Pica lėtoje viryklėje: receptai su mielėmis ir be jų, gaminimo ypatybės ir apžvalgos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Technologinė pažanga labai palengvino moterų namų ruošos naštą. Dabar, norint paruošti vakarienę, tereikia taisyklingai paspausti aparato mygtuką ir gausite nuostabiai skanų patiekalą. Visa tai įmanoma, jei bet kurioje virtuvėje turite nepakeičiamą pagalbininką - lėtą viryklę. Naudodami šią techniką galite gaminti daugybę skirtingų patiekalų, pavyzdžiui, picą. Jums tereikia pasiimti reikiamus produktus ir laikytis tam tikrų taisyklių. Picos gaminimo lėtoje viryklėje su mielėmis ir be jų receptas bus išsamiau aptartas šiame straipsnyje.

Istorijos fonas

Visame pasaulyje itin populiarus italų virtuvės nacionalinis patiekalas – pica. Dažnai tai yra pagrindinė šventinio stalo puošmena, o kai kuriems netgi pakeičia pirmąjį ir antrąjį patiekalus. Kaip įdarą galite naudoti beveik visus produktus iššaldytuvas: grybai, vištiena, pomidorai, kukurūzai ir net vaisiai.

Iš pradžių senovės Romoje pasirodė savotiška pica. Receptas buvo nepaprastai paprastas. Romėnai paėmė žalios duonos pyragą, ant viršaus išdėliojo svogūnus, alyvuoges, daržoves, visa tai užpylė aliejumi ir kepė specialioje orkaitėje. Viduramžių Europoje pica labai ilgą laiką buvo laikoma vargšų maistu. Ji buvo labai paplitusi darbininkų rajonuose. Šis patiekalas pradėjo populiarėti nuo XVIII amžiaus vidurio, kai jūrų uostuose atsirado specialiai apmokyti žmonės, kurie ruošė picas jūreiviams.

Šiandieniniame pasaulyje picas mėgsta visi – nuo mažų vaikų iki suaugusiųjų. Parduotuvėse galima įsigyti jau paruoštų pusgaminių, kuriuos tereikia pašildyti. Bet skaniau ir sveikiau patiekalą pasigaminti patiems. Be to, picos kepimas lėtoje viryklėje arba įprastoje orkaitėje neužima daug laiko. Apie tai pakalbėsime vėliau.

Maisto gaminimo ypatybės

Picas galite kepti ir orkaitėje, ir lėtoje viryklėje. Pastarojo varianto gerbėjai tikina, kad tešla yra daug minkštesnė ir oresnė nei kepant orkaitėje. Be to, naudodama šį stebuklingą aparatą, šiuolaikinė šeimininkė turėtų laikytis šių taisyklių:

• Nereikia atidaryti multicooker dangčio gaminant, kad patikrintumėte, ar tešla iškilo.
• Multicooker dubenėlio dugną reikia ištepti sviestu, kad būtų lengviau išimti gatavą picą iš multivarke, kad ji nepriliptų.
• Pasirinkite tinkamą režimąmaisto gaminimas. Paprastai turėtumėte pasirinkti „Kepti“arba „Kepti“.

Pica multivarke "Redmond"

Išbandykite klasikinį Pepperoni receptą. Tam jums reikės šių ingredientų:

• Pepperoni dešra - 200 g. Reikia imti būtent šią veislę, Doctor's ar Servelat netiks, nes skonis bus visiškai kitoks.
• Mozzarella sūris - 150 g, galima naudoti parmezaną.
• Sluoksniuota tešla – 1 pakuotė.
• Čili pipirai – 2 vnt.
• Vyšniniai pomidorai – 4 vnt.
• Pomidorų pasta arba kečupas.
• Prieskoniai – pagal skonį. Gaukite specialių picų pasiūlymų.

Pirmiausia įjunkite mašiną, iškočiokite tešlą, padėkite ją ant dubens dugno ir paruoškite įdarą picai gaminti lėtoje viryklėje.

Dešrą supjaustykite plonais apskritimais.

Padažui keptuvėje sumaišykite pomidorų pastą arba kečupą ir suberkite prieskonius. Palikite ant vidutinės ugnies 15 minučių nuolat maišydami. Galite pridėti druskos pagal skonį.

Leiskite padažui šiek tiek atvėsti ir aptepkite pyragą. Tada uždėkite dešrą ant viršaus.

Vyšninius pomidorus perpjaukite per pusę ir uždėkite ant dešros. Sutarkuokite sūrį ir pabarstykite juo picą.

Dubenį ištepkite sviestu, nustatykite „Kepimo“režimą. Dabar belieka laukti, kol pica lėtoje viryklėje bus paruošta.

Patiekdami supjaustykite gabalėliais, galite pabarstyti žolelėmis.

