„Morka“– receptas. Kaip pasigaminti „morką“namuose?

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

korėjietiško stiliaus morkos, ji taip pat „Morkos“– vienas aktualiausių užkandžių mūsų šalyje. Mėgstamas dėl aštraus skonio, malonaus aromato ir patrauklios išvaizdos. Kaip ir bet kuris kitas populiarus patiekalas, šis delikatesas turi daugybę gaminimo galimybių. Kai kuriuos iš jų apžvelgsime šiame straipsnyje. Pokalbio tema – morkų salotos, jų paruošimo receptas. Užkandžiai, pagaminti pagal šiuos aprašymus, patenkins visų šeimos narių gastronominį skonį.

Pagrindiniai ingredientai

Prieš svarstydami šio patiekalo galimybes, pakalbėkime apie į jo sudėtį įtrauktus produktus. Pagrindinis ingredientas yra morkos. Jis turėtų būti ryškiai oranžinės spalvos. Daržovė turi būti kieta. Užkandžiams gaminti tinka tik sultingi vaisiai. Šiam patiekalui skirtų morkų skonis turėtų būti saldus.

Be to, morkų salotose (receptas tai patvirtina) būtinai yra česnako. Jis turėtų būti šviežias ir kvapnus.

Druska, cukrus ir augalinis aliejus taip pat yra maisto produktaitradicinis šiam patiekalui. Visi kiti ingredientai, įskaitant prieskonius, dedami pagal virėjo norą ir gastronominį skonį.

korėjietiško stiliaus morkų kepimas

Klasikinė šio užkandžio versija pateikiama toliau pateiktame aprašyme. Norint paruošti morkų salotas namuose, jums reikės šių produktų:

• morkos - 1 kg;
• vidutinio dydžio svogūnas - 1 vnt.;
• česnakai - 6 skiltelės;
• rafinuotas saulėgrąžų aliejus – 50 g;
• granuliuotas cukrus - 1 didelis šaukštas;
• m alti raudonieji pipirai - ¼ arbatinio šaukštelio;
• actas 9% - 2 dideli šaukštai;
• druska pagal skonį.

Morkų salotų paruošimo aprašymas (tradicinis receptas), skaitykite toliau.

Nuplaukite morkas, nuvalykite ir susmulkinkite ant specialios trintuvės. Į dubenį į tarkuotas morkas suberkite cukrų, druską, pipirus ir per spaudą perspaustą česnaką. Svogūną supjaustykite mažais gabalėliais ir pakepinkite aliejuje, kol jis taps gražios auksinės spalvos. Atvėsinkite šį ruošinį ir įpilkite acto. Gautą masę supilti į salotas. Kruopščiai sumaišykite ir palikite bent dvi valandas. Tai būtina, kad visi ingredientai „susidraugautų“. Idealų skonį ir aromatą morkų salotos, kurių receptą dabar žinote, įgauna pastovėjus 10-12 valandų. Šis užkandis patiekiamas su mėsos ir žuvies patiekalais, taip pat su koldūnais ir kukuliais.

korėjietiško stiliaus morkos su kalmarais

Šios salotos labai gerosderinamas su jūros gėrybėmis. Labai skanus patiekalas gaunamas, jei į klasikinius produktus dedama ir kalmarų. Šiose instrukcijose išsamiai aprašoma, kaip tai padaryti.

Norėdami paruošti salotas, jums reikės šių ingredientų:

• morkos - 4 vidutinio dydžio gabalėliai;
• kalmarai (nuluptos skerdenos) - 1 kg;
• česnakai - 2-3 skiltelės;
• lemputė;
• augalinis aliejus - 3 dideli šaukštai;
• stalo actas - 1 mažas šaukštas;
• druska pagal skonį;
• m alti pipirai (raudonieji ir juodieji) ant peilio galo;
• sezamo sėklos - 20 gramų;
• cukrus – pusė arbatinio šaukštelio.

