2025 Autorius: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 13:06
Šiandien užsakyti paruoštą picą į namus ar biurą nėra problema. Dešimtys tarpusavyje besivaržančių restoranų ir picerijų siūlo savo paslaugas, įskaitant „Lak Pizza“. Bet jei turite mažai laiko ir daug noro, galite picą išsivirti ir patys. Taip įrodysite sau, kad su užduotimi susidorosite ne prasčiau nei žinomos įstaigos virėjas.
Yra trys „stulpai“, kuriais galima laikyti tikrą picą: pomidorų padažas, tešla ir sūris. Visa kita – jūsų skonio ir fantazijos reikalas. Jei su sūriu problemų nėra – tereikia nusipirkti tinkamą, tuomet tešlai ir pomidorų pastai keliami specialūs reikalavimai. Pabandykime gaminti pagal visas itališkos virtuvės taisykles ir patys.
Minkyti picos tešlą be mielių
Ingredientai:
- kefyras - 0,5 stiklinės;
- augalinis aliejus (geriausia alyvuogių) - trečdalis stiklinės;
- miltai - apie 300 g;
- cukrus - 3 arbatiniai šaukšteliai;
- druska - 1 arbatinis šaukštelis;
- soda - pusė arbatinio šaukštelio.
Į stiklinę suužpilkite soda su kefyru ir palaukite 10 minučių, kol ji užges. Atsargiai persijokite miltus. Į dubenį, kuriame ruošime tešlą, supilame kefyrą, įberiame druskos, cukraus ir supilame aliejų. Gerai išmaišykite ir palaipsniui supilkite miltus. Atsargiai minkykite, kol masė nustos lipti prie rankų. Uždengiame gatavą tešlą plėvele ir dedame į šaldytuvą 30 minučių.
Mielinės tešlos gaminimas, kaip Lak Pizza restorane, tik geriau
Ingredientai:
- vanduo - 1/2 puodelio;
- sausos mielės - 1 pakelis;
- augalinis aliejus (geriausia alyvuogių aliejus) - 1 lentelė. l.;
- miltai - 200 g;
- druska - 1/3 arbatinio šaukštelio.
Sumaišykite sausus ingredientus. Vandenį įkaitiname iki 38 laipsnių, įpilame aliejaus, gerai išmaišome. Gautą skystį supilkite į dubenį su miltais, mielėmis ir druska. Minkykite tešlą, kol ji nustos lipti prie rankų. Tada priveržiame maistine plėvele ir paliekame 40 minučių.
Skanus pomidorų padažas
Žinoma, galite naudoti jau paruoštą kečupą, bet mes verdame tikrą picą, o ne šangu su dešra ir pomidorais. Varžykime savo įgūdžius su Lak Pizza įstaigos šefais.
Ingredientai:
- Prinokę pomidorai – 5 vnt.
- Pomidorų pasta - 1-2 lentelė. l.
- Vaistažolės: raudonėlis, čiobreliai, bazilikas ar jūsų mėgstamiausia – nesigailiu.
- M alti juodieji pipirai – neprivaloma.
- Augalinis aliejus - 2-3 lentelė. l.
- Vanduo – pusė stiklinės.
- Cukrus – 40 g
- Druska - 1/2 šaukšteliol.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite smulkiai pjaustytus pomidorus, troškinkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės. Tada sudėkite visus likusius ingredientus į pomidorus, gerai išmaišykite ir toliau troškinkite apie 10 minučių, sumažindami ugnį. Užtikrinu: net jei užsisakysite gatavą gaminį Lucky Pizza Sankt Peterburge ir palyginsite su tuo, kuo atsitikote, palyginimas nebus perkamų produktų naudai. Nesigailėsite sugaišto laiko ir pastangų.
Ruošiame klasikinę „Margaritą“: kaip ir garsiojoje „Lac Pizza“, tik skaniau
Ingredientai:
- Mūsų pagaminta picos tešla.
- Mūsų pomidorų padažas.
