Juodoji Ceilono arbata: naudingos savybės

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Sunku tiksliai pasakyti, kada žmogus pirmą kartą paragavo šio nuostabaus gėrimo – juodosios Ceilono arbatos. Nuo tada, kai žmonės pradėjo naudoti šį produktą, praėjo mažiausiai keli tūkstantmečiai. Rusijoje šis gėrimas gerai sušyla po stipraus šalčio. Anglijoje tai esminis susirinkimų ir susibūrimų namuose atributas. Vidurinėje Azijoje arbatos pagalba įveikiamas nepakeliamas dykumų karštis. Galima gerti ir karštą, ir š altą, pridedant ledo.

Ceilono arbatos istorija

Šiandien Kinija ir Indija išlieka arbatos lapų auginimo ir perdirbimo lyderėmis. Trečiąją poziciją tvirtai užima Šri Lanka. Čia auginama juodoji Ceilono arbata jau seniai pelnė pagarbą visame pasaulyje.

Iki 1870 m. Ceilonas garsėjo savo kava. Tačiau neištirta liga užklupo daugumą kavos plantacijų saloje. Britai, kurių kolonija tuo metu buvo sala, perorientavo žemės ūkį į arbatos auginimą. Kalnuotas reljefas ir klimatas sudarė tam visas būtinas sąlygas. Tikra juodoji Ceilono arbata auginama Uvos, Dimbulos provincijose,Nuwara Eliya. Šios zonos yra ne mažesniame kaip 2000 metrų aukštyje. Grynas kalnų oras yra ideali sąlyga elitinių arbatos veislių augimui. Likusi salos dalis taip pat užsiima tokių augalų auginimu. Tačiau tokia arbata laikoma antrarūše ir naudojama kaip brangesnių produktų priedas.

Pasaulinėje rinkoje žinomiausios Ceilono juodosios arbatos, tokios kaip Pekoe, Dust ir Silver Tips.

Arbatos rūšys

Juodoji Ceilono arbata yra kvapnus tamsiai raudonos spalvos gėrimas. Naudojant, aiškiai jaučiamas malonus sutraukimas. Šis produktas puikiai tonizuoja ir pagyvina. Ceilono juodoji arbata skirstoma į rūšis, atsižvelgiant į plotą ir auginimo sąlygas.

Vertingiausios veislės sėjamos Šri Lankos salos aukštumose. Aukštis, kuriame ši arbata auginama, prasideda nuo 2000 metrų. Nuwara Eliya turi vieną didžiausių tokių augalų perdirbimo gamyklų. Elitinės veislės suteikia gėrimui švelnią auksinę spalvą. Pats produktas yra geriausio skonio ir mažo klampumo.

Uva, Dimbula ir Uda yra nuo 800 iki 1500 metrų virš jūros lygio aukštyje. Šių regionų arbatos kultūros yra tinkamos gaminti vidutinio stiprumo ir stiprius gėrimus, kurių kiekvienas turi savo unikalų skonį.

Plankštumoje užauginta saldžiųjų arbata geriausiai patenkins sodrų skonį mėgstančių gurmanų troškimus. Šis gėrimas puikiai dera su pienu.

Juodoji Ceilono arbataužstatas

Gėrimas „ilgų lapų“pavadintas dėl pirklių iš Rusijos. Kinų kalba „Bai Hoa“iš tikrųjų reiškia mažų blakstienų buvimą ir skaičių arbatos lapo paviršiuje. Jie vadinami patarimais. Gėrimo skonis ir aromatas yra tiesiogiai susiję su šia savybe. Klaidinga bet kokią birią arbatą laikyti ilgais lapais. Šį gėrimą lengva atpažinti iš mažų arbatos lapelių.

Ceilono ilgalapėje juodojoje arbatoje yra daug vitaminų – fosforo, kalio, magnio ir kalcio. Visa tai nuolat reikalinga žmogaus organizmui dideliais kiekiais. Gaminant alaus spalva turėtų būti artima juodai. Šviesaus atspalvio arbatos lapelių buvimas rodo prastą produkto apdorojimą arba klastotę. Apie kokybę galima spręsti ir pagal tai, kaip sukami arbatos lapeliai. Stipri, griežta garbanė rodo originalą. Lapai neturėtų byrėti ir būti vangūs. Ilgalapė Ceilono arbata skirstoma į mažalapę ir stambialapę.

Ceilono birių lapų arbata

Šiam gaminiui naudojami sveiki arbatmedžio viršūnės lapai. Ir atrenkami didžiausi egzemplioriai. Dažniausiai jauni pumpurai susiduria su lapais. Visi lapai susukami į mažus rutuliukus. Užvirę jie žydi. Nesugadinti lapai geriausiai išsaugo gėrimo savybes.

