Maisto produktai, sukeliantys dujų susidarymą: sąrašas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Dujų susidarymas yra natūralus virškinimo metu, tačiau per didelis jų kaupimasis žarnyne sukelia virškinimo sutrikimą, vadinamą pilvo pūtimu arba vidurių pūtimu. Šis simptomas yra nepaprastai nemalonus ne tik dėl to, kad dėl jo jaučiatės gėda prieš kitus, bet ir dėl skausmingų pojūčių. Laimei, atsikratyti pilvo pūtimo įmanoma. Mokslininkai nustatė virškinimo sistemos ligas ir maisto produktus, kurie sukelia dujų susidarymą.

Virškinimo trakto problemos

• Disbakteriozė. Žarnyno mikrofloros disbalansas sutrikdo virškinimo procesą, o tai sukelia vidurių pūtimą.
• Pankreatitas. Kasa negamina pakankamai fermentų medžiagoms skaidyti, todėl ši užduotis tenka bakterijoms storojoje žarnoje. Jų darbas sukelia pernelyg didelįdujų susidarymas.
• Dirgliosios žarnos sindromas. Spazmai, vidurių užkietėjimas, sutrikimai nepadeda virškinimui ir prisideda prie vidurių pūtimo.
• Žarnyno nepraeinamumas. Sudėtingas išmatų ir dujų išsiskyrimas kartu su jomis sukelia pilvo pūtimą.

Maisto produktų, kurie sukelia dujas suaugusiesiems, sąrašas:

• Žali vaisiai. Obuoliai, vynuogės, persikai, kriaušės turi fruktozės, kurios didelis kiekis sukelia fermentaciją ir atitinkamai vidurių pūtimą. Tačiau net džiovinti vaisiai (pvz., džiovintos slyvos) gali padidinti dujų susidarymą, kai vartojami per daug.
• Pieno produktai. Fermento laktazės trūkumas dėl amžiaus ar genetikos yra fermentacijos priežastis storojoje žarnoje.
• Žalios daržovės. Kopūstai, ridikai, ridikai, pomidorai, žalumynai dideliais kiekiais apkrauna virškinimo sistemą.
• Produktai, kurių sudėtyje yra mielių. Alus, gira, švieži pyragaičiai, taip pat kai kurie pieno produktai (sūris, varškė ir kt.) sukelia fermentaciją, kuri išprovokuoja padidėjusį dujų susidarymą.
• Mėsa, žuvis. Ilgas b altyminio maisto virškinimas dažnai sukelia pilvo pūtimą.
• Gazuoti, saldūs, š alti gėrimai. Cukrus sukelia fermentaciją, o anglies dioksidas sukelia vidurių pūtimą.
• Kitas maistas, kuriame yra daug angliavandenių, stambių skaidulų (daug sėlenų taip pat netinka virškinimui), laktozės, oligosacharidų ir mielių.

Pupelės

Kokie maisto produktai sukelia dujų susidarymą žarnyne?Bet koks! Skirtumai slypi tik tame, kad vienais atvejais žmogus to nepastebi, o kitais – pasireiškia stiprūs vidurių pūtimo simptomai. Taigi, pavyzdžiui, skrandis neturi pakankamai resursų gerai virškinti ankštinius augalus (žirnius, sojos pupeles, pupeles ir kt.). Dėl šios priežasties žarnyne gyvenančios bakterijos yra priverstos užbaigti procesą pačios. Dėl to padidėja dujų susidarymas. Bet to galima išvengti. Pakanka prieš verdant kelias valandas pamirkyti norimą pupelių porciją. Jei nepaisysite šio patarimo, galite išvengti nemalonių pasekmių – vidurių pūtimo, kuris visada yra netinkamas.

Atsakant į klausimą, kurios ankštinės daržovės sukelia mažiau dujų susidarymo, verta paminėti lęšius. Jis švelniau veikia kūną nei daugelis kitų panašių pasėlių.

Kopūstas

Įvairios šios daržovės veislės (brokoliai, spalvoti, b alti ir pan.) yra gana plačiai paplitusios. Daugelis žmonių iš pirmų lūpų žino, kas yra dujų susidarymas iš kopūstų. Taip yra dėl to, kad jame yra stambių skaidulų, kurių virškinimo šalutinis poveikis gali būti vidurių pūtimas. Jame taip pat yra sieros, kuri yra gana nemalonaus dujų kvapo priežastis. Tačiau verta paminėti, kad ne visi susiduria su tokiomis pasekmėmis. Taip pat pažymėtina, kad kuo jaunesnė daržovė, tuo mažiau dujų išsiskiria jai virškinant.

Norint išvengti vidurių pūtimo valgant kopūstus, reikės iš ankstoterminis apdorojimas (deja, b altagūžiams kopūstams, kurie yra „pavojingi“net ir verdami, šis metodas neaktualus).

Atkreipkite dėmesį į porcijų dydį ir nevalgykite per daug, kad išvengtumėte pilvo pūtimo. Pekino kopūstai yra laikomi „saugiausiais“kopūstais, nes juos organizmas virškina be jokio pašalinio poveikio. Nereikėtų visiškai išbraukti įvairių šios daržovės veislių iš dietos, nes joje yra daug vitamino C.

Kepiniai

Šviežių kepinių aromatui sunku atsispirti. Tačiau nereikėtų pamiršti ir tokio nemalonaus šalutinio poveikio, kaip dujų susidarymas iš duonos. Dažniausiai vidurių pūtimą sukelia ką tik iškepti produktai. Taip yra dėl to, kad juose yra mielių, kurios provokuoja fermentacijos procesą. Šie grybai išskiria daug daugiau anglies dvideginio nei skrandžio bakterijos. Štai kodėl visi žmonės, kenčiantys nuo vidurių pūtimo, turėtų sumažinti šviežios duonos vartojimą.

