Kaip pasigaminti okroshka: paprasti ingredientai, geri receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Yra daug būdų, kaip pasigaminti okroshka. Šis patiekalas gali būti vegetariškas ir su mėsa, kefyru, išrūgomis, gira arba virintu vandeniu su majonezu. Apskritai, kiekviena patyrusi šeimininkė turi savo okroshka receptą, kurį patiekia ant stalo per vasaros karštį arba paruošia iki sausio 1 d., kad padėtų artimiesiems atsigauti nuo gausaus riebaus, sūraus ir kitokio nesveiko maisto vartojimo Naujųjų metų išvakarėse.. Yra keletas gana universalių šio patiekalo variantų, kai jį įvaldysite, galėsite eksperimentuoti su ingredientais pagal savo skonį.

Kaip pasigaminti okroshka. Giros receptas

Tai bene labiausiai paplitęs tradicinės „š altosios sriubos“ruošimo būdas. Tiks ir per vasaros karštį, ir po didingos šventės. Galvojate, kaip pasigaminti okroshka ant giros? Pirmiausia reikia gauti reikiamą šio gėrimo kiekį. Vasarą jis dažniausiai būna laisvasišpardavimas, tačiau žiemą tai gali būti sunku. Daugelis šeimininkių naudoja savo pagamintą girą, kuri turi itin teigiamą poveikį galutiniam patiekalui, tačiau apie tai reikia pagalvoti iš anksto, kad gėrimas išeitų laiku.

1 porcijai sriubos reikia paimti stiklinę giros, 1 nedidelį agurką, kelis ridikėlius (jei yra), vidutines bulves (iš anksto išvirtas su lupena), 1 kiaušinį (virtą), virtą kiaulieną, kumpis arba virta dešra - 50 g Taip pat reikės šaukšto grietinės, šiek tiek aštrių garstyčių, druskos ir m altų pipirų bei kuo daugiau žolelių.

Kai kurios šeimininkės ginčijasi, kaip pasigaminti okroshką – smulkiai supjaustykite visus ingredientus arba palikite didelius, kad pajustumėte kiekvieno skonį. Iš esmės tiek pirmasis, tiek antrasis variantai turi teisę egzistuoti, tačiau iš pradžių patiekalo pavadinimas kilo iš veiksmažodžio „sutraiškyti“. Tai yra, paaiškėja, kad smulkus pjovimas bus teisingesnis. Nors jei šeimoje įprasta, pavyzdžiui, ingredientus į salotas dėti dideliais gabalėliais, tą patį galite padaryti ir su okroshka.

Bulves reikia nulupti, kiaušinius taip pat, daržoves nuplauti ir supjaustyti maždaug tokiais pat kubeliais. Smulkiai supjaustykite žalumynus. Tada sumaišykite visus komponentus, pasūdykite, įberkite garstyčių ir pipirų, supilkite girą ir išmaišykite. Patiekdami į kiekvieną lėkštę įdėkite po šaukštą grietinės.

Kaip pasigaminti išrūgų okroshka

Šioje versijoje patiekalas ruošiamas daugiausia vasarą, kaip paaiškėjatai labai lengva ir naudinga. 4 porcijoms okroshka paimkite litrą išrūgų, didelį agurką, 2 vidutines bulves (virtas su lupenomis), 100 g virtos dešros, 2 kiaušinius, žoleles, grietinę pagal skonį.

Šis receptas turi vieną mažą paslaptį. Prieš ruošiant okroshka, reikia susmulkinti žalumynus ir sutrinti su druska tame pačiame dubenyje, kur vėliau bus išsiųsti likę ingredientai. Tokiu atveju ji išskirs sultis, kurių dėka patiekalas įgaus papildomo pikantiško skonio ir nepakartojamo aromato.

Likę komponentai išvalomi, supjaustomi kubeliais ir siunčiami į žalumynus. Tada įberkite druskos, išmaišykite ir padėkite į šaldytuvą. Patiekdami užpilkite išrūgų ir įdėkite grietinės.

Okroshka su majonezu

Tiksliau, patiekalas verdamas ant virinto vandens. Jis daugiausia skirtas tiems, kurie nemėgsta okroshka ant giros ar išrūgų. Procesas trunka minimaliai, pažodžiui 20 minučių. Pusantro litro š alto virinto vandens paimkite 5 virtus kiaušinius, ryšelį žalių svogūnų ir petražolių, 4 šviežius agurkus, apie 300 g Daktarinės dešros, 200 g majonezo, druskos, m altų pipirų, šiek tiek garstyčių.

Daržovės nuplaunamos ir supjaustomos kubeliais, dešra taip pat gana smulkiai supjaustoma, žalumynai susmulkinami, viskas išmaišoma. Virti kiaušiniai nulupami, b altymai atskiriami nuo trynio, susmulkinami ir dedami į likusius ingredientus. Trynys išminkomas, sumaišomas su majonezu ir garstyčiomis, o po to praskiedžiamas vandeniu, tada pasūdoma pagal skonį ir dedama pipirų. Tada likusieji ingredientai užpilami gautu skysčiu. Pateikdami galite pridėtiledas.