Kalėdiniai saldainiai. Gaminame patys

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kaip susikurti sau naujametinę nuotaiką, jei eglutė, mandarinai ir šampanas kiek pavargo ir nebekelia džiaugsmo? Kviečiame išsikepti naujametinių saldumynų, kurių paruošimas pralinksmins ir nudžiugins. Be to, jei įvaldysite europietiškos kalėdinės virtuvės pagrindus, galėsite savo draugams padovanoti originalias šventes dovanas. Naujamečius saldainius iš Suomijos, Vokietijos ir Anglijos taip mėgsta rusai, kad be jų jau sunku įsivaizduoti svarbiausią mūsų šalies šventę.

Meduoliai

Žvaigždės, papuoštos glajumi, juokingi žmogeliukai, arkliukai ir elniai vien savo išvaizda nudžiugina ir priverčia mintyse atkartoti visas garsiąsias Kalėdų melodijas. Beje, daugelyje šalių šie naujametiniai saldainiai ne tik patiekiami su arbata, bet ir naudojami kaip eglutės papuošimai. Pirmiausia paruoškite tešlą:

• Paimkite 100 gramų sviesto, įpilkite tris šaukštus medaus ir gerai sumaišykite sumaišytuvas.
• Į išplaktą masę dėkite po šaukštą m alto imbiero ir kakavos, taip pat pusę šaukšto gvazdikėlių ir vėl viską išmaišykite.
• Įdėkite 150 gramų miltų ir vieną kiaušinį. Paruoštą tešlą iškočiokite, formelių pagalba iš jos išpjaukite juokingas figūrėles ir būsimus sausainius nusiųskite į orkaitę. Kol kepa, paruoškite glajų. Per sietelį persijokite 100 gramų sauso pusgaminio, įpilkite vieno kiaušinio b altymo ir šiek tiek citrinos sulčių.
• Suplakite visus ingredientus.
• Įdėkite glajų į maišelį ir papuoškite savo kalėdinius saldainius, kaip norite.

Vienos vafliai

Tai nuostabus patiekalas, kurį galite pasigaminti per šventes visos šeimos pusryčiams. Esame tikri, kad Jūsų pastangos neliks nepastebėtos ir padės pradėti naują dieną su šventine nuotaika. Naujųjų metų saldumynus gaminsime savo rankomis iš:

• Viena stiklinė pieno.
• Du šaukštai skysto medaus.
• Vienas kiaušinis.
• Stiklinė išsijotų miltų.
• Du šaukštai sviesto.
• Vienas arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus.
• Taip pat įberkite druskos ir kepimo miltelių.

Sumaišykite pieną ir kiaušinį, išsijokite miltus ir sumaišykite visus ingredientus. Supilkite gautą tešlą į silikoninę vaflinę formą ir nusiųskite Naujųjų metų saldainius į orkaitę. Šį patiekalą galima patiekti su kaušeliu ledų, saldžiu sirupu ar plakta grietinėle.

KaramelėKalėdų Senelio personalas

Kalėdinių dovanų, saldumynų ir suvenyrų prieš šventę galima įsigyti kiekviename prekybos centre. Tačiau mes siūlome kalėdinį pasiruošimą patiems, nes būtent malonių darbų dėka galime pasinerti į džiaugsmo ir linksmybių atmosferą. Norėdami pagaminti šį skanų skanėstą, atidžiai perskaitykite instrukcijas:

• Į metalinį dubenį supilkite 300 gramų cukraus ir užpilkite 100 ml švaraus vandens.
• Padėkite indą ant ugnies ir pradėkite maišyti jo turinį. Kai tik saldi masė pradės virti, pašalinkite nešvarias putas, kurios kils į viršų.
• Įpilkite du šaukštus citrinos sulčių ir virkite būsimą karamelę, kol ji taps geltona.
• Cukraus masę supilkite ant silikoninio kilimėlio ir pradėkite iš jo formuoti minkštą gumulą. Pirmiausia tai turite padaryti su kilimėliu, o tada rankomis. Būtinai mūvėkite pirštines, kitaip rizikuojate nusideginti.
• Paimkite karamelę į rankas ir pradėkite ją tempti. Kai jis pasidaro b altas ir išgirsite būdingus spragtelėjimus, pereikite prie lazdelės formavimo.
• Nuo saldžios masės nupjaukite nedidelį gabalėlį, rankomis ant lentos išvyniokite du pagaliukus, susukite juos ir vieną galą sulenkite.

Šokoladiniai eglutės sausainiai

Kalėdiniai saldainiai vaikams bus dvigubai skanesni, jei sausio rytą vaikai juos ras kabančius šalia girliandų ir kamuoliukų. Paruoškite tešlą:100 gramų medaus, 60 gramų sviesto ir 50 gramų vanilinio cukrausįdėkite į puodą ir padėkite ant viryklės.

• Išsijokite 250 gramų ruginių miltų ir įpilkite arbatinį šaukštelį kepimo miltelių, cinamono, gvazdikėlių, kardamono, imbiero ir du šaukštus kakavos.
• Atvėsintą medaus mišinį supilkite į miltus, įmuškite du kiaušinius ir išmaišykite.
• Pagaminta tešla turi gulėti po rankšluosčiu arba maistine plėvele.
• Iškočiokite 5 mm storio sluoksnį ir formelių pagalba iškirpkite linksmas eglučių, varpelių ar žmogeliukų figūrėles. Siųskite sausainius į orkaitę, o piešimo glazūros paruošimu pasirūpinkite patys. Jos receptą galite perskaityti aukščiau.

Naujametinius saldumynus ir toliau gaminame savo rankomis: ištraukite figūrėles iš orkaitės, padarykite jose skylutes ir papuoškite pagal savo skonį. Kai glajus sustings, paimkite auksinę juostelę ir ja pakabinkite skanėstą ant eglutės.

Medaus tešla

• 400 gramų medaus.
• Trys kiaušiniai.
• 150 gramų sviesto.
• 400 gramų cukraus.
• Prieskonių mišinys karštam vynui, soda, druska.
• Šaukštas kakavos.
• 1 kg miltų (galite maišyti kvietinius ir ruginius).

Sausoje keptuvėje pakaitinkite cukrų ir įpilkite stiklinę karšto vandens. Po kelių minučių mišinį atvėsinkite. Sudėkite likusius ingredientus, išminkykite tešlą, padalinkite į gabalus ir palikite parai šaldytuve.

Meduolių namelis

Šiam patiekalui paruošti prireiks daug laiko, tačiau malonumą galėsite pratęsti kelioms nuostabioms dienoms. Ant pergamento iškočiokite medaus tešlą ir pagal šabloną iškirpkite namo detales. Iškeptus pyragus reikia džiovinti bent kelias valandas, o geriausia – vieną ar dvi dienas. Atėjus laikui puošti namus, skambinkite vaikams ir kurkite kartu su jais. Pritvirtinkite detales glajumi ar karamele, padėkite ant stovo, šalia padėkite meduolių figūrėles ir eglutes.

Kalėdinius saldumynus mėgsta vaikai ir suaugusieji, o tai reiškia, kad žiemos šventės – puikus metas kulinariniams eksperimentams.