Kenijos arbata: gėrimo istorija ir ypatybės

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Arbata – gėrimas, be kurio neįmanoma įsivaizduoti šiuolaikinio žmogaus gyvenimo. Veislių įvairovė leidžia patenkinti net ir pačių įmantriausių gurmanų poreikius. Sunku pasakyti, kuris iš jų skaniausias. Arbata gali būti gryna juoda, žalia, pridedant vaisių ir net žolelių. Kuriai veislei teiktumėte pirmenybę?

Sodraus stipraus skonio ir aitroko aromato mėgėjams siūlome paragauti juodosios arbatos, užaugintos Afrikos žemyne – Kenijoje. Savo skoniu jis niekuo nenusileidžia savo konkurentui Indijoje – Asam. Ilgalapių Kenijos juodoji arbata yra stipraus skonio. Po pirmojo gurkšnio jaučiamas malonus pikantiškas poskonis su subtiliomis medaus natomis.

Gėrimų istorija

Arbata Afrikos plantacijose pradėta auginti palyginti neseniai. Praėjusio amžiaus 20-ųjų pradžioje šį augalą britai atvežė iš Indijos. Dėl palankių klimato sąlygų jis gerai įsitvirtino šalyse, esančiose tropiniuose Afrikos regionuose:

• Mozambikas.
• Ruanda.
• Kenija.
• Zaire.
• Burundis.
• Kamerūnas.
• Tanzanija.
• Pietų Afrika.
• Uganda.

Bet labiausiaibūtent Kenija pasižymėjo arbatos verslu. Ši valstybė pagal savo produktų gamybą ir eksportą pirmauja tarp visų Afrikos šalių.

Kinijos ir Indijos veislės turi turtingą daugelio šimtmečių istoriją, o Kenijos arbata negali pasigirti tokiais duomenimis. Nepaisant to, žemė, kurioje auginami arbatos lapai, yra derlinga, todėl derlius labai didelis. Plantacijos yra aukštumose, ekologiškai švariuose šalies regionuose. Pusiaujo zona eina per Keniją, todėl derlių galima skinti ištisus metus.

Vos prieš kelis dešimtmečius Kenijos arbata tapo žinoma pasauliui ir kiekvienais metais jos populiarumas auga. Pati Didžiosios Britanijos karalienė Elžbieta II teikia pirmenybę kitoms veislėms. Gėrimas labai populiarus Anglijoje, nepaisant to, kad jis brangus.

Kenijos arbatos ypatybės

Kenijos aukštumose užauginta arbata turi ypatingų savybių:

• Arbatos lapuose esantys antioksidantai padeda pašalinti toksinus ir gerina bendrą sveikatą.
• Gėrimas pasižymi gaivinančiu tonizuojančiu poveikiu.
• Kenijos arbata padeda palaikyti normalią virškinimo sistemos veiklą, nes mažina rūgštingumą.
• Be toksinų, gėrimas padeda išvalyti organizmą nuo toksinų ir teigiamai veikia ląstelių regeneraciją.

Jambo arbata yra iš Kenijos

Bakon Company (Kazachstanas) gamina arbatą, užaugintą Kenijoje,egzotišku pavadinimu „Jambo“. Gaminio pakuotė geltona, pagaminta klasikiniu afrikietišku stiliumi. Jame pavaizduota Kenijos moteris, dėvinti tradicinį galvos apdangalą. Dėžutės viršus ir apačia dekoruoti ryškiais spalvingais piešiniais, būdingais Afrikos tautoms.

Jambo arbata yra gintaro spalvos su aukso atspalviais. Jo aromatas yra subtilus ir rafinuotas, o skonis yra šiek tiek sutraukiantis ir sodrus.

Arbatos lapai skinami iš derlingų plantacijų, esančių aukštai virš jūros lygio. Švarus oras, lengvas vėjelis iš Indijos vandenyno ir svilinanti pusiaujo saulė gėrimui suteikė neprilygstamą skonį ir aromatą, būdingą kalnų arbatoms.

