Medžioklinių dešrelių salotos – gaminimo ypatybės, receptas ir apžvalgos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Dabar yra didžiulė salotų įvairovė kiekvienam skoniui. Žmonės ruošia salotas iš daržovių, mėsos, žuvies, dešrų. Ir kiekvienas iš šių patiekalų turi ypatingą skonį ir aromatą. Kai kurie žmonės nori sutaupyti laiko ir dėti dešros į salotas, nes jų nereikia virti anksčiau laiko. Dešra gali būti naudojama ir virta, ir rūkyta. Bene ryškiausias tokio skanėsto pavyzdys – medžioklinių dešrų salotos. Jis paruošiamas gana paprastai ir jums nereikia ruoštis iš anksto. Patiekalo populiarumą lemia tai, kad jis leidžia virėjams parodyti vaizduotę ir pridėti bet kokių jiems patinkančių produktų.

Šiek tiek informacijos

Kai kurie š altiniai teigia, kad medžioklinės dešros pirmą kartą buvo ruošiamos Lenkijoje kaip užkandis. Jie buvo vežami į žygius, medžioklę, žvejybą. Dėlmažo dydžio juos patogu valgyti, nedūžta. Po kurio laiko jie pasklido po visą pasaulį ir iki šiol yra daugelio mėgstamiausi. Pagrindinė jų populiarumo priežastis – neprilygstamas skonis ir tai, kad jiems nereikia virti. Medžioklinės dešrelės yra gana riebios ir kaloringos, todėl jomis nereikėtų piktnaudžiauti. Rūkyta dešra dedama į daugelį salotų: Miuncheno, Bavarijos, medžioklinių, meksikietiškų ir kitų.

Salotos su svogūnais ir bulvėmis

Kaip minėta, yra daug receptų, kuriuose naudojamos rūkytos dešros. Vienas iš tokių patiekalų – salotos su raugintais agurkais. Ingredientai jo paruošimui:

• šeši gabaliukai medžioklinių dešrelių;
• marinuoti agurkai - 10 vnt.;
• trys bulvės;
• vienas raudonasis svogūnas;
• keturi šaukštai acto 6%;
• šiek tiek krapų.

Be minėtų ingredientų, mums reikia ir daugiau produktų salotų padažui:

• šaukštas balzamiko acto;
• šiek tiek juodųjų pipirų;
• keturi šaukštai alyvuogių aliejaus;
• šaukštas garstyčių.

Paruošę visus produktus galite pradėti ruošti salotas su medžioklinėmis dešrelėmis. Receptas žingsnis po žingsnio:

1. Pirmasis žingsnis – supjaustykite svogūną plonais žiedeliais ir pamarinuokite actu, tada nusausinkite.
2. Neluptas bulves išvirkite, atvėsinkite, tada nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
3. Susmulkinkite krapus. Agurkai ir dešra supjaustyti plonais griežinėliais. dešragalite prieš porą minučių apkepti iš abiejų pusių svieste, tada patiekalas bus dar skanesnis.
4. Paimkite dubenį, sumaišykite visus paruoštus ingredientus.
5. Dabar ruošiamas salotų padažas. Reikia sumaišyti balzamiko actą, alyvuogių aliejų, garstyčias ir pipirus.
6. Užpilkite gautą padažą ir gerai išmaišykite.

Daugelis virėjų rekomenduoja leisti paruoštoms salotoms šiek tiek užvirti ir galite jas valgyti. Pasirodo labai skanu.

Pagardinkite skrebučiais

Skanios salotos su medžioklinėmis dešrelėmis ir spirgučiais puikiai tiks ne tik įprastam užkandžiui, bet ir bus puikus pasirinkimas šventiniam stalui. Visi salotų ingredientai puikiai dera tarpusavyje. Maisto gaminimui skirtų ingredientų sąrašas:

• 250 gramų dešrelių;
• 150 gramų korėjietiško stiliaus morkų;
• 120 gramų kietojo sūrio;
• skrutonai;
• majonezas padažui;
• druska ir prieskoniai pagal skonį;
• aliejus dešrelėms kepti.

