Bulvės. Angliavandeniai 100 gramų

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Rusijoje beveik kiekviena šeima per savaitę suvalgo mažiausiai 2 kg bulvių. Tačiau šis produktas nerekomenduojamas žmonėms, kurie lieknėja. Taigi, išsiaiškinkime, kiek angliavandenių yra bulvėse ir ar tai taip kenkia figūrai?

Bulvės

Bulvė – augalo, priklausančio Solanaceae, gumbai. Jo tėvynė yra Pietų Amerika. Jis valgomas jau dešimt tūkstančių metų, nes yra maistingas ir gerai sotus. Šis produktas yra unikalus: jį galima virti, kepti ir kepti. Štai kodėl jo meilužės jį taip myli.

Produktas nepaprastai populiarus. Nerasite nei vienos kavinės, restorano, greito maisto įstaigos, kur nebūtų pasiūlyta paragauti gruzdintų bulvyčių, kaimiško stiliaus, bulvių košės ir pan. Be to, šakniavaisiai jau seniai persikėlė į greitą maistą.

Beje, joje gausu angliavandenių, kurie sudaro apie 30 % visos bulvių masės.

Maistinga ir energetinė vertė

Įdomiausia straipsnio dalis žmonėms, norintiems numesti svorio, tiesa? Taigi apsvarstykite virtų bulvių KBJU (kalorijas, b altymus, riebalus, angliavandenius) 100 g:

• K – 82 kcal;
• B – 2 d.;
• F – 0,4 g;
• Y-16, 7

CJU keptos bulvės yra tokios:

• K – 192 kcal;
• B – 2,8 g;
• F – 9,5 g;
• Y – 23, 4

KBJU keptos bulvės:

• K – 89,8 kcal;
• B – 2 d.;
• F – 1,6 g;
• Y-17, 8

Turbūt patys matote, kiek angliavandenių yra keptose bulvėse -23,4 g, 6,7 g daugiau nei virtoje šakniavaisėje.

Atkreipkite dėmesį, kad geriausias daržovių ruošimo variantas yra virti. 100 gramų bulvių yra 16,7 g angliavandenių, kuriuos galima lengvai įtraukti į dienos normą.

Būtent gamindami iš produkto gausite daugiau naudingų medžiagų. O kas dar naudinga bulvėms, sužinosime dabar.

Bulvių privalumai

Žinoma, šis produktas gali mums duoti daug naudingų dalykų, pvz.:

1. Jei bijote angliavandenių kiekio paprastoje bulvėje, geriau rinkitės jauną. Ten sumažintas angliavandenių kiekis (12,4 g angliavandenių 100 g bulvių). Kartu didėja naudingų medžiagų kiekis. Turi savybę sustiprinti kraujagysles.
2. Ir taip pat gali sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje.
3. Šakniavaisėje yra daug vitamino C, kuris gerina imunitetą.
4. Fosforas, kuris yra produkto dalis, palaiko rūgščių ir šarmų pusiausvyrą organizme.
5. Bulvėse taip pat yra folio rūgšties, kuri padeda kurti naujas ląsteles ir išlaikyti jas sveikas.
6. Sudėtyje yra keratinobulvės gali padaryti jūsų plaukus ir nagus dar gražesnius, sveikesnius ir stipresnius.
7. Daržovės gerai tonizuoja ir nušveičia odą. Dažnai naudojamas kosmetologijoje.

Norėdami gauti kuo daugiau maistinių medžiagų iš bulvių, valgykite jas virtas arba keptas, nes keptose bulvėse daug cholesterolio, o tai neigiamai veikia mūsų sveikatą.

Apie bulvyčių bulvyčių maistinę vertę

Riebalų, b altymų ir angliavandenių McDonald's bulvėse yra atitinkamai 17 g, 5 g ir 42 g. Atkreipkite dėmesį į vieną iš variantų. Būtent, atidžiai pažiūrėkite į angliavandenių kiekį gruzdintose bulvytėse. Tai tikra angliavandenių bomba! Riebalų kiekis 100 g produkto taip pat įspūdingas. Prieš pirkdami gėrybes maisto aikštelėje gerai pagalvokite, ar bulvių porcija yra nekenksminga jūsų figūrai, ar ne?

Bulvių patiekalai

Ką galima virti iš bulvių? Visų, žinoma, negalima išvardyti. Yra milijonas ar daugiau receptų ir patiekalų, kuriuose yra šis produktas. Keletas:

• blynai;
• troškintos bulvės su daržovėmis;
• kaimiškas;
• nemokama;
• dešrelės tešloje su bulvėmis;
• pūstai su bulvėmis ir grybais;
• paplotėliai su bulvėmis, kiaušiniais ir svogūnais;
• daržovių sriuba;
• kepta bulvė su sūriu ir vištiena;
• kepti kiaušiniai su bulvėmis;
• vištienos bulvių pyragas;
• troškinys su daržovėmis ir mėsa;
• kiauliena su tyrele;
• dešrelės su tyrele;
• silkė su virtomis bulvėmis;
• Olivier salotos ir kt.