Juodoji Ceilono didelių lapų arbata skiriasi nuo kitųvirimo laikas. Jis turi didžiausią sutraukiamumą ir ryškų poskonį. Kalbant apie organizmą tonizuojančias medžiagas, birių lapų arbata gerokai lenkia savo kolegas.

Gėrimas iš didelių lapų yra šiek tiek brangesnis nei kitų rūšių.

Ceilono b altoji arbata

Ceilono arbatos mus džiugina didžiule įvairove. B alta, juoda, turkio, žalia, su priedais ir be jų – kiekviena veislė turi savo žinovus.

Nemirtingumo eliksyru vadinama b altoji arbata. Ši rūšis auginama tik dviejose planetos vietose – Kinijoje ir Šri Lankoje. Šio produkto galiojimo laikas trumpas, jį sunku ilgai laikyti ir transportuoti. Kolekcija gaminama tik du kartus per metus, būtent rugsėjį ir balandį. Atlikite tai tik ryte. Taigi galite gauti didžiausią naudingų medžiagų kiekį. Šiuos sunkumus daugiau nei kompensuoja efektyvumas, kuriuo gėrimas veikia žmogaus organizmą. Medicininiais tikslais b altoji arbata vartojama nuo širdies ir kraujagyslių sistemos ligų, onkologinių ligų, dantų skausmo. Jis yra antivirusinis, gydo žaizdas ir apsaugo nuo navikų. Toks produktas negalės atskleisti savo savybių, jei bus užplikytas karštame vandenyje.

B altoji arbata žinoma dėl šių veislių: „Žalias sniegas“, „B altasis bijūnas“ir „Sidabrinės adatos“.

Turkio arbata

Sulphur Dragon Tea yra šio produkto pavadinimas Azijoje. Turkio spalvos gėrimas skiriasi nuo kitų veislių kolekcijos sudėtingumu ir kruopštumu. Lapai specialiai nuvytinami, kaitinami karštu oru ikipasiekti reikiamą fermentaciją. Pagal savo savybes turkio arbata yra tarp žalios ir juodos.

Pagrindinis jo poveikis yra pagerinti medžiagų apykaitą ir deginti riebalus. Turkio spalvos gėrimas yra viena geriausių svorio metimo priemonių.

Juodoji Ceilono arbata: nauda sveikatai

Naudingas šio gaminio savybes lemia neįprasta jo sudėtis. Pagrindiniai vitaminai: A, B, C, K ir P. Šios medžiagos prisideda prie širdies ir kraujagyslių sistemos gerinimo. Iš mikroelementų galima išskirti fosforą, kalį, fluorą.

Kam dar tinka juodoji Ceilono arbata? Šio gėrimo savybės yra begalinės. Galite sudaryti ilgą jų sąrašą. Juodojoje arbatoje yra daug amino rūgščių, kurios yra būtinos žmogaus organizmui. Lapuose yra daug eterinių aliejų. Juodoji arbata yra trečdalis taninų. Sutraukiamumas priklauso nuo tanino ir kahetinų kiekio.

Arbatos savybės

• Gėrimas, kurį svarstome, yra mažai kaloringas produktas. Ši savybė naudojama daugelyje dietų.
• Juodoji Ceilono arbata neleidžia virusams ir infekcijoms prasiskverbti į organizmą. Tai leidžia jį naudoti kaip profilaktiką nuo peršalimo.
• Dažnas gėrimo vartojimas dietoje neleidžia išsivystyti tokiai ligai kaip aterosklerozė.
• Juodoji Ceilono arbata teigiamai veikia žmogaus nervų sistemą. Gėrimas turi raminamąjį poveikį, mažina depresiją ir neurozę,stiprina miegą ir pašalina nerimą. Tačiau tuo pat metu didelė arbata gali sukelti visiškai priešingą reakciją.

• Pašalina toksinus ir išvalo organizmą nuo kenksmingų medžiagų – tai turbūt viena iš pagrindinių naudingų juodosios arbatos savybių. Gėrimo dėka galite atsikratyti antsvorio ir pagerinti virškinamojo trakto veiklą.
• Juodoji arbata pašalina smėlį iš inkstų.
• Padeda padidinti smegenų veiklą.
• Apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo.
• Arbatos gėrimas, net ir nedideliais kiekiais, pašalina nuovargį, pagyvina ir tonizuoja kūną.
• Gebėjimas atnaujinti ląsteles stiprina imunitetą.
• Reguliarus juodosios arbatos vartojimas užkerta kelią ląstelių senėjimui ir yra raktas į ilgaamžiškumą.
• Juodoji arbata gerina žmogaus seksualinę funkciją.

Laimingos arbatos!