TM Nuri

Daugelis gamintojų kuria ištisas skirtingų prekių ženklų arbatų kolekcijas. Beveik visų prekių ženklų prekybos linijoje galima rasti veislių, auginamų Kenijoje. Ne išimtis buvo arbata „Nuri“. Šį prekės ženklą gamina „Orimi Trade“, kuri yra viena didžiausių arbatos gamintojų Rusijoje. Asortimentą sudaro daugiau nei 450 produktų, įskaitant įvairių rūšių arbatą ir kavą.

Kad būtų galima sukurti neprilygstamą gėrimą, arbatos lapai turi būti auginami tam tikromis klimato sąlygomis. Būtent Kenijos gamtos ištekliai idealiai tinka augalams auginti. Dirvožemis raudonos spalvos, vulkaninės kilmės, tiesiog sukurtas aukštos kokybės arbatos lapams gaminti. Taip pat turi įtakos gėrimo skonio ir aromato ypatumaikalnuota vietovė, kurioje auga augalas, ir arti pusiaujo.

Kenijietiška arbata "Nuri" yra malonaus sodraus skonio ir šiek tiek sutraukianti. Jo spalva derina gintaro ir aukso atspalvius.

Kaip virti Kenijos arbatą?

Dauguma šiuolaikinių žmonių neįsivaizduoja savo ryto be puodelio karštos ir kvapnios arbatos. Idealus sprendimas būtų gėrimas, pagamintas iš Kenijoje užaugintų veislių.

Norėdami papildyti arbatos skonį, galite įpilti nedidelį kiekį pieno ar grietinėlės, cukraus ir citrinos. Šie ingredientai padės sumažinti gėrimo stiprumą ir sušvelninti sutraukimą.

Kenijietišką arbatą galite pasigaminti vienu iš šių būdų:

1. Arbatinukas užplikymui kaitinamas arba užpilamas verdančiu vandeniu. Po to į jį pilamas 1 šaukštelis. arbatos ir užpilkite stikline verdančio vandens. Gėrimas infuzuojamas 5 minutes, po to jis yra paruoštas gerti.
2. Reikalingas vandens kiekis supilamas į didelį indą (atsižvelgiant į tai, kiek puodelių arbatos reikia paruošti), įpilama šiek tiek pieno. Užvirus užpilkite arbatžolių (1 šaukštelis 250 ml vandens) ir leiskite šiek tiek užvirti. Tada arbatą perkoškite per sietelį, supilstykite į puodelius ir galėsite patiekti.

Įdomi informacija apie arbatą

1. Arbatoje yra kofeino, bet perpus mažiau nei kavoje.
2. Mažai žmonių žino, kad jei arbatžoles užpilate verdančiu vandeniu, palaikykite apie 30 sekundžių ir nupilkite vandenį, o tik tada užvirkite gėrimą, kofeino kiekįsumažės 80 proc.
3. Arbatos lapelių negalima laikyti ilgiau nei vienerius metus. Jie praranda aromatą ir skonį, taip pat gali sugesti.
4. Arbatos lapelius reikia laikyti stikliniame arba metaliniame inde ir pasirinkti sausą, tamsią ir vėsią vietą.
5. Arbatoje yra antioksidantų. Saikingas gėrimo vartojimas gali pagerinti imuninės sistemos veiklą. Antioksidantai yra puiki vėžio, kraujagyslių ir širdies ligų profilaktikos priemonė.

Atsižvelgiant į jos naudingas savybes, nenuostabu, kad arbata tapo vienu populiariausių gėrimų planetoje. Jis geriamas š altas ir karštas, stiprus ir pridedant pieno. Veislių įvairovė leidžia kiekvienam išsirinkti skaniausią neprilygstamo aromato arbatą.