Restoranas "Chistye Prudy" ant tvenkinių (Sankt Peterburgas). Kompot, Happiness, Nostalgie ir kiti restoranai ant vandens Maskvoje

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Daugelyje NVS šalių miestų ant tvenkinių yra restoranas „Chistye Prudy“. Jei gyvenvietėje yra gyventojų pamėgtas vandens telkinys, tai su didele tikimybe galima teigti, kad jis vadinsis „Švarus Prudy“. Pirma, tai tiesa, antra, pavadinimas glosto ausį.

Bendras pavadinimas

Kiek susiję su centriniu to paties pavadinimo sostinės mikrorajonu – filmai ir dainos, eilėraščiai ir meno kūriniai. Yra restoranas Chistye Prudy ant tvenkinių Astanoje, Simferopolyje, Donecke, Maskvoje, taip pat labai graži kavinė Sankt Peterburge, apie kurią noriu pakalbėti atskirai.

Ant tikrų tvenkinių kranto istoriniame šiaurinės sostinės Kupčino rajone, palei Dimitrovkos gatvę, yra jauki to paties pavadinimo kavinė, kurios lankytojai, laukdami užsakymo, gali net pažvejoti - tvenkinyje randamas upėtakis. Po laimikio bus kepama pagallankytojo receptas. Be to, povandeniniu laivu galite pasinerti į tvenkinio dugną ir stebėti povandeninio pasaulio gyvenimą. Sankt Peterburgo Chistye Prudy pokylių salė talpina 100 žmonių. Medinės nameliai yra išsibarstę palei rezervuaro krantą, kur galite išeiti į pensiją.

Smulkūs skirtumai

Jei anksčiau kavinė nuo restorano skyrėsi aptarnavimo greičiu, tai, atsižvelgiant į įvairias restorano Chistye Prudy programas ant Kupčino tvenkinių, žvejyba, lankymasis upės dugne ir gyva muzika, kuri čia skamba iš Nuo ketvirtadienio iki sekmadienio įstaigą vargu ar galima pavadinti kavine. Šiais laikais riba tarp restoranų ir kavinių darosi vis mažiau išsiskirianti – kavinėse yra ir padavėjų, ir VIP kambarių, o gaminimas užtrunka ilgiau, nes patiekalai dažniausiai būna skanūs. „Chistye Prudy“restoranas turėtų būti įsikūręs ant tvenkinių. O povandeninis laivas, kurio buvimą lemia tik rezervuaras, suteikia restoranui Kupčino labai malonią atmosferą.

Restorano veidas yra jo šefas

Patys Chistye Prudy Maskvoje yra apibarstyti restoranais – „Shater“ir „Yaposha“, „Lagman House“ir „Prie Pokrovsky Gates“, tramvajaus taverna „Annushka“ir „Avocado“. Turėdama tokį didelį skaičių, kiekviena institucija nori turėti savo potraukį, kažkuo išsiskirti, pasiūlyti ką nors labiau patinkančio. Todėl 2011 m. gruodį atidarytas restoranas „Laimė“Chistye Prudy buvo orientuotas į talentą ir įgūdžius. Tai jau šeštasis šefo Dmitrijaus Rešetnikovo projektas. Remiantis mano disertacija apiemokslinį požiūrį į produktų ir gaminimo technologijos derinimą, jis permąstė naminius Viduržemio jūros regiono virtuvės receptus. Restoranas „Laimė“Chistye Prudy yra autorinis įmonių grupės „Global Point Family“projektas, o D. Rešetnikovas yra jos prekės ženklo šefas.

Kas yra prekės ženklo šefas

Šios profesijos niekur nemokoma, bet viename straipsnyje rašoma, kad prekės ženklo šefas yra virėjas, chemikas, psichologas, prižiūrėtojas, buh alteris, prekybininkas – viskas susukta į vieną. Jis taip pat atsakingas už galutinį indų dizainą. Maskvoje itin populiarūs restorano „Laimė“konditeriniai gardėsiai – neįprasčiausio skonio šokoladai, naminis pieniškas irisas, naminiai sausainiai ir pyragaičiai. Restorano atidarymo metu svečiai buvo vaišinami 15 kg sveriančiu prabangiu „Tiramisu“pyragu. Čia rasite gurmaniškų uogienių ir naminių konservų, cukruotų vaisių ir pagal specialius konditerio receptus virti vaisiai. Visa tai galima supakuoti ir pasiimti su savimi. Restorano interjeras kurtas džiugiomis spalvomis – b alta oda, šviesus medis ir visur laimės personifikacija – angelai. Ant įvairių paviršių yra daug citatų apie laimę. Restoranas tikrai turi savo tapatybę.

