Kaip pasigaminti tortą namuose?

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kas nemėgsta valgyti saldumynų? Daugelis iš mūsų neatsisakys pyrago, pyrago ar šokoladinio saldainio. Saldumynai – puikus būdas nudžiuginti. Be to, manoma, kad maistas, kuriame yra cukraus, provokuoja smegenų veiklą. Nenuostabu, kad jie pataria prieš egzaminą suvalgyti gabalėlį šokolado.

Tačiau šiame straipsnyje kalbėsime ne apie naudingas produktų, kurių sudėtyje yra cukraus, savybes, o apie tai, kaip patiems pasigaminti skanų pyragą ir mėgautis naminiu desertu.

Naminiai tortai

Tai geriausias visų laikų rankų darbo saldumynas. Yra daugybė variantų, ir šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kaip pasigaminti pyragą namuose.

Jei esate naujokas kulinaras, čia yra keletas nuostabių paprastų naminių pyragų receptų. Virimo procesas nėra sudėtingas. Pradėkime nuo to, kaip pasigaminti pyragą namuose pagal paprasčiausią receptą.

„Sausainių vaikystė“

Esame pasiruošę atsakyti į jūsų klausimą „kaip pasigaminti paprastą pyragą“. Pirmiems tokiems bandymams šis receptas puikiai tinka.

Visi prisimename skonįpaprastas naminis pyragas, nuo vaikystės pagamintas iš biskvitų ir kondensuoto pieno. Pagaminkime šį nuostabų desertą ir patirkime nostalgiją.

Sausainiui reikės:

• 4 kiaušiniai;
• stiklinė cukraus arba miltelių;
• stiklinė miltų;
• grietinė - 100 g;
• soda – 0,5 arbatinio šaukštelio ir acto.

Kremui:

• skardine kondensuoto pieno;
• pakelis sviesto.

Sausainių ruošimas

Torto pagrindo paruošimas, pradėkite nuo kiaušinių. B altymus reikia atskirti nuo trynių ir gerai išplakti iki kreminės masės, naudokite mikserį vidutiniu greičiu. Palaipsniui suberkite cukrų ir plakite toliau. Gerai išplakti kiaušinių b altymai yra garantija, kad jūsų biskvitas iškeptas pakils.

Palaipsniui į grietinėlę suberkite miltus, toliau maišydami. Taip pat grietinės ir kiaušinių trynių.

Į gerai išmaišytą tešlą įpilkite kepimo miltelių arba sodos, atvėsintos actu. Taigi tešla bus puri, minkšta. Nepersistenkite su soda.

Gatavą tešlą supilkite į riebalais išteptą formą. Biskvito pagrindas kepamas 30-35 minutes 180 laipsnių temperatūroje. Tešlą dėkite kepti į gerai įkaitintą orkaitę. Neatidarinėkite jo dažnai, kad jūsų biskvitas nenuskęstų.

Jei jums atrodo, kad vieno pyrago neužtenka, kepkite kitą.

Kol biskvitas vėsta, paruoškite kremą.

Kremas

Kreetui mums reikia tik indelio kondensuoto pieno ir pakelio sviesto.

Š altą sviestą supjaustykite gabalėliais. Sumaišykite ingredientus vidutiniu greičiu. Neplakite per stipriai, kitaip aliejus įkais ir tekės.

Dabar turime viską, ko mums reikia. Kaip pasigaminti tortą?

Surinkimas

Atvėsusį biskvitą supjaustykite į du ar tris blynus.

Padėkite pirmąjį blyną, šakute, degtuku ar dantų krapštuku subadykite, kad biskvitas gerai išmirktų. Pagal savo skonį pyragą galite mirkyti su cukraus sirupu, vaisiais, kava ar alkoholiu, priklausomai nuo įdaro. Kalbant apie įdarą.

Pabadę ir aptepę kondensuotu pienu ir sviestiniu tešla, ant viršaus galite uždėti vaisių. Puikiai tiks bananai, kiviai, braškės. Taip pat riešutai ir džiovinti vaisiai. Taip aptepkite visus pyragus.

Sklaidos kanalas

Prieš patiekdami papuoškite naminį pyragą. Kaip tai padaryti? Jei nesate per daug įgudę drožti vaisius, galite naudoti plonais griežinėliais pjaustytus vaisius ir juos išdėlioti. Pabarstykite mažomis uogomis arba išdėliokite raštą. Pabarstykite kokoso arba šokolado drožlėmis arba naudokite trafaretus, kad sukurtumėte raštą.

Pabarstykite riešutus arba kakavą ir jūsų paprasčiausias pyragas atrodys puikiai.

