Raudonos žuvies salotos: išskirtinės ir skanios

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Raudonoje žuvyje yra skani ir sveika mėsa. Rekomenduojama jį valgyti kuo dažniau, tačiau daugumoje šeimų šis produktas naudojamas tik per šventes – tiek kaip savarankiškas patiekalas, tiek kaip daugelio patiekalų sudedamoji dalis.

Salotos su raudona žuvimi yra ne tik skanios, bet ir rafinuotos ir, kaip rodo praktika, tokie patiekalai pirmiausia skiriasi. Populiariausias yra salotinis pyragas „Sushi“, kuris labai primena japonišką skanėstą. Sušių salotų su raudona žuvimi receptas bus pateiktas žemiau.

Kas yra sušių salotos?

Salotos „Sushi“su raudona žuvimi patrauks svečių dėmesį ir lėkštėse nepaliks nė trupinėlio. Jo atlikimas originalus, ingredientų rinkinys paprastas ir nepretenzingas. "Sushi" yra patiekalas, kurio skonis kaip japoniškas sušis ir atrodo kaip pyragas.

Jam paruošti b altieji ryžiai reikalingi kaip pagrindinis ingredientas, kurie verdami nemaišant. Kai tik dribsniai bus paruošti, jie paliekami keptuvėje, kol vanduo visiškai išgaruos ir atvės.

Raudonos žuvies filė, daržovės ir sojos padažas yra tai, kas bussusiformavo salotų skonis.

Labai skanios salotos su raudona žuvimi yra „Sushi Cake“, kurios išdėliojamos sluoksniais, o po to kuriam laikui paliekamos šaldytuve, kad išmirktų.

Sušių mėgėjai įvertins šias salotas. Bet kur rasti pagaliukų pagal dydį?..

Įvairios salotos su raudona žuvimi, nuotrauka

Salotos su raudona žuvies filė sluoksniuojamos ir sumaišomos. Sluoksniuoti pyragaičiai formuojami pyrago pavidalu, kiekvienas sluoksnis klojamas bet kokia tvarka ir mirkomas salotų padažu. Populiariausias salotinis pyragas yra sushi.

Yra keletas šio patiekalo variantų. Žuvį galima pakeisti bet kokiomis kitomis jūros gėrybėmis: krevetėmis, midijomis, kalmarais, tunais ir kt.

Sūdytos raudonos žuvies salotos – tai savotiška klasika, kuri beveik dubliuoja įprastų sušių skonį su ryžiais, nori ir žuvimi. Tačiau yra ir kitų rūšių patiekalų, į kuriuos dedama šviežių daržovių, grybų, krevečių, midijų ir kt. Svarbiausia, kad viskas derėtų tarpusavyje.

Išdėstytas patiekalas gerai išlaiko formą, todėl jį galima formuoti kaip pyragą.

Milžiniškos sušių salotos: sluoksniuotos

Salotos „Sushi“su raudona žuvimi turi paprastą gaminių rinkinį, iš kurio gaminami įprasti sušiai. Tik dydis bus eilės tvarka didesnis.

Maisto gaminimui jums reikės:

• ryžiai vyniotiniams - 350 gramų;
• gabalėlis avokado;
• 2 švieži agurkai;
• raudona šiek tiek sūdyta žuvis - 200 gramų;
• 2 nori lapai;
• Vasabi milteliai - 20 gramų;
• sojų padažas - 40 ml;
• sauja sezamo sėklų pabarstyti ant viršaus.

