Sveiki saldumynai: linų sėmenų sausainiai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Šiuolaikiniame pasaulyje sveiko maisto ir receptų mada vis labiau auga. Žinoma, iš pradžių labai sunku pereiti prie tokio valgymo būdo, kai saldainiai keičiami medumi, saldainiai – džiovintais vaisiais, o įvairus sausas maistas – šviežiais vaisiais ir daržovėmis.

O ypač jums šiandien papasakosime, kaip pasigaminti sveikus linų sėmenų miltų sausainius. Jo receptas toks paprastas, kad tikrai nustebsite. Ir dėl didžiulės naudos – tikrai nepagerėsite!

Linų miltų privalumai

Pirmiausia pažvelkime į pagrindinį šiandienos patiekalo ingredientą. Jo populiarumas šiais laikais visai nestebina, nes linai turi tikrai unikalų maistinių medžiagų derinį, kurio reikia kiekvienam žmogui.

Pirma, šios sėklos, iš kurių miltai gaunami tik vėliau, padeda išvalyti organizmą nuo įvairių žmogaus viduje susikaupusių toksinų. Kadangi mes visi gyvename ne miške, o miestuose, kur daug automobilių, gamyklų ir viso kito, linai mums tiesiog reikalingi.

Antra, šis produktas stiprina imuninę sistemą ir organizmo atsparumą įvairiemsmikrobai ir ligos. Žinoma, rezultatas nebus pastebimas iš karto, bet po kurio laiko jūs tikrai pasijusite geriau.

Be to, linų sėmenų miltai, kurių nauda tiesiog neišmatuojama, sumažina vėžinių navikų atsiradimo riziką, o tai labai svarbu visiems žmonėms.

Reikalingi ingredientai

Sąžiningai, linų sėmenų sausainius pagaminti taip paprasta, kad net mažas vaikas gali su jais susidoroti, o ingredientai tik padeda. Jie tokie įprasti ir pažįstami, kad juos galima rasti kiekvienos šeimininkės namuose.

Be to, kad desertas būtų sveikesnis ir dietiškesnis, mes paruošime linų sėmenų miltų sausainius be kiaušinių ir su natūraliu saldikliu!

• Kvietiniai miltai - 80 gr. Mums jo tikrai prireiks, nes jei naudosite tik grynus linų sėmenų miltus, produktas pasirodys ne itin skanus dėl mums neįprastos kitų miltų tekstūros.
• Lino miltai - 70 gr.
• Kepimo milteliai tešlai - 1/2 šaukštelio
• Saldiklis - 1 šaukštelis. Galite naudoti įprastą cukrų arba pakeisti jį medumi, klevų sirupu arba savo dirbtiniu saldikliu.
• Druska – keli žiupsneliai skoniui subalansuoti.
• Linų sėmenys - 3 v.š. l. Jais sukursime neįprastesnę tešlos tekstūrą, be to, su jais linų sėmenų miltų sausainiai atrodo įdomiau.
• Pienas/vanduo - 60 ml.
• Augalinis aliejus - 2 v.š. l.

Sausainių iš linų sėmenų receptas

• Giliame dubenyje sumaišykite pieną arba vandenįsu saldikliu ir druska, o tada, kai ingredientai gerai susimaišys, supilkite augalinį aliejų.
• Atskirame inde sumaišykite dviejų rūšių miltus, gerai išmaišykite ir suberkite kepimo miltelius bei iš anksto paruoštas linų sėmenis.
• Supilkite sausą dalį į skystus ingredientus dalimis ir iš pradžių šakute, o paskui rankomis, reikia minkyti labai tankią ir plastišką tešlą.
• Leiskite jam šiek tiek pailsėti ant stalo, lengvai uždenkite viršų drėgnu rankšluosčiu arba įvyniokite į maistinę plėvelę. Tai gali užtrukti 15–20 minučių.
• Švelniai pabarstykite darbo paviršių miltais ir pradėkite iškočioti labai ploną, maždaug 5–7 mm storio tešlos sluoksnį.
• Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių Celsijaus ir įdėkite sausainius 5–10 minučių. Labai svarbu stebėti desertą orkaitėje, nes skirtingų rūšių galingumas yra skirtingas. Štai kodėl gaminant linų sėmenų sausainius nieko kito nedaryti.

Kai paviršius pasidengia auksine plutele, sausainius galite drąsiai ištraukti iš orkaitės ir iš karto išbandyti arba skirti kelias minutes jų dekoravimui, ką apibūdinsime kitoje pastraipoje.

Šventės puošmena

Jei planuojate šiuos sausainius ne tik valgyti patys, bet ir patiekti ant šventinio stalo, tuomet papuošti galėsite labai greitai. Bet jei jau esate patenkinti deserto išvaizda, galite jį valgyti iš karto. Juk šis desertas be papuošimo yra mažiau kaloringas.

• Paimkite gatavą sausainį ir padėkite atvėsti į kambarįtemperatūra.
• Tuo tarpu bain-marie ištirpinkite kartaus skonio šokoladą. Mes imame tą, kuriame kakavos procentas viršija septyniasdešimt procentų, nes tai reiškia, kad cukraus ir viso kito bus minimalus.
• Ant atvėsusių sausainių įprastu šaukštu darome šokoladines juosteles. Jūs semiatės šokolado ir judinate šaukštą iš vienos pusės į kitą 20–30 cm atstumu, palikdami tokį nuostabų pėdsaką.
• Sausainius palikite šaldytuve, kol šokoladas sukietės ir baigs!

Išvada

Na, pagaliau galime daryti išvadą, kad sveikas maistas nebūtinai turi būti neskanus ar negražus. Priešingai, ji turėtų patraukti akį ir priversti jus ją valgyti, o ne ką nors žalingo.

Taigi, po kurio laiko nebenorėsite pirkti jokios pakuotės bulvių traškučių, nes dabar žinote paprastą ir greitą linų sėmenų sausainių receptą, kuriam negaila leisti savo laiko ir šiek tiek pinigų. Ir svarbiausia, tai ne tik skanu, bet ir labai sveika!