Lengvas sausainių plutos receptas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Įprastą sausainių pyrago receptą žino beveik kiekviena šeimininkė. Juk jo paruošimui nereikia sunkiai pasiekiamų ingredientų ir daug laiko kepimui. Be to, tešla tokiam pyragui išminkoma per kelias minutes. Tačiau ką daryti, jei biskvito reikia ne eiliniam arbatos vakarėliui su draugais, o tortui sukurti? Tokiu atveju galite naudoti kitus gaminimo būdus, kurie, be tradicinių ingredientų, papildomai apima pieno produktus.

Švelnus ir minkštas sausainių pyragas: receptas su nuotrauka

Reikalingi produktai:

• riebi tiršta grietinė (geriau imti 30%) - 1 indelis;
• dideli vištienos kiaušiniai - 4 vnt.;
• visas kondensuotas pienas - 1/3 skardinės;
• granuliuotas cukrus - ½ puodelio;
• kvietiniai miltai - 250g;
• augalinis aliejus - 15 ml (indams tepti);
• kepimo soda ir obuolių sidro actas (gesinimui galite naudoti citrinos sultis) – po mažą šaukštelį.

Tešlos minkymo procesas

Sausainių pyrago receptas reikalauja visų griežtai laikytispagrindinės taisyklės. Juk jei blogai išminkysite, tai tortui skirtas pyragas neišeis toks purus ir minkštas, kaip norėtume. Taigi, reikia paimti 4 kiaušinius, juos sulaužyti, o tada atskirti b altymus nuo trynių. Po to į trynius reikia įpilti riebios tirštos grietinės, granuliuoto cukraus ir nenugriebto kondensuoto pieno. Gautą masę rekomenduojama stipriai sutrinti šakute ar šluotele. To reikia, kol cukrus visiškai ištirps.

Be to, sausainių pyrago receptui reikia naudoti stipriai išplaktus b altymus. Kad putos būtų tikrai storos ir „stovinčios“, prieš procedūrą kiaušinius rekomenduojama atvėsinti šaldytuve, o dubenį iš anksto patepti citrinos skiltele. Keista, kad po tokio paruošimo b altymai išplakami beveik 2 kartus greičiau. Tada abi paruoštas mases reikia sumaišyti, jose esančią sodą nugesinti citrinos sultimis arba obuolių sidro actu ir suberti kvietinius miltus.

Šiluminis apdorojimas

Sausainių plutos receptas, skirtas pyrago pagrindui kepti, apima metalinės nuimamos formos naudojimą. Jei įmanoma, jį reikia šiek tiek pašildyti, o tada sutepti augaliniu aliejumi. Po to visą išminkytą tešlą reikia supilti į indus ir nedelsiant išsiųsti į įkaitintą orkaitę. Toks švelnus ir saldus biskvitas kepamas apie 60 minučių. Jo paruošimas nustatomas taip: į pyragą įsmeigiamas dantų krapštukas ar degtukas, kuristurėtų išlikti sausas (nebūtų pagrindo dalelių).

Paskutinis gaminimo etapas

Pagamintą biskvitinį pyragą tortui, kurio receptą apžvelgėme aukščiau, reikia atsargiai išimti iš nuimamos metalinės formos, uždėti ant torto formavimo aparato ir visiškai atvėsinti š altame ore. Paprastai toks pyragas vėsta apie 1-3 valandas. Po to jis turi būti supjaustytas į 2, o geriausia į 3 dalis (kartu, pyragaičių pavidalu), kurios vėliau turėtų būti padengtos paruoštu kremu ir išdėstytos ta pačia seka. Iš tokio biskvito pagamintas pyragas pasirodo labai švelnus ir neįtikėtinai skanus. Išbandykite ir įsitikinkite patys.