Alkoholiniai kokteiliai: pavadinimai ir sudėtis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Dėl žodžio „kokteilis“kilmės ginčijasi kelios šalys, pavyzdžiui, Prancūzija, Amerika, Ispanija ir aristokratiškoji Anglija. Jie pateikia įvairias jo kilmės versijas ir siūlo savo vertimą, tačiau pasaulyje įsitvirtino paprastam žmogui suprantamiausias variantas – „gaidžio uodega“. Tradiciškai tai apima darnų gėrimų derinį su tam tikrais priedais, spalvingomis detalėmis vaisių griežinėlių, uogų ir net žolelių pavidalu. Ilgą laiką su juo buvo siejami alkoholiniai kokteiliai, kurių pavadinimai buvo ir išlieka jų akcentu. Kiekvienas iš jų taip pat turi tam tikrų skonių ir unikalų pateikimą, kuris išskiria jį iš daugelio kitų.

Šiais laikais žmonėms siekiant peržengti skonio ribas ir išbandyti neįprastus produktų derinius, nauji kokteiliai ir toliau papildo savo rūšių lobyną. Bet kuris save gerbiantis baras, restoranas ar klubas visada siūlo gausų šių gėrimų pasirinkimą, kurių kiekvienas galiarba pralinksmink, ar atsipalaiduok, ar tiesiog suteik malonumą!

Kokteilis ir alkoholis – draugai amžinai

Paminėjus šį žodį, iškart įsivaizduojama arba gerai žinomas gėrimas iš pieno su ledais, arba alkoholiniai kokteiliai, kurių pavadinimai jau seniai įsitvirtino bet kurio baro meniu. Šiame straipsnyje norėčiau atkreipti dėmesį į pastarąjį. Argi neįdomu sužinoti, kas yra ta ar kita mišrainė, užsakyta iš barmeno ir atnešta porcija linksmybių ir euforijos? Kaip sakoma, įspėtas yra ginkluotas, todėl straipsnyje bus klasikiniai alkoholiniai kokteiliai, pridedamos nuotraukos su pavadinimais. Ir jie tokiais laikomi dėl nenumaldomo populiarumo visame pasaulyje ir, žinoma, ryškios asmenybės.

Jie gavo Oskarą

Kalbame apie garsiuosius „Mojito“, „Bloody Mary“, „Cosmopolitan“, „Pina Colada“ir „Margaritą“. Nepriklausomai nuo konkrečios šalies ir jos žmonių ypatumų, jie geriami, ragaujami ir dievinami kiekviename žemyne. Atsižvelgiant į tai, kad jie laukiami visame pasaulyje, nebus nereikalinga pakartoti kiekvieną alkoholinių kokteilių pavadinimą anglų kalba, kurį žino didžioji dalis žmonijos. Tarp jų nėra konkurencijos, todėl pažintis su šiais kūriniais vyks atsitiktine tvarka. Ingredientų proporcijų juose nenurodysime, nes apmokytas barmenas geriau žino kiekvieno gėrimo receptą.

Paleisk kelią damoms – „Margarita“(Margarite)persona

Kokteilių (pirmiausia alkoholinių) pavadinimas dažnai turi savo kilmės istoriją. Pavyzdžiui, „Margaritoje“yra legendų, susijusių su mergina, kurios vardas yra atspėjamas. Nenuostabu, kad baruose šio gėrimo dažniausiai reikalauja silpnoji lytis. Nes moterys linkusios mokėti už kokteilio skonį, o vyrai – už stiprumą ir paprastumą.

Ir „Margaritos“skonis atmintyje išlieka ilgam. Į jį įeina (pagal žanro klasiką) tekila ir laimo sultys, o trečiasis komponentas gali būti alkoholinis gėrimas: taip pat dedama apelsinų, braškių, arbūzų, sulčių ar sirupo. „Margaritos“akcentas – patiekimas – stiklinėje, sum altoje druska.

„Cosmopolitan“(Cosmopolitan) – kokteilis tvankiam vakarėliui

Šis gėrimas yra vienas dažniausiai užsakomų aperityvų. „Cosmopolitan“geba sužadinti apetitą ir suteikti kūnui energijos. Raudoną atspalvį jis turi spanguolių sultims, į kurias pilamos laimo sultys. Įpylus degtinės ir puikaus Cointreau likerio kokteilis tampa labai stiprus.