- Švieži pomidorai: vyšniniai - 7 vnt. arba tie, kurie jums labiau patinka - 4 vnt.
- Mozzarella sūris - 200g
- Sūris "Parmesan" - 70 g.
- Šviežias bazilikas (geriausia žalias) – 1 ryšelis.
Tešlą labai plonai iškočiokite į apskritimą. Tuo tarpu orkaitę įkaitiname iki 200 laipsnių. Picos formą ištepkite aliejumi arba išklokite kepimo popieriumi. Tešlą paskirstome į formą ir gausiai patepame savo padažu. Ant viršaus dėkite supjaustytus pomidorus: vyšninius – per pusę, kitus – apskritimais. Mocarelos sūris taip pat supjaustomas apskritimais ir dedamas ant pomidorų. Pabarstykite viską ant viršaus smulkiai tarkuotu parmezano sūriu. „Lac Pizza“nervingai rūko nuošalyje, matydamas mūsų sukurtą šedevrą. Dedame šį stebuklą į orkaitę ir kepame ne ilgiau 10 min. Pasirengimo signalas bus auksinės plutos atsiradimaskraštas. Gatavą picą papuoškite baziliko lapeliais ir patiekite.
Praktiškai bet kuriame didesniame Rusijos mieste yra Lucky Pizza tinklo restoranai: Sterlitamak arba Čeliabinskas, Sankt Peterburgas ar Maskva – visur galite užsisakyti gatavą produktą. Bet tik įsivaizduokite šį dievišką picos kepimo aromatą, sklandantį po namus – ir visos abejonės išnyks. Kepame patys!
Rekomenduojamas:
Degtinė „Keglevich“– vienas kokybiškiausių alkoholinių gėrimų
Kai kuriose šventėse, šventėse, vakarėliuose organizatoriai susiduria su senu klausimu: kokį alkoholinį gėrimą dėti ant stalo? Juk jis turėtų būti kokybiškas ir malonus skoniui. Šiame straipsnyje aptariamas toks alkoholinis gėrimas kaip degtinė "Keglevich Melon". Nurodoma kur galima įsigyti, taip pat pateikiami klientų atsiliepimai
„Juzovskajos alaus darykla“yra vienas geriausių restoranų Donecke
Patogiai atsipalaiduokite, skaniai valgykite ir gerkite, mėgaukitės gera muzika – ko dar reikia iki visiškos laimės? Ypač po sunkios kasdienybės, begalės problemų ir rūpesčių. Nueiti į prabangų restoraną ar kavinę bus teisingas sprendimas, padėsiantis pamiršti visas bėdas ir nesėkmes. Šiame straipsnyje mes apsvarstysime, kokias paslaugas siūlo restoranas „Yuzovskaya Brewery“, jo vietą ir pagrindinį meniu
Kaip atskirti trynį nuo b altymų? Vienas klausimas, daug atsakymų
Naivus jaunų šeimininkių klausimas, kaip atskirti trynį nuo b altymo, netgi šiek tiek atbaido. Ar jie nematė, kaip jų motinos elgiasi, kai reikia atskirti šiuos du kiaušinio komponentus? Galų gale, geriau bent kartą pamatyti procesą ir pabandyti tą patį padaryti patys
Bemielės tešlos kepimas pyragams ir pyragams
Pyragėliai, sūrio pyragaičiai, bandelės – ilgalaikiai klestinčių namų ir šeimininkės pasididžiavimo simboliai. Šiuolaikiniame pasaulyje maisto gaminimui lieka vis mažiau laiko, tačiau vis tiek norisi savo šeimą pamaloninti kepiniais. Daug mažiau laiko praleidžiama tešlai be mielių. Pyragui galite naudoti trapią tešlą arba neraugintą tešlą
Restoranas "Villa" (Vladimiras): vienas geriausių regione
Senovinis Vladimiro miestas išsiskiria savo istorija ir gražia architektūra. Per pertrauką tarp ekskursijų eikite į restoraną „Villa“Vladimire ir atsigaivinkite Viduržemio jūros bei japonų virtuvės patiekalais