Rytietiška pasaka

Jį turi kitos panašios įstaigos, todėl Chistye Prudy yra patraukli. Restoranas ant vandens vadinamas „Shater“, pripažintas 2003 m., kaip gražiausia vasaros veranda Maskvoje. Šios įstaigos nuopelnas: tvenkinyje nuolat stebima vandens būklė, nuolatinis jo valymas ir valymas. Žymūs restorano atstovai R. Rožnikovskis ir I. Bucharovassukūrė unikalų projektą, įkūnijantį Rytus. Nei interjeras, nei virtuvė neatstovauja jokiai konkrečiai Rytų šaliai. Čia yra viskas, kas žmogaus supratimu siejasi su šia pasaulio dalimi - raižyti suolai ir skrynios, pagalvės ir šviesūs kilimai, žuvys vandenyje, gulbės ant vandens. Kiekvieną sezoną interjeras atnaujinamas naujais karoliukais, draperijomis, vorinėmis lempomis, būdingais augalais ir kitais rytietiškais atributais. „Shater“veikia visą parą ir yra geras bet kuriuo metu. Virtuvė gali patenkinti įmantriausią skonį – kinų, japonų, europietiškų.

Jaukus kampelis

Compot restoranas Chistye Prudy yra patogi ir svetinga vieta. Sostinės centre įsikūręs restoranas, kurio interjeras pagamintas Provanso stiliumi, papuoštas brangiais indais. Įstaigoje dirba gerai apmokyti darbuotojai, direktorius eina į svečius pasiteirauti, ar jiems viskas patinka. Įsikūręs Pokrovkos ir Chistoprudny bulvaro sankirtoje, jis buvo sukurtas verslo pietums su kolegomis. Išskirtinis bruožas – nepaprastas duonos gaminių asortimentas. Šiltą restorano atmosferą pastebi absoliučiai visi lankytojai. Virtuvė, kaip ir daugelyje modernių įstaigų, tinka visiems skoniams – rusiška, tailandietiška, kiniška, kaukazietiška ir kt.

Gruziniško restorano akcentas

Iš visų šiame rajone esančių įstaigų Chistye Prudy esantis restoranas Khachapuri išsiskiria specifine gruzinų virtuve. Jis garsėja demokratiškais pietumis12:00–16:00 - „keptų baklažanų salotos su sūdytais grybais, žaliųjų dilgėlių ir rūgštynių sriuba, troškinta antis saldžiame tkemalyje ir kompotu už 500 rublių“. 2010 m. gruodį Krivokolenny Lane atidarytas restoranas atitinka visus šiuolaikinius reikalavimus. Jis yra šalia panašios įstaigos „Odessa-Mama“, su ja yra bendra atvira veranda. Būdingas bruožas – didelė atvira virtuvė, kurios matmenys leido įsirengti tikrą Georgian Tone orkaitę, kurioje kepama tikra Shoti duona. Visi įstaigos darbuotojai yra gruzinai.

Rami rafinuotumas

Chistye Prudy restoranas „Nostalzhi“nusipelno išskirtinio paminėjimo, nes tai vienintelė iš minėtų įstaigų, įsikūrusi istoriniame 1928 m. pastatytame pastate, kuris yra vienas iš nedaugelio išlikusių paminklų, reprezentuojančių vėlyvąjį konstruktyvizmą, sovietinį avangardinį metodą. XX amžiaus trečiojo ir trečiojo dešimtmečio mene. Natūralu, kad pastato stilius neatsispindėjo jo vidaus apdailoje, susimaišęs su „stalininiu“stiliumi ir art deco (dekoratyvinis menas – 1925 m. prancūzų parodos pavadinimas). Restoranas tapo elitiniu ir pateko į įmantriausių sostinės įstaigų dešimtuką, kurį vienija madingo maisto teritorija vadinamas ilovecafe tinklas. Šiuose restoranuose yra įvairių virtuvių – kinų, mišrių, europietiškų ir kt. Visas tinklo įstaigas vienija tik kokybiškas, skanus ir šviežias maistas.