Laukime galutinio rezultato, pradėkime gaminti:

1. Paimkite sausus jūros dumblių lakštus ir atsargiai žirklėmis iškirpkite apskritimus, stengdamiesi nupjauti kuo mažiau likučių.
2. Ryžiai kruopščiai nuplaunami, užpilami vandeniu (proporcingai vandeniui 1:2) ir verdami, kol visiškai išvirs. Vanduo turi būti visiškai išgarintas iš ryžių.
3. Atšaldyti ryžiai išdėliojami ant vieno iš nori lakštų.
4. Vasabi milteliai skiedžiami vandeniu, kol gaunamas padažas. Ryžius jie sutepa plonu sluoksniu.
5. Agurkai perpjaunami per pusę išilgai, o po to kiekviena pusė supjaustoma ilgomis riekelėmis. Užtepkite juos ant vasabi.
6. Žuvis taip pat supjaustoma plonais griežinėliais ir išdėliojama ant agurkų.
7. Po to dar vienas ryžių sluoksnis.
8. Tada vėl agurkas ir plonai pjaustytas avokadas, kuris aptepamas plonu vasabi sluoksniu.
9. Viršutinis sluoksnis bus plonais griežinėliais pjaustyta žuvis, apibarstyta sezamo sėklomis.

Pagamintos salotos supjaustomos mažais gabalėliais, kurių kiekviena prieš valgant sudrėkinama sojos padaže.

Sušių salotos su majonezu

Šios skanios raudonos žuvies salotos yra panašios į ankstesnį receptą, tačiau jose nėra tradicinio japoniško sojų padažo.

Šiam patiekalui pagaminti jums reikės:

• ryžiai vyniotiniams - 400 gramų;
• švelniai sūdytos raudonos žuvies pakuotė;
• 2 švieži agurkai;
• pusė šviežios morkos;
• 4 kiaušiniai;
• purpurinio svogūno galvutė;
• krūva žalių svogūnų plunksnų;
• kelios purių krapų šakelės;
• 30 gramų paruošto vasabi;
• majonezas – mažiausiai 120 gramų.

Salotos su sūdyta raudona žuvimi taip pat išdėliojamos sluoksniais. Prieš naudojimą jis turi būti laikomas pusvalandį šaldytuve impregnavimui. Jį reikia virti tokia tvarka:

1. Imdami plastikinį arba keraminį dubenį, sumaišykite jame vasabi su majonezu. Tai bus originalus ir paprastas salotų padažas.
2. Ryžiai suktinukams virti, kol visiškai išvirs, ir paliekami atvėsti.
3. Kiaušiniai ir morkos gabalas išverdami kartu ir atvėsinami.
4. Svogūnai ir visi žalumynai smulkiai pjaustyti.
5. Žuvis supjaustoma mažais gabalėliais, galima naudoti sluoksnius.
6. Agurkai susmulkinami į mažus kubelius.
7. Morkos trinamos ant trintuvės. Tas pats veiksmas atliekamas su kiaušiniais. Kiaušinius sumaišius su smulkintais žalumynais ir iš anksto paruošus padažą.
8. Sushi salotų su raudona žuvimi sluoksniai pradedami dėlioti tokia tvarka: ryžiai, padažas, žuvis, krapai, svogūnai, agurkai, padažas, kiaušiniai su svogūnais, morkomis, padažas ir žuvies griežinėliai užbaigs kulinarinį šedevrą.

Filadelfijos salotų pyragas

Filadelfijos sušiai yra labai paklausūs tarp pirkėjų, todėl sušių pyragas – nuostabios salotos su raudona žuvimi, paįvairinančios ne tik šventinį stalą, bet ir kasdienybęmeniu.

Į šias salotas dedama sojų padažo, tačiau nereikėtų persistengti su jo kiekiu, kitaip visa kulinarinė kompozicija subyrės.

Ingredientai:

• virti ryžiai - 250 gramų;
• vienas avokadas;
• švelniai sūdytos raudonos žuvies pakuotė (lašiša, lašiša, lašiša, upėtakis);
• Filadelfijos sūris ar kitas kreminis sūris - 200 gramų;
• pora šviežių agurkų;
• pora šaukštų ryžių acto;
• 50 ml sojos padažo;
• 50 gramų raudonųjų ikrų papuošimui;
• sauja sezamo sėklų pabarstymui.

