2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Mūsų laikas pasižymi alternatyvių maisto produktų paieška, išrandant naujus ar atgaivinant pamirštus. Tai visame pasaulyje populiarūs burnočių miltai ir aliejus. Jie turi daug naudingų ir maistinių savybių, todėl juos vartoja tie, kurie vadovaujasi sveiku gyvenimo būdu. Taip pat burnočių produktų dažniausiai yra vegetarų mityboje.
Mums šie produktai dar nėra plačiai naudojami, tačiau bendras sveikos gyvensenos propagavimas turėtų paskatinti jų atsiradimą ant mūsų stalo. Tiek aliejus, tiek burnočių miltai nusipelno dėmesio. Tačiau šiame straipsnyje norime pabrėžti miltus, nes pagal savo paskirtį jie yra patys praktiškiausi.
Amarantų miltai: kas yra ir kas yra vertinga
Amarantas yra žolinis augalas iš daugelio grūdinių kultūrų, augančių Pietų Amerikoje. Jis naudojamas kaip miltų ir sviesto, kurie plačiai naudojami kulinarijoje, š altinis. Amarantų miltai savo savybėmis gerokai skiriasi nuo tradicinių kvietinių miltų. Daugiausiatai slypi tame, kad paprasti miltai yra greitų angliavandenių š altinis, kurie atitinkamai greitai pasisavinami ir lygiai taip pat greitai nusėda visose mums nepatinkančiose vietose riebalų sankaupų pavidalu.
Burnotų miltų sudėtyje yra sudėtingų skaidulų, kurių organizmas praktiškai neįsisavina. Iš jo išėjusi ji tarsi šluota nušluoja visus toksiškus „užblokavimus“, kurie nuodija jo medžiagas. Be to, burnočių produktus galima vartoti dideliais kiekiais, nebijant antsvorio.
Amarantų miltai: produkto pranašumai
Jame yra daugybė naudingų medžiagų ir elementų, kurie turi teigiamą poveikį organizmui ir žmonių sveikatai. Apskritai burnočių miltai yra gydomoji ir profilaktinė priemonė nuo tokių negalavimų:
- didelis cholesterolio kiekis;
- aterosklerozė;
- onkologiniai procesai;
- diabetas, medžiagų apykaitos sutrikimas;
- kepenų liga;
- žaizdos, įbrėžimai, odos pažeidimai (grybelis, pūslelinė, nušalimai, pragulos, opos ir įvairios kilmės nudegimai);
- seksualinės sferos veiklos sutrikimai: miltai naudingi moterims ir vyrams (ypač kenčiantiems nuo impotencijos), tačiau moterims palengvina priešmenstruacinį ir menopauzės laikotarpį;
- senėjimas, hormoninės ir imuninės sistemos sutrikimas.
Šias savybes suteikia tokie elementai: vitaminai A, D, E, B (1, 2), metioninas, kalcis, magnis, fosforas. Be to, burnočiusyra vertingų augalinių b altymų š altinis, kurio struktūra labiausiai tinka žmogaus organizmui. Todėl jis yra būtinas mažiems vaikams, nėščioms ir žindančioms moterims. Amarantų miltuose taip pat yra toks elementas kaip skvalenas. Jis apsaugo ląsteles nuo toksinų atakų, turi imunomoduliuojančių, jauninančių ir regeneruojančių savybių. Tai stiprus antioksidantas, padeda normalizuoti cholesterolio kiekį kraujyje.
Amarantų miltai: receptai iš jų
Plokšniai pyragaičiai
Ingredientai: miltai - 1 a.š. l., cinamonas - 1 šaukštelis, medus - 2 šaukštai. l., vanduo - 100 ml, augalinis aliejus. - 2 šaukštai. l., citrinos sultys - 2 šaukštai. l., riešutai, soda.
Kaip gaminti
Viename dubenyje sumaišykite miltus, soda, cinamoną ir riešutus. Kitoje – vanduo, citrinos sultys, medus ir aliejus, išmaišyti. Sumaišykite su miltais, taip pat gerai išmaišykite. Tešlą šaukštu paskleiskite ant karštos keptuvės. Jei jis tirštas, įpilkite vandens.
Amarantų miltų duona su bananais
Ingredientai: 1 valgomasis šaukštas. aukščiausios kokybės kvietinių miltų, 0,5 a.š. burnočių miltų, 1 arb soda, 2 kiaušiniai, 100 g lydyto sviesto, 50 g medaus, vanilino, 100 g riešutų, 100 g bananų tyrės.
Kaip gaminti
Sumaišykite burnočių miltus ir įprastus miltus. Įpilkite soda, išmaišykite. Išplaktus kiaušinius sumaišykite su medumi ir sviestu, vėl išplakite. Supilkite mišinį į miltus, pagardinkite vanile ir sudėkite bananų tyrę. Išmaišykite iki pastos pavidalo masės ir suberkite riešutus. Kepkite 175 laipsnių orkaitėje mažiausiai 60 minučių.
Rekomenduojamas:
Cukrus ir gliukozė – kuo jie skiriasi, kuo jie skiriasi
Kas yra cukrus? Gliukozės, fruktozės ir sacharozės apibūdinimas. Kuo skiriasi cukranendrių ir runkelių cukrus? Sacharozės ir gliukozės palyginimas. Bendras ir skirtingas stalo cukrus ir gliukozė. Jų kiekybinis santykis. Produkto nauda ir žala
Naujas žodis kulinarijoje: kokosų miltai. Kokosų miltų receptai Kokosų miltai: kaip pasigaminti?
Pasirodžius lentynose anksčiau neregėtoms kulinarijos knygoms, namų šeimininkės pasipildė naujais, labai viliojančiais receptais. Ir vis dažniau kepiniams renkasi ne įprastus kvietinius, o kokosų miltus. Jį naudojant, net įprasti patiekalai įgauna naujo skonio „garsą“, todėl stalas tampa rafinuotesnis ir įvairesnis
Kodėl ir kaip jie geria žalią kavą?
Kaip žinote, juodoji ir žalioji arbata yra visiškai skirtingi gėrimai. Jei pirmasis ramina, tai antrasis, atvirkščiai, pagyvina. Kuo skiriasi juoda ir žalia kava? Grūdai vienodi. Tačiau tradiciniam juodam gėrimui jie skrudinami ir sumalami. Kaip geriate žalią kavą?
Su kuo jie geria Baileys ir kodėl jis toks populiarus
Pasaulyje žinomas Baileys likeris mūsų šalyje tik populiarėja. Nepaisant to, kad jis gaminamas kelis dešimtmečius ir turi daugybę milijonų gerbėjų, ne visi žino, kaip tinkamai gerti "Baileys"
Kodėl ir kaip jie geria tekilą su druska ir citrina: savybės ir įdomūs faktai
Be abejo, daugelis žinovų, įsimylėjėlių ar net paprastų žmonių bent kartą gyvenime, bet stebisi, kodėl jie geria tekilą su druska ir citrina (laimiu). Apsvarstykite gėrimo istoriją ir kaip jį naudoti po padidinamuoju stiklu
