Skanaus kalėdinio pyrago receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Ar bandėte kada nors gaminti kalėdinį pyragą? Ar ne? Tada šis straipsnis jums padės.

Paklausite, kuo kalėdinis pyragas skiriasi nuo įprasto? Skirtumų tarp tokių desertų praktiškai nėra. Nebent šventinis skanėstas gali turėti neįprastą formą, taip pat turėti ypatingą papuošimą.

Šiandien jūsų dėmesiui pateiksime keletą variantų, kaip paruošti gražų desertą, kuris tikrai patiks jūsų svečiams ir namiškiams.

Kalėdinių pyragų receptai su nuotraukomis

Kaip paruošti originalų skanėstą atvykstant svečiams? Populiariausias šventinio stalo desertas – kalėdinis vainiko tortas. Šis skanėstas pagaminamas lengvai, bet pasirodo nepaprastai gražus.

Taigi, testui mums reikia:

• švieži vištienos kiaušiniai - apie 6 vnt.;
• b altasis cukrus - 2 pilnos stiklinės;
• minkštas sviestas - apie 250 g tešlai ir apie 2 dideli šaukštai formai patepti;
• b alti miltai - 2 pilni puodeliai tešlai ir 2 dideli šaukštai formai;
• kepimo milteliai - 2 desertiniai šaukštai.

Kremui reikės:

• minkštas sviestas – apie 300r;
• nevirtas kondensuotas pienas - apie 300 g;
• bet koks konjakas – 2 dideli šaukštai.

Dekoravimui ir sluoksniavimui reikalingi šie produktai:

• tirštos abrikosų uogienės - 250 g;
• Žalia glazūra šokolado dražė – apie 500 g

Minkyti tešlą

Prieš gamindami vainiko formos kalėdinį pyragą, išminkykite torto pagrindą. Norėdami tai padaryti, kiaušinių trynius reikia sumaišyti su minkštu sviestu, tada į juos įpilti cukraus ir gerai išmaišyti įprasta šakute. Palikę gautą masę nuošalyje, turėtumėte stipriai išplakti atšaldytus b altymus. Po to abu komponentai turi būti sujungti į vieną dubenį, tada į juos suberti kepimo miltelius ir b altus miltus.

Maksimiausiu greičiu plakant produktus mikseriu, gausite vienalytę ne itin tirštos konsistencijos tešlą.

Pyragų kepimo procesas

Kad kūčiukas būtų tinkamos formos ir kuo labiau atrodytų kaip vainikas, dideliam pyragui kepti rekomenduojama naudoti nepridegančius indus. Formą reikia gerai ištepti minkštu sviestu, o tada pabarstyti lengvais miltais. Po to paruoštą tešlą reikia supilti į indus. Tada formą reikia įdėti į įkaitintą orkaitę. Pyragą kepame valandą 190 laipsnių temperatūroje.

Kai pyragas visiškai iškeps, jį reikia išimti iš formos ir padėti ant lygaus paviršiaus, kad gerai atvėstų. Po to jį reikia supjaustyti į 4 arba 5 dalispyragaičiai naudojant ilgą ir aštrų peilį.

Kremo ruošimas

Žinoma, kalėdinis pyragas su fondantu yra daug gražesnis ir originalesnis nei desertas, padengtas paprastu sviestiniu kremu. Tačiau ne kiekviena šeimininkė moka pasigaminti tokią masę, o vėliau ja papuošti naminius skanėstus. Šiuo atžvilgiu norime jums pristatyti paprasčiausią šio šventinio deserto receptą.

Taigi, jei nuspręsite negaminti kalėdinių mastikos tortų, kurių nuotraukos mus visada stebina, tuomet iškepus pyragėlius reikėtų nedelsiant pradėti ruošti kremą. Norėdami tai padaryti, stipriai išplakite minkštą sviestą, tada į jį įpilkite nevirinto kondensuoto pieno ir porą šaukštų konjako. Kartodami maišymo procedūrą, turėtumėte gauti labai purią ir saldžią masę.

Deserto formavimas

Kalėdinis pyragas, kurio receptą svarstome, formuojamas gana paprastai. Pirmiausia apatinis pyragas turi būti dedamas ant lėkštės, o po to gausiai apteptas tiršta abrikosų uogiene. Po to ant saldaus pagrindo reikia patepti aliejinį kremą. Uždengę antruoju pyragu, procedūrą turėtumėte pakartoti.

Išdėstę visus sluoksnius turėtumėte turėti gana aukštą saldų gaminį. Apibendrinant, jis turi būti tolygiai padengtas likusiu kremu ir išsiųstas į šaldytuvą pusvalandžiui.

Dekoravimo procesas

Kaip turėtų būti puošiamas kalėdinis pyragas? Tokio deserto receptas gali apimti visiškai skirtingų ingredientų naudojimą. Kažkas puošia tortąmastika, kažkas naudoja įprastą kremą su dažais, o kažkas naudoja konditerijos miltelius. Nusprendėme sustoti prie šokoladinės dražė žalioje glazūroje. Jie turėtų būti gražiai paskirstyti visame „vainiko“paviršiuje. Kad jis atrodytų kaip kalėdinis, rekomenduojama naudoti raudonas uogas, kurių taip pat reikia dėti ant torto.

Tinkamas pateikimas

Kai kalėdinis pyragas, kurio nuotrauka pateikiama šiame straipsnyje, bus paruoštas, jis turėtų būti dedamas į šaldytuvą kelioms valandoms. Laikui bėgant, desertas turi būti supjaustytas į gabalus ir pateikiamas ant šventinio stalo. Nepamirštamas šventinis arbatos vakarėlis garantuotas!