Šis faktas garantuoja, kad Cosmopolitan vakarėlis bus įsimintinas. Geriau gerkite atšaldytą, jei planuojate šokti ir linksmintis ilgai ir aktyviai!

„Bloody Mary“(Bloody Mary) – pigu, skanu ir paprasta

Paprastai alkoholiniai kokteiliai, kurių pavadinimai ir sudėtis iryra originalūs, o kartu džiugina savo paprastumu, įgyja „topo“statusą. „Kruvinoji Marija“tikrai yra viena iš tų. Pirma, toks intriguojantis gėrimo pavadinimas nesukelia žmonių, kurie nori išgerti ko nors originalaus, smalsumo.

Antra, už taurę „Kruvinosios Marijos“turite sumokėti minimaliai. Kaip žinia, jį sudaro pomidorų, citrinų sultys, į kurias gausiai įpilama degtinės, stipriai pagardinta druska ir pipirais. O išskirtinumo „kruvinam“mišiniui suteikia saliero šakelė, kuri dažniausiai pikantiškai pamaišoma.

„Mojito“(Mojito) – pasaulinis kokteilis

Jis laikomas vienu iš gėrimų maišymo meno pionierių. Apie senojo gero „Mojito“ypatybes daug kalbėti nereikia – geriau jas patirti patiems.

Ruošdami šį gėrimą, jie paprastai sumaišo Bacardi romą su soda, į jį deda laimo griežinėlius su mėtų šakelėmis. Visa tai su lašeliu cukraus sirupo ir gryno ledo kubelių yra gaivus mišinys, kuris vėsina ir atgaivina kūną bei dvasią.

„Pina Colada“(Pina Colada) – saulėtos ir triukšmingos vasaros puošmena

Įsivaizduokite atogrąžų kraštovaizdį su aukštomis palmėmis, hamakais ir baru smėlio paplūdimyje. Juk būtent tokiose vietose gimė „Pina Colada“, turinti nesuprantamą pavadinimą be tinkamo vertimo. Alkoholiniai kokteiliaiDaug kas buvo išrasta karštose šalyse, tačiau būtent šis gėrimas sulaukė didžiausio populiarumo.

Šie du žodžiai, išvertus iš ispanų kalbos reiškia „įtemptas ananasas“, nors ir kaimiškai, užsieniečiams skamba labai patraukliai. „Pina Colada“atogrąžų ingredientai harmoningai papildo vienas kitą: jį sudaro šviežias kokosų kremas, ananasų sultys, b altas romas ir sirupas.

Originalus pavadinimas – ir 50 % sėkmė garantuota

Dabar barai ir klubai su savo įvairaus baro meniu gali nesidžiaugti, ir tai tikriausiai yra viena iš metų iš metų augančio jų populiarumo priežasčių. Tuo pačiu metu jie aktyviai kuria naujus skonių derinius ir entuziastingai kuria naujus gėrimų dizainus. Pajamos iš kokteilių visada yra tinkamos, todėl verslas šioje srityje sekasi gerai. Maišyti gėrimus taip pat beprotiškai įdomu, nes galima mėgautis ir jų ruošimo procesu, ir darbo vaisiais.

Siekiant pritraukti daugiau lankytojų į jūsų įstaigą, naudojama daug įvairių gudrybių. Pavyzdžiui, kad žmonės aktyviau pirktų tam tikrus alkoholinius kokteilius, klubuose pavadinimai užrašomi ant sienų ar interjero detalių (kad jie patrauktų į save dėmesį). Tuo pačiu metu gėrimams rengiamos akcijos, sugalvojama alternatyvių ryškių pavadinimų. Kiti restorano (klubo) savininkai naudojasi barų įvairove, periodiškai atnaujindami meniu.