Štai kaip pasigaminti naminį pyragą. Receptas labai paprastas, o desertas nepaprastai skanus.

Šokoladinis pyragas

Kaip pasigaminti šokoladinį pyragą? Tai taip pat paprasta. Remdamiesi paprasto biskvito receptu, galime papasakoti, kaip žingsnis po žingsnio pasigaminti šokoladinio skonio pyragą.

Jis turi savo niuansų, bet ruošiasisu tais pačiais ingredientais ir kakava.

1 veiksmas. Iškepkite šokoladinį biskvitą

Miltus ir kakavą persijokite per sietelį ir atidėkite. Paimkite kiaušinius. Atskirkite b altymus nuo trynių. Šiame recepte naudojami tik tryniai, todėl b altymus galima atidėti. Suberkite cukrų ir išmaišykite. Sumaišytus trynius su cukrumi suberkite į vandens vonelę ir išmaišykite šluotele. Įkaitinkite mišinį iki maždaug 43 laipsnių.

Dabar kiaušinių mišinį reikia gerai plakti dideliu greičiu, kiaušinienės-mogulio tūris turi padidėti du ar tris kartus. Eidami pridėkite vanilės. Palaipsniui suberkite miltus, kakavą ir išmaišykite.

Paruoštą tešlą iškepkite apvalioje formoje taip pat, kaip paprastą biskvitą.

Kol biskvitas vėsta, galite išsivirti sirupą impregnavimui arba pasigaminti kremą.

Grietiną galima naudoti pagal ankstesnį receptą, į ją įpilti kakavos arba naudoti kondensuotą pieną su priedu, taip pat naudoti lydytą šokoladą.

Bet mes pasidalinsime su jumis dar vienu skanaus kremo receptu.

2 veiksmas. Kremo gaminimas

Custard – neįtikėtinai švelnus, erdvus ir neriebus. Štai ko jums reikia:

• pusė litro pieno;
• stiklinė cukraus;
• 1 arbatinis šaukštelis vanilės;
• 50 g miltų;
• 4 kiaušinių tryniai.

Kiaušinių trynius sumaišykite su cukrumi, vanile ir miltais iki vientisos masės. Pieną užvirinkite ir supilkite mišinį. Virkite masę maišydami, kol visiškai sutirštės.

3 veiksmas. Darbo pradžia

Tortas surenkamas taip pat, kaip ir ankstesnis. Pyragus galite sluoksniuoti su šokolado gabaliukais, riešutais ir džiovintais vaisiais.

4 veiksmas. Papuoškite glajumi

Tortą galite papuošti glajumi. Maisto gaminimui jums gali prireikti:

• 250 ml kremo;
• 250 g šokolado.

Karštą grietinėlę užpilkite ant šokolado ir gerai išmaišykite iki vientisos masės. Padėkite pyragą ant grotelių ir užpilkite ant glaisto. Leisk sustingti. Prieš patiekdami nepamirškite papuošti savo kūrinio.

Štai kaip pasigaminti šokoladinį pyragą, tai paprasta ir skanu.

Skruzdėlynas

Pyragą galite pagaminti ir nekepdami. Turite atsiminti tą neįtikėtiną labai sotaus pyrago – Skruzdėlyno – skonį. Jis labai tankus, sunkus, bet neįtikėtinai patrauklus.

Pasidalysime su jumis keliais receptais, kaip pasigaminti skruzdėlyno pyragą.

1-as būdas. Klasika

Norėdami pagaminti tortą pagal pirmąjį metodą, mums reikia:

• 4 puodeliai miltų;
• 200 gramų sviesto;
• 3 šaukštai cukraus;
• kepimo milteliai arba gesinta soda.

Miltus persijokite ir sumaišykite su sviestu ir cukrumi. Jei norite, pridėkite vanilės. Išminkytą tešlą iškočiokite į rutulį, suvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldiklį 30-40 minučių.

Ant kepimo skardos sutarkuokite tešlą arba perkiškite per mėsmalę. Kepkite iki auksinės rudos spalvos. Paruošta tešla turi atvėsti. Susmulkinkite ir atidėkite į šalį.

Pagaminkite kremą pagal pirmąjį receptą. Jame galitesuberkite smulkintus riešutus ir šokolado drožles. Įpilkite į jį trupinėlį tešlos. Sumaišykite ir sudėkite.

Tortą galite papuošti ant viršaus pabarstydami aguonų, šokolado ar kokoso drožlių, riešutų.

2-asis būdas. Nekepti

Antrasis būdas nereikalauja kepimo. Viskas, ko jums reikia tai padaryti, yra sausainis.

Paimkite sausainį, sutrinkite į trupinius ir sumaišykite su grietinėle. Be to, pagal skonį galite pridėti kakavos, lydyto šokolado ir kitų ingredientų. O tortą-šliaužtą galite papuošti šokoladiniu glajumi, ant viršaus pabarstyti kokoso drožlėmis. Kokoso drožlių taip pat galima dėti į desertą, kad būtų malonus skonis.

Štai kaip per kelias minutes pasigaminti paprastą pyragą. Labai skanu ir neįtikėtinai greitai.

Uogų desertas

Dar vieną skanų, nepaprastai švelnų desertą galima paruošti iš trapios tešlos kaip pagrindo. Štai kaip pasigaminti uogų pyragą.

Ingredientų sąrašas:

• miltai - 2 puodeliai;
• margarinas - 200 gramų;
• cukrus - 300 gramų;
• grietinė - 250 gramų;
• mėlynių išspaudimas;
• zhmenka braškės.

Pradėkime nuo testo. Sviestą sumaišykite su cukrumi, miltais, pagal skonį įberkite vanilės. Išminkę tešlą, padėkite ją pusvalandžiui į šaldytuvą.

Kai tešla bus paruošta, ją iškočiokite ir padėkite ant apvalios kepimo skardos. Nepamirškite aliejumi patepti kepimo skardos.

Grietinę sumaišykite su cukrumi, suberkite vanilę ir uogas. Šiek tiek palikite papuošimui. Tešlą užpilti grietine irsiųsti į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Kepkite pusvalandį.

Pyragas yra neįtikėtinai subtilaus jogurto skonio. Reikia pabandyti.

Dužęs stiklas

Kaip pasigaminti išdaužtą stiklo pyragą? Receptas labai paprastas, atrodo kaip ryškus ir įdomus desertas, nepaprastai švelnus ir skanus.

Šiam ryškiam desertui mums reikia:

• želė - 2 pakeliai;
• želatina - 20 gramų;
• vanilinis cukrus - 15 gramų;
• grietinė - 600 gramų;
• persikai - 250 gramų;
• sausainiai – 120 gramų;
• cukrus – 140 gramų.

Maisto gaminimas:

Pagaminkite želė pagal receptą ant pakuotės. Palaukite, kol sukietės. Tuo tarpu želatiną pamirkykite 8-10 minučių, tada kaitinkite ant mažos ugnies, kol visiškai ištirps.

Supjaustykite persikus. Vietoj jų taip pat galite naudoti ananasus arba kriaušes.

Įprasti sausainiai, geriausia cukraus ar jubiliejiniai, suskaidomi į gana didelius gabalėlius.

Sušaldytą želė supjaustykite tokio pat dydžio kubeliais, kaip buvo supjaustyti persikai, ir pereikite prie pagrindo.

Į gilų dubenį supilkite cukrų, vanilę, grietinę ir gerai išplakite, lėtai supilkite ištirpintą želatiną. Ten į dubenį sudėkite susmulkintus ingredientus (želė, sausainius, persikus), tolygiai paskirstykite ir palikite sustingti.

Išimkite gatavą pyragą, supjaustykite ir pabandykite.

Nepamirškite želė torto papuošti cukraus pudra, drožlėmis ar papildomais želė gabaliukais, vaisiais. Tinka uogos ir džiovinti vaisiai, lapaimėtų.

Štai kaip pasigaminti pyrago be kepimo receptą. Nors dėl želė tai užima daug laiko, ji yra neįtikėtinai paprasta ir skanu.

Želė – deserto puošmena

Želė – puikus būdas papuošti tortą. Sudėkite pyragus į apvalią formą, taip pat galite juos aptepti kremu.

Po paskutinio sluoksnio (torto) palikite 1,5-2 cm. Užvirkite želė. Į jį galite įdėti vaisių, pavyzdžiui, įdėti apelsinų ar braškių griežinėlius ir užpilti atitinkama želė.

Jei turite pakankamai laiko, želė gali būti naudojama kaip vienas iš torto sluoksnių arba įmaišyti jos gabalėlių į kremą. Įsivaizduokite ir kurkite.

Tikimės, kad atsakėme į jūsų klausimą, kaip pasigaminti pyragą namuose. Kaip matote, savo rankomis pasigaminti skanėstą labai paprasta. O su dažikliais, konditerijos maišeliais ir pabarstukais, drebučiais, vaisiais, riešutais ir trupiniais, fondantu ir šokoladiniais nėriniais galite sukurti neįtikėtinų meno kūrinių.