Pažymėtina, kad padidėjusį dujų susidarymą išprovokuoja beveik visi produktai, kuriuose yra miltų. Todėl plauti juos rauginto pieno gėrimais ar gira – toli gražu ne pati geriausia idėja.

Česnakai

Įrodyta, kad beveik visi aštrūs prieskoniai dirgina virškinamąjį traktą ir sukelia pilvo pūtimą. Į šią kategoriją įeina ir česnakai. Jo atveju vidurių pūtimo priežastis gali būti ne iki galo aiški, nes jame nėra tiek daug maistinių skaidulų, kurios galėtų prie to prisidėti. Pilvo pūtimas ir dujos nuo česnako atsiranda dėl to, kad jame yra krakmolo. Pastarąjį žmogaus organizmas virškina labai sunkiai. Faktas yra tas, kad krakmolo skilimas neįvyksta tol, kol jis pasiekia storąją žarną. Čia jo virškinimą lydi didelis dujų kiekis.

Veiksniai, sukeliantys vidurių pūtimą

Oro nurijimas yra dar viena dujų susidarymo po valgio priežastis. Taip atsitinka kalbantis prie stalo, geriant bet kokius gėrimus per šiaudelį, užkandžiaujant kelyje, kramtant gumą pavalgius.

Pilvo pūtimas atsiranda valgant per daug maisto vieno valgio metu. Skrandyje telpa ne daugiau kaip 400 g maisto. Viskas, kas daugiau, ne tik apsunkina virškinimą ir sukelia pilvo pūtimą, bet ir sukelia mieguistumą.

Blogi įpročiai taip pat prisideda prie dujų susidarymo. Alkoholiniai gėrimai sukelia vidurių pūtimą, o rūkymas paprastai sutrikdo virškinimo procesą.

Pūtimą gali sukelti net neutralus maistas, kurį organizmas gerai pasisavina atskirai, tačiau netinkamai derinant, apsunkinamas virškinimas. Mėsos ir saldumynų, žuvies ir kiaušinių, pieno produktų, meliono ir arbūzo deriniai su bet kokiu kitu yra blogi.

Maisto produktai, kurie nesukelia padidėjusio dujų susidarymo

Norint gydyti ir užkirsti kelią vidurių pūtimui, rekomenduojama valgyti tam tikrus maisto produktus. Tarp jų:

• Vandenyje virta grūdų košė.
• Pieno produktai. Kefyras, fermentuotas keptas pienas, rūgpienis, varškė, jogurtas gerina žarnyno veiklą.
• Kepti ir termiškai apdoroti vaisiai ir daržovės.
• Virti, troškinti ir garuose virti b altyminiai produktai: mėsa, žuvis.
• Pasenusi arba nerauginta duona.

Tinkama mityba

Norėdami atsikratyti nemalonių simptomų, atgauti pasitikėjimą savimi ir vėl mėgautis gyvenimu, turite peržiūrėti mitybą, atsisakyti žalingų įpročių, vadovautis aktyviu gyvenimo būdu ir normalizuoti virškinimą esant ligoms.

Sumažinkite dujų susidarymą kruopščiai kramtydami maistą, gerdami švarų vandenį pusvalandį prieš ir po valgio, vakarieniaudami ne vėliau kaip prieš tris valandas prieš miegą ir nekalbėdami prie stalo.

Esant rimtoms problemoms, gydytojai rekomenduoja valgyti 4 kartus per dieną, kad sumažintumėte porcijas ir sumažintumėte virškinimo naštą. Veiksmingas patarimas – gerti pakankamai švaraus vandens (bent 1,5 litro per dieną, neįskaitant gėrimų, sriubų, sulčių).

Visiškai atsisakykite gazuoto maisto, nes kai kurie iš jų (pvz., ryžiai) gali padėti kovoti su vidurių pūtimu. Tačiau svarbu stebėti jų vartojimą saikingai.

Gerina virškinimo sistemos veiklą fizinis aktyvumas ir specialūs pratimai. Netgi reguliarus fizinis lavinimas ir mankšta ryte normalizuoja žarnyno motoriką, pagerina kraujotaką, pagreitina virškinimą ir, svarbiausia, sumažina riziką susirgti virškinimo trakto ligomis.

Gydymas

Jei pilvo pūtimas ir pilvo pūtimas sukelia diskomfortą, skausmą, greitam palengvinimui neužtenka atsisakyti produktų, sukeliančių dujų susidarymą, reikia šių vaistų:

• Putos naikintuvai. Pagrindinė veiklioji medžiaga paprastai yra simetikonas. Jis sunaikina putas (tokioje būsenoje dujos yra žarnyne) ir skatina jų pasisavinimą arba pašalinimą į išorę „neutralizuotu“pavidalu.
• Enterosorbentai. Net įprastos aktyvintos anglies vartojimas padeda adsorbuoti dujas, taip pat toksinus ir bakterijas, kurios sukelia vidurių pūtimą.
• Produktai, kurių sudėtyje yra fermentų. Skatina greitesnį maisto virškinimą, nepaliekant angliavandenių bakterijoms iš storosios žarnos.

Pabaigoje

Butas gali kelti nepatogumų, bet jį galima valdyti. Virškinimo trakto ligų gydymas, tinkama mityba ir saikingas dujas gaminančio maisto vartojimas palengvins žarnyno darbą ir sumažins diskomfortą.