Geriausi Velykų varškės receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Gal ne visi žino, bet šiemet Velykos bus savaite anksčiau nei praėjusios. Būtent balandžio 8 d. Taigi gero šventinio pyrago recepto paieškoms lieka labai mažai laiko. Dėl šios priežasties toliau savo skaitytojui siūlome pasidomėti sėkmingiausiais šventinio torto ruošimo variantais, kurie net nepatyrusioms šeimininkėms padės sukurti gražias ir skanias Velykas namuose.

Lengviausias pasirinkimas

Šiuolaikiniame pasaulyje yra unikali galimybė – nesikankinti, dirbant sunkų darbą, o tiesiog nueiti į parduotuvę ir išsirinkti, ko tau reikia, tik sumokėjus tam tikrą sumą. Tačiau, kaip žinote, viskas, kas geriausia ir kokybiškiausia, tikrai turi būti padaryta savo rankomis. Tačiau daugelis receptų yra gana sunkiai suprantami ir sunkiai įgyvendinami. Todėl nepatyrusios šeimininkės stengiasi dar kartą neeksperimentuoti - staiga tai nepavyksta, o įsigyti gatavą produktą. Tegul pirkta parduotuvėje.

Dėl šios priežasties dabartinėje pastraipoje mes apsvarstysime Velykų varškės receptą ir žingsnis po žingsnio apibūdinsime jo technologiją. Bet pirmiausia pažiūrėkime, kąingredientai, kurių mums reikia:

• pusė kilogramo varškės (šis konkretus produktas, o ne varškės masė);
• penki šaukštai grietinės ir sviesto;
• žiupsnelis druskos;
• keturi šaukštai cukraus;
• šiek tiek saulėgrąžų aliejaus, kad suteptumėte formą.

Šį receptą pagaminti itin paprasta. Be to, nėra griežtų maisto ruošimo taisyklių ir rekomendacijų. Todėl tikrai patiks šeimininkėms, kurios pirmą kartą išdrįso savo rankomis pasigaminti Velykinį pyragą.

Kaip gaminti:

1. Pirmiausia paimkite tinkamo dydžio dubenį ir sudėkite į jį visus ingredientus, nurodytus aukščiau pasiūlytame Velykų varškės recepte.
2. Tada „apsiginkluojame“blenderiu ir atsargiai viską išplakame į bendrą masę. Ji turėtų būti vienodos konsistencijos.
3. Kai pasieksite norimą rezultatą, supilkite mišinį į Velykinio pyrago formą, kurią pirmiausia reikia patepti saulėgrąžų aliejumi.
4. Padedame vienai dienai ten, kur niekas netrukdys velykiniam pyragui.
5. Po nurodyto laiko atsargiai ištraukite iš formos ir papuoškite kaip norite.

Velykų pyragas su razinomis

Tokį velykinės varškės receptą taip pat labai lengva pagaminti. Taip, ir jo komponentai yra beveik tokie patys.

Ko reikia:

• vienas kilogramas varškės;
• 250 gramų grietinės;
• pusantros stiklinės grietinėlės 1,5% riebumo;
• viena stiklinė cukraus;
• du vištienos kiaušiniai;
• lytisšaukštelis vanilinio cukraus;
• penkiasdešimt gramų razinų;
• šiek tiek saulėgrąžų aliejaus, kad suteptumėte formą.

Kaip gaminti:

1. Varškę atsargiai sutrinkite trintuvu arba sumalkite šaukštu.
2. Tada į jį sudėkite likusius ingredientus (išskyrus razinas), toliau intensyviai plakdami.
3. Kai masė yra vienalytės konsistencijos, reikia įdėti razinų. Ir viską sumaišykite su šaukštu.
4. Tada paimkite formą. Geriausias iš visų keturių ar šešių pusių. Kai kurios šeimininkės teigia, kad specialią formą galima nesunkiai pakeisti įprasta trintuve, sudėjus ją plastikiniu maišeliu.
5. Toliau indą reikia patepti saulėgrąžų aliejumi.
6. Ir supilkite į jį paruoštą mišinį.
7. Po to pagal aprašytą receptą paruoštą velykinį varškės sūrelį parai įdėkite į šaldytuvą.
8. Bet nepamirškite apie Velykų pyragą! Turėtumėte periodiškai pažvelgti į jį ir nusausinti išsiskiriantį serumą.
9. Pasibaigus nurodytam laikui, galėsite gauti mūsų skanų ir originalų pyragą su razinomis.

