2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Šis patiekalas gali būti puikus užkandis. Jame dera labai skanios ir sultingos daržovės bei kvapnus pomidorų įdaras. Pomidoras savo sultyse taip pat naudojamas kaip pomidorų padažų pagrindas, ruošiant picas, barščius ir kitus patiekalus. Galima sakyti, kad tai universalus patiekalas, kuris padės šeimininkei tinkamu metu.
Sultingi pomidorai
Žiemą atidarę apetitą žadinantį pomidorą savo sultyse galite papildyti bet kurį patiekalą ir padaryti jį originaliu. Tačiau tam reikia paruošti užkandį nuo rudens, kai vyksta masės rinkimas. Norėdami tai padaryti, turite paimti du kilogramus prinokusių, tankių ir du kilogramus minkštų, gerai prinokusių (galite pernokti) pomidorų. Tai yra pagrindinis produktas. Taip pat reikės 6 skiltelių nulupto česnako, ketvirtadalio puodelio tarkuotų krienų, dviejų didelių šaukštų druskos, 4 didelių šaukštų cukraus ir 250 gramų saldžiosios paprikos. Pradedame nuo įdaro paruošimo. Sutrintus ir pernokusius pomidorus nuplauname ir supjaustome gabalėliais. Tada sudėkite juos į puodą ir užpilkite šiek tiek vandens. Kai pomidorai išvirs, pertrinkite juos per sietelį. Paaiškėjatyrės sultys.
Tada įpilkite cukraus ir druskos, išmaišykite ir vėl pastatykite keptuvę ant viryklės. Česnaką reikia atsargiai susmulkinti, o pipirus perpilti per mėsmalę. Po to į pomidorą suberkite tarkuotus krienus, česnaką ir pipirus. Bankai turi būti paruošti iš anksto (būtinai sterilizuokite). Stiprius pomidorus nuplaukite ir įsmeikite mediniu dantų krapštuku. Dedame į stiklainius ir užpilame verdančiu pomidoru. Pomidoras savo sultyse turi būti be pertraukos sterilizuojamas apie 25 minutes, o po to uždengiamas dangteliais. Paliekame juos kambaryje, kol visiškai atvės, o tada perkeliame į š altesnę vietą.
Pomidorai be odelių
Tokie pomidorai yra patogesni tolesniam naudojimui. Reikiamą kiekį daržovių reikia blanširuoti. Norėdami tai padaryti, perpjaukite kiekvieno pomidoro odą skersai. Tada įdėkite juos į verdantį vandenį 2,5 minutės. Iš anksto paruošiame indą su š altu vandeniu. Iš karto panardiname į jį pomidorus. Ši operacija leidžia lengvai pašalinti odą nuo jų. Pomidorus be odos sudėkite į sterilizuotus stiklainius. Ten pat dedame smulkintą česnaką, lauro lapą, saldžiąsias ir karčiąsias paprikas, salierus. Dabar paruošime pomidorų padažą. Susmulkintus pomidorus sutrinkite mėsmale arba pertrinkite per sietelį, kaip ir ankstesniame recepte. Į šią masę (1 litrui) įberkite nedidelį šaukštą druskos, 2 šaukštus cukraus ir užvirinkite. Tada iš karto supilstyti į stiklainius. Pomidorą būtinai sterilizuokite savo sultyse 15 minučių. Tada uždarykite dangtelius irlaikyti š altoje patalpoje.
Pomidorų griežinėliai
Pirmiausia pomidorus blanširuokite, nulupkite odelę ir supjaustykite griežinėliais. Tada supilkite juos į stiklainius ir įpilkite 1 nedidelį šaukštą druskos ir 1 didelį šaukštą cukraus (litriniam stiklainiui). Tada apie 15 minučių sterilizuojame ruošinį. Virimo pabaigoje įpilkite du šaukštus acto (9%). Tai marinuoti pomidorai savo sultyse, todėl daugiau nieko nededame. Susukite dangtelius ir apvyniokite. Taip galite virti pomidorus savo sultyse.
Rekomenduojamas:
Mėsa savo sultyse: gaminimo receptai su nuotraukomis
Mėsa yra toks ingredientas, kurio dėka galite sukurti įvairius kulinarinius šedevrus. Jei norite savo šeimą ar svečius pamaloninti sultinga kiauliena ar, pavyzdžiui, vištiena, tai padaryti gana paprasta. Apsvarstykite, kaip iškepti mėsą savo sultyse su daržovėmis ir prieskoniais
Marinuoti kornišonai yra puikus užkandis
Praktiškai visi žmonės mėgsta raugintas daržoves. Marinuoti kornišonai yra vieni iš mano mėgstamiausių. Nėra nieko maloniau, kaip valgyti alkoholį su traškiu ir skaniu agurku ant dantų
Pita suktinukai yra puikus užkandis
Lavašo suktinukai – tai skanus ir originalus užkandis, kurį labai lengva ir greitai paruošti. Šiame straipsnyje rasite keletą puikių receptų
Derliaus nuėmimas žiemai – braškės savo sultyse
Naminių ruošinių žiemai iš braškių savo sultyse receptai. Braškių konservavimo subtilybės ir paslaptys
Slyvos savo sultyse: receptas
Labai retai galima rasti tokius receptus, kai gaminant maistą naudojamas tik vienas ingredientas. Mūsų atveju reikia tik slyvų, nes jos bus slyvos savo sultyse. Šie vaisiai yra labai naudingi žmonėms, turi teigiamą poveikį visiems organizme vykstantiems procesams, gerina inkstų veiklą ir žarnyno motoriką, stiprina mūsų širdies ir kraujagyslių sistemą. Todėl mėgaukitės šiuo desertu, kuris, be puikaus skonio, duoda ir naudos