Ir tai tik maža dalis patiekalų, kuriuose galite naudoti šią nuostabią daržovę.

Pažvelkime į keletą receptų.

Sluoksniuoti pyragaičiai, įdaryti bulvėmis ir grybais

Ko mums reikia? Ingredientai:

• sluoksniuotos tešlos pakuotė;
• keturios bulvės;
• trys šimtai gramų pievagrybių;
• du svogūnai;
• augalinis aliejus;
• šimtas gramų sūrio;
• bet kokie žalumynai;
• druska, pipirai.

Maisto gaminimas:

1. Tešlos pakuotę reikia atšildyti iš anksto. Jei neturėjote laiko ar pamiršote? Mikrobangų krosnelė padės. „Atitirpinimo“režimu nustatykite 2,5 minutės.
2. Nuplaukite bulves, nulupkite ir padėkite į š altą vandenį. Virkite, kol paruošite. Dabar turite ją padidinti, kad pagamintumėte tyrę.
3. Grybai nuplauti ir supjaustyti, jei dideli. Taip pat susmulkiname svogūną. Kepkite keptuvėje su augaliniu aliejumi. Pagardinkite druska ir pipirais.
4. Sumaišykite bulvių košę su grybais ir svogūnais. Įdėkite tarkuoto sūrio, smulkiai pjaustytų žalumynų, druskos ir pipirų.
5. Sluoksniuotą tešlą iškočiokite ir supjaustykite į dešimt–dvylika kvadratų. Išdėliojame 1, 5 valg. šaukštus bulvių-grybų įdaro ir sutvirtinkite kraštus šakute.
6. Pyragus kepkite ant kepimo skardos 180 laipsnių temperatūroje apie dvidešimt minučių.

Dėl to, kad į karštą bulvių košę dėjome tarkuoto sūrio,ištirpo. Todėl įdaras pasirodė klampus ir labai švelnus. Būtinai gaminkite šiuos pyragus vakarienei ar užkandžiui savo namų ūkiui!

Bulvių ir vištienos užkepėlė

Puikus pasirinkimas skaniai ir sočiai vakarienei. Jei nežinote, ką gaminti vakarui, naudokite šį receptą.

Ko mums reikia:

• pusė kilogramo vištienos filė;
• keturios bulvės;
• šimtas gramų krūtinėlės;
• du šimtai penkiasdešimt gramų sūrio;
• bet kokie žalumynai;
• pusė puodelio grietinėlės;
• pipirai, druska.

Proto gaminimas:

1. Buves nuplaukite ir nulupkite, supjaustykite kubeliais.
2. Padarykite tą patį su filė.
3. Tada reikia sutarkuoti sūrį, susmulkinti krūtinėlę.
4. Svogūną nulupkite, savavališkai supjaustykite.
5. Kepimo indas turi būti suteptas aliejumi. Surenkame troškintuvą: dedame pusę bulvių, sluoksnį filė, druskos ir pipirų. Tada paskleiskite susmulkintą krūtinėlę, tarkuotą sūrį ir svogūną. Vėl sudėkite bulves, sūrį, krūtinėlę ir svogūną. Druska ir pipirai.
6. Dabar visa tai reikia užpilti grietinėle, o formą uždengti folija. Kepkite troškintuvą 180 laipsnių temperatūroje apie trisdešimt minučių.
7. Praėjus dvidešimt minučių nuimkite foliją.

100 g šio patiekalo yra 155 kcal, 15,3 g b altymų, 7,9 g riebalų ir 5,1 g angliavandenių. Patiekalas gana dietinis.

Bulvių sriuba su kotletais

Palepinkite visą šeimą turtingais irkvapni sriuba.

Ingredientai:

• pusė kilogramo bulvių;
• trys morkos;
• du saliero stiebeliai;
• lemputė;
• penki šaukštai. šaukštai ryžių;
• aštuoni puodeliai vištienos sultinio;
• keturios stiklinės vandens;
• druska, pipirai, prieskoniai.

Mėsos kukuliai:

• kilogramas mėsos filė;
• pusiau svogūno;
• žalieji;
• druska, pipirai.

Maisto gaminimas:

1. Svogūnus reikia nulupti ir susmulkinti. Kepkite aliejuje, druskoje ir pipiruose. Nuimkite nuo viryklės.
2. Įdėkite m altos mėsos, išmaišykite ir suformuokite kotletus.
3. Supjaustykite salierą sriubai. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Morkas sutriname. Viską kepkite keptuvėje apie penkias minutes.
4. Į vištienos sultinį supilkite vandenį, užvirinkite. Bulves supjaustykite kubeliais, suberkite į sriubą ir užvirkite.
5. Įdėkite ryžių. Po kelių minučių sudėkite kotletus.
6. Virkite, kol suminkštės.
7. Patiekdami pridėkite smulkiai pjaustytų žalumynų.

Nepamirškite valgyti sriubų bent kelis kartus per savaitę. Tai labai naudinga virškinimo sistemai. Gero apetito!