2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-18 01:15
Šiuolaikiniais technologiškai pažengusiais laikais buvo išrasta daugybė visų rūšių pagalbinės įrangos tiek valymui, tiek maisto ruošimui, kad padėtų namų šeimininkėms. Tačiau, kaip parodė praktika, daugelis namų šeimininkių virtuvėje neapsieina be įprasto klasikinio briaunoto stiklo.
Išvaizdos istorija
Istorijoje yra dvi briaunoto stiklo išvaizdos versijos.
Pagal pirmąją autorystę priklauso didžiajai skulptorei Verai Ignatjevnai Mukhinai, garsios monumentalios skulptūros „Darbininkė ir kolūkio mergina“autorei. Ji sukūrė specialiai to meto indaplovei, nes joje nepavyko pritvirtinti taisyklingos formos stiklinės, nukrito ir sulūžo.
Pagal antrąjį variantą briaunotas stiklas atsirado dar tolimais Petro I valdymo laikais. Karinio jūrų laivyno jūreivių patogumui jį pagamino to meto stiklo gamintojas Jefimas Smolinas. Skiedimo metu briaunoti stiklai nuo stalų nuriedėjo mažiau nei apvalūs, o nukritę beveik nesulūžo.
Stiklas „Gimtadienio“
Kad ir kam būtų priskiriama autorystė, oficialus briaunoto stiklo gimtadienis yra 1943 m. rugsėjo 11 d. Istoriniais duomenimis, būtent šią dieną įvyko pirmasis sovietųbriaunotas stiklas.
Pirmą kartą oficialiai išlydytas seniausiame Rusijos mieste Gus-Chrustalny, jo aukštis 9 cm, skersmuo 6,5 cm, 17 paviršių, briaunoto stiklo tūris – 200 ml. Būtent jis nuo tada laikomas klasiku.
Tada, pradėjus gaminti, jie buvo gaminami su 16, 17 ir net 20 briaunų, o briaunoto stiklo tūris mililitrais galėjo būti nuo 150 iki 280.
Taikymo sritis
Be standartinio pritaikymo briaunotas stiklas gavo daug daugiau papildomų funkcijų. Su juo:
- Skulptuoti koldūnai, koldūnai. Jo skersmuo, kaip nieko kito, buvo idealus tešlai pjaustyti po jais. Kai kurie žmonės vis dar jį naudoja, nepaisant to, kad tam yra įvairių įrenginių.
- Galvoju už tris. Briaunuotos stiklinės, pripildytos iki krašto, tūris leido trims įpilti pusės litro alkoholio butelio. Štai kodėl jis tapo girtumo etalonu buvusioje SSRS.
- Pasodinome sodinukus. Lysvės gerbėjai įvairias sėklas augino briaunuotose stiklinėse, kažkodėl manydami, kad jame daigai auga geriau nei kituose induose.
- Pašalintas drėgmės perteklius tarp langų rėmų. Iki šiol kai kurios močiutės tarp medinių rėmų dėdavo stiklinę, pusiau užpildytą druska, kad ji sugertų šerkšną ir garus.
- Išmatuoti produktai. Beveik bet kuriame recepte yra tokia priemonė kaip stiklinė. Ir visai nesvarbu, kiek produkto yra briaunuotoje stiklinėje, tai buvo ir išlieka nekintamas receptų matavimo standartas.
- Parduodama soda. Senais laikais, kaigatvėse dar stovėjo automatai su juoduoju mineraliniu vandeniu ir soda, juose kaip tik buvo įtaisyti tokie stiklainiai. Ir jie ten stovėjo ne veltui, nes dėl nelygaus briaunoto paviršiaus stiklai, krisdami iš metro aukščio, neatsitrenkė į asf altą, o tai buvo labai praktiška ir ekonomiška.
- Arbata buvo patiekta. Maitinimo punktuose ir traukinių vagonuose iš jų duodavo arbatos. Netgi moderniai įrengtuose traukiniuose arbata vis tiek patiekiama briaunuotose taurėse, gražiai įstatytose į puodelių laikiklius.
Tūrio ir svorio santykis
Ir kad ir kokios pažangios būtų šiuolaikinės technologijos, dažnai įvairiuose receptuose galite rasti tokį matą kaip briaunotas stiklas.
Arba, priešingai, neturėdami po ranka svarstyklių, galite jomis išmatuoti reikiamą produkto kiekį. Svarbiausia, kad briaunoto stiklo tūris būtų standartinis – 200 ml.