Margos Velykos

Šis pyragas tikrai patiks mažiems vaikams. Juk pasirodo labai skanu. Galų gale, tai apima tokius komponentus kaip:

• pusė kilogramo varškės;
• 150 gramų grietinės;
• dvidešimt gramų želatinos;
• du šaukštai sviesto;
• keturi šaukštai 20% riebumo grietinėlės;
• žiupsnelis druskos;
• pusė puodelio cukraus;
• įvairūs cukruoti vaisiai;
• vienas prinokęs bananas.

Receptasvarškė Velykos be kiaušinių laikomos dietiškesnėmis ir lengvesnėmis. Be to, daugelis šeimininkių pastebi, kad dėl šio komponento nebuvimo šventinis pyragas neturi specifinio kvapo, kurį suteikia kiaušiniai.

Kaip gaminti:

1. Visų pirma, turime išgaruoti želatiną. Norėdami tai padaryti, supilkite maišelio turinį į nedidelį dubenį, užpilkite šiltu vandeniu, išmaišykite ir palikite išbrinkti.
2. Negaišdami laiko, pereikime prie varškės. Sutrinkite per sietelį arba sutrinkite trintuvu.
3. Tada įpilkite grietinės, grietinėlės, druskos ir cukraus.
4. Viską kruopščiai išmaišykite į vienalytę masę.
5. Tada ištirpinkite sviestą vandens vonelėje.
6. Ir supilkite į likusius ingredientus.
7. Želatinos mišinį šiek tiek pašildykite. Svarbiausia, kad jis neužvirtų.
8. Ir supilkite į varškės masę.
9. Energingai maišykite šaukštu.
10. Pagaliau atėjo eilė cukruotiems vaisiams. Siunčiame po želatinos.
11. Bananą galima supjaustyti apskritimais arba plakti maišytuve. Tada sudėkite į bendrą masę ir išmaišykite.

Taigi, velykinės varškės receptas gana paprastas. Taigi sunkiausia dalis baigėsi. Dabar belieka tik išdėstyti masę paruoštoje formoje. Ir nusiųskite į šaldytuvą porai valandų, kad želatina visiškai užš altų. Po to galėsite gauti skanų velykinį pyragą ir, savo nuožiūra jį papuošę, patiekti ant stalo.

Kramtytas šventinis pyragas

Daugybė kulinarinių knygųknygos ir kulinariniai ištekliai mums siūlo dar neregėtą velykinių pyragų paruošimo galimybių ir būdų įvairovę. Be to, yra ir originalių, ir skanių, ir gana įprastų ir nesėkmingų. Todėl kiekviena šeimininkė iš esmės naudoja gerai žinomą ir patikrintą receptą. Bet ką daryti tiems, kurie niekada anksčiau nekepė Velykų pyrago? Ištirkite kitą parinktį!

Taigi, norint virti Velykų varškę pagal šį receptą, jums reikia tokių ingredientų:

• vienas kilogramas varškės;
• du šimtai gramų grietinės;
• 150 gramų sviesto;
• trys vištienos kiaušiniai;
• du šimtai gramų cukraus;
• šimtas gramų razinų;
• viena citrina.

Kaip gaminti:

1. Paimame keptuvę storu dugnu ir per sietelį sutriname į ją varškę.
2. Tada pridėkite likusius ingredientus. Išskyrus razinas ir citriną.
3. Viską gerai išmaišykite.
4. Kitas mūsų žingsnis yra gana neįprastas. Juk mišinį reikia pašildyti dedant ant viryklės. Svarbiausia nevirti! Ir tiesiog palaukite, kol paviršiuje pasirodys burbuliukai.
5. Nedelsdami išimkite ir panardinkite į indą su š altu vandeniu arba padėkite ant ledo.
6. Razinas suberkite į šiltą mišinį.
7. Tada sutarkuokite citrinos žievelę smulkia tarka ir išsiųskite kitą.
8. Dar kartą išmaišykite.
9. Uždengiame specialią formą Velykoms, šešiapusę ar keturkampę tarką arba nenaudojamą gėlių vazoną, pamirkytą švariame vandenyjemarlė.
10. Į ją dedame pagal minėtą receptą paruoštą masę varškės Velykoms su razinomis.
11. Tada sudėkite formą į gilų dubenį. Į jį ištekės skysčio perteklius – išrūgos.
12. Ir ant viršaus uždėkite indelį ar puodą vandens, kad masė būtų prislėgta.
13. Po to savo būsimą tortą siunčiame vienai dienai į šaldytuvą.
14. Po nurodyto laiko išimame, apverčiame, papuošiame arba patiekiame tinkamai.

