikus priedas tiek prie šeimos arbatos gėrimo, tiek prie šventinio stalo
Tortas keptuvėje su kondensuotu pienu: lengviausias deserto receptas
Pyragų ruošimas yra varginantis. Reikia minkyti tešlą, kepti pyragus orkaitėje, paruošti kremą, o tai irgi užtrunka. Tačiau yra tokių greitų variantų, kurie labai palengvina gyvenimą visiems naminių receptų mėgėjams. Tortai su kondensuotu pienu keptuvėje – tik vienas iš tokių. Saldaus pieno gali būti ir grietinėlėje, ir pačiuose pyraguose, todėl jie sotūs ir švelnūs. Pyragaičius apkepkite keptuvėje iš abiejų pusių, nenaudodami aliejaus
„Napoleono“kremo receptas su kondensuotu pienu, grietine ir kt
Tortas „Napoleonas“yra daugelio saldžiųjų dantukų mėgstamas skanėstas. Bet kaip jam pagaminti kremą? Straipsnyje kalbėsime apie įvairias šio deserto skanių kremų paruošimo galimybes su žingsnis po žingsnio receptais
Varškės troškinys su kondensuotu pienu: receptas. Klasikinis varškės troškinys: receptas su nuotrauka
Švelnaus, pieniško varškės troškinio skonis, kurį kiekvienas prisimename iš vaikystės. Nė vienas iš suaugusiųjų neatsisakys mėgautis tokiu desertu, o vaikai taip pat. Yra įvairių jo paruošimo variantų, kurie, kaip taisyklė, skiriasi ingredientų sąrašu. Tačiau jų pagrindas yra klasikinis troškinys. Mes apie ją kalbėsime. Taip pat kviečiame išmokti pasigaminti varškės troškinį su kondensuotu pienu. Receptas stebėtinai paprastas
Riešutai su kondensuotu pienu: klasikinis receptas. Riešutai su kondensuotu pienu lazdyno riešutuose
Mėgstamiausias skanėstas iš vaikystės – riešutai su kondensuotu pienu. Jie buvo, yra ir bus nuostabi puošmena tiek šventiniam, tiek kasdieniniam vakariniam arbatos gėrimui. Žinoma, šio skanaus galima nusipirkti parduotuvėje. Tačiau skonis toli gražu ne toks, kokį turi naminiai pyragai. Todėl siūlome riešutus virti su kondensuotu pienu namuose. Klasikinis receptas, kuris bus aptartas, yra gana paprastas