Krekerius galite naudoti taip, kaip pirkote, ir patys pasigaminti iš kepalo. Žingsnis po žingsnio salotų iš medžioklinių dešrų ruošimas:

1. Jei krekeriai gaminami iš ilgo kepalo, jį reikia pjaustyti ne itin smulkiai ir kepti aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Kad skrebučiai būtų kvapnesni, jų viršų galima pabarstyti žolelėmis.
2. Rūkytos dešrelės supjaustomos griežinėliais. Juos taip pat galima kepti iš anksto.
3. Kietąjį sūrį supjaustykite juostelėmis arba mažais kubeliais.
4. Morkagalite nusipirkti parduotuvėje arba pasigaminti patys.
5. Visi paruošti ingredientai išdėliojami į indą, salotas pasūdykite, pipiruokite ir pagal skonį pagardinkite majonezu.

Pagamintą patiekalą galima patiekti iš karto.

Salotos su medžioklinėmis dešrelėmis ir pupelėmis

Kitas rūkytos dešros patiekalas. Produktų sąrašas:

• šeši gabaliukai medžioklinių dešrelių;
• konservuotos pupelės;
• viena lemputė;
• pakelis skrebučių;
• viena morka;
• šaukštelis aliejaus;
• majonezas ir prieskoniai padažui.

Žingsnis po žingsnio medžioklinių dešrų salotų gaminimo receptas:

1. Šį skanėstą iš tikrųjų labai lengva pagaminti. Svogūnus ir morkas nulupkite, supjaustykite ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.
2. Į indą supilkite pupeles, svogūnus su morkomis ir smulkintą rūkytą dešrą.
3. Įdėkite krekerių, ant viršaus pabarstykite žolelėmis ir prieskoniais, pagal skonį pagardinkite majonezu.

Salotas reikia patiekti iškart po virimo, kol skrebučiai dar nesuminkštėjo.

Bavariškos salotos su medžioklinėmis dešrelėmis

Bavariškos salotos – labai sotus patiekalas, patiks visiems ryškių skonių ir aromatų mėgėjams. Toks skanėstas ruošiamas iš prieinamų ir nebrangių produktų.

Ingredientai:

• 350g rūkytų dešrelių;
• keturi marinuoti agurkai;
• du svogūnai;
• 150 gramųsūris;
• du virti kiaušiniai;
• žolės ir prieskoniai pagal skonį;
• šiek tiek acto;
• majonezas ir šiek tiek garstyčių.

Medžiotojų dešros salotų receptas:

1. Sūrį ir virtus kiaušinius reikia supjaustyti mažais kubeliais. Svogūnas supjaustomas plonais žiedais. Agurkai supjaustyti juostelėmis.
2. Žalumynus reikia susmulkinti, o dešras nulupti ir supjaustyti mažais žiedeliais.
3. Kitas žingsnis – paruošti salotų padažą. Norėdami tai padaryti, majonezas sumaišomas su actu, grietine ir garstyčiomis. Viską gerai išmaišykite šluotele.

Toliau visi produktai sujungiami į dubenį ir sumaišomi su virtu padažu.

Apibendrinant

Kaip matote, paruošti medžioklinių dešrų salotas yra gana paprasta. Paprastai paruošimas trunka ne ilgiau kaip 20 minučių. Taip pat galite eksperimentuoti su patiekalo ingredientais. Daugelis žmonių deda daugiau kukurūzų arba žaliųjų žirnelių. Sprendžiant iš atsiliepimų internete, daugelis žmonių mėgsta virti tik daržovių salotas su dešra, be skrebučių ar pupelių.

Yra keletas salotų ruošimo ypatybių. Taigi, kad dešrelės įgautų kreminį skonį, jas reikia kepti svieste po 3-5 minutes iš abiejų pusių. Be to, jei į salotas dedama krekerių, tada jas reikia patiekti iškart po virimo, kol suminkštės. Jei salotos ruošiamos iš anksto, pavyzdžiui, prie stalo, tada krekerius galima dėti prieš pat šventės pradžią. Apskritai patiekalo universalumas ir paruošimo paprastumas yrajo pagrindinė savybė.