Stalo etiketo subtilybės: kaip jie valgo vėžius?

Stalo etiketo subtilybės: kaip jie valgo vėžius?
Stalo etiketo subtilybės: kaip jie valgo vėžius?
Anonim
Kaip valgyti vėžius
Kaip valgyti vėžius

Dažnai galite stebėti, kaip nepatyrę įsimylėjėliai nusprendžia pasilepinti virtais vėžiais. Tačiau jie valgo juos iš esmės neteisingai. Paprastai jie pirmiausia nulaužia vėžio kaklą (tačiau iš tikrųjų tai yra jo uodega), nuvalo nuo lukšto žvynų ir tada palaimingai valgo. Be šios dalies, kartais valgomi ir nagai. Čia, tiesą sakant, ir viskas. Tačiau klausimas, kaip jie valgo vėžius, iš tikrųjų yra labai rimtas. Faktas yra tas, kad dauguma šių mėgėjų netenka skaniausių šio produkto dalių, taip pat naudingiausių ir turtingiausių vitaminų. Mėgautis krabų mėsa turėtų būti neskubantis. Turite žinoti visas šios procedūros subtilybes. Taigi kaip teisingai valgyti vėžius?

Viskas prasideda nuo svarbiausios ir svariausios dalies – nago. Juos reikia atsargiai nulaužti paeiliui. Jei aptikote nedidelį upės gyvūno egzempliorių, tokiu atveju galite tiesiog išsiurbti jo mėsą. Bet didelis vėžys valgošiek tiek kitaip. Tokiu atveju turėsite šiek tiek prakaituoti, nuvalydami masyvius nagus nuo žvynų. Dėl to jūsų rankose yra gana svarus skanios mėsos gabalas.

Ar jie valgo vėžio ikrus
Ar jie valgo vėžio ikrus

Kaip jie valgo vėžius po to? Toliau ateina apvalkalas. Nuomonė, kad iš jo negalima išgauti absoliučiai nieko naudingo ir skanaus, yra klaidinga. Jis turi būti pakeltas maždaug 45 laipsnių kampu (tai daroma labai lengvai). Tada kiautas suspaudžiamas pirštais ir atskiriamas nuo vėžio kūno. Pačioje išlikusių „šarvo“pradžioje (viduje) buvo vidaus organai. Jų taip pat nereikėtų pamiršti. Tokio delikateso skonis nėra prastesnis nei mėsos. Tiesiog braukite pirštu išilgai apvalkalo vidinės pusės. Viskas, kas lieka ant jo, geltona, rekomenduojama tuoj pat paragauti.

Dabar daugelis domisi klausimu, kaip valgyti vėžius. Visiškai nebūtina pridėti šio proceso nuotraukos, nes viskas ir toliau bus gana paprasta suprasti. Jums tereikia šiek tiek praktikos. Ir jūs galėsite sužavėti visus savo draugus savo žiniomis apie valgymo meną draugiškoje kompanijoje.

Nuotrauka kaip valgyti vėžius
Nuotrauka kaip valgyti vėžius

Taigi, mūsų rankose vis dar yra vėžio apvalkalas. Ir su juo dar ne viskas. Šonuose, kaip taisyklė, yra nedidelės riebalų atsargos. Jei randate b altos mėsos, vėžys gali būti laikomas riebiu. Todėl jis ruošėsi lydytis. Bet tai neturėtų jūsų per daug jaudinti. Be mėsos, galite rasti ir nedidelių kalcio atsargų. Jie laikomi kevale mažų b altų tablečių pavidalu. Visa tai skanu ir sveika.tuo pačiu metu. Nevalgykite tik mažo juodo gabalėlio. Visa kita yra gana valgoma.

Kaip jie valgo vėžius, kai rankose lieka tik kūnas ir pati uodega? Pradėkite eilės tvarka. Viską minkštą, kas yra kūne, galima drąsiai valgyti. Tai skanu. Ar jie valgo ten esančius vėžio ikrus? Žinoma taip. Produktas taip pat skanus ir maistingas, kaip pienas. Vėžio kojos ir žiaunos turi būti kruopščiai išsiurbtos. Jame taip pat yra b altos mėsos. Uodega yra sultingiausia dalis. Jis išvalomas ir padalinamas į 2 dalis. Nuimkite juodą siūlą (žarną) ir valgykite drąsiai. Patiekalas baigtas. Dabar visos maistinės medžiagos, kurios buvo vėžyje, buvo tinkamai panaudotos.

Rekomenduojamas: