2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Suvyniotiniai – tai tradicinis korėjiečių ir japonų patiekalas, tai įdaras su ryžiais, susuktais į dešrą, apvyniotą vienu sluoksniu presuotų jūros dumblių (nori) ir supjaustoma į keletą griežinėlių (dažniausiai 6, bet supjaustoma į 8 ir Galima 12 vienetų).
Taigi jie yra savotiški japoniški sušiai. Jie yra apvynioti mažu makisu bambuko kilimėliu, todėl jų pavadinime yra priešdėlis „maki“. Parduodamas bambukinis kilimėlis, leidžiantis šeimininkėms vyniotinį virti namuose. Norėdami tai padaryti, yra daug šio populiaraus patiekalo veislių, atsižvelgiant į įdarą ir gaminimo būdą.
Taigi, pirma, juos galima kepti ir su nori lakštu išorėje ir viduje. Antra, išskiriami tradiciniai vyniotiniai (paprasti, su vienu ingredientu įdaru: ungurys, krabai, lašiša ir kt.), firminiai (jų receptus kuria tiesiogiai kiekvienas restoranas ir gali būti įvairių produktų), kepti (kepti). tešloje orkaitėje) ir tempura (panašiai į ankstesnius, bet virti verdančiame aliejuje, kad paviršinis sluoksnisįgauna auksinį atspalvį ir tampa traškūs) ir daugelis kitų. kiti
Pasiruošimas
Bloną galite išsivirti namuose bent kasdien, tereikia įvaldyti pagrindinius šio patiekalo įgūdžius ir įsigyti minimalų kiekį maisto bei prietaisų.
Pirma, yra kilimėlis, apvyniotas polietilenu, specialūs lipnūs ryžiai, aštrus peilis ir įdaro ingredientai. Populiariausios šiuo metu yra Kalifornijos, Filadelfijos ir Unagi veislės (su keptu unguriu), tai galioja ir restoranams, ir šeimininkėms, mat šie suktinukai dažniausiai ruošiami namuose savo rankomis. Naudosime antrąjį receptą, tad reikės ir šviežio agurko, kreminio sūrio, lašišos filė, vieno vištienos kiaušinio, miltų ir džiūvėsėlių. Kadangi tai karštieji vyniotiniai, namuose juos teks kepti giliai, tai yra gilioje keptuvėje labai karštame aliejuje. Ir visi įdaro ingredientai turėtų būti iš anksto supjaustyti ilgomis plonomis juostelėmis, kad juos būtų galima lengvai įdėti į ritinėlio ruošinį. Taip pat galite juos virti dviem būdais: ryžius lauke arba viduje. Kadangi šį vyniotinį kepsime namuose tešloje, geriau teikti pirmenybę pirmajam būdui, taip skonis bus intensyvesnis.
Paruošimas ir patiekimas
Svarbiausia tinkamai išvirti ryžius. Tam jis iš pradžių kruopščiai nuplaunamas po š altu tekančiu vandeniu, o po to susikaupęs skystis nupilamas, užpilamas šviežias ir paliekamas 40 min.. Tada dar kartą nuplaunamas ir įsiurbiamas vanduo.tiesioginiam virimui (apie viena falanga virš ryžių lygio), uždėkite ant didelio degiklio, kol užvirs, tada perkelkite į lėčiausią ugnį, sandariai uždarykite dangtį ir virkite, kol visiškai išvirs, paprastai sutampant su ryžių išgaravimu. visos drėgmės iš ryžių. Dabar ant kilimėlio išklojamas vienas nori, ant jo paskirstomi ryžiai, tolygiai paskirstomi, o paskui atsargiai apverčiami. Į centrą ištepame įdarą, o tada susukame į ritinėlį, naudojant makisu, išlyginame, kad gautųsi graži forma ir supjaustome į kelias dalis. Dabar ruošiame tešlą: sumušame vištienos kiaušinį, supilame šiek tiek miltų, o po to kiekvieną gabalėlį pamerkiame į tešlą ir džiūvėsėlius ir pakepiname. Kad toks vyniotinis, virtas namuose, nebūtų per riebus, po kepimo vyniotinį geriau uždėti ant sausos servetėlės, kad susigertų aliejaus perteklius. Patiekite su aštriais padažais, pavyzdžiui, vasabi.
Rekomenduojamas:
Sušių receptas namuose. Ritinėlių gaminimas namuose
Šiame straipsnyje pateikiamos išsamios instrukcijos, kaip naudoti sušių receptą namuose. Pateikiami patarimai, kaip išsiversti su paprastais, prieinamais produktais ir nustebinti draugus bei artimuosius gardžia japonų virtuve
M altos mėsos gaminimas lėtoje viryklėje. Paprasti ir skanūs receptai
Ko gero, šiandien populiariausias ir universaliausias maisto ruošimo prietaisas yra daugiafunkcinė viryklė. Su jo pagalba galite greitai ir lengvai, be didelių pastangų paruošti beveik bet kokį patiekalą. Šiame straipsnyje rasite keletą paprastų ir labai skanių receptų, kaip kepti m altą mėsą lėtoje viryklėje
Tradicinė rusiška š alto užkandžio želė. Patiekalo kalorijų kiekis ir jo paruošimo receptai
Vienas tradicinių rusiškų užkandžių daugeliui žiemos švenčių yra želė. Šio patiekalo kalorijų kiekis gali skirtis priklausomai nuo naudojamų ingredientų, o skonis (tinkamai paruošus) visada yra puikus. Kaip virti kaloringą aspicą ir kaip šį patiekalą paversti dietiniu – apie tai vėliau
Viskis namuose. Viskio gaminimas namuose
Tai visame pasaulyje žinomas alkoholinis gėrimas, laikomas tauriu ir prestižiniu, išsiskiriantis iš kitų unikaliu skoniu ir ypatinga paruošimo technologija. Galite gaminti įvairius kokteilius, kurie tikrai patiks jūsų skoniui. Kiekvienas kada nors svajojo tai išbandyti, bent šiek tiek
Kavinė „Seulas“(Saratovas): azijietiško stiliaus restoranų verslas
Saratovo miesto kavinė „Seulas“pažįsta bet kurį vietinį gyventoją. Beje, yra dvi įstaigos tuo pačiu pavadinimu. Abu jie priklauso tam pačiam kavinių ir restoranų tinklui, kuris savo klientams siūlo didžiulį paslaugų spektrą. Lankytojai gali su malonumu mėgautis visos Azijos, Europos ar Rytų virtuvės patiekalais. Čia gera atsipalaiduoti ir porai, ir didelei triukšmingai kompanijai. O norintys leisti laiką namuose gali užsisakyti nemokamą maisto pristatymą pagal užsakymą
