Kaip pasigaminti šokoladą namuose?

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Daugelis namų šeimininkių mano, kad šokolado pasigaminti namuose visiškai neįmanoma, nes tradiciniame jo paruošimo recepte yra ingredientų, kurių neįsigysite įprastoje bakalėjos parduotuvėje. Kalbame apie kakavos sviesto įdėjimą, kuris parduotuvėse neparduodamas, o tik gamyklos užsakomas tiesiai iš gamintojo.

Tačiau įjungę fantaziją galite sugalvoti, kaip pasigaminti šokoladą namuose, padaryti jį kuo panašesnį į pirktinį. Nenusiminkite, jei jūsų pasirinkimas labiau panašus į karštą šokoladą, tai yra, įprastus lydytus kakavos miltelius, nes tik tikras profesionalas gali pasiekti visiško tapatumo efektą. Tačiau net ir karšto deserto pasirinkimas bus labai skanus ir sveikas organizmui. Svarbiausia – noras, noras ir žinios, kaip skaniai ir greitai išvirti šokoladą.

Šiandien apžvelgsime keletą naminių skanėstų gaminimo variantų. Pradėkime nuolengviausias būdas pasigaminti šokoladą namuose.

Paimkite šiuos ingredientus: 100 gramų kakavos miltelių, vieną arbatinį šaukštelį cukraus, 50 gramų sviesto ir du šaukštus pieno. Sudedamosios dalys, kaip matote, yra labai paprastos ir lengvai prieinamos kiekvienoje parduotuvėje. Receptas taip pat paprastas.

Ant nedidelės ugnies pakaitinkite pieną ir supilkite į jį cukrų bei kakavą. Viską maišykite, kol visiškai ištirps, bet neleiskite pienui užvirti. Atskirai vandens vonelėje taip pat ištirpinkite sviestą iki vientisos masės.

Sumaišykite ingredientus ir dabar užvirinkite. Kai tik gauta masė pradės virti, išjunkite dujas.

Gautą karštą masę supilkite į paruoštas formeles ir dėkite į šaldytuvą, kol visiškai sustings. Viskas paruošta, dabar jūs žinote apie pirmąjį šokolado gaminimo būdą.

Dabar pakalbėkime apie sudėtingesnį receptą. Jei pirmajame variante galite gauti įprastą pieninį šokoladą, tada antrame mūsų recepte bus vanilės. Paimkite keturis šaukštus kakavos miltelių, stiklinę cukraus, maišelį vanilino, pusę stiklinės pieno, 200 gramų pieno miltelių, 125 gramus sviesto ir, jei norite, razinų ar džiovintų vaisių. Nebūtina dėti paskutinio ingrediento, tačiau jo pagalba galite gauti dar skanesnį šokoladą. Dabar pakalbėkime apie tai, kaip pagaminti šokoladą naudojant šiuos ingredientus.

Kūrimo procesas

Pradiniai pasiruošimo etapai yra identiški:Piene ištirpinkite cukrų ir vanilę, supilkite ištirpintą sviestą. Į gautą masę suberkite kakavą ir pieno miltelius ir toliau maišykite. Užvirinkite, o po 15 minučių jau galite nukelti nuo ugnies. Supilkite į formeles ir palikite sustingti šaldytuve.

Išvada

Pažiūrėjus į du šokolado gaminimo būdus, tampa aišku, kad namuose pasigaminti skanų desertą, kuris patiks visiems šeimos nariams, yra labai paprasta ir greita. Pats kūrimo procesas užtrunka apie 20 minučių, o po kelių valandų kietėjimo gaunamas skanus ir kvapnus šokoladas, panašus į parduodamą kiekvienoje parduotuvėje.