Vlazhsky salotų receptas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Nereikia nė sakyti, kad „Šlapių“salotų receptas užima didžiulę vietą daugelyje kulinarinių knygų, savo skoniu aplenkdamas įprastą „Olivier“. Jis nusipelnė, nes jame yra kvapni virta-rūkyta mėsa, sočios virtos bulvės ir traškūs, kvapnūs švieži agurkai. Puikiai papildo salotas ir įprastą padažą – majonezą. Be abejonės, tokiam subtiliam receptui geriausiai tinka naminiai arba grietinės ir jogurto užpilai.

Šios salotos daugeliui primena Olivier, nes jose taip pat yra bulvių ir žirnių, o šios salotos vadinamos supaprastinta versija.

Pagrindinė šio patiekalo paslaptis yra kvapni mėsa, ar tai būtų virta krūtinėlė, ar rūkyta mėsa – svarbiausia, kad mėsa būtų pagardinta gardžiais, sodriais prieskoniais ir prieskoniais.

Ingredientai

Taigi, kokie ingredientai yra „šlapiose“salotose? Susipažinkime su sąrašu:

• 300 g kumpio;
• 3bulvės;
• 2 švieži agurkai;
• 250g žaliųjų žirnelių;
• 150 g majonezo;
• 1 žiupsnelis druskos;
• 1 žiupsnelis pipirų;
• šiek tiek žalumos papuošimui.

Šios salotos paruošiamos labai greitai ir paprastai, o jų kalorijų kiekis 100 g yra tik 169 kcal.

Gaminimo procesas

Paruošę visus salotoms reikalingus ingredientus, galite pradėti jas virti. Pirmiausia išvirkite bulves su uniformomis. Kruopščiai nuplaukite tris dideles bulves, pašalinkite nešvarumus ir užpilkite š altu vandeniu, virkite, kol visiškai iškeps. Nepamirškite pridėti druskos.

Salotoms geriau naudoti nelabai virtas bulves, kad nesutrupėtų ir išlaikytų formą supjaustytos ir sumaišytos.

„Šlapioms“salotoms reikės ir šviežio agurko. Nuplaukite vaisius, išdžiovinkite ir supjaustykite mažomis juostelėmis. Patartina pašalinti žievelę nuo žieminių veislių.

Supjaustykite kumpį juostelėmis, sutelkdami dėmesį į supjaustyto agurko ilgį. Vietoj kumpio galite naudoti dešrą, virtą rūkytą mėsą. Kai kurie žmonės naudoja virtą vištieną, kad salotos būtų švelnesnės ir lengvesnės, o rūkytą vištienos krūtinėlę suteikia rūkyto skonio.

Bulves atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais, taip pat kaip agurkus ir kumpį, sudėkite visus ingredientus į bendrą indą – salotų dubenį, įpilkite majonezo ar kitokiu užpilu pagal skonį.

Sklaidos kanalas

Pakeiskite viskąsusmulkintus ingredientus į salotų dubenį, įskaitant konservuotus žirnelius, išpilę iš jo skystį. Supilkite žirnelius į sietelį ir palaikykite minutę, kad nuvarvėtų įdaras, skysčio pertekliaus salotose nereikia.

Pagal skonį į salotas galite įberti šiek tiek druskos ir pipirų, kad suteiktumėte pikantišką skonį ir šiek tiek aštrumo. Kad salotos būtų švelnesnės, jas galima pagardinti grietinės ir majonezo mišiniu arba jogurtu. Jei norite aštraus skonio, į padažą galite įdėti česnako skiltelę, perspaustą per česnako presą – tai pabrėš šio patiekalo skonį.

„Vlazhsky“salotos patiekiamos salotų dubenyje arba atskiruose dubenėliuose. Dubens dugną uždenkite šviežiu salotos lapu, išdėliokite šiek tiek iškeptą patiekalą. Tada papuoškite porcijas šviežių petražolių lapeliais ir gražia gėle iš šviežio agurko griežinėlio.

„Šlapios“salotos paruoštos, išbandykite ir skanaukite. Gero apetito!