Receptas salotoms su raudona žuvimi, kurių sluoksniai išdėstomi nuosekliai:

1. Ryžiai verdami, kol vanduo visiškai išgaruos, įberiama šiek tiek druskos. Nurodytas ryžių acto kiekis pilamas į atšaldytus ryžius.
2. Žuvis supjaustoma plonais griežinėliais.
3. Agurkai ir avokadai nulupami ir supjaustomi kubeliais.
4. Norėdami suformuoti salotinį pyragą, paimkite plačią ir negilią lėkštę su 2–3 cm kraštais. Išilgai lėkštės kraštų išklokite ryžius (kontūras)
5. Agurko ir avokado griežinėliai išklojami plonu sluoksniu kontūro viduje.
6. Ryžių ir daržovių sluoksnis „padengia“kreminiu sūriu.
7. Žuvies griežinėliai išdėliojami ant viršaus, o tada vėl ryžiai.
8. Ryžių sluoksnis apšlakstomas trupučiu sojos padažo.
9. Tada ta pačia seka užpildykite salotas su likusiais produktais.
10. Padenkite salotų viršų tankiu raudonos žuvies, ikrų sluoksniu ir pabarstykite sezamo sėklomis.

Išvalomos salotos su sūdyta raudona žuvimipamirkykite šaldytuve 20 minučių. Gatavas patiekalas supjaustomas gabalėliais ir, jei pageidaujama, pamerkiamas į sojų padažą.

Patiekalas su raudona žuvimi „Starfish“

Raudona žuvis puikiai dera su daugeliu maisto produktų, todėl su ja galite gaminti daug sluoksniuotų salotų, nukrypstant nuo sušių temos.

„Starfish“yra išskirtinis, bet brangus patiekalas, kuris patiks jūros gėrybių mėgėjams.

Būtina:

• ryžiai - 300 gramų;
• raudona šiek tiek sūdyta žuvis - 400 gramų;
• alyvuogės – 1 bankas;
• krevetės – 300 gramų;
• raudonieji ikrai - 1 indelis;
• virti kiaušiniai - 3 vnt.;
• virtų kalmarų skerdenos - 6 vnt;
• majonezas;
• druska;
• 1 citrinos vaisius.

Maisto gaminimas:

1. Ryžiai verdami, kol visiškai išvirs. Atvėsinkite ir aptepkite apatiniu salotų sluoksniu, suformuodami jūros žvaigždę. Užtepkite majonezu.
2. Kalmarai išverdami ir supjaustomi ilgomis juostelėmis. Užtepkite ant ryžių ir aptepkite majonezu.
3. Po to žuvies gabalėlių sluoksnis, šiek tiek pagardintas citrinos sultimis.
4. Kitas sluoksnis – virti ir smulkiai supjaustyti kiaušiniai, taip pat aptepti majonezo sluoksniu.
5. Alyvuoges supjaustykite griežinėliais arba griežinėliais ir užtepkite ant kiaušinių sluoksnio.
6. Krevetės išvirinamos ir supjaustomos gabalėliais ir dedamos ant alyvuogių, apšlakstomos citrinos sultimis ir aptepamos majonezu.
7. Ant salotų išdėliojami žuvies griežinėliai, ant kurių dedami ikrai ir vienasalyvmedis ant kiekvienos žvaigždės „galūnės“.

Jei reikia, kaip papuošimą galite pridėti keletą citrinos griežinėlių.

Purkštinės salotos su nori

Šis salotinis pyragas nedaug kuo skiriasi nuo anksčiau pristatytų sušių salotų, tačiau skirtumas vis tiek yra.

Maisto gaminimui reikės to paties ingredientų rinkinio: ryžių, raudonos žuvies, sojų padažo, avokadų agurkų ir avokadų majonezo. Tačiau be to, kas išdėstyta aukščiau, jums taip pat reikės kelių nori lapų (3–4).

Gaminimo procese kiekvienas sluoksnis, perteptas wasabi su majonezu, padengiamas nori lakštu.