Auksinės Velykos

Pagal visus minėtus varškės Velykų be kepimo receptus labai paprasta ir įdomu pasigaminti patiems namuose. Be to, vaikai gali būti įtraukti į maisto gaminimo procesą. Jie taip pat mielai atliks reikiamas manipuliacijas. Be to, bet kokia bendra veikla suartina. Ir tai yra antroji svarbi priežastis, kodėl tikrai turėtumėte atlikti vieną iš šiame straipsnyje siūlomų šventinio pyrago variantų.

Pavyzdžiui, jei norite gaminti ne b altas, o „auksines“Velykas, turėtumėte išstudijuoti šį receptą. Bet pirmiausia paruoškite svarbius ingredientus:

• vienas kilogramas varškės;
• pusė kilogramo grietinės;
• du šimtai gramų sviesto ir cukraus;
• penki vištienos kiaušiniai;
• šimtas gramų cukruotų vaisių.

Pagal žemiau aprašytą receptą Velykų varškės pyragą paruošti labai paprasta. Svarbiausia yra teisingai atlikti kiekvieną veiksmą:

1. Pirmiausia dešimt minučių virkite kiaušinius.
2. Tada nuplaukite š altu vandeniu ir nulupkite.
3. Po to atsargiaiperpjaukite juos per pusę ir išimkite trynius. O b altymus atidėkite į šalį. Mums jų nereikės norint įvykdyti receptą.
4. Į vandens vonelėje ištirpintą sviestą suberkite trynius, cukrų ir viską atsargiai sutrinkite iki vientisos konsistencijos.
5. Varškę sutrinkite trintuvu ir paskirstykite ant likusių ingredientų.
6. Sekdami jį, siunčiame grietinę ir cukruotus vaisius.
7. Viską gerai išmaišykite šaukštu.
8. Toliau sudėkite varškės mišinį į paruoštą formą ir nusiųskite į šaldytuvą. Tačiau šventinis patiekalas, paruoštas pagal šį receptą varškės Velykoms namuose, turėtų būti pritrauktas dvi tris dienas.
9. Po reikiamo laiko išimame ir papuošiame kaip norime.

Karališkas tortas

Kitos Velykos, kurių receptu taip pat norime pasidalinti su skaitytoja, ne veltui gavo tokį pavadinimą. Juk šis patiekalas tikrai karališkas. Ir perskaičius ingredientų sąrašą, tai labai lengva patikrinti.

Ko reikia:

• vienas kilogramas varškės;
• pusė kilogramo grietinės ir cukraus;
• du šimtai gramų sviesto;
• penki vištienos kiaušiniai;
• 150 gramų razinų ir graikinių riešutų;
• pusė arbatinio šaukštelio cinamono;
• vienas pakelis vanilinio cukraus.

Norėdami paruošti šį receptą „Karališkoms“varškės Velykoms, jums tereikia:

1. Sumaišykite varškę, grietinę, kiaušinius ir tirpintą sviestą vandens vonelėje.
2. Užpilkitesudėkite mišinį į puodą storu dugnu, uždėkite ant ugnies ir nuolat maišydami užvirinkite.
3. Nuimkite nuo ugnies ir panardinkite į š altą vandenį.
4. Įpilkite cukraus ir intensyviai maišykite, kol ištirps.
5. Razinas lengvai nuplikykite verdančiu vandeniu ir nusausinkite rankšluosčiu.
6. Graikinius riešutus sumalkite kavos malūnėlyje arba smulkiai supjaustykite peiliu.
7. Į varškės masę sudėkite abu komponentus.
8. Ir viską gerai išmaišykite.
9. Įprastą kiaurasamtį uždenkite vandenyje pamirkyta marle.
10. Tada sudėkite į jį Velykų pyrago mišinį.
11. Tada padėkite slėgį virš keptuvės, kad į ją patektų išrūgos.
12. Ir nusiųskite į šaldytuvą dvidešimt keturioms valandoms.

Keptas Velykų pyragas

Dar vienas labai įdomus velykinės varškės receptas orkaitėje. Norint jį vykdyti, reikės šių komponentų:

• du šimtai gramų varškės;
• po vieną stiklinę pieno ir cukraus;
• penkiasdešimt gramų sviesto;
• pusė kilogramo kvietinių miltų;
• vienas tirpių mielių paketėlis;
• du vištienos kiaušiniai;
• pusė šaukštelio druskos;
• cukruoti vaisiai – pagal skonį nustatykite kiekį.

Kaip gaminti:

1. Pirmiausia pakaitinkite pieną ir supilkite į jį mieles.
2. Atskirame inde sumaišykite varškę, grietinę, cukrų ir lydytą sviestą.
3. Tada į juos įpilkite pieno ir mielių.
4. Mišinį gerai išplakite trintuvu.
5. Po to suberkite nuplautas razinas irpalaipsniui dėkite miltus.
6. Suminkykite tešlą, uždenkite rankšluosčiu ir padėkite į šiltą vietą dviem valandoms.
7. Ir galiausiai, pradėkime modeliuoti Velykų pyragą.

