2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Marinuoti burokėliai bus geras pasiruošimas žiemai. Galima valgyti ne tik kaip savarankišką patiekalą, bet ir dėti į burokėlių sriubą, barščius, salotas, patiekti kaip užkandį. Kaip marinuoti burokėlius, papasakosime šiame straipsnyje.
Burokėliai su prieskoniais. Būtini ingredientai
Bunkelius galite rauginti įvairiais būdais. Tačiau aštrūs burokėliai yra ypač skanūs. Maisto gaminimui jums reikės:
- burokėliai - 10 kg,
- vanduo - 10 l,
- obuolių actas (vynas) - 1,5 l,
- druska - 200 g,
- cukrus - 200 g,
- garstyčių sėklos - 60 g,
- krapai - 20 g,
- krienų šaknis - 2-3 vnt.,
- bazilikas, lavrushka, serbentų lapai, aitrioji paprika.
Maisto gaminimas
Bunkelius nuplaukite ir virkite, kol suminkštės. Daržovė turi tapti minkšta. Atvėsinkite ir nulupkite burokėlius. Supjaustykite bet kokios formos gabalėliais. Dabar paruoškite sūrymą. Vandenį sumaišykite su actu, krapais, garstyčių sėklomis, cukrumi, krienų šaknimis, baziliku, druska. Pradedame marinuoti burokėlius. Dalį krienų sutarkuokite ir sudėkite ant stiklainių dugnokonservavimas. Įdėkite porą lauro, serbentų lapų ir nedidelį gabalėlį raudonosios aitriosios paprikos. Burokėlius sudėkite į stiklainius, užpilkite paruoštu marinatu. Sterilizuokite konteinerius 10 minučių. Uždarykite dangtelius ir apverskite aukštyn kojomis.
Burokėliai su svogūnais
Kaip virti marinuotus burokėlius su askaloniniais česnakais, sužinosite iš šio recepto. Jums reikės:
- vinaigretiniai burokėliai - 450 g,
- vyno actas - 175 ml,
- pipirai ir druska,
- svogūnai – 2 gabalėliai
Nuplaukite burokėlius. Nupjaukite kiekvieno šakniavaisio galus. Suvynioti į foliją. Kepkite daržovę orkaitėje mažiausiai 3 valandas. Temperatūra 190 laipsnių. Daržovės pasirengimą galima patikrinti peiliu arba dantų krapštuku – jei burokėliai lengvai perveria, vadinasi, gerai iškepa. Dabar išimkite iš orkaitės, atvėsinkite ir nuimkite žievelę. Prieš pradėdami marinuoti burokėlius, juos plonai supjaustykite. Askaloninius česnakus nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Sterilizuokite stiklainius. Į juos sudėkite burokėlius su svogūnais. Paruoškite marinatą. Norėdami tai padaryti, puode užvirinkite actą su druska ir pipirais. Užpildykite juos daržovėmis. Jie turi būti visiškai padengti sūrymu. Stiklainį susukite dangteliu. Tokį burokėlį galima suvalgyti po kelių dienų – užpilo nereikia. Jei daržovė nuolat apliejama acto marinatu, tuomet ją galima laikyti labai ilgai.
Burokėliai su juodaisiais serbentais
Bunkelius taip pat galite marinuoti su juodaisiais serbentais. Šis receptasapima šiuos komponentus:
- burokėliai - 600 g,
- juodieji serbentai - 150 g,
- actas - 40 ml,
- cukrus - 30 g,
- druska - 15 g.
Kaip ir ankstesniuose receptuose, burokėlius reikia nuplauti. Tada nulupkite nuo odos, supjaustykite kubeliais. Serbentų uogas nuplaukite ir rūšiuokite. Sterilizuokite stiklainius. Į juos sudėkite paruoštus produktus tokia proporcija: burokėliai - 4 dalys, serbentai - 1 dalis. Marinatas gaminamas taip: actas, druska, prieskoniai (gvazdikėliai ar bet kokie kiti), cukrus sumaišomas ir užvirinama. Burokėlius užpilkite paruoštu sūrymu. Užvirinkite dangtelius, uždenkite jais stiklainius ir sterilizuokite apie 5-10 min. Stiklainius susukite ir palikite atvėsti. Dabar jūs žinote, kaip tinkamai marinuoti burokėlius. Bet kurį receptą galima papildyti mėgstamais prieskoniais. Sudedamųjų dalių kiekį nesunku keisti priklausomai nuo to, kiek burokėlių norite apdoroti. Žiemą burokėlių užkandis bus skanus bet kokio patiekalo priedas.
Rekomenduojamas:
Kaip ir kiek virti burokėlius barščiams? Receptai ir smulkmenos
Kiekviena šeima turi savo barščių receptą. Kai kurie kulinarai į jį deda netradicinių ingredientų, pavyzdžiui, grybų, džiovintų slyvų, vištienos ar net kefyro vietoj sultinio. Tačiau tam, kad sriuba būtų pilnai vadinama barščiais, ji turi būti sodrios raudonos spalvos. Todėl burokėliai yra nepakeičiamas šio patiekalo komponentas
Kaip virti burokėlius: receptai ir maisto gaminimo patarimai
Burokėliai yra supaprastinta barščių versija. Ši sriuba labai naudinga virškinimo sistemai. Jis dažnai įtraukiamas į vaikų darželių meniu. Yra keletas burokėlių virimo būdų, čia yra keletas iš jų
Kaip virti burokėlius: įdomūs receptai, funkcijos ir apžvalgos. Kaip virti raudonuosius barščius su burokėliais
Daug kalbėta apie burokėlių naudą, ir žmonės jau seniai į tai atkreipė dėmesį. Be kita ko, daržovė yra labai skani, suteikia patiekalams sodrią ir ryškią spalvą, o tai taip pat svarbu: žinoma, kad maisto estetika žymiai padidina apetitą, taigi ir skonį
Kaip greitai marinuoti pomidorus? Marinuoti pomidorai: virimo receptai
Marinuoti agurkai yra skanus produktas, tačiau tam reikia laiko ir įgūdžių. Ar galima greitai išvirti marinuotus pomidorus? tikrai! Tai puikus pasirinkimas tiems, kurie nori skaniai užkąsti, minimaliai praleisdami laiką virtuvėje
Kaip virti burokėlius: ingredientai ir receptai
Burokėliai – soti ir labai sveika sriuba, kurią galima patiekti tiek š altą, tiek karštą. Visos jo vykdymo galimybės yra gana paprastos ir duoda nuostabių rezultatų. Išsiaiškinkime, kaip virti burokėlius