Kitas salotų receptas

Raudonos žuvies salotų receptas, paruoštas pūsto pavidalo, panašus į anksčiau pateiktus sušių pyrago variantus, bet su keliais ingredientais.

Jums reikės:

• 200 gramų lengvai sūdytos raudonos žuvies (geriausia lašišos);
• virti ryžiai - užteks 200 gramų;
• 1 agurko vaisius;
• 2 kiaušiniai;
• morka;
• pusė svogūno (violetinė);
• krūva šviežių petražolių;
• krapų šakelės;
• majonezas;
• šaukštelis vasabi;
• obuolių sidro actas 6% - 10 ml;
• m alti pipirai – pagal skonį.

Gaminimo procesas:

1. Ryžiai, kiaušiniai ir morkos virti.
2. Raudonosios žuvies salotų padažas yra vasabis, sumaišytas su majonezu ir pagardintas pipirais.
3. Agurkas supjaustomas mažais kubeliais.
4. Tas pats daroma su virtomis morkomis.
5. Žuvies filė supjaustyta kubeliais.
6. Svogūnus susmulkinkite mažais kubeliais ir suvilgykite actu. Maišant.
7. Kiaušinis sutrupinamas ir sumaišomas su smulkiai supjaustytais žalumynais.
8. Salotos formuojamos dėliojant sluoksnius: pirma pusė virtų ryžių, aptepta padažu.
9. Kitas sluoksnis – agurkas, taip pat suteptas salotų padažu.
10. Trečias sluoksnis – raudona žuvis ir padažas.
11. Kitas svogūnas apteptas majonezu.
12. Po - kiaušiniai su žolelėmis ir vėl padažas.
13. Tada tarkuotos morkos ir majonezas.
14. Daugiau likusių ryžių ir majonezo.
15. Paskutinis sluoksnis bus raudona žuvis.

Patiekalą galite papuošti alyvuogėmis, citrinos griežinėliais ir krapais.

Salotos su sūriu ir raudona žuvimi

Kaip jau minėta, raudona žuvis puikiai dera su daugybe įvairių maisto produktų. Kaip įrodymą pateikiame salotų receptą, kuris nėra panašus į ankstesnius variantus.

Jums reikės:

• lašiša arba mažai sūdytas upėtakis - pakuotė;
• 200 gramų kieto sūrio;
• 2 mažo dydžio morkos;
• 2 bulvės;
• pora kietai virtų kiaušinių;
• majonezas – pagal skonį.

Ir patiekalas ruošiamas taip:

1. Bulvės ir morkos verdamos, kol suminkštės.
2. Kiaušiniai taip pat verdami, atvėsinami ir valomi. Kiekvienas kiaušinis perpjaunamas per pusę, o tryniai ir b altymai atskiriami. Pirmiausia suminkykite šakute ir kol kas atidėkite. B altymai sutarkuojami.
3. Raudona žuvis supjaustyta kubeliais.
4. Kietasis sūris sumalamas ant smulkios masėstarka.
5. Salotas formuokite sluoksniais, kiekvieną dugną aptepdami saikingu majonezo sluoksniu.
6. Pirmas sluoksnis – bulvės, antras – žuvis, trečias – morkos, ketvirtas – b altyminis, penktas – sūris, o pačiame viršuje – trynys, kurio nereikia tepti majonezu.

Jei norite įspūdingai patiekti tokį patiekalą, galite įdėti jį į metalinę formą be dugno, kuri vėliau išimama ir salotos lieka fiksuotos. Galite atsisakyti šio patiekimo varianto ir pasirinkti stiklinį salotų dubenį arba dubenį porcijomis.

Salotos su sūriu, pomidorais ir upėtakiu

Skanios raudonos žuvies salotos puikiai tinka kasdieniam maistui.

Jums reikės:

• švelniai sūdytos lašišos pakavimas;
• 100 gramų kieto sūrio;
• 4 virti kiaušiniai;
• 3 vidutinio dydžio pomidorai;
• svogūnų žalumynai;
• majonezas (skanesnis su naminiu).

