2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Lęšiai yra ankštinių augalų šeimai priklausantis augalas. Sėklos mažos, iš abiejų pusių suplotos. Apie lęšius žinojo jau senovės Graikijos, Egipto ir Babilono gyventojai – ant jų stalo dažnai būdavo sriubos, dribsniai, troškiniai iš jo grūdų. Taip, ir viduramžių Rusijoje toks maistas buvo labai populiarus, žmonės iš lęšių kepdavo specialią duoną. Ilgą laiką Rusija buvo didžiausia šios rūšies ankštinių augalų gamintoja.
Naudingi lęšiai. Kalorijų kiekis. Privalumai
Lęšiai, kurių žaliavinių kalorijų kiekis yra apie 290–320 kcal / 100 g, teisėtai priklauso dietiniams produktams. Šis teiginys gali pasirodyti prieštaringas, nes 320 kcal nėra taip jau mažai. Paslaptis ta, kad bet kokiu terminiu apdorojimu jo energinė vertė mažėja, o paruošti lęšiai, kurių kalorijų kiekis po virimo sumažėja iki 110-120 kcal, neabejotinai yra dietinis produktas. Ir, kaip ir visi ankštiniai augalai, gana patenkinti. Beje, naudingos savybės, skirtingai nei kalorijų, po terminio apdorojimo nesumažėja. O lęšiuose jų tikrai daug.
Patiekalai iš jo tiesiog turi būti įtraukti į sergančio žmogaus racionąDiabetas – du kartus per savaitę košė ar lęšių sriuba padės sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Sergate širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis, urolitiaze, turite problemų su virškinimo traktu? Valgykite lęšius – jie padės kovoti su negalavimais.
Patiekalai iš jo stiprina ne tik organizmą, rekomenduojama jį vartoti esant nerviniams sutrikimams, taip pat stiprinti imuninę sistemą ir didinti bendrą organizmo tonusą. Onkologinių ligų profilaktika, Urogenitalinės sistemos normalizavimas – visa tai yra lęšių savybės. Kalorijų kiekis yra mažas, o kalio ir geležies kiekis yra gana didelis, o tai rodo šio augalo naudą kraujodaros procesui.
Vertingiausi izoflavonai, vitaminai, skaidulos, mikroelementai, aminorūgštys – visa tai būtina žmogui, ir tai yra lęšiuose. Folio rūgštis kartu su minėtomis naudingomis medžiagomis, sudarančiomis lęšius, ypač reikalinga nėščiai moteriai ir besivystančiam vaisiui.
Prekyboje galite pamatyti įvairių spalvų lęšius: žalius, rudus, raudonus lęšius. Galite rasti juodų grūdų ir prancūziškų lęšių su „marmurine“juoda ir žalia tekstūra.
Iš šio augalo ruošiami ne tik dribsniai ir sriubos. Salotos ir garnyrai, troškiniai, mėsos kukuliai ir pyragų įdarai – visur lęšiai vietoje. O kartu su pomidorais, svogūnais, morkomis ir česnakais, pagardintais prieskoniais, gali pretenduoti net į skanaus patiekalo titulą. Pravartu žinoti, kad būtent raudonieji lęšiai labiausiai tinka sriuboms, tadkaip greitai užverda.
Atkreipkite dėmesį į paprastą receptą: nedidelį svogūną supjaustykite kubeliais ir pakepinkite augaliniame aliejuje, į svogūną įberkite 1 puodelį nuplautų lęšių, tada viską troškinkite ant ugnies dar 2-3 minutes. Viską sudėkite į puodą, užpilkite 1,5 l vandens. Virkite 20 minučių, kol lęšiai suminkštės. Sudėkite 5 kubeliais pjaustytus pomidorus ir susmulkintą česnaką (3-4 skilteles). Pasūdykite, pabarstykite pipirais ir mėgstamais prieskoniais. Leiskite pavirti dar porą minučių ir patiekalas paruoštas. Jei norite, galite įpilti šiek tiek citrinos sulčių, o prieš patiekdami papuoškite patiekalą žolelėmis. Sriuba išeis skani ir, kaip ir visi lęšių patiekalai, labai sveika.
Rekomenduojamas:
Obuolys: kalorijų kiekis 100 gramų. Obuolių kalorijų kiekis, jų nauda ir maistinė vertė
Apple yra unikalus produktas. Vitaminai C, P, E ir beveik visa vitamino B grupė – tai visas obuolys. Kalorijos 100 gramų 35–47 kalorijų diapazone leido jam sėkmingai užimti vertingą poziciją dietinių produktų kategorijoje. Daugelis dietų turi didžiulį pavadinimą „Apple“ir sukelia rimtų diskusijų tarp gydytojų ir vartotojų. Net vaikai darželyje žino apie obuolių naudą. Traškūs, švieži, kepti ir džiovinti obuoliai tvirtai įėjo į mūsų kasdienį racioną
Beriebė varškė: kalorijų kiekis 100 gramų. Varškė su grietine: kalorijų kiekis 100 gramų. Vareniki su varške: kalorijų kiekis 100 gramų
Varškė yra fermentuoto pieno produktai, turi mažai kalorijų ir gaunamas oksiduojant pieną, o po to nupilant išrūgas. Pagal kaloringumą jis skirstomas į neriebią varškę (kaloringumas 100 g - 70%, riebumas iki 1,8%), riebų varškę (19 - 23%) ir klasikinį (4 - 18%). . Yra daugybė patiekalų receptų su šio produkto pridėjimu
Lęšiai – kas tai? Skanūs lęšių patiekalai. Lęšiai: paprasti virimo receptai
Lęšiai – kas tai? Atsakymą į šį klausimą gausite iš šio straipsnio medžiagos. Taip pat papasakosime, kuo šis produktas yra nuostabus ir kaip jis naudojamas gaminant maistą
Kalorijų kiekis: žuvies kotletai. Garuose keptų žuvies pyragaičių kalorijų kiekis
Žuvies kotletai yra populiarus patiekalas, kurį mėgsta dauguma suaugusiųjų ir vaikų. Be skonio savybių, žuvis naudingumu nenusileidžia mėsai, ji lengvai pasisavinama organizmo, yra vertingų medžiagų ir mikroelementų š altinis. Žuvies patiekalai išsiskiria nepakeičiamu švelnumu, sultingumu ir lengvu paruošimu, net ir keptų žuvies pyragų kalorijų kiekis nėra toks didelis, lyginant su paukštiena, jautiena, o tuo labiau kiauliena
Kas yra naudingi pievagrybiai: sudėtis, maistinė vertė, naudingos savybės, kalorijų kiekis, apžvalgos
Žinoma, kad daugelis grybų yra ne tik labai skanūs, bet ir turi naudingų savybių žmogaus organizmui. O kuo naudingi pievagrybiai? Kaip išsirinkti tinkamus pievagrybius, kad jie būtų tik į naudą? O koks pavojus valgant šiuos grybus?