Žemiau pateikiami populiariausi skysti produktai:
| Produkto pavadinimas | Stiklas su briaunomis (ml) |
| vanduo | 200 |
| jam | 270 |
| medus | 260 |
| pienas | 200 |
| Augalinis aliejus | 190 |
| grietinė | 210 |
| pomidorų pasta | 90 |
| pomidorų padažas | 130 |
| actas | 200 |
Mat briaunuotų akinių ir birių produktų neaplenkė:
| Produkto pavadinimas | Stiklas su briaunomis (gr.) |
| miltai | 130 |
| grikiai | 165 |
| krakmolas | 150 |
| manų kruopos | 180 |
| ryžių kruopos | 180 |
| granuliuotas cukrus/milteliai | 180 |
| druska | 250 |
Iš to galime daryti išvadą, kad viską galima išmatuoti briaunotu stiklu.
Akiniai šiais laikais
Be įprasto naudojimo – ką nors matuojant ar pilant – stiklinės tapo kažkuo daugiau nei įprasti virtuvės reikmenys.
- Galima dovanoti. Suvenyrinėje parduotuvėje pirkite gatavą stiklinę su originaliu užrašu, pavadinimu, paveikslėliu arba užsisakykite ką nors savo. Ir tai bus puiki dovana.
- Briaunuoto stiklo garbei rengiamos įvairios parodos ir ekspozicijos, kuriose renkami įvairiausi egzemplioriai – nuo moderniausių iki labai senų ir vertingų.
- Vyksta geriausio padėkliuko konkursai. Tada jie pateikiami viešai.parodos. Kai kurios stiklinės yra tokios gražios ir originalios, kad jas lengviau priskirti prie meno kūrinių nei prie indų. Juk, kaip žinote, yra gana daug meistrų, sugebančių iš paprasto briaunuoto stiklo padaryti tikrą šedevrą.
Iš to galime daryti išvadą: briaunotas stiklas yra ne tik indai, bet ir kažkas istorinio, kūrybiško ir vis dar būtino daugelyje virtuvių.
Rekomenduojamas:
Daiginti kviečiai: nauda ir žala, pritaikymas, kaip daiginti namuose, sudėtis
Daiginti kviečiai – madinga tendencija maisto papildų pasaulyje ar veiksmingas būdas visada palaikyti sveikatą? Kviečių grūdus daigindavo ir valgydavo mūsų protėviai. O dabar Holivudo įžymybės šiam gaminiui grąžino „madą“. Kodėl į savo kasdienę mitybą reikia įtraukti kviečių daigus ir kaip tai padaryti, kad nepakenktumėte savo sveikatai, sužinosite iš straipsnio
Šokolado gabaliukai: veislės, pasirinkimas ir pritaikymas
Šokoladas – daugelio mėgstamas delikatesas. Jis gali būti toks skirtingas, kad kiekvienas gali pasirinkti ką nors pagal savo individualų skonį, pavyzdžiui, pienišką šokoladą smaližiams, o kartaus šokolado tikriems žinovams. Daug šokolado skonio priklauso nuo jo sudėties, gamintojo sąžiningumo ir kainos. Visi žinome plytinį šokoladą, kurį kasdien matome parduotuvių lentynose, tačiau yra ir gabalėlių šokolado. Koks skirtumas?
Evervess tonikas: aprašymas, sudėtis ir pritaikymas
Evervess Tonic yra labai gazuotas gėrimas, kurio sudėtyje yra citrusinių vaisių sulčių. Iš šio produkto galima ruošti kokteilius arba gryną gėrimą. Chemine, kuris yra Evervess toniko dalis, suteikia gėrimui gaivų skonį su lengvu kartaus poskoniu
Ar mieles, kurių galiojimo laikas pasibaigęs, galima naudoti kepiniams? Nestandartinis pritaikymas
Kepant svarbiausia, kad tešla pakiltų ir bandelė išeitų nuostabi. Norėdami tai padaryti, turite naudoti mieles. Tačiau perkant reikėtų atkreipti dėmesį į galiojimo laiką, nes jie gali būti sugedę. Ką tokiu atveju daryti? Ar galiu naudoti mieles, kurių galiojimo laikas pasibaigęs? Spręskime šią problemą, kad nebeliktų nemalonių situacijų
Sudužęs stiklo pyragas: būtini ingredientai ir receptas
Sudaužytas stiklo pyragas yra lengvas desertas, kurį mėgsta milijonai žmonių. Iškepsite vos per porą valandų, o tai visada pateisins jūsų lūkesčius
