Sluoksniuotos tešlos pyragaičiai: receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Sluoksniuota tešla puikiai tinka pyragams su įvairiausiais įdarais gaminti. Jie gali būti nesaldūs: su kopūstais, mėsa, žuvimi, bulvėmis ir kt., o saldūs: su uogiene, vaisiais, šokoladu. Jei nuspręsite pasigaminti desertą savo namams, pabandykite pasigaminti sluoksniuotos tešlos pyragus. Šiandien išmokysime juos virti.

Pagrindo paruošimas

Daugelyje bakalėjos parduotuvių parduodami sluoksniuotos tešlos pyragaičiai. Bet jūs galite praleisti nemažai laiko ir pasigaminti skanų desertą namuose. Ko tam prireiks? Visų pirma, sluoksniuotos tešlos. Galite nusipirkti arba pasigaminti patys. Toliau mes jums pasakysime, kaip tai padaryti. Sluoksniuotai tešlai mums reikia:

• viena margarino pakuotė (galite pasiimti bet kokį);
• vanduo - pusė stiklinės (geriausia virti kambario temperatūroje);
• kvietiniai miltai - du puodeliai (geriausia prieš naudojimą persijoti);
• granuliuotas cukrus - užteks vieno arbatinio šaukštelio;
• druska – vienas žiupsnelis.

Sluoksniuotos tešlos gaminimo žingsniaitestas:

1. Paimkite didelę pjaustymo lentą ir suberkite ant jos išsijotų kvietinių miltų.
2. Margariną reikia supjaustyti mažais gabalėliais ir suberti į miltus.
3. Paimkite peilį ir susmulkinkite margariną su miltais.
4. Imkite vandens, įberkite nedidelį kiekį druskos ir cukraus, viską gerai išmaišykite. Supilkite į miltus.
5. Suminkę tešlą, ją reikia padėti į šaldytuvą arba š altoje vietoje.
6. Po dvidešimties trisdešimties minučių tešlą reikia iškočioti ir susukti.
7. Tada išvyniokite ir vėl sulenkite. Padarykite tai iki septynių kartų.
8. Sluoksniuotos tešlos ruošimas namuose yra gana sunkus procesas, todėl geriausia ją pirkti parduotuvėse.

Jei neketinate gaminti iš karto, tuomet pyragų ir kitų kepinių pagrindą turite suvynioti į plastikinį maišelį. Toliau apžvelgsime keletą įdomių receptų, kurie patiks vaikams ir suaugusiems.

Sluoksniuota tešla su kremu

Yra daug įvairių desertų. Sluoksniuotos tešlos pyragaičiai – puikus pasirinkimas kaimo iškylai. Jie puikiai numalšina alkio jausmą, be to, turi subtilų skonį. Juos galima gaminti su obuoliais, riešutais, taip pat su grietinėle. Paskutinį variantą labai lengva paruošti. Ypač jei sluoksniuotą tešlą pirkote iš parduotuvės. Kreminiai pyragaičiai gali padėti pagaminti net vaikus.

Reikalingi produktai:

• kiaušinių b altymai - 3-4 vnt.;
• cukrus – viena stiklinė;
• vanilinas- vienas arbatinis šaukštelis (jei ne, tada negalite pridėti).

Sluoksniuotos tešlos su kremu paruošimas:

1. Paimkite kiaušinius, nuplaukite, atsargiai atskirkite b altymus nuo trynių.
2. Suberkite voveraites į puodą arba gilią lėkštę ir pabarstykite granuliuotu cukrumi.
3. Viską gerai išplakite mikseriu, kol susidarys b altos putos.
4. Į gautą masę įpilkite nedidelį kiekį vanilino.
5. Sluoksniuotos tešlos išėmimas iš šaldytuvo.
6. Paimkite vieną sluoksnį ir nupjaukite nuo jo vieną dalį, iškočiokite.
7. Patepamas b altyminiu kremu.
8. Susukite ir padėkite ant sviestu išteptos kepimo skardos.
9. Pakartokite tą patį, kol keptuvė bus pilna. Būtinai palikite šiek tiek tarpų tarp ruošinių, nes orkaitėje jie padidės.
10. Pabarstykite ant viršaus cukraus pudros.

Gaminimo laikas yra nuo dvidešimt iki dvidešimt penkių minučių.

Napoleono sluoksniuotos tešlos pyragaičiai

Sunku rasti žmogų, kuris niekada nebandytų šio skanėsto. Pabandykime virti namuose. Mums reikės šių produktų rinkinio:

• sluoksniuota tešla (galite nusipirkti parduotuvėje arba pasigaminti patys);
• sviestas – viena pakuotė;
• pienas - dvi stiklinės;
• kiaušiniai - du arba trys gabaliukai;
• jei norite, galite pridėti šiek tiek vanilės.

Pradėkite gaminti:

1. Tešla jau paruošta, tad pereikime prie kremo ruošimo.
2. Pieną reikia šiek tiek pašildyti, o b altymus atskirti nuotryniai. Mums reikia tik trynių.
3. Iš anksto išimkite sviestą iš šaldytuvo, jis turėtų suminkštėti.
4. Trynius išplakite su cukrumi ir vanile.
5. Į gautą masę palaipsniui pilkite šiltą pieną.
6. Uždėkite ant vidutinės ugnies ir maišykite, kol sutirštės.
7. Po to masę reikia atvėsinti.
8. Tada įpilkite sviesto ir gerai išplakite.
9. Padėkime grietinėlę į šaldytuvą, kad sutirštėtų.
10. Kepkite sluoksniuotos tešlos pyragus.
11. Gautu kremu sutepkite kiekvieną pyragą.
12. Pabarstykite riešutais ant viršaus.
13. Gero apetito!

Naudingi patarimai

Kad bet kuris patiekalas būtų nepaprastai skanus, reikia žinoti ne tik gaminimo technologiją, bet ir keletą gudrybių. Nepaisant to, kad sluoksniuotos tešlos kepimą gana paprasta gaminti, verta atkreipti dėmesį į tam tikrus dalykus. Toliau papasakosime apie juos:

• Sluoksniuotą tešlą reikia gerai išminkyti, kad neliktų gumuliukų.
• Kad paimtumėte reikiamą kiekį tešlos vienam pyragui pagaminti, turite naudoti aštrų peilį. Jokiu būdu neplėškite tešlos gabalėliais, kitaip pažeisite jos paruošimo technologiją.
• Jei į pyragų įdarą įdėsite cinamono, vanilino ar citrinos, jis įgaus nuostabų skonį ir aromatą.
• Ruošiant sluoksniuotą tešlą, visi ingredientai turi būti atšaldyti.
• Įjungtageriausia ant kepimo skardos uždėti pergamentinį popierių ir tik tada sulankstyti ruošiamą saldų desertą.

Apibendrinant

Sluoksniuotos tešlos pyragų receptų yra labai įvairių. Mes išvardijome tik populiariausius. Taip pat galite sugalvoti savo gaminimo receptus, kuriuos įvertins jūsų šeima.