Prancūziškas kalėdinis pyragas: nuotrauka ir receptas

Populiarus prancūziškas desertas, vadinamas „Kalėdų žurnalas“, labai mėgstamas smaližiams, mėgstantiems kavą ir šokoladinius skanėstus.

Tokiam pyragui paruošti reikia (tešlai ir įdarui):

• šviesūs miltai - apie 120 g;
• tirpi kava - lygiai 2 desertiniai šaukštai;
• geriamasis vanduo - ½ puodelio;
• švieži kiaušiniai - 4 vnt.;
• b altasis cukrus - apie 200 g;
• kremas 30% - apie 250 ml;
• bet kokie riešutai – apie 50g;
• vanilinas - ½ desertinio šaukšto;
• kepimo miltelių tešla - mažas šaukštelis;
• jūros druska – žiupsnelis.

Norėdami paruošti kremą, mums reikės:

• minkštas sviestas – apie 100r;
• kakava – apie 150 g;
• kartus šokoladas – apie 100 g;
• cukraus pudra - apie 100 g;
• vanilinas – žiupsnelis.

Pagrindo gaminimas

Prancūzišką kalėdinį pyragą lengva ir paprasta pagaminti. Pirmiausia reikia išminkyti tešlą pagrindui. Norėdami tai padaryti, atšaldytus kiaušinius reikia stipriai išplakti mikseriu, palaipsniui į juos įpilant cukraus ir druskos. Tada į produktus įpilkite geriamojo vandens ir įpilkite vanilino. Atlikus aprašytus veiksmus, kvietinius miltus reikia persijoti kartu su kepimo milteliais ir supilti į skystą masę. Dėl to turėtų gautis ne labai tiršta, bet vienalytė tešla.

Kulinarinio gaminio kepimas

Norėdami pagaminti rąsto formos kalėdinį pyragą, turite iškepti vieną didelį ir ploną pyragą. Norėdami tai padaryti, kepimo skardą kruopščiai sutepkite aliejumi ir supilkite ant jos visą pagrindą. Sluoksnį pageidautina kepti 200 laipsnių temperatūroje 25 minutes.

Pagaminkite įdarą ir susukite vyniotinį

Prieš formuodami pyrago pagrindą, įdarą turėtumėte paruošti iš anksto. Norėdami tai padaryti, grietinėlę išplakite su 2 dideliais šaukštais cukraus ir įpilkite tirpios kavos. Dėl to turėtumėte gauti erdvų ir kvapnų pieno kremą.

Pyragui iškepus, jį reikia išimti iš orkaitės, o tada greitai apibarstyti milteliais ir aptepti kreminiu įdaru. Pabaigoje gaminį reikia susukti į sandarų ritinį. Tai galite padaryti su virtuviniu rankšluosčiu. Jei pageidaujama, tainelygius kraštus galima apipjaustyti aštriu peiliu.

Šokolado kremo ruošimas papuošimui

Padarę kalėdinio pyrago pagrindą, turėtumėte pradėti ruošti kremą. Pirmiausia juodąjį šokoladą reikia ištirpinti vandens vonelėje, o po to šiek tiek atvėsinti. Tuo tarpu minkštą sviestą reikia išplakti kartu su kakava, milteliais ir vanile. Vėliau į gautą oro masę reikia supilti ištirpintą šokoladą. Sviestinį kremą rekomenduojama išplakti trintuvu.

Deserto dekoravimo procesas

Pagaminę skanų ir tirštą šokoladinį kremą, turėtumėte pradėti puošti mūsų šventinius skanėstus. Jo paviršius turi būti visiškai suteptas riebia ruda mase, o tada išraižytas šakute, kad ritinys kuo labiau atrodytų kaip rąstas.

Po to mūsų „Kalėdų žurnalas“turėtų būti gausiai apibarstytas smulkintais ir skrudintais riešutais. Ši procedūra prisidės prie to, kad deserto paviršius taps labai panašus į tikro medžio žievę. Ateityje gautą skanėstą galima papuošti raudonomis uogomis ir žaliomis vynuogėmis.

Skanaus naminio deserto patiekimas ant šventinio stalo

Dabar žinote, kaip pasigaminti kalėdinį skanėstą šventiniam stalui. Patikėkite, laikydamiesi visų receptų reikalavimų tikrai gausite ne tik labai skanų, bet ir gražų pyragą, kuris sukels tik vieną svečių ir artimųjų susižavėjimą.

Suformavus desertą rąsto pavidalu, jį reikia nedelsiant įdėtiį šaldytuvą. Š altyje saldų šokoladinį skanėstą rekomenduojama palaikyti dvi valandas. Po to „Kalėdų žurnalas“gali būti patiekiamas prie stalo. Supjaustyti tokį desertą reikėtų tik po to, kai svečiai ir artimieji įvertins visą jo grožį.

Apibendrinti

Yra nemažai gimtadienio tortų receptų. Kai kuriems iš jų reikia naudoti minimalų ingredientų skaičių, o kai kuriems reikia naudoti didelį produktų rinkinį. Jei norite pasigaminti neįprastą ir subtilų desertą, rekomenduojame pasigaminti Kalėdų bombą, silkės, Kalėdų žvaigždės pyragą ir pan.

Kad šie skanėstai nustebintų svečius savo išvaizda ir skoniu, juos reikia gaminti lėtai, atsargiai ir su didele meile. Tada bet kokios atostogos bus sėkmingos! Gero apetito!