2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Marcipanai – skanus delikatesas.
Juos galima valgyti atskirai saldainių ar saldžių figūrėlių pavidalu. Tačiau marcipanai taip pat yra labai lanksti medžiaga kepiniams ir kitiems saldumynams dekoruoti. Pademonstruokime jo panaudojimą tortuose ir sluoksniavimą su vienu prabangiu desertu. Marcipaninio pyrago receptas kartu su sausainių kepimo patarimais.
Tortas su kivių sluoksniu. Pridėti į pyragą marcipanai
Tai labai subtilus, suflė primenantis desertas. Pirmiausia iškepkite biskvitą. Pageidautina pagardinti šaukštu skysčių ir įberti du žiupsnelius mėgstamų prieskonių – anyžių, vanilės ar cinamono. Maisto termometras yra labai naudingas. Biskvitui reikės marcipanų – tai bus migdolinis pyragas. Norėdami juos paruošti, mikseriu sumaišykite stiklinę cukraus pudros ir smulkiai m altų migdolų miltų su vienos citrinos žievele ir žaliu kiaušinio b altymu. Atskirai paruoškite vandens vonią.
Pakaitinkite ant jo penkis sveikus kiaušinius. Į išvirtą supilkite šiltą kiaušinių mišinįmarcipanas. Plakite apie ketvirtį valandos dideliu greičiu. Pusę pakelio sviesto ištirpinti ir atvėsus supilti į tešlą. Suberkite du šaukštus išsijotų miltų ir žiupsnelį kepimo miltelių. Galiausiai reikia suberti prieskonius ir supilti alkoholį. Iškepus biskvitą gerai atvėsinti, užšaldyti. Taip bus lengviau perpjauti per pusę.
Kiti žingsniai: kivi želė ir marcipano sluoksnio gaminimas
Jei biskvitas jau paruoštas ir atvėsęs, tuomet pasirūpinkite želė. Ištirpinę karštame vandenyje, supilkite į formą ant atvėsusios pyrago pusės. Paruoškite aukščiau pateiktą marcipanų receptą naudodami tą patį ingredientų kiekį.
Torto surinkimas
Želei sustingus, ant jos paskleiskite marcipaną. Ant viršaus uždėkite antrą biskvito diską. Ir vėl marcipanas ant želė. Taip pat ant viršaus galite uždėti nuluptų pistacijų arba užpilti glaistu.
Marcipaninės bandelės
Pagaminkime juos su mieline tešla. Marcipaninio įdaro paruošimas detaliai aprašytas pyrago recepte. Taigi kol kas sutelkime dėmesį į mielinę tešlą. Paimkite stiklinę šilto pieno ir, pridėdami cukraus bei druskos, sudėkite tešlą ant sausų mielių (vienas maišelis). Kai skystos putos suputos, suberkite į dubenį su išsijotais miltais (du su puse stiklinės). Ten dėkite vanilę, kiaušinį, šiek tiek cukraus ir sviesto (jų kiekis priklauso nuo norimo tešlos saldumo). Leiskite masei pakilti šiltoje vietoje, o iš gatavo marcipano per tą laiką suformuokite nedidelius rutuliukus. Turėtų būti ne daugiau kaip penkiolika. Padalintipakilusios tešlos, kad būtų tiek pat gabalėlių. Į jį supilkite marcipaną, atsargiai suspauskite. Leiskite bandelėms vėl pakilti ant riebalais išteptos kepimo skardos. Jie kepami ne ilgiau kaip 20 minučių. Atvėsusius galima aptepti glajumi arba glajumi. Pavyzdžiui, ištirpintą šokoladą sumaišykite su grietinėle ar saulėgrąžų aliejumi, gerai sumalkite ir užtepkite ant bandelių. Prieš kepdami papuoškite streuseliu (vienodo kiekio miltų, sviesto ir cukraus mišiniu, susmulkintu iki gabalėlių).
Rekomenduojamas:
Skanūs ir skanūs naminiai vištienos makaronai
Skanūs vištienos makaronai paruošiami greitai ir paprastai. Verta paminėti, kad ši sriuba idealiai tinka sotiems pietums. Juk sočiu sultiniu savo kūną galite prisotinti iki vėlyvos vakarienės
Pyragas skanus. Skanaus ir lengvo pyrago receptas. Skanus kefyro pyragas
Skanaus ir paprasto pyrago recepte gali būti visiškai skirtingų ingredientų. Juk toks naminis gaminys kepamas ir su saldžiais, ir su pikantiškais įdarais. Šiandien jūsų dėmesiui pateiksime keletą būdų, kaip paruošti skirtingus pyragus. Verta paminėti ir tai, kad jie vienas nuo kito skirsis ne tik įdarais, bet ir tešla
Marcipanai: kas tai?
Ar tavo draugė jau ūžia per ausis, kad gamino skanius marcipanus? "Kas tai yra ir su kuo jis valgomas?" - pirma reakcija į jos žodžius? Tada išsiaiškinkime. Pradėkime, kaip ir tikėtasi, nuo pat pradžių, būtent nuo nuostabaus recepto atsiradimo istorijos
Kas yra marcipanai? Istorija, receptai, nuotraukos
Marcipanas šiais laikais yra gana dažnas delikatesas, plačiai naudojamas pyragams ir kepiniams puošti. Tačiau retas rusų žino saldumynų kilmės istoriją ir receptą. Mūsų straipsnyje mes pasakojame, kas yra marcipanas, pateikiame keletą legendų apie marcipanų gimimo vietą, taip pat pateikiame išsamų receptą
Didelis ir skanus Didelis skanus
Šiuolaikiniame pasaulyje kartais neužtenka laiko maistui, todėl daugelis nori valgyti greito maisto restoranuose. Vienas garsiausių „McDonald's“mėsainių yra „Big Tasty“. Kaip jis atsirado? Kokia jo paslaptis? Kaip gaminti Big Tasty namuose? Atsakymus į šiuos klausimus rasite mūsų straipsnyje
