Kukurūzai orkaitėje: gaminimo receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Orkaitėje kepti kukurūzai yra skanus ir lengvai paruošiamas patiekalas. Straipsnyje apžvelgsime kelis receptus, taip pat papasakosime, kaip tinkamai paruošti šiuos dribsnius kepimui.

Pasiruošimas

Nepriklausomai nuo paruošimo būdo, ar tai būtų kukurūzai, kepti orkaitėje ar virti, dribsniai turi būti parinkti teisingai. Pirkdami įsitikinkite, kad grūdai yra permatomi ir sultingi, o lukštas – ryškiai žalias. Susitraukę ir džiovinti vaisiai mūsų nedomina.

Prieš kepdami pašalinkite pluoštus ir apvalkalą, tada nuplaukite burbuoles. Tada kukurūzai 5-10 minučių patenka į verdantį vandenį. Jei esate tikri, kad gavote jaunus ir visiškai šviežius vaisius, galite apsieiti be išankstinio virinimo.

Norint kepti dribsnius, reikia folijos. Vietoj to galite naudoti kukurūzų lapus. Į vieną folijos gabalą galima sudėti dvi burbuoles.

Kartkartėmis kepdami kukurūzus apverskite, kad nepridegtų viena pusė.

Patiekiama karšta arba šilta.

Lengvas receptas

Kaip orkaitėje kepami kukurūzai? Receptas priklauso nuo to, kokį rezultatą norite gauti. čialengviausias būdas:

1. Paruoštus kukurūzus perpjaukite per pusę arba į kelias dalis – priklausomai nuo burbuolės dydžio. Galite tiesiog supjaustyti vaisius ir sulaužyti rankomis.
2. Jei naudojate foliją, iš anksto paruoškite keletą maždaug 20 x 30 centimetrų dydžio gabalėlių. Kiekvieno iš jų centre įdėkite gabalėlį sviesto maždaug 1 šaukštu 1 burbuole. Suvyniokite kukurūzus į foliją.
3. Jei naudojate savo kukurūzų lapus, o ne foliją, tada nuluptas burbuoles apvyniokite lapais, o vaisius suriškite vienu iš lapų arba virvele.
4. Dėkite kukurūzus ant kepimo skardos ir nusiųskite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę.

Kiek laiko kukurūzai keps folijoje orkaitėje, priklauso nuo to, ar prieš tai išvirėte jų burbuoles, ar ne. Vidutiniškai tai trunka 15-30 minučių. Grūdų pasirengimą galima nustatyti pagal minkštus grūdus.

Skonio pasirinkimas taip pat svarbus, nes burbuolės gali paruduoti ten, kur kukurūzai paliečia keptuvę. Tai normalu, todėl jei mėgstate gerai paskrudintus grūdus, jums reikia daugiau laiko.

Vietoj sviesto galite pasiimti alyvuogių aliejaus, taip pat grietinės, majonezo, kečupo, garstyčių.

Sūrio ir česnako troškinys

Orkaitėje kepti kukurūzai folijoje, kurių receptą dabar pateiksime, užtruks šiek tiek daugiau laiko, bet rezultatas to vertas.

Trims burbuolėms reikės 2 valg. šaukštai sviesto, 1 a.š. šaukštastarkuoto parmezano, 1 arbatinio šaukštelio granuliuoto (arba susmulkinto šviežio) česnako ir druskos. Galite pasiimti bet kokių prieskonių ir tiek, kiek jums patinka.

1. Ištepkite kiekvieną burbuolę sviestu, druska iš visų pusių, pabarstykite prieskoniais ir granuliuotu česnaku.
2. Kiekvieną burbuolę suvyniokite į foliją.
3. Kepkite orkaitėje 30–60 minučių.
4. Virtus kukurūzus pabarstykite tarkuotu parmezanu ir patiekite.

Iš prieskonių galite naudoti juoduosius ir kvapiuosius pipirus, papriką, kalendrą, baziliką, čiobrelius, rozmariną. Pageidautina, kad druska būtų stambi.

Kukurūzai ir šoninė

4 ausims paruoškite 8 griežinėlius šoninės, 120 gramų sūdyto sviesto, nedidelį ryšelį šviežios kalendros, 1 žaliosios citrinos, druskos ir pipirų pagal skonį.

1. Kalkės supjaustytos į 4 dalis. Smulkia trintuve nuimkite vieno iš jų žievelę.
2. Smulkiai supjaustykite žalumynus.
3. Dubenyje sumaišykite laimo žievelę, žoleles ir aliejų. Viską sumalkite šaukštu.
4. Kiekvieną ausį sutarkuokite vieno laimo skiltelio sultimis. Jame turi būti mirkomi visi grūdai.
5. Paruoštu žolelių, aliejaus ir žievelės mišiniu įtrinkite burbuoles. Pabarstykite druska ir pipirais.
6. Spirale apvyniokite kiekvieną vaisių su 2 griežinėliais šoninės.
7. Kiekvieną burbuolę suvyniokite į dvigubą folijos sluoksnį ir padėkite ant kepimo skardos.
8. Kepkite 40–50 minučių.

Kepti kukurūzai su grietine ir medumi

Kaip matote, jei yra nuobodžių patiekalų, tai tikrai nėra kepamakukurūzai orkaitėje folijoje. Receptą visada galima keisti įdedant minimalias pastangas. Pavyzdžiui, suteikite grūdams nepakartojamą aromatą ir skonį su grietinės padažu.

4-5 ausytėms paruoškite porą šaukštų grietinės, 1 arba 2 arbatinius šaukštelius garstyčių, šaukštą medaus. Druska pagal skonį.

1. Paruoštas ausis sutarkuokite druska, sandariai suvyniokite į foliją ir pašaukite į orkaitę 20-30 minučių.
2. Dubenyje gerai išmaišykite druską, medų ir garstyčias.
3. Prieš patiekdami užpilkite keptus kukurūzus grietinės padažu.

Kukurūzai tešloje

Priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų padažų, orkaitėje kepti kukurūzai gali tapti šventiniu patiekalu. Pavyzdžiui, jei kepate dribsnius tešloje. Šiuo atveju net folijos nereikia, bet iš pradžių reikia išvirti kukurūzus.

5 burbuolėms išvirkite 3 vištienos kiaušinius, trečdalį stiklinės pieno, 3 valg. šaukštai saulėgrąžų aliejaus, 2/3 stiklinės miltų. Druska pagal skonį.

1. Atskirkite b altymus nuo trynių ir pastaruosius ištrinkite su sviestu.
2. Į trynio ir sviesto mišinį įpilkite pieno ir druskos. Maišykite.
3. Suberkite išsijotus miltus ir vėl išmaišykite.
4. B altymus išplakite ir supilkite į tešlą.
5. Pamerkite virtus kukurūzų burbulus į tešlą ir padėkite ant kepimo skardos.
6. Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių ir kepkite kukurūzus pusvalandį.

Kukurūzai orkaitėje skanesni nei virti, nes grūdai išlaiko visas sultis viduje, tuo pačiumirkomi padažuose ir kituose prieduose. Eksperimentuokite ir raskite tobulą receptą. Gero apetito!