Taigi, kaip suprantate, pagal šį receptą paruošti paprastą varškės Velykas nesunku, dabar belieka mūsų velykinius pyragus kepti 180 laipsnių orkaitėje dvidešimt minučių.

Klasikinės Velykos

Jei norite gaminti originalų rusišką patiekalą, kurio receptas atkeliavo pas mus nuo seniausių laikų, turite atkreipti dėmesį į variantą, aprašytą dabartinėje pastraipoje.

Ko reikia:

• vienas kilogramas varškės;
• du šimtai gramų grietinės;
• 150 gramų cukraus;
• trys kiaušinių tryniai;
• žiupsnelis druskos;
• trys šimtai gramų razinų.

Pagal klasikinį Velykų varškės receptą gaminant reikia laikytis technologijos:

1. Pirma, turėtume stipriai išplakti kiaušinių trynius.
2. Tada į juos įpilkite cukraus, druskos ir gerai išmaišykite, kol visiškai ištirps.
3. Varškę išplakite kitame dubenyje.
4. Tada supilkite kiaušinių mišinį ir patepkite grietine.
5. Dar kartą išmaišykite.
6. Razinas nuplikykite verdančiu vandeniu ir nuvalykite rankšluosčiu.
7. Tada supilkite į varškės masę ir šaukštu išmaišykite, stengdamiesi tolygiai paskirstyti.
8. Po to ruošiame formą.
9. Ir tepkite varškės mišinį.
10. Išimkite, kad įdėtų į šaldytuvą.
11. Po nurodyto laiko Velykinį pyragą išimame ir papuošiame savo nuožiūra.

Smagių dantų pasirinkimas

Tiems, kuriems klasikinis varškės velykinis receptas, kaip ir kiti aukščiau aprašyti, yra per įprastas, būtinai turėtų išstudijuoti šią technologiją ir jo sudedamąsias dalis.

Ko reikia:

• pusantro kilogramo varškės;
• du šimtai penkiasdešimt gramų grietinės (geriausia 20% riebumo);
• trys šimtai gramų sviesto;
• viena skardinė kondensuoto pieno;
• pusė arbatinio šaukštelio vanilinio cukraus;
• šimtas gramų graikinių riešutų;
• keturi šimtai gramų razinų, džiovintų slyvų ir džiovintų abrikosų – proporciją nustatykite patys.

Kai visi svarbūs ingredientai bus paruošti, galite pradėti originalų receptą:

1. Pirmas žingsnis – varškę atsargiai pertrinti per sietelį. Geriausia tai padaryti porą kartų. Tada gatavas produktas pasirodys labai sodrus ir erdvus.
2. Tada ištirpinkite sviestą vandens vonelėje.
3. Įdėkite vanilinio cukraus.
4. Ir supilkite į dubenį varškės.
5. Kitas pertepkite grietine.
6. Po to intensyviai plakite masę blenderiu.
7. Tada atidarykite kondensuoto pieno indelį ir jo turinį paskirstykite ant likusių ingredientų.
8. Dar kartą išmaišykite.
9. Pačioje pabaigoje suberkite razinas, smulkiai pjaustytus džiovintus abrikosus ir džiovintas slyvas.
10. Viską sumaišykite su šaukštu.
11. Mišinį supilkite į paruoštą formą.
12. Mes uždedame priespaudą ir gautą piramidę siunčiame į šaldytuvą reikalauti. Bent vienai dienai, pageidautinadu.

Gatavą gaminį rekomenduojama užpilti glaistu ir pabarstyti įvairiaspalviais milteliais. Pirmąjį komponentą galite pasigaminti patys, o antrąjį nusipirkti parduotuvėje.

Kaip pasigaminti glajų?

Daugelis namų šeimininkių, norinčių savo rankomis sukurti gražų ir skanų Velykų pyragą, domisi šiuo klausimu. Išties ne visada tokią prekę galima nusipirkti parduotuvėje, tačiau pasigaminti jį namuose gana paprasta.

Tereikia paruošti toliau nurodytus ingredientus.

Ko reikia:

• du vištienos kiaušiniai;
• du šimtai gramų cukraus pudros;
• vienas šaukštas citrinos sulčių.

Kaip gaminti:

1. Atskirkite b altymus nuo trynių. Pastarųjų mums nereikės.
2. Pirmąjį komponentą kruopščiai sutrinkite į purias putas.
3. Įpilkite miltelių ir citrinos sulčių.
4. Gledas paruoštas!