Geriau sluoksnius iš karto dėti į indus, kuriuose bus patiekiama. Norėdami atrodyti įspūdingiau, rinkitės plačias viskio taures ar dubenėlius.

Salotų su lašiša ir pomidorais ruošimas taip:

1. Lašiša, supjaustyta kubeliais arba griežinėliais (nebūtina).
2. Sūris tarkuotas.
3. Kiaušiniai verdami, kol išvirs, ir trinamas ant takelio, tryniai neturi būti atskirti nuo b altymų.
4. Pomidorai tiesiog supjaustomi kubeliais.
5. Žaliųjų svogūnų plunksnos susmulkintos.
6. Dabar sudėkite salotas į paruoštus patiekalus. Kiekvienas sluoksnis pasūdomas ir aptepamas majonezu. Pirmas sluoksnis – raudona žuvis, antras – kiaušiniai, trečias – pomidorai, ketvirtas – sūris. Suteptasant viršaus pabarstytas majonezo sūris su žolelėmis. Galima papuošti papildomomis juodosiomis alyvuogėmis.

Keli patarimai

Skanios salotos su raudona žuvimi „Sushi“– didelis visų pamėgtų vyniotinių prototipas. Gaminti jį didelei kompanijai yra geriau nei užsisakyti sušių rinkinį. Tačiau norint, kad galutinis rezultatas patiktų savo skoniu, verta vadovautis keliais patarimais:

1. Kad virti ryžiai nesuliptų ir nesuliptų, juos reikia tinkamai išvirti. Norėdami tai padaryti, stiklinė dribsnių užpilama 2 stiklinėmis vandens. Virkite, kol drėgmė visiškai išgaruos. Taikant šį metodą, ryžiai pasirodys trupiniai.
2. Sušių salotų viršus papuoštas raudona žuvimi, ikrais ir/arba žolelėmis.
3. Raudonoji žuvis yra puikus ingredientas salotiniam pyragui, kuris puikiai dera su daugeliu ingredientų, ne tik su jūros gėrybėmis.
4. Ryžių actas bus privalomas komponentas, kuris suteiks pikantiško rūgštumo ir sulips ryžius kaip reikiant.
5. Wasabi gali būti lengvai pakeistas įprastomis garstyčiomis.
6. Kad salotos įgautų tolygesnę formą, galite paimti pyragams skirtą kepimo indą, nuo kurio nuimamas dugnas, ir dėti sluoksnius į jį. Tada forma atsargiai išimama, paliekant tolygiai suformuotą sušių pyragą.

„Rusiškos“pūstos salotos su raudona žuvimi. Žingsnis po žingsnio receptas

• lengvai sūdyta lašiša - 300 gramų;
• marinuoti agurkai - 3 vnt.;
• virtos bulvės - 3 vnt.;
• virtos morkos - 1 vnt.;
• žalias svogūnas;
• druska;
• majonezas.

Žuvissupjaustyti kubeliais. Taip daroma ir su raugintais agurkais. Bulves su morkomis išverdame ir taip pat supjaustome kubeliais. Svogūnai susmulkinami. Paskirstykite salotas sluoksniais, įberdami druskos ir patepdami nedidelėmis majonezo porcijomis:

1. Lašiša.
2. Bulvės.
3. Agurkai.
4. Morka.
5. Pabarstykite salotų viršų žolelėmis.

Prieš patiekiant šias salotas, jas reikia sumaišyti. Druskos naudoti negalima, nes lašiša ir agurkai gali kompensuoti jos trūkumą.

Išvada

Salotos su raudona žuvimi yra nekaloringos, jose gausu visų organizmui reikalingų elementų. Patiekalai skanūs ir sotūs, galima sakyti, madingi, nes sušiai ir suktinukai dabar labai aktualūs. O sąnaudų prasme tokios salotos bus pigesnės nei užsisakius suši į namus.