Šio patiekalo gaminimo technologija yra tokia pati kaip ir ankstesnėje straipsnio dalyje. Tik čia kalmarai vis dar įleidžiami į salotas. Pirmiausia jie turi būti termiškai apdoroti. Kaip tai padaryti? Užvirinkite vandenį ir pasūdykite. Nuluptą kalmarų skerdeną dėkite ant kiaurasamčio. Švelniai panardinkite į verdantį vandenį 10 sekundžių ir išimkite. Taigi apdorokite visus gabalus. Svarbu neperdėti jūros gėrybių karštame vandenyje, kitaip jos taps kietos ir beskonės. Be to, jūs negalite virti. Kai kalmarai atvės, supjaustykite juos gabalėliais ir suberkite į likusius produktus. Gautas salotas išmaišykite ir atšaldykite. „Morka“, kurios receptą sužinojote, taps tikru kulinariniu šedevru ant šventinio stalo. Jei norite nustebinti savo svečius visiškai nauju ir originaliu patiekalu, gaminkite šį skanėstą. Pagyros ir padėkos žodžiai iš artimųjų ir draugų jums bus pateikti.

Kaip pasigaminti „Morką“su subproduktais? Sužinokite įdomaus patiekalo receptą

Kiaulių ausys – būtent šis mėsos ingredientas puikiai dera su žaliomis morkomis ir prieskoniais. Todėl naudosime jį salotoms gaminti. Mums reikės šių komponentų:

• pusė kilogramo morkų;
• 2 kiaulių ausys;
• 2 vidutinės lemputės;
• česnako galvutė (4-5 skiltelės);
• 1 didelis šaukštas pomidorų pastos;
• druska pagal skonį;
• 150 gramų saulėgrąžų arba alyvuogių aliejaus;
• 1 arbatinis šaukštelis cukraus;
• 2 dideli šaukštai stalo acto;
• pusė šaukšto apynių-suneli prieskonių;
• raudonieji pipirai (smulkinti) ant peilio galo;
• vienas lauro lapas;
• kalendra pagal skonį.

Norint pagaminti morkų salotas (receptas su subproduktais), kiaulienos ausis reikia nuplauti ir išvirti pasūdytame vandenyje su lauro lapu. Morkas sumalkite ant trintuvės. Smulkiai supjaustykite vieną svogūną ir pakepinkite. Kai jis taps auksinės spalvos, įberkite pomidorų pastos, granuliuoto cukraus, pipirų, česnako, kalendros, suneli apynių, druskos. Sumaišykite visus šiuos produktus. Į gautą karštą masę įpilkite acto. Supilkite preparatą į dubenį su morkomis. Čia sudėkite siauromis juostelėmis supjaustytas kiaulienos ausis. Smulkiai supjaustykite antrąjį svogūną ir suberkite į salotas. Kruopščiai sumaišykite salotas ir perkelkite į stiklinį indą. Į šį indą supilkite ir skystį, kuris liks dubens dugne. Palikite užkandį prisitraukti 12-24 valandas. Patiekite salotas atšaldytas.

Morka su grybais ir burokėliais

Vitaminines salotas siūlome virti pagal toliau pateiktą receptą.

Sutarkuokite dvi žalias morkas ir vieną virtą vinegretą. Svogūnus ir grybus supjaustykite gabalėliais ir pakepinkite rafinuotame augaliniame aliejuje. Šiuos produktus karštus supilkite į daržovių ruošinį (morkas ir burokėlius). Susmulkinkite česnaką ir sumaišykite su likusiais ingredientais. Įpilkite cukraus ir druskos pagal skonį. Pabarstykite pipirais tik tuo atveju, jei salotomis vaišinsite tik suaugusiuosius. Sumaišykite visus maisto produktus. Reikalaukite užkandžių š altoje vietoje. Galite naudoti po 2–3 valandų.

Išvada

Kaip matote, yra daug galimybių paruošti tokias salotas kaip „morka“korėjiečių kalba. Klasikinis receptas skiedžiamas naujais produktais, todėl gaunami nauji skanūs ir originalūs užkandžiai. Tikimės, kad šių patiekalų nuotraukos ir aprašymai jus įkvėpė ir paskatino juos gaminti.