Morkų desertas: skanus ir sveikas skanėstas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Morkos – viena sveikiausių daržovių, vitaminų ir mineralų sandėlis. Šakniavaisiai aktyviai naudojami ne tik kulinarijoje, bet ir kosmetologijoje. Manoma, kad kaukės iš tarkuotų morkų turi teigiamą poveikį odai ir neleidžia atsirasti raukšlėms. Mūsų protėviai apie šią stebuklingą daržovę sužinojo daugiau nei prieš du tūkstančius metų. Pastebėtina, kad iš pradžių morkų nevalgė, o augino dėl sėklų ir lapų, kurie gerai kvepia. Šiandien yra apie 60 rūšių morkų. Šis augalas paplitęs visame pasaulyje.

Virtuvės mėgsta morkas dėl jų universalumo, nes šakniavaisius galima dėti ne tik į salotas, sriubas, iš jų gaminami nuostabiai skanūs desertai. Morkų desertas patiks net mažiesiems gurmanams, o skanėstas paruošiamas taip pat lengvai, kaip kriaušes gliaudyti. Šiame straipsnyje pateikiami populiariausi morkų saldainiai. Kaip pasigaminti morkų desertą? Receptai su nuotraukomis pateikiami žemiau.

Morkų sausainiai

Sveikas ir skanus skanėstas. Greitai paruošiama, valgoma žaibišku greičiu. Maisto gaminimui jums reikės:

• pusė kilogramo morkų;
• sviesto pakelis;
• aukštos rūšies miltai - 450 g;
• cukrus - 200 g;
• vanilė 1/2 arbatinio šaukštelio;
• kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
• druska – žiupsnelis.

Kaip gaminti:

1. Sviestą ištirpinkite vandens vonelėje. Įpilkite cukraus, maišykite, kol visiškai ištirps.
2. Sutarkuokite morkas. Sumaišykite su sviestu, tada suberkite kepimo miltelius.
3. Miltus persijokite, kad jie būtų prisotinti deguonimi. Įpilkite į jį vanilės. Minkykite minkštą tešlą.
4. Rankomis formuokite sausainius, padėkite ant kepimo skardos, padengtos pergamentu, tam tikru atstumu vienas nuo kito.
5. Kepkite 180°C apie 20 minučių.

Morkų desertas paruoštas paskubomis! Šie skanūs sausainiai puikiai tiks prie karštos arbatos.

Gamyklos gėrybės

Konditerijos gaminių įmonė „Polet“pristatė puikų desertą su morkomis. Gamintojo teigimu, produkte nėra nė gramo cukraus, todėl jį drąsiai gali vartoti besilaikantys dietos ir sergantys cukriniu diabetu. Delikatesas – stačiakampis sausainis. Desertas „Skrydis“su morkomis turi šiek tiek sūroką, bet kartu saldų poskonį dėl džiovintų morkų. Krekeriai beveik netrupa, morkų gabalėlius lengva kramtyti.

Klientai sakokad sausainiai atrodytų apetitiškai ir jie tiesiogine prasme būtų įdaryti morkomis. Sudėtyje nėra mielių ir cukraus, todėl šis morkų desertas tinka tiems, kurie atidžiai stebi savo figūrą.

Ant pakuotės rašoma, kad produkte nėra konservantų ir GMO, tačiau kokiame parduotuvėje pirktame maiste nėra priedų ir kvapiųjų medžiagų? Puff krekerius, tokius kaip gaminami Polet gamykloje, galima pasigaminti namuose.

Crackers "Skrydis" namuose

Norėdami pagaminti traškius krekerius, jums reikės:

• kvietiniai miltai - 300 g;
• saulėgrąžų aliejus - 90g;
• 130ml vandens;
• pusė šaukštelio druskos;
• džiovintos morkos.

Kaip gaminti:

1. Į indą su miltais suberkite druską, supilkite augalinį aliejų, vandenį kambario temperatūroje.
2. Sudėkite džiovintas morkas, užminkykite tešlą. Jis turėtų būti minkštas, bet ne lipnus. Susukite į rutulį ir padėkite į šaldytuvą 1 valandai.
3. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Tešlą padalinkite į keturias dalis, kiekvieną dalį plonai iškočiokite. Iškirpkite figūrėles slapukų formelėmis arba tiesiog supjaustykite sluoksnį į kvadratus paprastu peiliu.
4. Kepkite ne ilgiau kaip 10 minučių.

Pagal šį receptą paruoštą sluoksniuotą tešlą šaldytuve galima laikyti apie dvi paras, o artimuosius bet kada galėsite pamaloninti sveikais morkų sausainiais.

Morkų moliūgų troškinys

Yra daug gaminimo variantųmorkų desertas, yra ir paprastų, ir sudėtingų receptų. Morkų-moliūgų užkepėlė paruošiama greitai ir lengvai, tinka tiek mažiems vaikams, tiek turintiems skrandžio problemų. Desertą galima virti garuose arba kepti. Norėdami paruošti šį sveiką skanėstą, jums reikės:

• 100 g tarkuotų morkų;
• 100 g tarkuoto moliūgo;
• 1/2 puodelio pieno;
• 2 šaukštai cukraus;
• 3 šaukštai manų kruopų;
• kiaušinis.

Kaip gaminti:

1. Grupiai nuplaukite morkas ir moliūgą, nulupkite, sutarkuokite.
2. Į puodą supilkite pieną, palaukite, kol užvirs, o dabar suberkite į jį tarkuotas daržoves. Troškinkite ant silpnos ugnies, kol pienas išgaruos.
3. Atvėsinkite daržovių mišinį, tada sudėkite į jį likusius ingredientus. Viską išmaišykite iki vientisos masės.

Morkų-moliūgų užkepėlė kepama dvigubame katile apie pusvalandį. Orkaitėje procesas trunka tiek pat laiko, kepamas 200 ° C temperatūroje. Paruoštą desertą galima papuošti vaisiais.

Morkų-varškės suflė

Šis morkų desertas yra malonaus aromato ir subtilaus skonio. Galima patiekti ir pusryčiams, ir šventiniam stalui. Jūsų svečiams tai patiks ir jie tikrai paprašys recepto! Norėdami paruošti subtiliausią suflė, jums reikės:

• 1 vidutinė morka;
• pakelis varškės;
• 3 kiaušiniai;
• 70g cukraus;
• 30g sviesto;
• vanilė.

Kaip gaminti:

1. Išvirkite morkas. Tada sutarkuokite ir pakepinkite svieste.
2. Į morkas įberkite varškės, tada gautą morkų-varškės mišinį pertrinkite per sietelį.
3. Įdėkite trynių, cukraus, vanilės. B altymus kitame dubenyje išplakite į putas, tada taip pat sudėkite į mišinį.
4. Suflė paskleiskite į aliejumi išteptas formas.
5. Kepkite 170°C apie 15 minučių.

Gatavą suflė galima pabarstyti šokolado drožlėmis.

Išvada

Žiemą ir vasarą morkų galima rasti kiekvienoje virtuvėje. Morkų naudą įrodė dietologai visame pasaulyje, o žinomi virtuvės šefai sugalvoja vis daugiau gėrybių naudodami šią saldžią šakniavaisį. Morkų skanėstas patiks kiekvienam, nes jis ne tik skanus, bet ir sveikas.