Kava su česnaku: funkcijos, receptai ir apžvalgos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kavos aromato negalima supainioti su niekuo kitu. Atrodo, kad jis prasiskverbia tiesiai į plaučius, kad būtų galima dar labiau mėgautis aštriu, unikaliu kvapu. Nesvarbu, ar gėrimas verdamas lauke, ar patalpoje – jam sužavėti netrukdys nei vėjas, nei kvepalų aromatas. Pats žodis „kava“skamba kažkaip švelniai, jaukiai, o kavos namai visada asocijuojasi su mažais, jaukiais namais. Štai kodėl mes jį mylime!

Nuo senų laikų, norint į šį gaivinantį gėrimą suteikti unikalių skonio natų, dedama įvairių prieskonių, žolelių, plakto kiaušinio trynio ar b altymo, druskos, įvairių rūšių cukraus ir net daržovių. Pavyzdžiui, česnako. Neįprasta? Viskas! Pagal šį receptą paruošta kava kavos mėgėją padarys stulbinamą poveikį, privers suabejoti savo jausmais. Tiesą sakant, gėrimas yra nepaprastai skanus ir aromatingas. O šį receptą turėtų išbandyti kiekvienas gurmanas. Taigi, kaip gaminti kavą sučesnakai?

Iš kur atsirado tradicija

Šis neįprastas gėrimas tikrai nustebins visus jūsų draugus ir šeimos narius. Pabandyti tereikia vieną kartą, o atsisakyti šio kavos ruošimo būdo bus tiesiog neįmanoma. Manoma, kad šis gėrimas kilęs iš Turkijos. Šios šalies gyventojai jį taip mėgsta, kad tiesiogine prasme geria litrais. Čia kava su česnaku ir medumi taip pat buvo išrasta Turkijoje. Nuo seniausių laikų tradiciniu būdu buvo laikomas grūdų skrudinimas česnako skiltelėmis. O paslaptis paprasta – šie du ingredientai puikiai papildo vienas kitą, sustiprindami skonį.

Ko prireiks norint sukurti šį mažą šedevrą?

Norint pagaminti ypatingo skonio gėrimą, nereikia nieko neįprasto:

• kava;
• vanduo;
• česnakas;
• cukrus – neprivaloma.

Ruošiant kavą su česnaku, rekomenduojama teikti pirmenybę arba arabikos ir robustos mišiniui, arba 100% arabikai. Taip pat verta pasakyti, kad nepageidautina dėti cukraus. Žinoma, jei be jo neapsieisite, galite pabandyti. Tačiau daugelis kavos mėgėjų nemėgsta česnako ir cukraus derinio. Ir dauguma šių žmonių yra įpratę mėgautis natūraliomis gėrimo natomis, kuriose saldumui vietos nelieka. Apskritai, kaip jums patinka.

Kaip pasigaminti kavą su česnaku?

Gaminimo procesas mažai skiriasi nuo paprastos gaminimo technikos. Į paprastą turką reikia įpilti 2 arbatinius šaukštelius m altos skrudintos kavos. Tadažiupsnelis cukraus ir nulupta česnako skiltelė sutraiškyta ant vidutinio dydžio pjaustymo lentos. Supilkite ingredientus vandeniu. Kava verdama ant smėlio arba ant nedidelės ugnies. Kepimo procese turkas turi būti nuolat sukamas aplink ugnies š altinį sklandžiais sukamaisiais judesiais. Kai pasirodys putos, minutei nukelkite nuo ugnies, tada padėkite atgal ir užvirinkite.

Ruošiant kavą su česnaku, paskutinis ingredientas gali būti dedamas be lukšto. Neluptą daržovę rekomenduojama dėti tik todėl, kad jos žievelėje yra daug naudingų medžiagų: fitoncidų, antioksidantų, sieros junginių ir kvarcetino. Taip pat kai kurie rekomenduoja česnaką dėti ne pačioje kepimo pradžioje, o jau pabaigoje. Minimali terminio poveikio trukmė sutaupys daugiau naudingų medžiagų. Kepimo metu česnakas atsisakys savo eterinių aliejų kavai, dėl to gatavas gėrimas įgaus neįprastą skonį.

Kavos su česnaku ir medumi receptas

Į gėrimą dažnai dedama kitų ingredientų. Pavyzdžiui, galite praturtinti keliais rupios druskos kristalais ir žiupsneliu m altų juodųjų pipirų. Šie ingredientai nesugadins skonio, o, priešingai, padarys jį sodresnį. Be to, labai populiari laikoma kava su česnaku ir medumi. Jis paruošiamas taip:

• 10 g česnako, nulupto ir supjaustyto mažais gabalėliais.
• 1 valgomąjį šaukštą natūralaus medaus įdėkite į specialų dubenį ir pakaitinkite ant silpnos ugnies.
• Užpilkite 150 ml vandens ir įpilkite 3 gnatūrali m alta kava.
• Paskirstykite česnako gabalėlius, padėkite iki putų dangtelio ir nukelkite nuo ugnies.
• Perkošti, supilti į puodelius.

Be medaus, pipirų, druskos ir cukraus, pagal įvairius receptus į šį kvapnų ir neįprastą gėrimą galima dėti keletą kitų ingredientų. Kava su česnaku tiks su pienu, citrinos ar apelsino žievele, rytietiškų prieskonių rinkiniu ir net degtine ar konjaku. Tačiau svarbu atsiminti, kad bet kuris iš produktų dedamas nedideliais kiekiais.

Kokie desertai tinka prie tokio neįprasto gėrimo?

Bus įdomu žinoti, kad česnakinė kava geriausiai dera su pikantiškais kepiniais, o ne su saldumynais. Pyragai ir raguoliai taip pat yra puikus tandemas. Bet turintieji smaližius gali patiekti su šokoladu ir saldumynais – tai, žinoma, nesugadins gėrimo skonio. Kalbant apie sūrų maistą, patartina paragauti su ožkos pieno sūriu. Šis derinys nepaliks abejingų.

Ar yra kokios nors naudos sveikatai?

Naudokite tik šviežią česnaką. Parduodamos parduotuvėse kaip prieskoniai sausi, taip pat marinuotos daržovės neveiks. Šviežiame česnake gausu įvairiausių vitaminų, mineralų ir elementų, tokių kaip kalcis ir vitaminas C. Jis padeda sumažinti „blogojo“cholesterolio kiekį kraujyje, yra puiki priemonė kraujagyslėms valyti, skatina svorio metimą. Beje, natūrali kava teigiamai veikia ir kraujagysles. Česnakai skatinadidina apetitą, todėl tokį gėrimą rekomenduojama gerti prieš valgį tiems, kurie kenčia nuo tokio pobūdžio sutrikimų. Daržovė padeda virškinti maistą ir šalina tulžį.

Apie kavos su česnaku ir medumi naudą taip pat galite kalbėti ilgai. Bičių produktas yra žinomas dėl daugybės gydomųjų savybių, įskaitant imuninės sistemos palaikymą kovojant su virusais ir bakterijomis, organizmo apsaugos stiprinimą ir kraujotakos stimuliavimą.

Kavą su česnaku ir kitais pasirinktais ingredientais galima gerti ir dietos metu, nes, nepaisant pridedamų produktų, nedidelio porcelianinio puodelio kalorijų kiekis bus apie 70 kcal. Tačiau neturėtumėte jais įsitraukti, kad nepakenktumėte sau. Užteks poros mažų puodelių per dieną, nes saikingai viskas gerai.