Tai picos receptas lėtoje viryklėje bemielės. Toliau pateikiamas šio ingrediento variantas.

Su vištiena ir grybais

Jei jūsų tikslas yra pamaloninti savo šeimą gardžiais pyragaičiais ir tuo pačiu dėti kuo mažiau pastangų, tuomet ši pica lėtoje viryklėje su mielėmis yra tai, ko jums reikia. Įdaro pagrindas yra vištienos ir grybų derinys. Be šių produktų, jums taip pat reikės:

Banymui:

• Mielės - 30 g. Svarbus ingredientas, užtikrinantis gatavo produkto puošnumą.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• Cukrus - 2 šaukštai.
• Miltai - 3 puodeliai. Naudokite geresnius kviečius, jų nereikia sijoti.

Įdarui:

• Vištiena - 500 g (galite paimti filė).
• Pomidorai - 2 vnt. Jie taip pat naudoja vyšninius pomidorus, reikia paimti 5 vnt.
• Kiaušiniai – 3 vnt.
• Sūris - 100 g. Tinkamos veislės, tokios kaip olandiškas, mocarela arba parmezanas.
• Pievagrybiai – 1 bankas. Taip pat tinka švieži arba šaldyti grybai.
• Majonezas - 4 v.š. šaukštai.

Kai visi produktai perkami, pereiname tiesiai prie gaminimo proceso.

1. Pirmiausia reikia išminkyti tešlą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite cukrų, druską, mieles ir šiek tiek augalinio aliejaus. Gerai ismaisyti. Suberkite miltus, kol gausite standžią tešlą. Tada apvyniokite rankšluosčiu ir palikite pastovėti 10 minučių.
2. Kitas žingsnis: paruoškite įdarą. Vištieną išvirkite, supjaustykite mažais kubeliais. Siunčiame kepti į keptuvę, suberiame pievagrybius. Palikite 5 minutesvidutinė kaitra.
3. Iškočiokite gatavą tešlą ir suteikite jai norimą formą. Dedame ant multicooker dugno. Sutepkite majonezu, taip pat galite naudoti kečupą ar pomidorų pastą.
4. Vištieną ir grybus paskleiskite ant viršaus. Tada pomidorus supjaustome plonais griežinėliais. Sūrį sutarkuokite. Šie ingredientai dedami į įdarą.
5. Pasirinkite „Kepimo“režimą ir palikite picą valandai lėtoje viryklėje.

Gero apetito!

Picos receptas lėtoje viryklėje: „Margarita“

Kitas nuostabus greitas ir lengvas skanėstas. Šiam populiariam picos variantui jums reikės:

• alyvuogių aliejus - 2 v.š. l., turite naudoti šį konkretų tipą;
• kvietiniai miltai - 400 g;
• druska - 1 valg. l.;
• mocarelos sūris - 200 g (labiausiai tinka šiai picai);
• pomidorai - 2 vnt. (geriau šviežią);
• bazilikas - 2 v.š. l.;
• pomidorų pasta arba kečupas - 2 v.š. l.

Pirmiausia paruoškite tešlą. Sumaišykite miltus, alyvuogių aliejų ir druską. Viską išmaišyti ir užminkyti tešlą. Uždarykite gatavą gaminį rankšluosčiu ir palikite valandą pastovėti.

Pomidorai nulupami, tam galima užpilti verdančiu vandeniu ir supjaustyti mažais kubeliais. Sutarkuokite sūrį.

Padėkite gatavą tešlą ant multivarkinės dugno, gerai sutepkite pomidorų pasta. Ant viršaus dėkite pomidorus, sūrį ir žoleles. Pasirinkite norimą režimą ir palikite 30 minučių. Patiekite karštą!

Pastaba šeimininkei

Norėdami atsakyti į klausimą, kaip skaniai iškepti picą daugiafunkcėje viryklėje neužimant daug laiko, naudokite šias gudrybes:

• Norėdami sutaupyti laiko, picos padažo galite nusipirkti parduotuvėje. Pasirinkimas ten didžiulis.
• Prieš dėdami tešlą į lėtą viryklę, gerai ją įkaitinkite!
• Tešlą galima naudoti jau paruoštą arba pasigaminti patiems. Svarbiausia atsiminti, kad pica bus skanesnė su traškia plutele. Norėdami tai padaryti, tešlos kraštus tiesiog patepkite aliejumi.

Apžvalgos

Daugelis žmonių pastebi, kad picos receptai lėtoje viryklėje be mielių, taip pat naudojant šį komponentą, yra nepaprastai paprasti ir nepaprastai skanūs. Maisto gaminimas neužima daug laiko ir teikia tik malonumą. Picą galite pasiimti su savimi į iškylą ar į darbą kaip skanius pietus – pataria vartotojai.