Taigi, yra daug žmonių, kurie nori išbandyti:

• Bendžio ir saldaus vermuto „Reanimatorius“.
• „Mergelės malda“, kurioje, be pagrindinio džino, sirupo, šviežių citrinų ir apelsinų sulčių bei Cointreau, yra kiaušinio b altymo.
• "Slidus spenelis" – velniškas grenadino, sambukos ir airiško kremo likerio sluoksnių derinys.
• „Kaukolės kraujavimas“– jis skiriasi nuo ankstesnio su persikų šnapais, o ne sambuka.
• „Balalaika“ir „Kamikadze“. Jų sudėtis panaši: visiems pažįstama degtinė ir Cointreau, į pirmąją dedama tik citrinų sulčių, į antrą – laimo sultis. Jas dažniausiai užsako vyrai, norėdami įrodyti, kad „tikras rusas taip lengvai neprisigeria“.
• Sąrašą užbaigia tokie šaunūs kokteilių pavadinimai (žinoma, alkoholiniai) kaip „Annushka“, „Katya“, „Natasha“. Kiekvienas iš išvardytų gėrimų yra tikrai skanus kaip pasirinkimas. Jų paruošimui naudojama degtinė. Pirmasis kokteilis yra violetinis, su Creme de Mure likeriu. Antrasis – šviesus ir saulėtas, su abrikosų brendžiu, laimo sultimis ir mėtos šakele. Kita vertus, Nataša stebina saldainių skonį, kurį sukuria braškių ir bananų likerių mišinys su Cointreau.

Tęsiame vardų temą

Nepaisant to, kad dauguma mišinių iš baro meniu pavadinti gana adekvačiai, madingai ir šiuolaikiškai, išimčių nėra. Juk juokingi kokteilių pavadinimai, alkoholiniai, kaip taisyklė, įsimena geriausiai. Ir taip yra dėl to, kad jie dažniausiai turi savitą skonį ir turinenuspėjamas poveikis organizmui.

• Norėčiau paminėti gėrimą pavadinimu „Mirtis po vakarienės“– a la gaivinantis šampanas džentelmenams.
• Neįmanoma neišryškinti b altųjų rusiškų ir juodųjų rusiškų kokteilių-brolių, ruošiamų iš degtinės su tam tikru kavos likeriu, tik pirmasis dar turi grietinėlės.
• „Paskutinis žodis“taip pat stebina savo pavadinimu. Tai džino, žaliojo Chartreuse, laimo sulčių ir maraschino likerio mišinys.
• „Angelo skrynia“ne mažiau smagu! Pasirodo, tai jau minėto maraschino likerio mišinys su plakta grietinėle, patiekiamas grakščioje taurėje.
• „Beždžionės liauka“verčia jaustis nesmagiai. Tačiau šį gėrimą išbandę drąsuoliai dažniausiai reikalavo kartoti, nes džino skonis su apelsinų, granatų sultimis ir Ricardo tinktūra yra vertas.
• Škotiškas pyragas ir neprilygstamas Drambuy likeris kartu pagimdo kokteilį Rusty Nail. Nerekomenduojama su juo skubėti: mėgaukitės jo skoniu kuo ilgiau.

Siela prašo kokteilio, bet gaila pinigų nueiti į barą? Yra išeitis

Po sunkios ir nervingos darbo savaitės, ar norite atsikratyti minčių, kurios apėmė galvą? Norite pailsėti pigiai ir linksmai, nes kainos klube ar bare kandžiojasi? Parduotuvėse padės alkoholiniai kokteiliai, kurių pavadinimai panašūs į restoraninių, skonis, žinoma, gali skirtis nuo originalo, bet tikrai nebrangūs. Tokių rasti nebus sunku bet kuriameprekybos centre, alkoholinių gėrimų skyriuje.

Pasirinkimas, žinoma, bus ne kaip bare, tačiau „Pina Colada“, „Viskis ir kola“, „Bellini“, „Daiquiri“, „Atsuktuvo“panašumas, „B altasis rusas““ir „Martini“nepavyko rasti problemos.

Įsigijus norimą mišinį ir jau esant šaldytuve, belieka supilti į stiklinę, kad atrodytų estetiškai, ir į ją įmesti porą ledo kubelių su gabalėliu vaisių ir mėtos šakelę. Tačiau kadangi šie alkoholiniai kokteiliai parduodami buteliuose (kai kurie pavadinimai aristokratiški), nebus mirtina juos gerti tiesiai iš ten.

Barų užkariavimo vadovas pradedantiesiems

Aišku, visi yra girdėję apie filmų, kuriuos turėtų pamatyti visi, sąrašus, vietas, kurias būtina aplankyti. Panašių yra ir knygoms, ir legendiniams patiekalams. Šiuo atveju kalbėsime apie kažką panašaus, tačiau pagrindiniuose vaidmenyse atsiras kokteilių pavadinimas (alkoholinis). Jų sąrašas sudarytas žmonėms, kurie tik pradeda atrasti dvasių pasaulį ir jų mišinius. Vis dėlto verta turėti tam tikros informacijos, kad tiksliai žinotumėte, ką užsisakyti iš barmeno, ir žinotumėte norimo gėrimo poveikį.

Todėl pradedantieji turėtų atkreipti dėmesį į šiuos alkoholinius kokteilius. Pirmiausia reikėtų prisiminti gėrimų, kurie, kaip minėta aukščiau, gavo „Oskarą“, pavadinimus ir pradėti su jais treniruotis.

• "B-52" - trys likeriai: "Irish Cream", "Grand"Marnier“ir kava „Kalua“.
• „Daiquiri“pageidautina išbandyti, kai į jį įtrauktas romas, be laimo sulčių ir sirupo, yra tikras kubietiškas.
• „Seksas paplūdimyje“– tai ugningas persikų likerio, degtinės, aviečių likerio, spanguolių ir ananasų sulčių bumas.
• Tradicinė Tequila Sunrise, pagaminta iš granatų sulčių, apelsinų, tekilos, sodos ir Creme de Cassis (juodųjų serbentų likerio), puikiai tinka teisingai.
• „Mimoza“. Jis meistriškai sumaišė šviežią apelsiną su putojančiu šampanu. Rekomenduojama gerti sergant pagiriomis.
• Gerti „Martini“įvairiomis versijomis taip pat yra svarbiausia užduotis. Pavyzdžiui, jie giria „Dirty Martini“: džinas, sausas vermutas, apelsinų trauktinė ir alyvuogių marinatas sukuria kažką vienoje taurėje.
• Net pradedantiesiems yra žinomas kokteilis „Vesper“(mėgstamiausias Džeimso Bondo gėrimas, ar pamenate?). Tačiau ne visi gali atlaikyti jo stiprumą, nes degtinę, džiną, vermutą „Lille Blanc“, kuriame merdi citrinos žievelė, nelengva įvaldyti vienoje taurėje.
• Su šypsena jie taip pat prisimena jausmą po „Lone Island East Tee“. Tekilos, b altojo romo, degtinės su džinu, citrinos sulčių, kolos ir Cointreau mišinys akimirksniu apsuks galvą, o pats kūnas nuskubės į šokių aikštelės centrą.
• Pagalvokite nuodugniai naudodami Aleksandro kokteilį, kurį sudaro grietinėlė, sirupas, džinas ir b altas kakavos kremas.
• Tam pačiam tikslui idealu užsisakyti kokteilį „White Lady“su alkoholiniais gėrimaisCointreau su džinu, citrinos sultimis ir kiaušinio b altymu.
• B altoji rusiška, juoda rusiška ir Atsuktuvas leidžia praleisti sunkų vakarą.
• „Manhetenas“įtrauktas į privalomų alkoholinių gėrimų kolekciją. Jame jaučiamos karčios saldžios natos dėl kartaus „Angostura“ir saldaus vermuto, kuris skystina burboną.
• Nereikia vakaro baigti nuobodžiai ir tyliai, kai yra kokteilis „Hurricane“. Štai kur audrą taurėje sukėlė tamsus romas, citrinų sultys ir pasiflorų sirupas.
• Pabaigia Hirosimą savo beprotybe. Šis šaulys, išskyrus vieną gurkšnį, negeria. Tai akivaizdu, nes jame sambuka, absentas, grietinėlės likeris ir kartusis grenadinas sukuria pragarišką mišinį.

Užuolaida

Straipsnyje minimi ne visi alkoholiniai kokteiliai, o jų pavadinimus galima vardinti dar ilgai. Bet kodėl? Juk jei yra noras paragauti ko nors iš aukščiau paminėtų dalykų, tuomet jį patenkinti nesunku ir paprasta. Arba nueikite į patikimą klubą ar parduotuvę ir palikite ten reikiamą pinigų sumą vienam ar kitam „balzamui sielai“. Arba galite rizikuoti – atrasti savyje pradedantį barmeną ir patys pasigaminti kokteilį. Tam reikalingos literatūros knygyne yra ir prekybos centras nėra su menku alkoholio skyriumi. Tai puikus hobis, nes „kūrybos rezultatus“bus malonu patirti patiems. Svarbiausia neužspringti kūrybiniame procese.